妖灵- 第2293部分

　　　　做为梧州蛇餐馆的领头“蛇”，他每天所消耗的蛇类即便在经济不景气的今天，仍然高达一吨多，近千条，而且为了保证这些蛇的干净卫生，所有被宰杀的蛇，都必须经过一系列的检验，所以“蛇王张”自己在梧州的郊区就有一座蛇类的养殖场，这样至少可以保证其每年近二分之一的需求量，而那些买来的蛇类，则是要在这里再喂养上一个月到一个半月，才会进厨上桌。所以，在养殖场内，和“蛇王张”的后厨内，所蓄养的各种蛇类足有数万条。其中亦不缺乏毒蛇，要知道蛇宴中的许多名菜，其原料还必须要用剧毒蛇——如金、银环蛇、眼睛蛇、竹叶青、蝮蛇等，才能做出那令广东人都垂涎三尺的美味来。

　　　　不过“蛇王张”的管理制度非常的严格，对于安全更是平日里再三检查的重点，所以几十年来，虽然也有过蛇类逃窜的前例，但是却从未有过伤亡事件发生。这在梧州蛇餐馆中也算是个异数，当然了，这一点对于“蛇王张”的声誉自然是有着莫大的好处。“吃得开心、吃得放心”成为了“蛇王张”在梧州经营中的最值得称道的地方。

　　　　“哈……”侍应生打了两个哈欠，揉了揉发困的双眼，楼上的几个包间里仍然传来了嘈杂的闹酒声，他看了看表，已是午夜近二点了，心中不由得哀鸣，这帮大爷们也太能吃了，居然生生地耗到了这个时候。平时到了这个时候，“蛇王张”也差不多到了应当关板歇业的时候了，可是楼上的这几位不走，他们自然也就得在这里盯着，他又不比那些在包间内服侍的，还有小费可拿，所以心中不由得着实埋怨了一番。

　　　　“小郭，怎么着？那帮大爷们还没撤呢？”厨房里伸出个肥肥胖胖的大头来，轻声地问道。

　　　　“没呢？好像还没尽兴呢。”侍应生一边揉着眼睛，一边没好气地回道，“张师父，您也走不了，那几位没准还要上菜呢。”

　　　　话音未落，就听楼上传来了一阵脚步声，接着一个穿着开衩直到腰间，露着雪白长腿的旗袍的年轻女子，急匆匆下楼来，正看到他们两人，连忙道：“张师，太好了，我还怕您要走了。楼上的客人点了两个三蛇烩、四份龙虎凤大烩、还有八盏鸡蛇汤，催得急，您得马上做。”

　　　　“靠！这帮大爷们还真能吃啊！”张厨师不禁嘬了嘬牙花，这几样菜幸好原料还都齐全，否则得话，一时半会可上不齐。

　　　　“您老也不看看他们是干什么的，梧穗高速的，还在意花这点钱？”小郭没好气地道。

　　　　“还有三号雅间的八杯蛇胆酒！”楼上又传来了一个娇媚的声音，带着上海那一带的口音，叫得人简直是浑身发软，“张师父，您辛苦一下，客人催得急。”

　　　　肥肥胖胖的大头立时缩了回去，厨房里传来了他一连串的命令声，原本已经静下来的厨房又变得热火朝天起来。虽然辛苦，可这些菜算下来可也不是一个小数，餐馆的老板早就和厨子们有约定，像这种过了午夜一点以后再点的菜，利润里厨师可以多分得三成，所以这位张师父一听，立即来了精神头。

　　　　这烹制蛇羹，多用金脚带、过基夹、饭铲头、过树榕、三索线等毒蛇。而少毒或无毒之蟒蛇、长标、水蛇等，称为菜蛇，一般少用作药效羹汤原料。这三蛇烩，即是取用三种毒蛇，除皮去头，清净肠脏；然后以嫩鸡肉、猪骨为佐料，加上多种调味料而成的。龙虎凤大烩，即蛇猫鸡同煲。将当净之蛇猫鸡同时下锅煎煮，味道也是出名的鲜美。而这蛇胆酒，更是采用刚杀的五步蛇、蕲蛇、蝮蛇、眼镜蛇等优质鲜蛇胆汁现场制作而成，如果说客人要求的话，还可以拿到餐桌前让客人亲眼观看取胆宰杀过程。

　　　　这餐馆中的蛇类一般都是放置在大大小小的铁笼中，由于防备蛇从笼子的缝隙中逃脱，所以笼眼极为细小。笼子的上方则是取蛇的笼口，一般在一个笼子里，会放上同一种类型的蛇几只到几十只不等。张厨师，正带着几个徒弟过来捉蛇取胆，先将这八杯蛇胆酒送上去，免得客人急了
生灵的反击（下）　第三百二十八章　蛇闹梧州（二）
　　　　“你们动作都小心一些，全都给我打起精神来，出了差错你们这帮小子们都会受罚的！”肥肥胖胖、大腹便便的张厨师用力拍打着自己的徒弟们，要他们打起精神来。在张厨师的呼来唤去下忙忙碌碌了整个晚上，又强打着精神收拾完了厨房，原本以为可以打烊回家休息的徒弟们此时已是筋疲力尽，一个个摇摇晃晃，上下眼皮不禁有些打架。而且他们又不像张厨师，这多做一道菜就可以多拿一笔钱，这几道菜做下来，张厨师他至少可以多得个四五千元，自然是动力十足了。

