梅勤、梅劳同时瞧向程铢，饶富兴味地看著那张傻愕的俏颜。
“你们……确定那个人是梅四爷吗？”怎么跟她以前送拜帖时所见到的梅四爷不太一样？
“再确定不过了。你没瞧见他袖口上精黹的白梅绣吗？全梅庄只有四当家有，这可是咱们二当家重金差人替四当家缝上的。”
“可是……梅四爷不是应该那样……怎么是这样……那、那个梅四爷又是怎么回事？”一堆那样这样，连程铢都不知道到底是怎样。
“就说了今年四当家还没醒嘛。”梅勤还是只有这个答覆。
“那……他什么时候才会醒？”
“今天、明天、十天后，或是下个月？”梅勤、梅劳有默契地一耸肩，不负责任大猜测。
“怎么这样？！”
程铢的叫嚷让趴在桌面上的人有了苏醒迹象，“唔……好吵……”
见状，程铢提起裙摆奔近他，“梅四爷！我是程府的程铢呀！我奉主子之命送拜帖给您了，您快别睡了！”
“程府……又到了冬月吗？”很勉强地，梅家小四——梅舒心终于拉开了脸颊与桌面的距离。
“是呀，昨天才下完了今年第一场瑞雪。”程铢忙回道。
“为什么……我还是好困……”
是呀，以往在瑞雪初降的前十日，梅舒心早就摆脱九个月的睡样，正式接掌梅庄接下来三个月的大小事务，可是今年他不仅醒得晚，甚至连梅庄的梅树也随著他睡到不知今夕是何夕，花苞都还没结一个哩。
明明睡了九个月，但他还是觉得困。
右颊又黏回桌面，展开另一场冬眠。
“梅四爷！您快别睡了！您这样人家没办法回府交差的！”程铢跺了跺三寸金莲，恼火地道。
“拜帖……搁著，回去……交差。”梅舒心右手吃力地挥一挥。
“可您没回帖子给我家主人呀！”
“我和你主子……那么熟了，省这一回，无妨……”他连手指都还没醒，怎么回帖子呀……
“不成呀，我主子的性情您又不是不知道，别让铢儿难做好吗？”
伏在桌上的梅舒心静了静，不一会儿又传来轻鼾。
“梅四爷！”
梅舒心猛然惊醒，“唔……好好好……回拜帖。”他伸出食指，朝程铢勾了勾。
程铢迟疑地指了指自个儿鼻尖，换来梅舒心几个像在打瞌睡的点头。
她乖乖听话弯下身，就见到梅舒心倏地将嘴唇凑近，烙在她嫣红的唇上。
“呀！”程铢惊声一叫，立即推开梅舒心大步后退，不经意又将自己塞到身后的梅严怀中。
梅舒心随手抓过桌上空白的绢纸，再将自个儿沾著胭脂的唇形印在上头。
这幕明目张胆欺负人家小姑娘的戏码，看傻了在场其余三个梅庄人——虽然他们也知道，四当家还没醒，九成连自己方才做了什么都没印象，可是凭良心说……太过分了，这种调戏良家妇女的情况若是在大街上被他们三人瞧见，绝对会冲上前海扁登徒子一顿，偏生现在却是自己的当家主子……
程铢哇的一声哭了起来，毕竟是黄花小姑娘，哪能容得这般被人侵犯——而且很明显的，那个侵犯她的男人只是将她当成了印泥！
“拜帖回好了……你又哭什么？”不是说他没回拜帖才会害她挨骂吗？怎么他现在回好了拜帖，她还哭得这么惨？
还不是你把人给弄哭的？！梅严、梅勤、梅劳同时在心底回了这句。
“你、你……我、我……我要跟我家主子告状！”娇嗓哽咽、泪眼朦胧，程铢委屈地撂下这句狠话后，抓起印著梅舒心唇形的绢纸，掉头就跑，然后还不小心在奔出屋外时，又在雪地上重重滑了一跤。
“怎么了……”
梅严三人转回头，瞧著一脸无辜的梅舒心，他的双唇还沾著轻薄小姑娘的罪证——红艳的胭脂。
三人只能齐声一叹，希望在程铢搬来救兵时，主子已经是那个清醒的四当家，否则，事情就难收拾了……
唉，快醒来吧，四当家。
程府坐落金雁城城北，是专司制糖的糖商。
举凡天然蜂蜜纯糖或是蔗汁烧糖、白沙糖，甚至远从外国渡洋而来的糖霜技术皆是程府经营的商品，再加上蜂蜜因花种的不同又细分为各类水果花蜜、四季应时花蜜，糖蜜的品质及技工都是金雁城首屈一指，更让程府的糖饴远近驰名，连金雁城年年进贡太子千斤的糖，也全由程府一手包办。
糖质好，自然招来固定客源，更遑论程府当家也是个海派豪爽的生意人，所以金雁城七成以上与“糖”凑上关系的商行，几乎全是程府的老客户。
“取蔗汁煎成糖，三锅并列成『品』宇，将稠汁聚于一锅，逐次加稀汁于两锅之内，熬糖火力须强，若束薪少，则糖成顽糖，起沬而不中用。蔗汁水花为火色，其花煎至细嫩，似煮羹沸腾，以手捻试，黏手则成。”
糖仓里，一边的车械正在轧甘蔗，以牛只拖力，将甘蔗夹于车械巨轴间，牛只一迈步，蔗过浆流；另一边则将车械绞接出来的蔗汁下锅煎熬。
