青田山下- 第2部分

“家里很好，昨天我和阿然把田都侍弄好了”

“哎，家里田少啊”这么多人根本就不够吃啊。老爷子皱着眉头，虽然才50岁不到，可看上去起码有60多了，也是，这一年何家发生了这么多事。儿子儿媳相继去世，留下一屋子小人，老头子愁得头发都白了。

☆、第4章　发现卤水

等何谨起床时，何老爷子已经出门去田里了，简单的做了点早饭。何谨就背着小弟去溪边洗衣服了。

这屋子周围也没有别的人家，就自家一户，唯一的好处就是离山和水近，小溪就在房子背后，洗衣打水都很方便。

洗完衣服回去的时候，何老爷子已经回来了。“丫头给爷做点吃的来”

“好”何谨第一次看到何老爷子有点发愣，怎么这么苍老啊，不是才50岁么，怎么看上去都不止60岁了。后来一想，本尊的父母接连去世对老头子的打击太大了。

“丫头把你小弟给我抱会儿”从她手上接过孩子，何老爷子就去外面转悠了。

等何谨拿着蒸熟的窝窝头出来时，爷孙两早不在家里，索性就将刚刚洗好的衣服拿出来晒上。看看天也不会下雨，在过些时候就有笋子吃了。到时就可以做酸笋了。晒好衣服了也没见爷孙两回来

就只好绕道外面去找，饶了一圈在一座荒芜了很久的茅草屋前找到了爷孙两。

“爷，你干么呢，饭做好了”荒芜的茅草屋，不过是院子里有一口老井，井边长满了青苔和杂草，依稀可见是一口荒芜的井。

“没事，就来这里转转。”

“爷，这里以前有人住吗”

“有，你两、三岁之前有人住的”顿了顿又接着说道“后来都中毒死了，说是喝了井里的水毒死的”

“井水毒死人？”

“那水我也尝了尝很咸，还咸的发苦了”。

“咸的发苦的井水”不会是卤水吧。为了证实这一想法“爷爷我能过去看看这井水吗”

“有啥好看的。”

“爷爷这井水可能有大用处呢”

“胡说八道，都吃死过人的，能有什么用处啊”

“爷爷我有次听外面来的人说过好像能熬出盐来的”

“怎么可能”何老爷子将信将疑。

“爷爷，你就要我试试呗，反正咋家现在也就这样了，要真能熬出盐来，家里也会好过的”

“随你，不过小心着点”家里穷老爷子已经挖空了心思了，也不差怎么样了“叫上你哥哥帮你，别自己一个人捣鼓”

“嗯”其实何老爷子还是比较开明的。也没有什么重男轻女的思想。

中午大哥和二哥从田里回来，刚吃下中饭，就被何谨拉去做劳力了。

“小妹，你这是要干啥呢，”

“二哥你就别问了，到了我会告诉你的。”何凡从小就宠妹妹并没有说什么。

到了茅草屋前“大哥、二哥我要那井水，你们帮我舀些出来”

“你到底要干啥呢”

“到时候就会告诉你的。”

“别问了，阿然，听小妹的”

于是兄妹三人忙活了半天将家门口的两只水缸全灌上了井水。何谨从厨房里拿了一只大铁锅出来，支在外面开始熬盐。熬了一锅卤水，底下结晶出了一层白霜。何谨激动的心脏砰砰跳啊，这个以前在探访中国古老村落时知道的，有一户人家做火腿的盐就是用卤水熬出来的。

所以何谨才想到这个卤水可能和那个一样。

“爷爷，大哥、二哥赶紧出来啊”爷孙三个以为出来什么事，赶紧从屋子里冲出来“怎啦”

“看，盐熬出来了”

何老爷子将信将疑的捏了一点白霜尝了尝“咸的，好像是盐啊”

“本来就是盐”

何凡和何然也不敢置信。忙捏了点舔一舔“是盐哎”

“别出去嚷嚷，赶紧再帮你妹妹熬”

人都有私心的，家里这么穷被村里人看不起，现在突然有了一个发财的机会，当然要保密了。

花了6天时间，爷孙几个轮流熬盐，舀卤水，熬了将近毛400斤盐出来。装了满满的两大缸。

“爷爷，这贩卖私盐是要坐牢的啊”何凡比较中规中矩。

“爷，要拿去镇上卖吗”

何老爷子沉默了，盐是熬出来了，可要怎么卖出去啊，贩私盐是要被抓的。

过了一会何老爷子抬起头来“我去卖，要抓也抓我这个老头子好了”家里都快穷的揭不开锅了，还顾这顾那的，难道得等家里饿死人了才行吗，豁出去算了，大不了抓进牢房去，反正自己也活了大半辈子了。

“爷爷，不如你和哥哥三人分开去卖，多找几家铺子卖，这样不会引起注意的，再说了那井水舀了大半了，刚回水的卤水也不能熬盐，咋家也不会经常去卖盐的”

