，中午我再用菜油炒菜给嬷嬷和安爷爷尝尝。”
安嬷嬷笑道：“怪道觉得早上的馅包儿香的不一样，原来竟是用这什么菜籽油榨出来的。才刚叫你九叔付银子，奴婢还纳闷呢，难不成，咱们三房都要种小菘菜？”
云朝便把这回翻出来的地，要种部分小菘菜和黄豆，将来几家要开油坊的事情说了。因是几家商议好的，安爷爷老两口子便没说什么。心里却高兴着，这正愁将来家里的生计呢，不想就有了这么个生财的路子。
至于生意会不会好，老两口根本不愁，这千家万户的，谁家一日三餐的，还不用油？既有人买，还怕赚不了银子？
且本朝虽有士农工商之分，可朝庭还鼓励官员经商呢，自家开个作坊，还是事关民生的生意，对百姓有好处的事儿，谁还能说什么？
生计有了着落，老两口满脸笑容，安爷去了厨房里，安嬷嬷和云朝则去了厨房准备午饭。
云朝在锅里加了水，打算烧热水把早上猎回来的野鸭和两只斑鸠给处理了。可惜这会儿没有辣椒，野生的飞禽，总归有些腥，去毛开膛处理干净，还得再用热水焯一下去腥味才好。好在葱姜蒜倒是不缺的。
安嬷嬷看着火，想着家里的事儿，便对云朝道：“如今家里添了这么些人，少爷们又都在长身体，别的都能将就，这吃的可不能少。奴婢瞧了瞧，口粮怕是只够吃上两个月的，这油坊就是建起来，也得好几个月呢，等能分红利，怕是得要到年底了，一时也指望不上。嬷嬷我那还有个从前老太太赏的银簪子，得有个四五两呢，这都是从前离家时埋进地里藏着的，还有对用不上的金耳环，只是轻些，大概有个四五钱，好歹也能换几两银子。嬷嬷想着，回头去镇上铺子给当了，再买些米粮和盐回来。大姑奶奶虽说不缺银子，可回了娘家，没有用姑奶奶的钱的道理，叫他们跟着咱们受苦，已是对不起大姑奶奶了。若是从前，必不至于此。朝儿可别和嬷嬷客气，嬷嬷和你安爷爷呀，往后还指着少爷们养老呢。”
原本云朝买回来的粮食，倒是够吃几个月的，只是如今加了姑母家的母子三人，还有荷姑姑一家，再加个表姐的丫鬟叶子，这就多添了七口人了，那些粮食，确实至多能撑两个月。
云朝听了，笑道：“若真缺了，嬷嬷补贴家里，我们哪能不要呢，嬷嬷也说了，咱们本是一家人。不过如今是真不缺银子，前些日子我不是和九叔上了趟山了，打的猎物卖了十几两银子呢，买了粮食布料，还有四两银子宫，都在畅儿手上收着呢，昨儿二哥又给了二两，这还有六两多银子呢。若只买粮，吃到年底都够了。等忙完春耕清明，我和九叔再上几趟山，别的不成，总饿不咱家人。倒是姑母和表姐表弟，是真得跟着我们受苦了。别的不成，往后我会在吃食上再精细些。姑母和表姐表弟，也定会体谅的。”
安嬷嬷暗叹了口气，就晓得丫头是无论如何不肯收她的东西的。好在饿不着就行，至于别的，这会儿也讲究不上。只要建了油坊，日子总归能好起来。
就是心疼孩子们，也得跟着受苦，尤其是大姑奶奶同表姑娘表少爷，本是富贵锦绣堆里娇养着的，回了娘家反倒要跟着过苦日子，别说两个孩子，就是大姑奶奶，打小在京城养大的，回古庄后老太爷老太太也没叫她受过一点罪，过过一天穷日子，嫁给姑爷后，更是锦衣玉食，如今真正是委屈她了。
可也没别的法子。
云朝却是乐观的很，虽自他们家的日子穷，可也不缺吃少穿的，比起同村好多人家，已经算是好的了。再则虽说家里只剩这六两多的银子了，可他们兄妹又不是那坐吃山空的人，总能想出法子赚到银子的。
处理好野鸭和斑鸠，安嬷嬷煮饭，云朝又去取了些块正挂在廊下晾着的獐子肉和一只野兔子来。中午就打算做金蒜烧野鸭，清蒸野斑鸠，獐子肉和兔子都红烧了，四个荤菜，应该够了吃了。
这会儿也没别的菜，自留地的小菜圃里，也只有些菠菜能吃，韭菜至少再过两个月才能割头茬，想着屋后河边不少的野苋菜，还能吃好些顿呢，就又去摘了一小蒌来，又顺便挑了些车前草，路过后院，见墙角的菊花长出了不少，干脆又采了一把菊花头。
回了厨房，把野苋菜和车前草还有菊花头都洗干净，嬷嬷笑道：“这苋菜也罢了，车前草和菊叶儿，你摘了回来干嘛？”
云朝笑道：“苋菜用蒜头炒了，车前草味道甘甜，做好了，很好吃的，先用开水焯一下，然后切成丁儿用豆油和盐拌一下就成，清热明目祛痰，爷爷这些日子咳嗽，吃了正好。这菊头，回头烧个蛋花汤，对头晕目炫都有好处，回头您和安爷爷也多吃些，嬷嬷和安爷爷年纪也大了，正该注意养生呢。我也是才看到菊花都抽了好多芽叶了，这才顺手摘了些回来，等明儿，咱们再用菊叶和野鸡肉做个菊花肉片，给嬷嬷尝尝。”
