祝雪迎检查完毕后，很满意地没人多发了十文工钱。有机灵的菜农发现庄子换主人了，悄悄打听开春田地是否继续佃给农户。祝雪迎早已打听好了，以前佃农们一亩田一年能收入八百文，但是类似大锅饭的形式，种好种差一个样，导致部分菜农种菜不用心，产量受到影响。
于是祝雪迎接着今天雇用的菜农之口，传话给附近的菜农们：田地继续佃给菜农们，每亩的费用涨到一贯钱。如果产量高于平均数值的话，按比例奖励金钱；同样，如果低于一般产量的话，按比例扣钱。每户按青壮年劳力分派田地，不限性别。
菜农们先听说佃田的费用上涨了，面上都现出喜悦的神色。又听说种得好，还有更多的奖励，心中就暗暗憋足劲，谁也不想被扣钱，谁都像获得奖励。所以开春分到土地的每户人家，伺弄蔬菜更加上心，那产量是杠杠滴。
次日，韩管事派人请来专业的泥瓦匠，在少主子的指导下，盖起来北边墙高，南边墙低的温室大棚框架。在下人房里，韩管事的夫郎们带领会针线的下人，把买来的绡纱，用细密的针脚缝成适用的大小。庄子里的大家伙上下齐心，不到两日，咱们华焱第一座温室大棚就诞生了。
祝雪迎决定大棚一大半种短周期成熟的蔬菜：空心菜、韭菜、青江菜、油麦菜、菠菜和小青菜，这些从播种到可以采摘，只需不到两个月的时间。也就是说，当这些大棚蔬菜上市的时候，正是春天播种时。
另一小半大棚种上茄子、豆角、黄瓜和西红柿这些常见的蔬菜。再怎么说，也比应季蔬菜要早两个多月成熟，经历了一冬的蔬菜匮乏之后，这些大棚蔬菜一定畅销。
祝雪迎在庄子一待就是六天，终于把温室大棚搞定了，蔬菜播种完成。正月十二的一大早，本来打算回家的晓雪，惊喜地看到谷化风出现在庄子的门前。祝雪迎看着他身后的马车，喜笑颜开：“风哥哥，我正准备回去，你就来接我了，这就是所谓的心有灵犀不点也通吧。”
谷化风揉揉她的秀发，温柔地笑道：“这里的一切都安排好了？”
祝雪迎抱着他的胳膊甩呀甩的，爱娇地道：“都好了，只等开春播种了。这几天，家里都好吧。”各种包子的馅料调味，谷化风和邵紫茹两口子都尽得真传，调出来的味道不输晓雪了。
谷化风看着那对双胞胎把晓雪的东西放上马车，嘴里不忘回答道：“嗯，都好，每天的的进账都很稳定。对了万马郡梅家的大小姐前来拜访，说是要亲见邵记的小老板，已经在景安客栈住下了。”
祝雪迎心里纳闷，梅家虽然比不得八大商号，但是在万马郡也算得上有点家底的商号，以前和她们并无交集，这会儿她们家的大小姐找上门来所为何事？
当她们的马车停在邵记门口的时候，在邵记等待的梅家的婢女迎上来，施了一礼恭敬地道：“谷公子，接到小老板了吗？”
祝雪迎在谷化风的半抱半扶下，下了马车，不动声色地打量着这个二十来岁，衣着体面的婢女。她看到晓雪，马上脸上绽开热情的笑脸：“这就是小老板吧，奴婢是梅家大小姐身边的贴身丫头。我们小姐已经在‘君悦酒楼’设下宴席，还请小老板赏光。”
祝雪迎状似天真地道：“我们家外场都是娘亲负责的，你跟娘亲说吧，我一个小孩子赴什么宴呀。”
那婢女眼睛一转，笑容不变，机灵地道：“我们小姐说明是请邵老板跟小老板两位，有重要的事情商谈。”说完，冲着刚刚从铺子里走出来的邵紫茹一礼。
祝雪迎跟娘亲对视一眼，点头应道：“既然这样，我们就却之不恭了哦。”
邵紫茹牵着祝雪迎的小手，在那名婢女的引领下，进入了铭岩镇最豪华的酒楼——“君悦大酒楼”，走进了一间雅间。
在雅间内，耐性已经快用完了的梅芬儿，眉头紧锁，一脸的不耐。自从江蕙年前跟邵家人会晤后，江家的所有酒楼客栈，这一冬层出不穷地推出以前见所未见，闻所未闻的新菜式，尤其是水晶虾饺和紫菜包饭，手法精致，色香味俱全，许多名门贵胄慕名而来。九王家挑嘴到极点的小世子，也对它们赞誉有加。
江蕙也因此而成为江家下任家主的不二人选，这让在母亲授意下刻意跟她交好的梅芬儿，又是嫉妒又是羡慕。这次她无意中听闻邵家买了一处庄子。经过上次江家跟邵记的交易获得巨大成功，梅芬儿就刻意打探邵记，了解到邵记的兴隆来自于一个关键人物——邵记的小老板邵晓雪（邵家虽然没有要求祝雪迎改名换姓，但她对外都报自己名叫邵晓雪。）
这小老板奇妙的点子层出不穷，这次买庄子，估计又不知道有什么新鲜的物件出现。上次邵家只指点了江家几种菜式，就让江家获得这么大的手艺，她一定要取得与邵家合作的机会，就不愁财源滚滚来。这次还不把江蕙那个家伙比下去？
祝雪迎进来的时候，正巧捕捉到她嘴角露出的一丝不怀好意的笑，这让祝雪迎心中对她的印象大打折扣。
梅芬儿见正主到了，忙打起精神，一脸假笑地道：“邵老板，小老板你们可来了，让我好等呀。”
祝雪迎把她上上下下打量个遍，奇怪地对邵紫茹道：“娘亲，我们认识这个姐姐吗？”
