种田之娘要嫁人- 第27部分

　　　　酒楼的厨子们听伙计说了苏颜嫌他们做的菜不够味，心里头自然是有些气的，只得恨恨地瞧着苏颜动手，看看她到底有啥本事。

　　　　苏颜在现代最大的乐趣就是吃，作为一个名符其实的吃货，对吃的自然也了解得比较多，不止经常到处吃，还会跟着电视上或者食谱上讲的自己学做。八宝酱香鱼这道菜是苏颜以前跟着电视上学来的，所谓的一条鱼里面能吃出八种味道来，需要的原料有鲤鱼，羊肉，虾仁，香菇，豆腐干，马蹄，口蘑，青红椒，青豆，葱，姜，蒜，松子仁，辣椒糊。

　　　　先把鱼打一字刀，便于入味和成熟，再用葱姜盐和酒放在鱼身上搓揉，腌制二十分钟去腥味。接着把羊肉，虾仁，香菇，豆腐干，马蹄，口蘑，青红椒切成小粒备用。然后在锅里放上油烧热，撒点盐，油热了之后把鱼放进锅里两面煎炸，煎成金黄色之后把鱼滤起来，接着就炒所谓的八宝。锅里放油，先放羊肉炒，接着几次加豆腐干、虾仁、辣椒糊和葱姜蒜翻炒，再加上适量的酒和酱油，接着加热水到刚好能把鱼浸着，接着就把青豆、香菇和口菇放进去，两勺醋适量盐和两勺糖一起煮，待鱼差不多要熟的时候把马蹄和青红椒放进去，一会儿就能起锅了。锅里剩下的汤汁则用大火收汁，待汤汁浓稠之后加入少许油，之后把汤汁全部浇在鱼身上，撒上炒香的松子仁，一道香喷喷的八宝酱香鱼就成了。

　　　　整个后厨香气四溢，馋得大伙儿口水都快流出来了，刚刚那拽拽的厨子们也惊呆了，闻着这味道就晓得这鱼肯定好吃，这个女人咋会有这种好的手艺？

　　　　“尝尝吧。”苏颜做了一个邀请的姿态，那叫一个得意啊，她这道菜可是深受全家老小和亲朋好友的好评哦，“尝尝我这八宝酱香鱼和你们做的味道有什么不一样，而且我都不用我的大酱哦。”

　　　　苏颜得意地晃悠着，终于有地方可以让她施展一下厨艺了，家里实在缺钱，哪里舍得放这些配料，几年没好好做菜，这手艺都快生疏了，要是以后能天天在这里随便使用食材就太好了。

　　　　穆云松和一干人等口水都快流出来，急着拿筷子夹鱼吃，一吃就停不下来，因为味道实在是太好了，你一筷子我一筷子，立马一盘鱼就见底了，苏颜还善意地提醒说用汤汁拌饭或者是拌面也很好吃！

　　　　厨子们也算是对菜色有见识的，急着向苏颜讨教做法和火候，还有配料的用量等等，苏颜笑而不语，悠悠地走出后厨回到了前面的桌子边坐下。

　　　　哼哼，现在就等穆云松自己上钩了！

　　　　【PS：写得我自己好想吃八宝酱香鱼，口水哇——】
078　怎么合伙
　　　　好吧，苏颜露了这么一手，自然是把赚银子心切的穆云松给勾住了，震惊之余立马跟上苏颜来到了桌子边上坐下，一副在黑暗中挣扎好不容易看见阳光想要紧紧抓住的神情。

　　　　“真想不到苏颜妹子居然还是个精通厨艺的，在下之前真是眼拙。”穆云松殷勤地给苏颜倒了一杯茶水，心想着这酒楼怕是有救了。

　　　　苏颜暗自得瑟，其实若说她会做菜，倒不如说她会吃，她菜做得是比一般人的有味，但是比起真正的大厨，那差的还真不是一个档次，她也就是挑了一个她比较拿手的唬唬人。至于以后，还是得靠那些大厨研究菜色和口味，她顶多是能给点配料意见，顺便给点品评意见，真要让她主厨做菜，还想撑起一个酒楼的生意，那真是高看她了，她承受不起。

　　　　“穆掌柜谬赞了。”苏颜倒也不急于说合伙的事，悠悠地端起茶杯小口小口地喝着。

　　　　倒是穆云松有些心动了，问道：“见到妹子这般好手艺，在下也就安心多了。就不晓得妹子之前说起的合伙是什么意思？怎么合伙？”

　　　　“穆掌柜是诚心想谈合伙的事么？”

　　　　“那还用说！”

　　　　苏颜眼眸里精光一闪：“那好，既然穆掌柜诚心，那我就开门见山直说了。我说的合伙意思是穆掌柜出银子，我出技术和酒楼管理的点子，赚了钱的话我们就分红。而且，按照我的估计，这个酒楼要有起色，穆掌柜最起码还得在上头花上四五百两银子。”

　　　　“四五百两？”穆云松蓦然惊叹，怀疑自己是不是耳朵出毛病听错了，“这些银两花在哪里？”

　　　　说到要花银子，穆云松不得不认真地细细地再打量一遍苏颜，人是收拾得很利落，衣服却是旧巴巴的，一看就是地地道道村妇，会不会是骗子？一个村妇会懂得什么打理酒楼的事。可说骗子的话又不像，谁会这么大摇大摆地来骗钱？