安嬷嬷叹道：“我的姑娘哎，怎就这么能干，嬷嬷活了大半辈了，也没听说过这些做法儿，这野菜咱们荒年里可也吃了不少，但凡日子过得去，谁吃这东西？姑娘这一说，竟都成了美味了。”
云朝得意道路：“那是，朝儿别的不成，就是厨艺没得说，但凡能吃的，我必能给做成美味。今儿晚上，我再给嬷嬷包一顿豆腐蒸饺，保管嬷嬷吃了还想吃。”
前两天用豆饼试做出来的豆腐，还有不少养在水里呢，放久了可就酸了。中午她就打算做个平桥豆腐呢和鸡蛋脆皮豆腐呢，又营养，又美味。
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第45章 节 长兄归来
豆腐有营养活，只是没什么味，而现在的饮食，多以蒸煮为主，因此做的好吃，就比较难。炒菜不是没有，盱城地属清江府，正是南北交通要道，同时也是南北美食的交汇之地。云朝就记得历史上的清江府，正是中国八大菜系之首，淮阳菜的发源地之一。
而淮阳菜系的形成，也是和地理位置有关，因是漕运要道，清江府和扬州府汇集天下富商，而清江府又是产盐之地，因此这依漕运水道相邻的两府，多的是富甲天下的盐茶商人。
商人没有什么社会地位，但手上却有银子，自然就讲究起吃穿住行。扬州园林，在她曾经生活的后世，十分有名，住之外便是吃了，历史上的宋朝，就是个全民尚吃的时代，食不厌精，脍不厌细。等到了明清，淮扬菜已是大放异彩。
只是如今这个时代，因为铁的产量比较少，铁锅的使用受限，如今有多少人家，还是用陶器煮食呢，自然不可能有后世那样发达的饮食文化。
器具如此，物种的贫泛，也是另一个主要因素。
这也难怪云朝不过略显身手，就能得到全家的追棒了。
之前一直是有口吃的就不错了，因此也想不了太多，如今既然基本的温饱有了保障，云朝就想着，改善一下家里的生活条件。别的不成，至少吃的总得过得去吧？
想着改善家里的一日三餐，云朝不免叹气。
巧妇难为无米之炊，她的厨艺再好，没有食材也是白搭。
云朝隐约记得北宋时期，中国已经有全球最大的港口，当时的海外贸易已经极度发达，据说宋朝时海外贸易的税收惊人，全国有十多个城市建立了市舶市，有很多专门给外国人住处蕃坊，海运的发达，无疑是给本国的物种丰富做出了很大的贡献。这也是大航海时代，明朝的饮食文化极度发达的主要原因。
云朝没事的时候，也常和燕展明聊天，在她有心的打听之下，知道这个时代的海运已经初具繁荣之态，据说福州和明州的海商就很多。
福州海商还罢了，明州的海商更为出色，云朝就听说，明州人提昌“耕读传家，商儒并生”，这个理念，让一直以为商人地位在古代极其低下的云朝惊奇不已。等她听说，现在的朝庭甚至鼓励当官的经商，衙门里有专门给官员经商用的财政款的时候，已经不知道要说什么了。
电视小说传播的所谓古代知识，有时候果然是大雾啊。
不知道她有没有幸，有一天也能见识见识古代的航海风光。
如果有机会认识海商，她一定要想办法多搞些海餐的物种过来才行。倒不是她有什么为民谋富的大志向，实在是作为一个吃货，每天只能在梦里回味前世的那些美食，实在是伤不起。
对于一个吃货来说，连想吃个西红杭炒鸡蛋都是奢想的人生，那还叫人生么？
如今想吃点美食，就只能自己动心思了。
这一思量，云朝倒是眼前一亮，虽然如今食材有限，但也不是不可以创造的嘛。
要知道，很多药材，本身可也是美食的基础材料呀。
哪天进城，得去趟药铺里转转。
午膳时，虽然獐子肉，野鸭，免肉，还有斑鸠等被大家一扫而空，但最受称赞的，还是她精心做出来的外面脆香，里头嫩滑可口的鸡蛋脆皮豆腐。
云朝只能苦笑，可惜她做不出低脂豆腐来，也没有西红柿，要不然做个金玉满堂，她岂不成了家人心目中的绝世大厨了？
因着今天种子铺送了种子来，等往后收了菜籽，油坊眼看着就能发展起来，一大家子的人心情都极好。
用完午膳，略歇了一会和，五叔九叔领着哥哥们去了地里，因要犁地，云畅死活跟了去帮忙。云朝就去了厨房里。
安嬷嬷和谨语的小丫鬟叶子洗着碗筷，云朝插不上手，