超级宅男系统- 第22部分

　　　　陈晓燕也看出来了，表情也变得严肃，只有旁边的东城玲不明白，就悄悄地问陈晓燕：“晓燕妹妹，怎么你们看见他做干炒牛河都这么严肃？这不是一道很平常的菜吗？”

　　　　“在粤菜里面，干炒牛河是厨师技术的一大测试，手艺的好坏都能从这道菜上看出来。”陈晓燕解释道。

　　　　“可是这不是一道很平常的菜吗？”

　　　　这时，陈朗空插进来说道：“干炒牛河的确常见，不过并不代表简单。这道菜最讲究的是镬气，所谓镬气是指由镬所烹调的食物，并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味；并配合适当的烹调时间，带出精华；制成色、香、味、形俱全的菜肴。”

　　　　“炒河粉不能太油，会腻口；不能太干，会变焦。每条河粉要色，味均匀，酱油太多，味道会很重；酱油太少，又会变得很淡，最忌讳的是味道不均匀，一碟粉有时候吃得很咸，有时候吃得很淡。牛肉要先过油炒到六成熟，然后起锅，再下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。这样最后出来才会色，香，味俱全。上碟后，还要求从碟子里夹河粉上来后，碟子里面不能留有多余的酱油和油，这样才能叫做干身，这样才算干炒。”

　　　　东城玲听得“不明觉厉”，心想做一道干炒牛河居然也有这么多要求，幸好我是只吃不做那边的。

　　　　正当几人在讨论干炒牛河做法的时候，站在那边的王东手上开始有了动作。

　　　　欢迎广大书友光临阅读，最新、最快、最火的连载作品尽在！
第二十五章　脆皮干炒牛河
　　　　王东左手拿起一个漏勺，右手把装在盘里的牛肉倒进漏勺里面，跟着顺手把盘子放回桌上，然后他居然就这样直接拿着漏勺放在火上烤。只见他一时把漏勺里的牛肉上下摇晃，一时又迅速旋转漏勺，不时又把左手的漏勺扔向右手，右手接住后翻弄几下又扔回左手，如此反复交替，而在这样激烈的摆弄之下，漏勺里的牛肉却犹如在漏勺里生根了一般，一点都不见有散落在火炉里。

　　　　东城玲看到这一幕非常不解，就出口问道：“陈爷爷，王东他现在这样是干什么？牛肉不是要过油炒吗？”

　　　　“王小友这样的做法我也是第一次看见，不时摇晃抛离牛肉是为了让牛肉整体都得到受热，这样做不但把牛肉的肉汁锁在肉块里面，而且还经由漏勺得到铁板的风味。”陈朗空解释道，语气又惊又喜。

　　　　很快，王东漏勺上的牛肉变色，他看也不看就把漏勺里的牛肉往旁边一扔，很神奇的刚好就跌落到盘子里面。

　　　　好！陈朗空心里暗赞一声，这样自信的举动证明了王东对厨房的把握已经到了一个极高的程度，要知道刚才那下，一个不好就变成装逼不成成煞笔。一个厨师对于自己做菜的厨房都不了解，又如何能够做出完美的菜式？

　　　　放下牛肉后，王东拿过铁锅，倒油，用油把铁锅润上一层，然后就把刚刚夹起的河粉倒了进去。左手拿着铁锅来回抛荡，右手拿着筷子，河粉在王东的筷子下犹如小鸟一般，忽高忽低，偶尔被挑起，就形成一个个漂亮的抛物线，然后又跌落在铁锅里。在王东精妙的力道之下，每条河粉都保持完整，没有任何的破碎，也没有任何的断裂。

　　　　加酱油，加葱，加芽菜，来回炒上几下，河粉就从白色变成漂亮的焦黄色。仔细看看，每条河粉的颜色都非常均匀，没有一条河粉没粘上酱油，也没有一条河粉粘得过多，这个时候的王东就如计算精密的计算机，没有任何的差错。炒过的河粉自然而然的散发着奇妙的香气，扑鼻的香气就像主动往人的鼻子里钻进去一般，让人口水直流。

　　　　王东拿起一个白色的碟子，用筷子把铁锅里面的河粉和盘子里面的牛肉夹到碟里去。也不见他有什么特别的动作，碟子上的河粉居然就被他摆成一个又一个的粉圈，十二个小粉圈包围着中间的大粉圈，每个小粉圈都仔细地配上芽菜，葱跟牛肉，大粉圈更是摆得像一朵花一样，非常美观。

　　　　就在众人以为这道菜已经做好的时候，王东又从桌子上拿起一瓶百加得151的朗姆酒，他把酒慢慢的绕圈一般倒在河粉上，左手拿起一个打火机往河粉一点，“嘭”的一声，整碟河粉被点燃了。顿时，“吱吱”的声音响起，一股强烈的酒香和之前的河粉、牛肉的香味融洽的混合在一起。这时候，王东才脱下身上的围裙，向着陈朗空，陈晓燕和东城玲介绍道：“大功告成，请尝试一下我的这碟脆皮干炒牛河。”

　　　　几人深深的呼吸，“好香啊！”，三人不自觉的闭上眼睛。当这股香气在吸进到鼻子里面后居然如同被点燃的炸·药，香，鲜，不同的味道居然通过鼻子就清晰的表现出来？没有经过舌头就让人如同品尝过一般？