火候决定了糖饴的优劣，这一步，得花上最大心思。
“程吞银，不要逼我教训你！同你说过多少次，用你的指尖去试糖！”一根甘蔗迎头砸来，不偏不倚地劈中在巨釜前煮糖浆的少年脑袋。
“很烫耶！”年约十七的少年回嘴。
“再说我就叫你用舌头去试！”
第二根甘蔗又高高举起，吓得程吞银忙将食指探入沸腾的糖锅里，烫得眼眶里打转著不轻易落下的男儿泪，再神速地将手指塞进自己嘴里，一面试糖饴的浓稠，一面藉著口水降温。
“可、可以了啦。”呜，好烫。
“那还不用桶子盛起来？还没完哩，这不过是黑沙，是最劣的糖，再用瓦溜去沥。”
“知道啦，这步骤我都快背到滚瓜烂熟了。”程吞银咕哝，手上动作也没停，唤来奴仆替他将瓦溜搁在缸上，再将滚烫的稠糖倒入瓦溜。
“光会背有什么用？！还不是煮坏了十几锅的蔗汁！”
“那是失误……”
这回飞砸过来的不是硬邦邦的甘蔗，而是一只莲足。
“你知不知道一口五十斤的糖锅要多少甘蔗来做？！况且金雁城的冬月太寒，甘蔗得千里迢迢打南方运来，远比用甜菜来制糖还贵！你就这样糟蹋？！”莲足主人宛若正在试爆的火药，“程吞银，我告诉你，从今天开始，你的三餐就是那十几锅的蔗汁糖水，在喝乾净之前别奢望我会赏你一口饭吃！”
说罢，踹在少年臀上的莲足左右蹂踩，虽然无法造成太大的伤害，好歹也足够泄愤了。
“反正煮糖这事用不著当家主子亲自操刀，交给下人做就好啦。”他们只要管管帐、谈谈生意不就得了？
“当家主子自个儿都不会煮糖，拿什么去教导下人？！”继续踹。
程吞银苦著脸，瞧向身后那张和自己一模一样的脸孔，原来……他如果发起火来，也是这副狰狞样吗？那么他一定要告诫自己，千千万万不能上火，否则那模样——很丑哩。
“咬金，你不要用和我一样的脸孔摆出这种表情好不好？”
“怎样！”咬金，正是莲足主人的闺名。
“我看了会很受打击耶……含玉一定也是这么想的。”程吞银嘀咕。
“我不会。”第三张同个模子印出来的脸孔在绞汁车械后探出，噙著笑的容颜很是温文。
程家三姐弟，在同一时刻、同一地点，同样的脸孔却拥有三种天差地别的神情。
“含玉最乖了，咬金姐疼你噢。”她很偏心地抛给程含玉一个如花笑靥，视线再转回程吞银身上时又是那副凶婆娘模样。
对于两个弟弟，她虽一视同仁，可是程吞银的懒散让她总是得多花心思教导，相较于程含玉的懂事，在旁人眼中看来自然觉得她老是找程吞银的麻烦。
“因为我最爱你呀，所以无论你是什么神情，在我眼中都是最美的。”程含玉一开口就是腻死人的甜蜜。
“唔，含玉。”程咬金感动地抛下程吞银，小跑步到程含玉身畔，给了他一个大大的拥抱。呜，这个小弟一定是打小吃甜喝蜜长大的，一张嘴甜得很，要好好疼他。
“咬金，我也最爱你啦！”程吞银不甘姐姐被独占，慌忙展臂嚷道，也缠著要程咬金奔回来拥抱他。
“好好，我也爱你。”拖著含玉，程咬金又跑回吞银身旁，一臂勾著一个，将三人缠成麻花。“我最爱你们了……”
他们三人自娘胎以来就牵系著彼此，拥有相同的漂亮脸孔，虽一女两男，却丝毫不影响感情，三人落地的时辰近乎相同，后来因为程家老爷认为以“好”字来看，先得女再生子才是大富大贵，于是也不理会谁先来后到，就将三胞眙中唯一的女娃当成长女，取名咬金，盼她能人如其名，替程家衔咬来金玉满堂，程吞银及程含玉则一直没能分出谁兄谁弟，甚至在五岁之前，一模一样的脸孔及性别还老是让父母认错了人，直到六岁，含玉在一场与吞银的骑射比试上赢了数分，才抢到了“含玉”这个名儿——他们不争长幼次序，而是争两个名儿中比较不会被人耻笑的，至此，程吞银饮恨，只得心甘情愿咽下“吞银”这个名字，荣登程府二公子的宝座。
三个人的相同脸孔还让他们利用透彻——在程府老爷、夫人逝世之后，程家事业就由三姐弟共同担起，有时谈生意、卖笑脸就由程吞银上场；有时需要上花楼拚酒，就由千杯不醉的程含玉出马；若得用上制糖技术的场合，就由程咬金扮男装出现。三人的默契十足，这些年来也没出过半次差错。
“咬金，我是真的最爱你，这世上除你之外，我不会再对任何一个人这么说。”程含玉的嗓音浅浅的，但从不失认真，以弟弟待姐姐的态度来看，他的甜言蜜语太过火了些，可又让人察觉不出半分玩笑的意味。
程咬金噗哧一笑，“以后等你遇上了心爱的姑娘，看你还能说得这