“是啊，小妹说的对。”何然最先反应过来。后来大家一想也是。

☆、第5章　贩盐

第二天天不亮爷孙三人就各自背着毛百斤盐去镇上卖了。

何谨一个人在家带着小弟，不知道能不能卖出去，一整天都心不在焉的，晚上草草的吃了点，喂完小弟何谨就先睡了，就是怎么也睡不着，他们怎么还没回来啊。

就在她胡思乱想的时候，门口有了响动，何谨马上跳下床去，估计是爷爷他们回来了。

“丫头，我们回来了”三人脸上尽是止不住的笑，从这表情看应该是收获颇丰的。

何老爷子从衣袋子里拿了一袋银子出来。

“小妹，我们就像你说的那样去卖盐的，还真没人注意我们”何然迫不及待的说着在镇上卖盐的经过。

“这次卖盐赚了90两银子回来，老头子我活了大辈子都没见过这么多银子”

“爷爷，我觉得咋家以后还是小妹来管账吧，小妹识字，想法也多”

何老爷子沉吟了半响，起身去自己屋里，不多时拿了一只旧竹罐子出来“丫头，以后咋家就要交给你了，这是这次卖盐得的90两银子，在加上家里的积蓄1两200文钱，咋家的全部家当在这了”

“爷爷，您放心”何谨也没多少废话就接了过来。

隔天爷孙四人商量了下，决定先买田造房子。

“爷爷，隔壁那间茅草屋我们去向村长买下来吧”

“是啊，这得赶紧买下来，趁着大家不知道这口井的事”

于是爷孙分开行动了。何老爷子去村长家买田地，何凡跟何然去镇上补粮食去了，何谨拖大哥帮着找找农书，买回来。这样子以后有什么想法了也可以推说书本里有的。

何老爷子去买田，村里最近没有水田卖，只有些沙田，沙田1两银子一亩，三等水田5两一亩，二等水田10两银子，一等水田要20两一亩呢，

“最近也没人家卖水田的。”一般人家不到过不下去了是不会卖田地的。

村长那双绿豆眼滴溜溜的转了一圈“老何啊，你家哪里发财来了，这又是买地又是买田的。”

“能有什么财发的，就是豁出了老命多跑了几趟青田山深处呗”

青田山深处大型野兽都不少，一般猎人都不会轻易进入深处的。要人命的啊。

“呵呵”村长尴尬的笑了笑。是啊，何家这么穷，连孙子到年纪了都没人肯嫁去何家。

于是何老爷子花了5两银子买了家里周围的荒地，又买了10亩沙田。何家附近的地村里人没人买，主要还是觉得那边的风水不好，离村子又远。以前也有人住过去的，不是死的死，病的病，或者家里穷的要死。所以大家很不喜欢住去那里。

村长是巴不得何老爷子全买去得了。这样他又是一笔收入。

所以这么大一块荒地就花了5两银子买了来。何谨是激动的，5两银子买了自家屋子附近一大圈，少说也有1倾了吧，与现代比起来那简直是无法让人想象的。

估计也只有她是这么想的，何老爷子还为没买到水田而耿耿于怀呢。

“爷爷，别难过了，咋家就花了5两银子买了这么大一块地，等以后有钱了，咋想盖多大的房子就盖多大的房子，多好啊，沙田也没关系啊，沙田也能种粮食的啊”

听听小丫头的话，何老爷子想想也对。就不那么纠结了。

其实这沙田何老爷子是不打算买的，后来还是被村长忽悠了就买了10亩来，沙田税收低。

晚上大哥和二哥从镇上回来了，买了10斤白面，这是给小弟的粮食，又买了50斤粗面，三斤猪肉。共花去了一两300文钱。又去书铺找了两本农书花了2两银子。这时代的书籍确实贵啊。

这以后何谨再也不让哥哥给自己带书了。反正有了由头就好。

今天家里就花了毛20两银子，何谨留了40两出来，打算今年秋天就盖房子，现在家里就有30两的活动资金。还得多想想赚钱的门道啊。

☆、第6章　进青田山

镇上买来的食物何谨都仔细藏好，三斤猪肉，1斤腌了起来，家里好久没见荤菜了，何谨留了两斤猪肉，烧了一道红烧肉，现在家里有盐了，何谨做菜就不会缩手缩脚了。　从外面野地里拔了些，野葱，野大蒜，野生姜回来。又从自家后院摘了颗大白菜，拔了几个大萝卜。二哥何然刚从溪边回来抓了一条鱼回来。　这时代吃鱼的人不多，因为调料有限做出来的鱼腥味重，不好吃。可自从上次何谨做了一道鱼汤后，何家人时不时会去屋后溪里抓鱼来吃。这时代还没有酱油。白糖到有，不过是那种灰蒙蒙的不是很纯净的白糖，口感也不怎么样。这道红烧肉是自己以前的拿手菜，不用酱油就能做出红彤彤的颜色来。只要有白糖就好。

何谨又用野葱，野大蒜，野生姜煎了那条鱼。虽然没有酱油，不过煎的焦焦的收收汁水，看上去也很有食欲。看来这酱油自己要好好的琢磨琢磨，没准就能做出来。不过现阶段只能先做大酱了。

用红烧肉熬下来的油渣炒了一个大白菜和萝卜。

何家今天的晚餐特别丰盛。红烧肉，红烧鱼，清炒白菜，油渣炒萝卜。四个菜味足，量足。爷孙四人都吃的撑了。就连小弟今天也多吃了很多。何谨在迷糊糊里放了些碎肉末，撒了些野葱末。小弟也有7个月了，也能分辨食物的味道了。

“小妹，没发现你做菜这么厉害的，以前都淡的没什么味”

“还不是以前家里没钱也没盐吗，做菜也不敢多放盐”