　　　　在储藏蛇类的库房里，摆放着数排铁架子，上面摆放着大小不一的诸多铁笼，各种各样的毒蛇与无毒蛇就关在里面。而在库房的最里面，还有一个大铁笼，里面则盘着一条长七八米，足有常人大腿粗细的蟒蛇，那是五天后客人为了摆宴而提前预定的。张厨师一边敲打着徒弟们一边心中暗地里琢磨，这蛇胆可入酒的种类不少，既然这些客人并没有点明要哪一种，那么自己就按照最贵的来，这样一来，至少又可以多捞了千八百的，想到这里，一张胖脸已经是笑开了花。这千八百的，在乱前也许算不上什么，但是在如今，可是正经的一笔钱呢，够梧州市普通人挣半个月的。

　　　　刚一进入房间，张厨师就觉得似乎这里与平日里有些不大一样。可是一时间却又说不出来，他大声地喝斥着徒弟们道：“你们动作都麻利点。别一个个拖泥带水地！”这些徒弟们一个个强打着精神，心有不满却又不敢表现出来。这厨子张为人好财而又有些吝啬，对待这些徒弟们平日里也是呼之即来、赶之即去，很少给什么好脸色，但是又不得不承认，他在蛇宴这方面，还的确是有几手拿得上席面地好菜，为了学艺，这些人也只能是暗怒却不敢言，只求早日出师离开他而已。

　　　　这些人一面腹诽着。一面上前去提那些笼子，却没有人注意到在库房的角落里，那条原本一直是懒洋洋趴在那里，不吃也不动的蟒蛇此时已经睁开了绿油油的双眼，凶狠地昂着头，不时吐纳着蛇信。而与此同时，库房中大大小小的笼子里，那些蛇类也一个个地精神起来。其实“蛇王张”之所以数十年来一直未出现过什么伤人的大事故，很大的原因是在于，所有进入餐馆库房的蛇类。他们都用特制的酒喂过，这种酒不但可以清洁蛇类的肠胃，将其中地杂物和寄生虫排出来，令蛇肉的味道更鲜美，同时也可以令这些蛇整日里昏昏欲睡，对工作人员的捕捉宰杀动作反应迟滞。这样一来，自然就将危险性降到了最低点。

　　　　但是今天，这些同样喂食了酒的蛇类却因为维虺的命令而变的警醒起来。它们一个个正在从昏昏欲睡的状态下变得清醒，甚至于向狂暴转变着。但是利令智昏的张厨师并没有注意到这一点，那些疲惫不堪而又心中不满的徒弟们也没有注意到这一点，数十年平安的历史令他们变得马虎大意起来。

　　　　“哎呀！”随着一声尖叫，张厨子骇然地转头看过去，只见自己地一个徒弟的右手背上挂着一条蛇，而他另一只手正捉住蛇头想将其拉扯下来。张厨子仔细一看，不由得脸都绿了。那显然是一条蝮蛇。

　　　　“老四，你还不赶紧去取抗毒血清！”张厨师大吼道，由于工作的需要，他们这种蛇餐馆一般都会在库房或者店里准备一些抗蛇毒的血清，以免在出现意外咬伤时因为不能及时送往医院而耽搁救治。要是因此而出现了人命。那么他们这餐馆也就难以经营下去了。他这里话音还未落，就听另一边又是“哎哟”一声。回头一看，只见自己的另一个徒弟一手捏着蛇，另一只手手忙脚乱地去关笼口，而笼子里蛇这时正争先恐后地向上爬，根本就不像以往那样懒洋洋的模样。直到此时，张厨师才发现自己觉得不对劲的地方，这笼子中的蛇类怎么如此地精神，一个个在笼子内爬来爬去，昂首吐信的。纵然他们终年从事这杀蛇工作，此时看着这数以千记的各种蛇类，在笼内不住地爬来爬去，铁笼也因此与铁架发出了一阵阵刺耳的摩擦声，一个个也不禁有些头皮发麻，手足发软。

　　　　“师……师父，这些蛇是怎么了？”有人颤声地问道，“难道说咱们的药酒酒劲过去了？”

　　　　“今天是你们谁负责仓库的？”张厨子的声音也带上了颤音，“是不是忘记了给这些蛇喷酒了？”

　　　　说话间，就听“咣当！”“咣当”从库房的角落里传来了巨大响声，几人骇然地望去，只见角落里地那条蟒蛇正在笼子里来回地翻滚，整得那个笼子在铁架上左摇右晃，眼看着就从架子上掉了下来，摔在了地上，这用铁丝编织而成的笼子当时就有些变形，而那笼口不知道怎么搞得，突然蹦了开来！

　　　　……所有的人都呆住了，就连那个连跑带跳地去拿抗毒血清的人，也手持着针管呆立在那里，而那个正手忙脚乱地去关蛇笼口的人，也呆若木鸡，大家大眼看小眼地看着那条蟒蛇从笼子里钻了出来！昂首吐信地转向了这些人。他们虽然长年杀蛇，却并不是长年捉蛇，尤其是这种蟒蛇，从来都是外面人捉好了，再送来灌入药酒地，宰杀时，也只是请客人到厨房里看一眼，确定是活蛇而已，什么时候也没有正面面对过自由而清醒地蟒蛇。

　　　　就凭他们这几个人，就凭他们手中那几柄杀普通蛇的小刀，去对付一条七八米长地蟒蛇？开什么国际玩笑，恐怕刚一上去，就被那蟒蛇给缠上了，他们可知道，为了准备五天后的宴席，这蟒蛇至少有十余天没有喂食了，自己上去岂不是正好当了它的点心