极品地主- 第616部分

　　对于肉菜和鱼菜，萧风和萧晋昊决定把它们放在靠后一点的时间来制作，毕竟它们并不算太耗费时间。

　　他们首先制作的是来自华夏的传统特色美食——佛跳墙，这也是萧家私房菜馆的杀手锏，用来充当国家特色菜式是最好不过了！

　　一般来说，‘佛跳墙’的制作起码需要耗费三天的时间，比赛时间才6个小时，自然是不可能在现场完成全部的工序，因此在过去的三天时间里，萧风和萧晋昊一刻都没有闲着，紧锣密鼓地准备着。

　　在博古斯烹饪大赛组委会工作人员的监督下，萧风和萧晋昊发制了鲍鱼、各种干货，熬制了一大锅高汤，并且从巴黎转运抵达了里昂。今天，萧风他们就需要把数十种原料集合起来，制作来自东方的顶级菜式——佛跳墙！

　　对于制作佛跳墙，萧风和萧晋昊都是轻车熟路，他们手脚麻利地把所有食材整齐地码放到两个大瓮里，然后开始大火烧制！

　　整整24小时的烧制过程被缩短到6个小时，仅仅为原有水准的四分之一，因此萧风和萧晋昊做出了一些改变。

　　用于制作佛跳墙的大瓮材质比以往的器皿更好，厚度也有所增加，这样一来大火烧制并不会对食材的口感造成太大的影响，倒反是可以保持原汁原味。

　　除了在器皿上进行改变之外，无论是配方和原料组成，萧风和萧晋昊也是进行了微调，为了适应今天的比赛，在过去的一个月时间里他们可是做了多次的实验，最终才获得了最佳的方案。

　　从某种意义上来说，萧风是极为看重这一次比赛的！

　　金钱对萧风已经只是一个数字变化，萧风更希望看到家人快乐的笑容，而萧晋昊做了一辈子的厨师，若是能够在晚年获得更多的认可，自然是极好的！

　　当两瓮佛跳墙开始烧制之后，萧风和萧晋昊开始制作鱼菜，这是西餐中经常出现的菜式。

　　食材来自于萧家农场的水产养殖区域，为了这几条重达8公斤的极品三文鱼，萧风可是花费了不少的心思，不过看着水箱里活蹦乱跳的几条鱼，萧风觉得一切都值得了！

　　当萧风拎起一条三文鱼开始处理的时候，顿时引起了正在观察比赛现场的博古斯的关注！

　　萧风的年轻以及三文鱼的特殊，都让他极为重视！

　　萧风年纪轻轻就能够闯入总决赛，自然拥有着极高的天赋，这对于博古斯来说，很有吸引力；二来以博古斯的眼里，自然看出这条三文鱼并不是产自北欧的野生三文鱼，却又有着极好的品相。

　　博古斯自从从事厨艺事业以来，对于食材的严苛要求是众所周知的，年过八旬的他甚至还经常到里昂大市场亲自挑选食材，因为他认为只有顶级的食材，才能充分地发挥出厨师的创意灵感！

　　萧风熟练地处理了一整条三文鱼，他的动作优雅而干脆，行云流水一般的从容，给人予美好的享受，而三文鱼肉粉嫩的颜色让博古斯意识到，这三文鱼是市面上极为罕见的极品。

　　招手唤来组委会的执行副主席葛夫，博古斯详细询问了萧风的一些资料，知道他们来自于遥远的东方，旗下拥有一家米其林三星餐厅，甚至许多食材都是从华夏空运而来，老人顿时对萧家充满了更多的期待。

　　尤其是知道萧家名下还生产了各种顶级食材和牛排，并且已经打入了巴黎的杜卡瑟餐厅等知名餐厅，老人心里的讶异就更甚了！

　　“很有意思的小家伙！”博古斯对萧风和萧晋昊产生了极大的兴趣，他自己在东京就有两家顶级西餐厅，若是能够和萧家合作，或许会是一个不错的选择！

　　始终滴答滴答地往前走，但是大家都是无暇顾及太多的事情，场内的名厨们在专心制作菜式，媒体记者们也是尽可能地保持安静，不影响比赛的进程。

　　至于在场外的支持者们，正在盯着大屏幕上的直播画面，默默在心里为自己的偶像们加油！

　　萧潇作为萧风的围脖管理助手，也是不停滴刷新着萧风的围脖，把萧风在会场的一些状况传到网络上，和数千万网友、粉丝共同分享。

　　对于许多人来说，这一次博古斯世界烹饪大赛已经不是简单的厨艺比拼，它背后蕴含着更多的元素和力量。

　　或许，等到尘埃落定的时候，唯有胜利者才能够享受最后的辉煌！（未完待续。）
【581章】　精彩迭出（求订阅！）
　　一个小时左右，最容易制作的鱼菜已经有不少参赛选手完成，不过并不是每一组参赛选手会立刻把它们呈给评委，而是希望制作出更完美的作品，作为参赛成绩。

