，“你也甭不好意思，胜子脾气虽是急了些，不过这性子也是没说的！”
“这我当然知道，只是，这大过节的让胜哥往外跑，实在是有些过意不去。”
“没事，”沈强说着便转移了话题，这过日子，总是日久见人心，有的话不必时时挂在嘴边，进了门，枝儿将筐子放在了院子，跟柱子招呼了几句，便取水洗了洗手，揉起面来。
虽说是面粉，可却也跟现代差别很大。这年头，生产力低下，没有那么多的机械，虽是大风俗跟现代差不多，北方人多爱吃面，南方人偏好吃米，可是这米面却不像现代那般，面都是磨好的白面，米都是碾好的细米。
就拿这面粉来说的，虽是面粉，可也不是现代意义上的面粉，这年头，小麦是细粮，需要好好伺候不说，这产量也是不高，因此，一般人家哪能顿顿吃这小麦粉啊！就像枝儿家，也算是颇有家底了，可是搬到这北边来，也不能顿顿吃上白面，当然，枝儿家目前算是特殊情况，家里顶梁柱杜老爹走了，他们来北方的时候也不好，今年也只能先将就将就。
拿枝儿家做比，只是想说明一下这白面的金贵，这秀才家中，都未必能顿顿白面，那普通的庄户人家就更不用说了，也就是逢了过年，遇到长辈生日之类的大日子，才能拿这白面包点饺子，平日里吃的，都是枝儿现在揉的黑面了。
黑面，顾名思义，就是相对来说，黑一些的面粉，就是这个，也分三六九等的
沈家吃的这种，算是档次比较高的，只比白面差一点。白面是小麦细细的磨好几遍的产物，当然，这磨得次数多了，便就会白上不少，不过同样的，次数一多，这抛费的便也多了，因此，不是有家底的人家，是舍不得这么干的，一般来说，大多数人家，这小麦都是粗粗的磨过一次，便就收起来了，这次数少，面粉就不那么细了，颜色也就会稍微黑一些，这便是最好的黑面了。
在农家，能吃上这样的黑面也算是条件不错了，如二里屯这般，家家户户名下有十多亩地，赋税还低的村子并不多，大多数的村子，每户也就几亩地罢了，扣除要上交官府的赋税，这每年剩的粮食实在是寥寥无几，因此，多数人家是不会选择种小麦的，他们更喜欢的是苞米、高粱和大豆，当然，还有那不论田地肥厚，都能产出很多很多的地瓜。
这次一等的黑面，就是粗粮磨出来的面粉了。苞米、高粱、大豆产量相对小麦来说，实在是高很多，晒干后磨成面粉，便是苞米面、高粱面和豆面了，这几种粮食，虽是吃起来粗糙剌嗓子，可是最起码能不饿肚子，也算是较为难得的粮食了。
最末等的黑面，便是这地瓜面了，地瓜是好东西，种上一棵，收获一篮，因此，不管是什么人家，总会种上几亩，以防万一的，不同的是，富裕的人家种的少，贫苦人家种的多，地瓜虽然偶尔吃起来，是甜甜面面的很好吃也很垫饥，可却也不能顿顿煮地瓜煮地瓜吧？为了过日子，便有那将地瓜切好晒干后，磨成地瓜面的，虽是不好吃，黏黏糊糊的，可却也能填饱肚子。
其实还有那最末等的粮食，便是麸子了，所谓的麸子是小麦磨完后的麦壳碎屑，有条件的人家，这麸子是用来喂牲口的，可是那些实在家里穷的揭不开锅的人家，这麸子也是填肚子活命的粮食。
其实说到这个，也是颇为好笑，枝儿上辈子生活的社会，生产力发达，物质生活丰富多彩，吃的东西更是五花八门，只有想不到，没有吃不到的，如此大鱼大肉，暴饮暴食，吃香的喝辣的，张扬了不过二三十年，饮食之道却逐渐的发生了变化，不再是以鱼肉精粮为尊，反倒是粗菜淡饭的，成了人人追捧的好东西，这辈子最高端的白面，是那时候最常见的东西，这时候大家都不愿再吃的地瓜面之类的粗粮，反倒成了上辈子的金贵东西，枝儿有时候想起来，都有些好笑，不知道这算是社会的进步，还是时代的往复。
等枝儿回过神来，看着手上这明显黑了不少的面粉，忍不住摇头笑了笑，反正也回不去了，现在还想这些，感慨这些做什么呢？还是活在当下，过好眼前吧！
“对了，枝儿，你这汤圆打算做什么馅的？芝麻还是花生？”正忙碌着，沈强突然蹦出一句话来。
“啊？”
“俺刚刚在家收拾东西，看见芝麻、花生和栗子，才想起你说要做点汤圆，准备十五吃，你这孩子，也不跟俺要！”难得今天不用出门吃酒，沈强便想赶紧找找那些葵花籽什么的，抽空炒出来，好留着过年招待人，这一翻腾，便看到了以前说要给枝儿的芝麻。
“舅舅，不是我不去找你，我这还没想好做什么馅的呢！糯米也还没磨。”枝儿听到沈强说这个，连忙解释到。