邵紫茹配合地假装想了想，道：“好像不认识吧，面生的很。”
“那她怎么好像跟我们很熟似的，招呼得这么热情。啊……我记得先生教给我们的一个成语，好像叫——无事献殷勤，非奸即盗。她不会有什么不良动机吧。”祝雪迎一脸惊恐地看向梅芬儿。
梅芬儿本来等了很久心中就窝了一把火，一听这话，差点抱不住火。她强忍住心中的不快，脸上挤出一丝笑容，道：“邵老板和小老板投宿万马郡的福祥客栈，约见江家家主的时候，在下恰巧跟江蕙妹妹在祥福客栈，可惜无缘一见。今日特来拜访，并且想跟邵老板和小老板谈笔生意。”
“谈什么生意？”邵紫茹悠闲地靠在椅背上，看着女儿跟她周旋。
“听说邵家新买了个庄子，不知小老板打算种什么？”梅芬儿先探听有无合作的价值，不见兔子不撒鹰，如果她们只种些普通的作物就得不偿失了。
祝雪迎看穿她的用意，笑得如六月的阳光，一脸灿烂：“我们庄子里的出产，肯定跟醋一样，是独一无二，与众不同的。至于具体是什么嘛，商业机密，恕不奉告。”
梅芬儿一听，大喜过望，忙道：“贵庄出产能否尽数卖给梅家……”
“你迟了一步，我们已经跟八大商号的人签好协议，由她们代理我们庄子的产出。所以，梅小姐，不好意思了。”祝雪迎故作遗憾地道。
“八大商号？哪家？是江家吗？”梅芬儿显得很焦躁，连声问道。
“我想，这就不需要跟梅小姐报备了吧。实在是对不住了——娘亲，我想吃海大叔家的麦芽糖，咱们去买吧。”说着，拉起邵紫茹的手走出了雅间，把梅芬儿撂在那儿。
梅芬儿怒火中烧，使劲一拍桌子，恨恨地道：“一定是江家，又被她们捷足先登了！”
出了君悦酒楼，邵紫茹看着摇头晃脑，心情不错的女儿，问道：“咱们庄子的出产并没有谁预订下来，为什么不卖给她？”
“看她不顺眼呗！心术不正的人，成不了气候。再说，咱们庄子的出产还愁没人买吗？”祝雪迎愉快地哼起了歌。
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为了庆祝“蝗虫”弟弟退去，连续一周两更，耶——
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第一卷小镇起家 第四十七章 邵记的汤圆，圆又圆
心情不错的祝雪迎回到家中，又把她的精致小磨搬出来。问过娘亲，得知这里过元宵节虽然也吃汤圆，但是那汤圆就是简单的面团，下到锅里煮熟，沾糖和芝麻吃，不用想也知道好吃不到哪儿去。不行，一定得做几种汤圆出来，一方面满足自己的口腹之欲，一方面再小赚一笔。
“小姐，你想磨什么，让奴才们帮您吧。”说话的是自动跟母亲请缨，被韩管事派来伺候少主子的，双胞胎的老二韩秋。他们俩兄弟不开口旁人很难认出谁跟谁，一开口差别就大了，老大韩夏说话慢吞吞，有点少年老成，老二韩秋喜欢叽叽喳喳，活泼好动。
祝雪迎想了想，需要准备的东西确实不少，的确需要帮手。她冲隔壁喊一声：“小豆子——你们家的小型石磨还有存货吗？搬两个过来，我有用。”
林豆蔻答应一声，叫上王海棠，哼哧哼哧地搬来石磨，在祝雪迎的指挥下，放在大院子的阳光充足处。
祝雪迎让兄弟俩先把糯米粉洗净，浸泡。然后三个人坐在暖暖的阳光里，悠闲自在地将炒熟的芝麻、花生磨成细细的粉末，把煮好的红豆磨成红豆沙，剥好的核桃与红枣混合，磨成核桃枣泥馅，封罐保存。
第二天一早，祝雪迎把泡好的糯米，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成糯米粉。让韩夏把糯米粉掺水和成面团，她自己将磨碎的芝麻拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2，做成芝麻馅料。猪油是晚上在外面冻一夜的，掺了猪油的馅料煮熟后，一口咬下去，会有稠稠的汤汁流出哦。按照这种方法，晓雪又做成花生馅，豆沙馅和核桃枣泥馅。
韩夏的糯米面团和好了，正是晓雪要求的软硬适中、不粘手，晓雪先给他示范，把揉搓成长条，用刀成小块；将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆，包好后有如山楂大小，浑圆小巧，散发出莹白的光，像一颗上好的珍珠。晓雪把包好的汤圆，放进糯米粉中滚上一滚，防止它沾在一起。
接下来全民总动员，大家齐手包汤圆，四种馅料的汤圆分放在四个浅箩筐里，端到铺子前的长桌上出售。每种馅料的都煮上一份，供客人免费品尝，挑选自己喜欢的口味。
汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光�
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