　　不过，凡事总会有例外！

　　让现场记者和参赛选手一片哗然的是，来自华夏的参赛选手在比赛进行一个半小时之后，就开始向评委们提交了他们的第一道作品——秘制三文鱼佐白松露！

　　根据萧风等人提交的资料，参赛作品所采用的食材均是来自‘萧家农场’，从三文鱼到顶级白松露，乃至用于煎制三文鱼的核桃油，都是农场的产品。

　　在博古斯烹饪大赛的历史上，也曾经有过参赛选手自备食材的先例，不过像萧风、萧晋昊这样连烹饪用油、用水都是从遥远的华夏带来的情况，实属罕见！

　　而且，萧风第一个把烹饪好的鱼菜送到评委面前，更是让人们感到惊讶，难道他们有信心第一次就获得成功吗？

　　姑且不管记者们的各种猜测，博古斯对于第一位上交作品的萧风很是感兴趣，毕竟第一总是要承受许多额外的压力。

　　三文鱼被分成比麻将大不了多少的小块，酱红色的蜜汁均匀地包围，上面还覆盖着现磨的白松露薄片，再点缀上碧绿的西兰花，如同艺术品一般！

　　仅从卖相来看，萧风和萧晋昊的这份作品能够打七分，中规中矩，至少放在米其林三星餐厅是没有问题的。

　　包括博古斯在内的19位评委在查看了作品的色彩、造型搭配之后，在心里默默地给出了自己的分数，接下来就要进入实质性的品鉴程序了。

　　首先是香气，这是完全无法掩盖的存在，洁白餐盘上的作品散发出浓郁的白松露味道，仅仅是这个味道就让所有评委感到震惊。这些评委也算是见多识广，来自意大利极品白松露也未必有如此强烈的香气，而且这香气里面还带着一股幽远的清香。实在是令人心旷神怡！

　　除了白松露的香气，无论是核桃油、酱汁还是三文鱼的焦香气都是那么迷人，它们完美地融合在一起，令人欲罢不能！

　　用餐刀切开鱼块。粉嫩的鱼肉冒出蒸腾的热气，这和外表看似冰冷的状况形成了鲜明的对比，这让所有的评委大吃一惊。

　　看着评委们脸上变色，萧风和萧晋昊心里暗自得意，这是用中餐的做法来烹制西餐。其中深奥的道理岂是洋鬼子能够理解的？

　　吃过过桥米线的人都知道，那一罐看似冰冷的鸡汤是何等的高温？

　　煎好的三文鱼块快速地挂上冰冷的酱汁，把所有的热量锁在鱼块中央，食用的时候还能保持最佳的温度！

　　从小用空间饲养的三文鱼肉质鲜嫩，在配合萧家秘制的酱汁以及顶级白松露的加成，这道鱼菜让所有的评委都是有些目瞪口呆！

　　尤其是杜卡瑟，他的餐厅也是引用了萧家农场的三文鱼和白松露，但是却无法做出让所有香气、味道完美融合在一起的效果！

　　整道菜所有材料形成了一个完美的整体，这只能说明萧风、萧晋昊的烹饪水准比杜卡瑟还要高！

　　仅从味道来评估，萧风的这道秘制三文鱼佐白松露。是西餐鱼菜中的极品！

　　虽然由于评委的身份无法公开对这道菜表示极大的赞美，但是包括博古斯在内的所有评委脸色都变了。

　　三文鱼他们都吃过，无论是人工养殖还是挪威深海捕捞的野生三文鱼，都没人能够做到这种极致！

　　如果其他的参赛选手无法突破这种禁锢，鱼菜的优胜者非华夏选手莫属了！

　　看到评委脸上的微妙变化，萧风就知道问题不大，和萧晋昊退了回来，开始烹饪剩下的重头戏！

　　……　……

　　仿佛是一个信号，其余的参赛选手也是陆续把更容易制作的鱼菜送到评委面前，所有媒体的摄像机都在密切关注评委们的脸色变化。试图从中找出其中的不同。

　　不过，让他们感到失望的是，所有评委都是面无表情地品尝各种顶级美食，让人看不出任何的区别。

　　来自于华夏国家电视台的摄制组更多的是把目光聚焦在萧风等人的身上。毕竟对于他们来说，报道本国参赛选手才是最重要的任务。

　　作为特许进入比赛场地的国家级媒体，今天的杨百合成为了许多未能进入核心区域的媒体记者羡慕的对象。当然了，杨百合的美貌以及气质，也是许多人对她感兴趣的重要因素。

　　“请问萧先生，肉菜你们选择什么作品呢？”看到萧风有了空闲。杨百合连忙见缝插针地上前采访了。

　　萧晋昊和秦伟国正在处理各种食材，萧风这会儿的任务是控制佛跳墙炉灶的火候，因此倒也是可以接受采访。

　　虽然节目不是现场直播，不过会进行剪辑之后在国家电视台、海州电视台、芒果卫视以及滇南卫视、姚州电视台以及浪潮视频等地方进行播出，因此萧风倒也是很乐意向观众们介绍今天的一些菜式！

　　“今天我们选用了萧家农场、镜湖牧场出产的精品牛排、羊肉和猪扒，再加上各种家禽的肉类，准备打造一款什锦烤肉！”萧风一边调整炉灶的活力，一边笑着说道：“在西餐的烹饪制作上，我们没有悠久的历史，但是我们将结合中餐的一些做法，做出最好的菜式！”

　　其实，萧风只是讲得简单罢了，这道菜的难度并不低于佛跳墙！

　　难度最高的莫过于如何利用轻巧的刀工，把近十种肉类巧妙地镶嵌为一个整体，而且