纤细的手指掐着两头拎起来，慢慢舒展手臂，乌黑的瞳孔紧紧盯住手中不盈寸许的那一段，神情恭谨地仿佛在展开一卷折叠地紧密的丝绢。
“青箬笠，绿蓑衣，”他手臂逐渐抻直，仿佛抖开沉寂多时美轮美奂的画卷，手稳稳一抖，彻底将那一根碧绿黄瓜展在空中。
“斜风细雨不须归。翡翠绿蓑衣，拉开至之前两倍为基本要求……但许师傅青出于蓝胜于蓝，拉开至三倍长，就是安叔叔也做不到。”
空气中飘散出清新的气味，翠绿的边缘仿佛柔软的丝绸在空中连成上下两条细线，淡黄｜色的瓜肉呈现出半透明的光泽，水波一样宛转流动。每一片都与前一片错开一半，仅靠着瓜肉渗出的汁液相黏连，不仅对刀工要求极高，就是最后仿若神来之笔的这一拉，也要靠特殊劲道，乃是殷氏不传之秘！
雪白修长的指尖，仿佛展开一卷水色碧绿绢，薄如蝉翼、透如蓑衣，雨后风细、杏花沾衣……被灯光一照，简直如梦似幻！
翡翠绿蓑衣。
好一个翡翠绿蓑衣！
那许刀工见殷朝暮拉得如此完美，神情中也透着隐隐兴奋——这就跟知己难寻一般，切得出蓑衣，还要展得开才行。不然蓑衣变成厚重的雨衣，那才叫焚琴煮鹤、大煞风景。
何玉成看得怔忪，忍不住伸手去接。刚刚接住两端，就听“噼里啪啦”，瞬间似乎有一大把铜钱同时掉落，一连串响声。
手指中间空荡荡，低头一看，桌上洒落着均匀的黄瓜片。
殷朝暮能拎的住，他不通个中巧劲，自然拎不动，平白丢了个大人，再厚的老脸也火辣辣烧起来。旁边贺雀低声咳嗽：“少爷不必计较，这是殷氏特有的门道，拎不动是正常。”
殷朝暮见作品毁于一旦，神色黯然，倒叫一旁暗暗观察他的许刀工心中好感更深。他迅速调整好状态，用手帕擦干净双手，坦荡荡出声：“当年安叔叔离开殷氏便就此封刀，我还以为这一道翡翠绿蓑衣会绝迹。如今能再见到，已是幸事，败在顶尖作品之下，我殷氏不冤！”
他轻飘飘两句话先点出殷氏败在自家的技巧上，又暗暗安慰了一把王冬晨，兼之不骄不躁、不懊不馁，直把一旁明明赢了的何玉成气得肝火上冒。
作者有话要说：继续送小剧场：
某天殷小龟拿了喜帖递给沈倦：【母亲，顾疏要结婚了，这是给您的喜帖。】
沈倦：【那孩子要结婚了？对方什么样？】
殷小龟垂了垂头：【呃，人品一流……家世一流……与顾疏情投意合，感情甚笃。】
沈倦点头：【不错，看来是那小子好命，找到这么个媳妇儿。谁家的孩子啊？】
殷小龟脸红，讷讷道：【咳咳……】
沈倦：【你咳什么？】
殷小龟面无表情：【你家的。】
117
117、首战告捷（二） 。。。
他沉着眼笑：“殷少好气量，那接下来是……”
两个主持看这边气氛不对，也不敢插话，他们说白了只是给顾氏一个子公司打工的小职员，哪里惹得起这两家。说实话当初肯上他们这节目的都是些街边小饭店，一没背景二没水平，眼看着就要办不下去，结果导演突然接到通知说殷氏官府菜、三月扬州要同台较技，差点以为自己眼瞎了！
男主持抹把汗，赶紧圆场：“接下来是传统菜式考察环节。请两队参赛厨师在十五分钟内做出一道“独一无二”的珍味佳肴，所选食材不限、料理方式不限，唯一要求是符合题设。各位，请开始！”
由于第二场比试涉及两家秘技，自然不可能再如之前的开胃小菜一般敞开来任人观摩。两方人马领了题，就进去之前分好的场地，四面垂下厚重的帘幕，不论是观众还是裁判，都难以看到比赛进度。
这个时候，自然不能让一票嘉宾与观众傻坐着，否则好不容易聚来的人气与收视率，只怕就要流水一般哗哗哗往下掉！
导演不可能做这赔本的生意，就算他肯，他顶头上司顾疏也不肯。于是在等待的十五分钟内，先是见缝插针放了两截不到三分钟的纪录片，分别介绍三月扬州与殷氏官府菜，也算起到打广告的作用。接着放的，是之前节目组要求两家摄好的煽情录像。
大致就是让两位东家出面讲几句鼓劲儿加油的话，打打感情牌。只不过三月扬州的何玉成被这赛制改的摸不着头脑，一时半会儿根本搞不明白来这一套有什么用处，规规矩矩念了几句诸如“与君共勉”的套话，平板如嚼蜡。
矜持的少东家气势倒是有了，但上下级间不冷不热的疏离感也有了。
反观殷朝暮这边，因为后世不管什么选秀比赛节目，就连相亲节目都要放这么一段儿煽情段子，殷朝暮早看得烂熟于心，对于如何操作才能更加打动人心深谙其道啊！
不足三分钟的片子中，头一分钟是沈真每天的日常生活——早上五点起来练习刀工，之后为师傅做早饭，七点钟，各位小师弟的晨间练习完成，他这个大师兄要一一点评……殷朝暮特地授意要偷拍，所以看似平常的镜头，更令感情泛滥的观众对沈真这个自律有担当的大师兄多了一份敬佩、一份亲切。
