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可以说只要他何玉成不那么傻帽地自寻死路玩着命折腾，三月扬州就能保持不错的发展势头，他何二少也可以顺带积累下资本。
何老爹用心良苦，可惜何二少并不满足于这么个铺好的坦途，他就跟殷朝暮一样，心中也有热血、也有雄心，殷则宁力压群芳的神话听了不下十来遍，他能没有点儿想法？所以当殷朝暮找上他，希望两家联袂登台、在顾氏旗下的某档栏目上公开比试时，何玉成心动了。
艰难困苦，玉汝于成。
小何少爷思索再三，觉得这是个机会。三月扬州坦途一片固然好，但锦上添花，岂不是更彰显自己的实力？若能借着这次机会，彻底将殷氏赢个干干净净，那……
那往后，还有哪个敢再用看毛头小子的眼光对着自己？
虽然老爹一再告诫不准主动招惹殷氏官府菜，现在能当上餐饮业的老大，那就安分守己的待下去。可这一回是殷朝暮自己撞上来的！何玉成几乎只思考了两秒，就一口答应下来。
他也不是庸手，之所以这么轻率地下了决定，连何老爹都没通知，一来因为殷朝暮这个世交他从小就熟——眼高于顶、纸上谈兵，堪称空想主义的代表；二来也是因为早就打听好了，顾氏电台早就交给了顾家新找回来的一个私生子。私生子嘛，不敢不看何氏的脸；《食为天》嘛，也翻不出什么花样儿！
何玉成为了赢得漂亮，甚至去查更多的细节情况，由此得知殷朝暮特地找了个外头的小厨子，二十出头半路出家的人。他越发坚定自己的看法，跟三月扬州的几位讨论了一把，老谋深算的主厨是这么说的：“未曾比过就先言败，恭喜少东家，咱们赢定了。”
何玉成：“这话怎么说？”
老师傅慢悠悠吸了一口烟，拨了拨烟丝，眯着那双眼胸有成竹道：“依我看，殷少东家放着殷氏官府菜那一堆苗子不用，偏偏找个外头的小子参赛，那是提前做好准备——即便输掉，也可以推说精锐未出，不是言败是什么？”
何玉成听了一番话，心里更安稳了。他就说么，即便殷家那小子跑去大陆厮混了几年，还是拿不上台面。哈！
当然许多本应该成功的大BOSS小BOSS都是因为太过得意、自以为是才被判出局，这个道理TVB出了无数教科片提供反面案例，于是何玉成何二公子在正式带着人与殷氏对上时，仍然端出了风度。
当时的情况是这样的，在节目录制之前一个小时，他就带着三月扬州两个拿的出手的年轻厨师抵达现场。在走廊上，正见到殷朝暮领着一个30多岁的男人迎面过来，旁边还跟着个相貌疏狂、眼神明朗不羁的年轻人。那人与殷朝暮说说笑笑，样子不像个厨师，反倒像他的朋友。
当时走廊里敞亮的很，殷朝暮侧着脸，轮廓柔和，斑驳的光点映得他眉眼宛然，容仪出众。他心中疏忽晃过一句话：君子端方，温润如玉。曾说道当年殷则宁如何如何姿容端丽、彬彬有礼，可惜昔人早逝，但每一次见到这位世交，何玉成就忍不住心下感叹，殷朝暮这个人，简直从头到脚都完美地诠释了何谓世家子弟。
他停住脚，打招呼：“殷少。”
殷朝暮转过脸来，点点头：“何世兄。”
何玉成掀掀嘴角，扯出个笑容来：“这两位想必就是今天参与比赛的两位大厨了。久仰殷氏官府菜独门手艺、厨技渊源，这一位……”他面向沈真，“气度沉练、大气不凡，一定是宋大师的嫡传弟子沈真沈师兄。玉成这里先攀个交情，我家这两个学艺不精，劳烦沈师兄到时候手下留情。”
殷氏官府菜的大厨代表了全港厨艺最巅峰水平，因此搞餐饮的世家子弟每次见了，都要恭恭敬敬排着辈分儿喊一声“师兄”。这种荣耀，也只有殷氏官府菜能为主厨争取到，换了别家厨师，最多称一句“大师傅”而已。当年殷氏官府菜一枝独秀的盛况，可见一斑。
不管内部如何，出来外面沈真给足了自己东家面子，只是闷不吭声地垂头拱了拱手。倒是殷朝暮大大方方一笑：“何世兄过誉。三月扬州的两位主刀师傅技术精湛，尤其许师傅一手刀工，令人叫绝！过会儿还要请两位多多照顾我们这边才是。”
三月扬州的招牌菜中很多都是靠精致的刀工取巧，许师傅正是何氏花了大力气挖来的人才，也是当年从殷氏愤然辞职的刀工安师傅的嫡传弟子。何玉成今天带他来纯属逼不得已，如果有更好的刀工他绝对不会选许师傅，因为许师傅的刀工传自殷氏，这让他无形中就矮了一头。
殷朝暮记忆力出众，一口叫破许刀工的名字，何玉成脸上闪过一丝不自然，勉强道：“殷少谬赞。不过身边这位小兄弟是……呵呵，玉成眼拙，竟认不出这是哪位大师傅的高足？”
殷朝暮看一眼身边人，淡淡道：“何世兄眼力非凡，这一位是我同窗好友，曾在大陆鸿运楼习的刀工，往后也会在店内任职。东子，你面前的是三月扬州的东家，何氏的二少爷。”