　　　　“自然有该花的地方。”苏颜轻敲桌面，“这事若是成了，我保证这四五百两两个月就能赚回来。”

　　　　吹牛！

　　　　穆云松听完苏颜这番有点大言不惭的话后，脑子里就跳出这两个字，那不是四两五两，是四五百两啊，两个月就想赚回来，有那么容易么？穆云松都觉着自己是头被门夹了才会问她合伙的事。

　　　　“当然啦，我也知道穆掌柜的顾虑，有顾虑也正常。”谁要跟苏颜说要她白白出四五百两银子，她肯定也得前思后想，所以穆云松的反应她表示非常理解，笑道，“穆掌柜知道你的酒楼为什么生意不好吗？”

　　　　“为什么？”

　　　　“原因有三。第一，你的菜色太少且口味一般，这么大一个酒楼才二十多个菜，实在是有点寒碜；第二，价钱不高不低，普通人家嫌贵，富贵人家嫌便宜，一句话说就是目标受众不明确；第三，酒楼毫无亮点毫无特色。纵观昌平镇上和这里一般规模的酒楼，你的云松酒楼和人家的酒楼大同小异，而其他酒楼的掌柜是本地人，有本地的人脉和回头客，而你一个外来的拿什么和人比？”
079　卖东西卖的就是价格
　　　　穆云松虽然不能完全理解什么目标受众之类的话，听起来有些生僻，但是苏颜话里的意思是听懂了，话听起来还真不是那么好听。可是仔细想想，她似乎说得也有些道理，他这酒楼确实是中规中矩了一些，而且又是新开的，的确和老牌酒楼没法子比，想着想着，穆云松陷入了沉思状态。

　　　　咳咳咳——苏颜掩嘴强忍住笑，越是生僻的话听着就越是显得有见识，虽说做事要诚信，可偶尔带点忽悠也是必要的，这能起到推波助澜的效果。

　　　　“如果穆掌柜和我合作的话，我可以教厨子做很多独特的菜色和酒水，而且我也会拟定一套宣传方案，给酒楼做做宣传，我不敢说把酒楼做到大庆王朝独一无二，但做到昌平镇的独一无二那肯定不在话下。”苏颜拍着胸口作保证，倒也不是她多相信自己的营销水平，而是她了解人性。

　　　　人都有猎奇和攀比的心里，只要酒楼足够有特色足够有吸引力，猎奇的人自然就来。而有了价位等级的区分，加上独特的菜色，自然就能引得人攀比。没吃过的人会想着自己也要去吃那样的特色菜，那生意自然也就来了。

　　　　听起来觉得这种隐秘的心理有些可笑可悲，可是现实不正是这样么？

　　　　比如现代社会我们用的手机，其实国产小米也不错，可为什么还有那么多人对苹果趋之若鹜，不过就是攀比心理罢了，觉着自己没有很丢脸，所以宁愿刷信用卡、借钱甚至靠男人买。

　　　　又比如名牌包包名牌衣服，一百块的也可以穿得很漂亮，可很多人还是会拿着一个月两三千块的工资去买四五千块甚至上万的名牌，我们其实就是这么可悲的人类啊。

　　　　扯远了，还是回归正题。苏颜以前听过一些关于营销的课程，最记得营销课老师讲师讲的，我们在保证了一种商品的质量之后，卖的就不是它的质量不是它的牌子，而是价格。价格越高，越是让人眼红，越是让人想要拥有，因为高价位的东西体现着一个人的生活水平，每个人都想着尽最大的能力展现自己的生活水平高人一等，这不只是攀比，还是虚荣。

　　　　苏颜觉着，这个理念用到酒楼里面同样适用，因着这种心理是不分古今不分阶级的，人的追求总是无止境，她便是想利用这一点来赚钱，并且笃定一定会赚钱。

　　　　可是呢，穆云松是个谨慎的人，脑袋里一直在算计着这其中的利害得失，思考了好一阵子才出声问：“妹子居然这般肯定酒楼会赚钱？不知妹子打算怎么打理酒楼，有什么好主意么？”

　　　　“这个现在还不能告诉你，商业秘密。”苏颜神秘兮兮地笑了笑，站起身整理了一下衣服，“好啦，我看穆掌柜也需要点时间好好想想，便也不打扰了，这罐子大酱就送给穆掌柜了。”

　　　　穆云松赶紧起身相送，走到门口时苏颜又给穆云松打了一剂强心针：“最近两天我会住在城东的福田客栈，穆掌柜要是想好了可以随时来找我，我希望到时候我听到的是好消息。若是穆掌柜不愿意同我合作，那我也只能寻找其他的合作伙伴了。”

　　　　反正苏颜的意思很明白，昌平镇酒楼那么多，不缺这一个。

　　　　【PS ；1：有读者问文的更新时间，咳咳咳——我很羞羞地说，其实我也说不准（^o^）/~。正常来说是晚上十一点后更新，非正常就是一天二十四小时都有可能，亲们自己挑个固定时间点看就可以了，今天这个点没有明天这个点就肯定会有。总之，虽然偶尔会断更两三天，但会一直更新的，我这人有强迫症，一本书不写完结心里不踏实，所以弃坑这种事不会发生在这里，亲们放心跳坑啦。超过一周断更的话我会跟亲们说明恢复更新的时间滴，哈哈，其实我很厚道的有木有？有木有啊？本题为单选题，请选择正确答案。答案A：有，答案B：没有才怪，答案C：必须有。】

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