肠儿、麻酥油卷儿、卤煮寒鸦儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼骨、熘鱼片儿、醋熘肉片儿。
这些肉菜全是平时普通人家舍不得吃的，如今都一盘盘地堆放在锃亮的瓷盘中，时不时有伙计端着食盒上来添菜。
旁边是一列小巧的点心，蜜枣糕、芙蓉糕、豆沙糕、鸳鸯卷、重阳花糕、松子海**、芙蓉香蕉卷、月饼、还有元宝似的刚出锅的水饺，连着各色主食热气腾腾的散发着香甜的食物气息。
时鲜水果有蜜枣、甜橙、枇杷、梨子、西瓜，切的整整齐齐码放在盘子里；最引人注目的是那个一人多高的大酒桶，上面贴着永南春的字样，下面一个酒童正一一给食客们接满酒杯，酒香味扑鼻而来，连不喝酒的妇人孩子们也连连抽动着鼻子，嗅着这股子芳香。
除了热热闹闹吃着美食的食客们，大厅中八个小伙计恨不得学会分身术，脸上挂着灿烂的笑容一边帮后厨添菜，一边微笑着提醒食客要少拿多取，尽量不要浪费食物，否则会被处以罚款。
一时间，人声鼎沸，热闹非凡。熙凤站在二楼向下望着，不禁满意地点着头。果然，这自助餐在古代也十分受欢迎，人类总有一种贪小便宜的心理，却谁承想无商不奸，哪能白白便宜了你去，这自助餐归根到底还是赚的多啊！
麻一勺乐颠颠地跑到二楼来找熙凤，“少东家，有几位公子来用餐，说是嫌下面大堂太吵，想上二楼找个清静地方……”
熙凤头不抬眼不睁地回到：“二楼春风阁的价钱是每人二两银子；夏蝉厅是每人五两银子；秋意斋十两；冬雪苑么，可是整整十五两哦！”
麻一勺以为自己听岔了，挖了挖耳朵又问：“十，十五两银子？少东家，您，您说的是真的？”
熙凤不高兴地白了麻一勺一眼，有钱人还能差那几十两银子，越贵他们才觉得越配得上自己的档次，这自助酒楼真正挣钱的地方可不是在楼下的大厅中，而是自己费了大笔银子装修的二楼贵客包房。整整一个二楼只隔成了春、夏、秋、冬四个包房，里面各自有一个食物陈列台，里面的食物档次也是各不一样的。
这四个包房里面都给提供麻一勺拿手的蜜汁烤全羊，而且各色点心也颇为精致，藕粉桂糖糕、松穰鹅油卷，还有各色奶油炸的小面果，个个玲珑剔透，在盘中展现着各式各样的鲜花模样。
最高档的冬雪苑里面还有鲍鱼、龙虾等生猛海鲜，可谓是天上地下，应有尽有。
麻一勺巴不得地答应了一声，颠颠地奔了下去，很快便引上来几位衣冠楚楚的公子哥儿，当首那个摇头晃脑的家伙不是薛蟠还是谁，嘴里一直嚷嚷着要去最贵的冬雪苑，结果抬头便看见熙凤笑眯眯的凤眼，吓的怪叫一声差点跌下楼梯。
“大哥哥，你倒是好兴致啊！”熙凤摇着扇子笑呵呵道。
那薛蟠稳住了身形，想到今日不过是带着几个生意伙伴来联络感情，身边跟着的不是往日的狐朋狗友，心里也稍微有了些底气。望着熙凤谄媚地笑道：“凤哥儿，好巧，你也来吃饭啊！”
熙凤摇了摇头，道：“不大巧吧，大哥哥回了金玲也不说通知小弟一声，若是知道大哥哥回来小弟怎么也得先摆上一桌给你接风不是？”
薛蟠吓的满脑袋汗，这次是自己在京城闲的无事，又加上甚是思念苏州的甄小姐，所以借着回来经商的幌子，一路奔了回来。哪知道，刚到这金陵头一个碰上的熟人便是熙凤。
早已听闻了熙凤家里的大变，虽心里也为她着急，却也仿佛心头松了一口气般，以为熙凤早已出海经商不在国内了，谁知道这个生意兴隆的食运来便是熙凤一手经营出来的。
望着熙凤月牙儿般的凤眼，薛蟠险些哭了出来，这回可完了，这小魔星不知要怎么折磨自己呢？
第三回 柳二郎
其实薛蟠也忒多心了些，这几日熙凤正琢磨着将这自助酒楼托付给个可靠人，好好经营下去，也算填补一下家里的空缺，自己还是要去一趟海外的，不然父亲白帮自己忙活了那一场。王仁没什么大能耐，不出去惹事就让熙凤感觉万幸了，再加上最近英娘有孕，轻易劳累不得，王忠夫妇年纪也大了，精神也不济，断不能拿这事来烦他们修养，正在百般忧愁，薛蟠这愣子便一头撞了个正着，让熙凤如何不喜。
冬雪苑的自助菜肴果然不同凡响，盘盘精致，样样美味，全是麻一勺研究了一辈子满汉全席里的皇宫菜肴。著名的满族八珍也应有尽有，山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾、狮｜乳；海八珍：鱼籽、鱼翅、海参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、鱼唇、干贝；禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰；草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。