王冬晨根本不管他那套少爷东家的，随手划拉一把头发，咧出个漫不经心的笑来，懒洋洋拱拱手：“我姓王，王冬晨，今天之后就要在殷少手下打工的新人，何先生您好。”
何玉成细细看了他一遍，也没看出这么个吊儿郎当的粗野青年有身怀绝技的可能，只得点点头：“原来是王师兄。”大致摸了一遍底，心中有了数，再敷衍了几句，他就带着人去现场适应环境。
等何玉成三人走后，王冬晨收起之前那副规矩样子，一条胳膊搭上殷朝暮的脖子，皱着浓眉问：“我说殷少啊，你这回的对手还蛮难缠！看那小子一脸阴森森的，鬼主意一定多到死。啧~”
沈真蹙眉盯住挂在自家少东白细颈子上的手臂，低声表示不赞同：“王先生，对方好歹是三月扬州的少东，不可随意揣测。”
殷朝暮淡笑着点点头：“不错。东子，岛上跟大陆制度不同，阶级更严格、地位划分更明确，世家财阀的势力左右着主流发展趋势。你刚才的话，以后要小心些说。”
王冬晨撇撇嘴：“成成成，不过你刚才说那什么许刀工的，真有那么牛掰？”
“何止，我还是往浅了说，如果没猜错的话，他师父就是从前在殷氏任刀工的安叔叔。他只要有安叔叔五成厨艺，你小子恐怕就要惨了。”
王冬晨夸张地做了个鬼脸儿：“不是吧？这么厉害！”却不料一旁谨言慎行的沈真竟也点了点头：“少爷说的不错，安师叔当年最拿手的就是切黄瓜片，那真是……”
“黄瓜片？太搞笑了好吗！”
“一点也不搞笑，走吧，再去检查一遍厨具，我想你很快就能亲眼看见，到底是搞笑还是……”殷朝暮想到当年看到的场景，也不禁压力颇大。
他需要培养自己的班底，而自从安大厨走后，殷氏官府菜的刀工便一直后继无人。这个时候殷朝暮想起了王冬晨——王冬晨的刀工确实出色，而且有潜力，更重要的是，王冬晨一定会竭尽全力帮助他。虽然表面上看他与厨房那帮人暂时相安无事，但万事都要先想后路，带上王冬晨一方面有了完全属于自己的人；另一方面等节目录制过后，也方便他把东子以功臣的身份安插进殷氏官府菜。
殷氏缺一个好的刀工，他自己缺少一个心腹助力。
于是说服顾疏后，殷朝暮立刻打了电话将王冬晨喊了过来。彼时毛躁的青年正因为窝在京都一个小饭店内郁郁不得志而愤懑，当下一拍即合！甚至连老伙计陆维也知道了这边的困难，跟着追随而来。
一连串事情做下来，殷朝暮显示出了超强的效率，竟然赶在《食为天》录制之前完成。
当距离节目正式开始还有5分钟时间，王冬晨与沈真两人收拾行头准备上阵，殷朝暮卓立在休息室，突然笑着问了一句话。
“你们知道我此时此刻在想什么吗？”
王冬晨摇摇头，但是他看得出殷朝暮浑身好像变了很多，到底变了什么，说不清楚，但一定是变了。
“我在想，今天我站在这里，就绝不让自己重新做回前几年无所事事的挂名少爷！”殷朝暮咬牙切齿的发誓。沈、王二人虽然知道他原先被亲生母亲架空，却不曾想他竟敢当着两人的面把话说明白，更不清楚他为什么要说这些不应该说给“外人”听的话。
“其实你们早就知道了，母亲她能力出众，我这个花瓶少爷唯一的作用就是装点门面。但你们肯定不会知道，我有多渴望真正成为殷氏的掌舵人。”之前与殷氏官府菜相互试探的经历，对于他来说虽然是一种磨练，但也是折磨。
况且对野心勃勃的殷朝暮来说，磨练只要一次就够了。
这一句话里同时也透露另外一层意思，那就是殷朝暮对自己的信心，他坚信自己可以在这段时间干出成绩，到那时候，绝对不会再有人能架空他。
“你们也一样吧？”他低头自嘲地笑笑：“我不信沈师兄不渴望宋伯伯的地位，沈师兄，如果你有一天成为主厨，会怎么做？”
沈真思考了一下，决定实话实说：“当然是竭尽所能提高实力、才能将主厨的位置坐得稳。”
殷朝暮满意地笑笑：“不错。那么你呢，东子？你还愿不愿意再回去当个被人使唤的学徒，不管怎么努力都不能正式成为厨师、甚至不能亲手做一道完整的菜？”
王冬晨冷笑：“你说笑话呢，我绝不会再回去。”
“所以我也一样。”殷朝暮点头，“你们懂吗，我现在最迫切的希望就是赢下今天这一场。所以两位，摆脱了！我的希望、殷氏的希望，你们将替我迈出这第一步！只要我们三人齐心协力，我不信这天底下有我们干不了的事情！”
他信心十足的一笑，王冬晨与沈真深受殷朝暮自信的感染，也都点头称是。
“沈师兄，东子，马到成功！”
“马到成功！”
三颗搏动的鲜红的心。
三对泛着梦想的眼睛。
三双手摞在了一起，明明已经脱离了青春期的两个青年加上一位已过而立的成年人，此刻的心情却