　　　　爆发的香气让陈朗空他们刚刚才吃饱的肚子发出强烈的呼唤，手上已经不知道什么时候拿上筷子，几人几乎是冲着的向桌子上的河粉夹去。

　　　　东城玲仗着自己的一双大长腿，最快的冲到桌子前，筷子一夹，一圈河粉就被她这么的放到自己的嘴里，河粉和舌头接触的一瞬间，东城玲只感到自己醉了，醉倒在这香味之中。

　　　　初入口时，这牛肉就像是被炸得香脆的鸭皮，弹牙爽口；接着咬下去，脆皮底下的肉汁居然像喷泉一样在口中分泌，这种鲜，这种嫩，连吃过最顶级牛里脊肉的东城玲都为之赞叹。河粉色泽均匀，入口香脆爽口，仔细品尝，一股新鲜的朗姆酒香味跟口里的河粉相互纠缠。本身朗姆酒就带有一股水果的香味，和炒河粉交融在一起没有破坏彼此的味道，一口吃下去，层次分明。

　　　　河粉有河粉的味道，朗姆酒有朗姆酒的味道，牛肉有牛肉的味道，三者的不同搭配，不同混杂又是不同的味道，甚至经过口中的唾沫分解，几种味道又有不同的新变化，细心数数，就这么一碟干炒牛河，居然就让人品尝到足足几乎十种不同的滋味，这是何等惊人的事！

　　　　陈朗空三人在吃过第一口后，筷子就根本停不下来，你吃一口，我吃两条，这碟干炒牛河就这样被几人分而吃之，一下子就见底了。等吃完后，三人还咂巴着嘴，回味无穷的扫着自己由于吃得太多而微微涨起的肚子。

　　　　爽啊！这种超凡入圣的滋味，表面简单，内里变化万千，近乎于“神”的境界。

　　　　等过了好一会儿，几人才从美食中恢复过来，东城玲和陈晓燕两个美女这才反应过来，自己刚刚到底是何等的失态啊，居然在一个男子面前如此疯狂，什么小姐仪态啊，什么美女风范啊，统统都见鬼去了。如果传了出去这不是活脱脱让人笑话吗？

　　　　两人脸色变得通红，就如火烧一般，如果现在有人敢去摸一下她们二人的脸，就能发现两人的脸滚烫滚烫的，就差没喷出蒸汽了。

　　　　紧接着两人用危险的目光看着王东，一同笑着说：“王东啊，刚刚你看见什么东西啊？”

　　　　“东西？什么东西？刚刚你们不是在这里吃······”

　　　　还没把话说完的王东就被东城玲和陈晓燕打断，她们用更灿烂的笑容对着王东说：“王东啊，刚刚你没看见什么，对吧？”一声“对吧”拉得极长，王东这才发现两人身上仿佛带着浓厚的黑气，笑容虽然灿烂，但是气势惊人，杀气冲天，让王东整个人都感到一股深深的冷意。

　　　　“没···当然没，我刚才什么都没有看到！我发誓！我真的什么都没有看到！！”

　　　　两人用危险的目光继续扫射王东，王东整个人都吓得不敢动，冷汗直冒，他的直觉告诉他，会死，真的会死，如果我现在有什么不对的地方，她们两人一定会杀了我。

　　　　两人见状，才满意的点了点头，收回了目光，然后望向现场的另外一个“知情者”。

　　　　陈朗空这个老江湖当然知道什么时候应该退，什么时候应该低头，他装出一副困惑的样子，说道：“唉，人老了，不中用了，居然连刚刚发生的事都忘记了，唉。”

　　　　王东悄悄的向陈朗空比了比大拇指，果然姜是老的辣，这么快就找到这样一个天衣无缝的借口，真是我辈学习的榜样啊。

　　　　“哼，今天的事是我们几人的密码，如果哪天让我们听到什么风言风语的话······”

　　　　没有说完的话永远比说完的话更有威力，省略的部分让人充满畏惧，王东心里默默的叮嘱自己，千万不要把今天的事透露出去，就算是睡觉也要封住自己的嘴，梦话都不能说！

　　　　嬉闹过后，四人离开了厨房，重新回到雅间。

　　　　陈朗空沉默的看着王东，好一会才叹了一口气，说道：“小友，我明白你的意思了，以后我不会再要求你学厨了。不过我希望有机会你有空能常常过来我这里，好吗？”

　　　　王东当然是连忙的答应下来，“多谢老先生，我一定会经常过来的，还望到时能请老先生不要嫌我来得太频繁。”

　　　　“怎么会，你能来我高兴都来不及。今天时间已经比较晚了，我老人家也不留你们，改天我们再详细聊天吧。”

　　　　“好，老先生再见，晓燕妹子再见。”王东向陈朗空和陈晓燕道别，离开了金燕岛。

　　　　东城玲见状，也连忙说道：“哦，陈爷爷，晓燕妹妹，我也先走了，改天我再来，再见。”转身就向王东跑去，“喂，王东，你等等我。”

　　　　······

　　　　“爷爷，为什么你不留下王东？”陈晓燕显得不解。

　　　　“你也吃过他的那道干炒牛河，你说说，感觉怎么样？”

　　　　“很好吃，我还是第一次吃到这么