光是小菜便摆满了半个展台，细点饽饽便有豆面饽饽、奶汁角、御膳豆黄、黄金糕；小碟酱菜四品：宫廷小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮；膳汤一品便是罕见的龙井竹荪；更不用说那敬奉环浆，音乐伴宴了。看的薛蟠一干人等眼珠子差点冒了出来。
薛蟠也是个富贵温柔乡中人，这等全面而又奢华的场所却是第一次见，“凤哥儿，你这食运来这么一整，得费多少银子啊？哪能赚的回来啊？”
熙凤抿嘴一乐，“你我都是商人出身，商人的本性你还不了解么，若是不赚银子，我舍得往这砸那大把的银子吗？单这冬雪苑一个贵宾包间，你们一干七八人等，我便收你个一百二十两银子，凭你吃破肚皮，我也是有大赚头的。至于赚了多少，这个恕我不能相告了。”
薛蟠满不在乎的一摆手，“也没多少银子，单凭咱们亲戚关系，我薛文龙也是必来捧场的。”
熙凤笑笑，陪着薛蟠等人推杯换盏，并为他们特意送出了一盘清蒸哈什蚂。这种黑龙江特产美味，是刚进的贡品，也不知熙凤哪来的神通，居然也弄到了这么多新鲜的。薛蟠可是个识货的，一见这碟子白生生的哈什蚂，顿时开心的抚掌大笑。
这哈什蚂形似田鸡，腹中油如粉可作羹，味极美，唯兴京一带有之。也常叫做林蛙，
其肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，在现代的时候也是倍受人们青睐的高级佳肴，所以熙凤特意派人寻了不少回来，用作食运来的特色佳肴，吸引豪商贵族来此花销。
酒足饭饱过后，薛蟠正准备跟熙凤拱拱手便回家歇息，却见柠檬一副笑眯眯的模样躬身等在门外，“薛大爷慢走，我们少爷请您过去商议个要紧事。”
薛蟠一个激灵醒酒了，我说这哈什蚂不是白吃的么，果然有事等着自己呢。但也不敢不去，遂摆出一副风萧萧兮易水寒的模样，仰头阔步地走进了熙凤临时歇脚的茶室。
熙凤舒服地窝在太师椅上，一副慵懒的样子，一头乌发只用个白玉簪子松松挽着，几缕碎发留在鬓角，凤眼狭长，眼角带着一丝倦意。柠檬早已掩上了门，垂首立在一旁。
“不知妹妹找我何事？”
熙凤笑笑，“大哥哥可知我家里出事？”
薛蟠不好意思地挠挠头，“自是知道的，但见妹妹还能一手办起这么奢华的场子，想必损失也不是很大。”
熙凤摇摇头道：“哥哥错了。这酒楼前前后后砸进去了近万两银子，我家中能动用的不过半数而已，余下的银子全是从父母相熟的人家借贷过来的。妹妹此次也是破釜沉舟，若是这酒楼效益不像现在这样红火，想必妹妹早已派人去向哥哥借银子了。”
薛蟠一听，拍起了胸脯，“妹妹不必客气，大哥哥家没有别的，就是银子多的花不完，需要多少尽管开口。”
熙凤笑着揉了揉眼眶，“我自是知道哥哥待我大方，但好歹远水解不了近渴，如今这酒楼也算日进斗金，妹妹现在缺的可不是银子了。”
“哦？妹妹还需什么，只管说，只要哥哥有定会拿出来借你。”
熙凤心里说不感激那是假的，这薛蟠跟自己也算意气相投，如今更是能独当一面，可比原著中那个呆霸王要好太多了。薛蟠今日也早不记恨当日熙凤给自己的一顿胖揍了，反而对熙凤也是满怀感激，若不是她及时将自己打醒，想必自己现在还是游街串巷，无所事事呢！
“妹妹不日便要出海经商，这酒楼必定要托付给一个可靠的人帮着打理，哥哥可能帮我这个忙不成？”
薛蟠一呆，没想到这个凤妹妹如此看得起自己，感动的几乎要呐喊出来，却忽然想到自己对这酒楼生意一窍不通，也不敢随手接来。
闷了半晌，才猛然惊喜的嚷道：“凤哥儿，你大哥哥我不是经商的材料，怕是不能把你的酒楼经营好。但我这里正巧有个妙人儿，是我刚结拜不久的义弟，他祖上便是京城开酒楼的，性情豪爽，酷好耍枪舞剑，会的一身好拳脚，让他来帮忙定是极好的。”
熙凤心头一动，“哦？不知姓甚名谁？”
“说起来他也是个世家子弟，读书不成，父母早丧，素性爽侠，不拒细事。年纪又轻，生的又美，吹笛弹琴无所不会。我在赖大之子赖尚荣那里与他一见如故，性柳名湘莲，人称冷二郎。”
熙凤一想，原来是他，著名的红楼四友之一，“素性爽侠，不拘细事”八个字概括了他实在是极妙，虽也有过“赌博吃酒”，“眠花卧柳”的前科，但熙凤最看重他的一点，是他对朋友是非常忠信。原著中写他虽然“一贫如洗”，也要留几百钱为朋友重修坟墓；虽然“纵有几个钱来，随手就光的”，却在十月初一之前就“打点下上坟的花销”。对待亡故的朋友尚且如此，对待活人就不必说了。
第四回 辞别
那柳湘莲果然是个仗义男儿，接信不到半个月便来到了金陵。薛蟠将他引见给熙凤，熙凤早已在冬雪苑备好了宴席给他接风。
那柳湘莲见来了个身材修长的锦衣少年，满面笑容过来迎接，观其相貌，心中不由一赞：果真是个凤表龙姿的美少年，好一双凤目，眼波