也不是她不着急，实在是有心无力，家里没按石磨，要想去磨糯米粉，就只能去村里的大磨上磨，可这些日子，那大磨几乎时时都有人在用，枝儿又不好意思上前去等，若是她上前了，大嫂大婶们定会因着大郎，把位置让给她，让她早早磨完，枝儿实在是不想搞这些特殊待遇。
因此，枝儿只能改了时间，打算等着正月份闲了下来再做这汤圆。
“那还不赶紧的！明天就二十四了，你不紧程着点，这年前做不出来了就！”听到枝儿这么说，沈强急了，“你麻溜儿的，今天就泡上米，明天赶早俺领你去磨出来，这后天，就能成粉儿了，到时候等酒宴散了就赶紧的弄，也不耽误二十六七的事情。”
“也不差这一天两天的了，明后天咱们肯定忙的脚不沾地的，等着明晚上泡上米，赶着二十六做吧。”看到沈强急的不行，枝儿赶紧拦下沈强，她现在想想明后天这杀猪宴的事情就愁得一个头两个大，实在是没有心思弄这汤圆。
第一百五十一章 帮忙
“这也是，你这两天自己肯定是忙不过来了，不行到时候就让东子他媳妇和根子他娘来帮帮你！”听到枝儿这么说，沈强想了想，提出了两个人选。
沈强也知道，这自己两家摆杀猪宴，最忙碌的肯定就是枝儿了，大郎的任务无非是在屋里陪客，杀猪的事情要交给他和胜子还有柱子忙活，而这这灶下的事情，定是要落到枝儿头上，先是要烧水，后是要做菜的，枝儿自己定是忙不过来。
“这不用吧？有果儿和我一起就差不多了。”
这会儿白菜和猪肉、葱碎都已经剁好了，枝儿正忙着把生姜放在蒜臼子里碾碎榨汁，这也是没办法的法子，沈强和秦胜极不待见生姜，虽然还不到遇到带姜味的菜便滴口不沾的地步，却也是吃菜时遇到，便会特意挑出来的。
平日里枝儿做菜，为了顾及两人的口味，只能特意将姜段切的粗粗的，这样一来，两人便不会误吃了，而这包饺子，就只能把生姜碾成汁，和在饺子馅里，一来，这冬天里天冷，多吃些姜蒜对身体有好处，二来，这饺子没有生姜实在是调不上味道。
“不成，小孩子家的眼睛尖，见到这场面不好，果儿到时候领着二郎出去避避，等都拾掇好了在回来。”见到枝儿提起果儿，沈强连忙阻止。
“看我！把这个忘了！”听到沈强这么说，枝儿一拍脑袋，想起了这当地人的说法，都说小孩子眼睛干净，看得见东西，因此，遇到这见血的事情，小孩子一般都要躲出去的，二郎不过六岁。也是该讲究的的时候“也不用避出去，到时候，不管是在这边还是在胜哥的屋子里待着就好了。”
“也成，到时候在西院儿，胜子那边杀猪。就让果儿看着二郎。别让他出你们这屋子就成。
”沈强一边往炕上搬着面板，一边跟枝儿说着话。
“这样也行，正好在胜哥那边灶间烧水。在这边做菜，两不耽误。”又是油又是盐，最后又加上了几勺酱油，枝儿的饺子馅也出炉了。
“只是这么一弄，灶下就只剩你自己了，肯定是忙不过来的。”沈强一边擀皮一边说着，原本这擀皮他也是不会的，只是没吃过猪肉也见过猪跑，看过枝儿摆隆两回。这会儿他用起来也是颇为趁手，虽是速度不如枝儿，可却也能将饺子皮擀的又圆又薄，有模有样的了！他擀着皮，枝儿就包着，两人的配合也是极默契。而柱子则在灶下给枝儿筐子里的芋头削皮。
“那就没法子，只能麻烦裴婶子和赵婶子了。”枝儿也没有一味的好强，知道自己忙不过来，便乖乖的点头答应了。
“没事，俺跟东子家。那就不用提了，根子那边，咱们当时都上门去帮忙了，这会儿他娘过来帮你，也算是有来有往应当的。”见到枝儿的脸色，沈强笑着跟枝儿说“你这丫头啊，也是读书读多了，心眼儿有些僵了，这左邻右舍的，就是越走动越亲热，这样搭把手的事儿啊，你该开口就得开口，别自个儿硬撑着，否则啊，人家非但不会说你好，还会说你看不起自家呢！”
“知道了，舅舅。”听到沈强这么说，枝儿乖乖应了下来。
“枝儿，不过是左邻右舍间寻常走动罢了”灶间的柱子也是知道枝儿的心结的“总得给大家个台阶，这才能跟大郎走动起来啊！你去托他们帮忙，他们高兴还来不及呢！”
“恩，我知道的，等明日一早我就去请裴婶子和赵婶子来帮忙。”
“成，今日先甭放声，等胜子回来再说，要是能买着肥猪，那明日我们就先摆宴，要是买不着，那就咱们两家一起。”
在沈家帮忙包完饺子，都已经到了酉时，这一忙活就是将近一个时辰，沈强擀饺子皮的水平可以，但是速度实在是不怎么样，枝儿只能