当然无形中也对殷氏厨师的严格培训感到震撼。
紧接着出现在镜头上的一分钟里，是殷朝暮这位“少东家”的殷殷期盼。
“……观众朋友们大家好，我是殷朝暮。刚才各位看到的是沈师兄在殷氏一整天的时间安排，据我所知，他每天都会第一个起床，最晚一个睡觉。时下很多名声远播的饭店中，大师兄往往是比较悠闲的一个，但在我们殷氏，沈师兄是最辛苦的一个，这件事是不是很难以理解？”屏幕上的殷朝暮似乎比现场的那个还要上镜，托他曾做过演员的经历，片子上以殷氏官府菜古色古香的布置为背景，更衬得他如同电影中才有可能出现的翩翩贵公子一般。
“每天光是练习刀工就要一个小时，身为大师兄，却要亲自在厨房中做至少四个小时料理……我可以担保，所有来殷氏官府菜的食客，不论身份，每十个人中就有两个吃到的菜品，是沈师兄这位未来的掌勺亲自做的。他的工作量听上去……是不是很吓人？”
观众们捧场地发出难以置信的声音，屏幕上殷朝暮笑笑，接着说：“那我告诉你们一件更吓人的事：这种工作量，沈真沈师兄自从两年前成为殷氏官府菜的大师兄，就日日做，从未曾断过一天。”
场内安静了下来。只因谁都没想过想来享清福的“大师兄”在殷氏官府菜竟这么辛苦！也没有一个人想过，原来殷氏官府菜用了最好的厨师做日常出售的料理。这代表什么？
代表殷氏在整个餐饮业，都严格到近乎苛刻的经营理念！
“所以我今天要说的是，沈师兄，东子，你们一个是我殷氏官府菜的大师兄，一个是我的知己好友，今天能够为了殷氏站在台上，这份情谊与努力，我和我所能代表的殷氏官府菜，都会记住。今天我会在现场同胡叔叔一起，见证你们为我、为殷氏、为你们自己，争得这份荣光！大师兄，东子！”
他说完，一个接一个殷氏官府菜的员工都出现在大屏幕上，有不打眼的门童、有平时并不接触的出纳、有厨房里还未能获得准许上案板的小师弟们，还有陆维。
每一个人都对着镜头说一声“大师兄”，喊一句“东子”，那一声声中的期待，即便是根本不了解殷氏内部矛盾的观众听来，都觉得有什么东西隐隐在血脉之下萌动，有什么话就要脱口而出……明明，只是很普通的两个称谓……
帘幕中的王冬晨一刀刀下去，屏幕上的画面看不见，但那些声音却听得一清二楚。
沈真蹙着眉看他：“手稳些，别切坏了，我们没时间。”
王冬晨刀子顿住：“殷少之前没跟你说过吧，我在京都混的不是很好。当了三年学徒，才成为凉拼师傅打下手的帮工。”
沈真心中原本也不待见这么个横插一杠的“外人”，但他师从宋主厨，气度胸怀自然比一般人开阔，并没有刻意为难，也不算亲切就是了。王冬晨性子大大咧咧，实际上却一根骨头直得很，傲气的不得了，此刻突然主动开口，沈真也没弄明白他什么意思。
“殷少当初去大陆，他这人或许真有那么些门道，我一个哥们儿就跟被迷昏了头一样，傻愣愣的上赶着贴人家。咳，这个人你也认识的，就是跟我一道来的陆维。”
沈真想起殷朝暮之前找上门来谈话时的从容风流，不由自主点头。“确实……对少爷死心塌地的朋友一向不少。”
王冬晨苦笑一声，接着说：“不错，我当时并不理解，还做了几件错事。现在想想真是幼稚……但自从殷少跟着陆维一起喊我东子，我就真把他当自己兄弟看了。”他扭头看着沈真，语气淡淡，眼色深深：“走的时候姐姐曾问过我，跟着殷少跑来这人生地不熟的港岛，京都那一摊子，怎么能说放下就放下？我是这么和她说的：被学校劝退后，鸿运楼里没有一个人叫过我‘东子’，只有小维和殷少，不管我是念书还是伙夫，从没变过称呼。”
沈真初见他一身痞气，不想这人年纪轻轻，遭遇却不少，竟早早看遍冷暖。这时候再听外面屏幕中那一句句“东子”透帘而过，也不禁动容。
“我只知道，鸿运楼当牛做马了四年，受到的永远是排挤；你们殷氏官府菜同样是家族企业，往后我一个毛头小子肯定还会面对无数压力，但是今天能得这些未来同事一声‘东子’，我自然要卖力做到最好。所以如果你对我有什么不满意，也请看在殷少面子上，竭诚合作这一局，大师兄，拜托了。”
最后这一句大师兄虽低沉，与不时传入耳中的那些“大师兄”汇在一处，却让沈真头次动了争胜之心。
“……你不说，我也不会有任何私心。”沈真深吸了一口气：“何况你喊我一句师兄，我就当你是师弟看。”他见王冬晨脸上隐有喜色，怕他得意忘形，又淡淡补了句话：“不过进了殷氏官府菜，能爬到什么位子还要�
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