美味韩娱- 第123部分

　　　　“这是我的作品，韩国泡菜萝卜。“李清尘递上了托盘，托盘上有三个小碟子，上面摆放着泡萝卜，看上去十分诱人。

　　　　“这是我的作品，至鲜泡菜。”朴胜利同样呈上了一个托盘。

　　　　“好的，下面请我们的评委们品尝。”主持人咽了一口口水，然后说道。

　　　　首先两名中国评委夹起了李清尘的萝卜，放入口中轻轻咀嚼起来。

　　　　萝卜入口清凉，给炎炎夏日带来一丝清爽，微微咀嚼立马能够感受到脆爽的萝卜在口中炸裂开来，整个味蕾都布满了泡菜汁的酸爽。

　　　　“好，好一个泡萝卜，的确是开胃消暑的圣品啊。”李评委笑着说道。

　　　　“不错不错。”那名年纪较大的评委也是面露笑容。

　　　　“不错，看来李清尘师傅是很了解我国普通民众的生活啊。”朴正载不知所谓的称赞了一句。

　　　　观众们没有听出朴正载的意思，但是两个评委却听明白了：你很了解普通民众的生活，所以做出来的泡菜是普通民众吃的，太过普通。

　　　　这下两名评委脸上的表情就有些难看了。

　　　　“好了，两位尝尝我们选手的菜式吧。”朴正载不等两人发作，就岔开了话题，然后带头夹起了一片白菜放进嘴里，然后露出了享受的表情。

　　　　“好吧。”两个评委无奈，只好跟着夹起了白菜。

　　　　可是刚一入口，两人的表情就变了。

　　　　还未放进嘴里，浓烈的虾蟹的鲜味伴随着一股淡淡的清甜扑鼻而来，放进嘴中，顿时味蕾炸开，感受着充斥整个口腔的鲜味，然后略微咀嚼，白菜中的鱼翅汤汁伴随着泡菜汁喷涌而出。

　　　　“这个味道，太神奇了。”李评委此刻也是赞叹道。

　　　　“炎热的夏天，却感到一阵清凉的微风吹过，像跳进了小溪中感受着喝水的清凉，但是最后却发现自己置身于广阔的海洋中，感受着澎湃的海浪扑打在自己身上，这感觉，太奇妙了。”那名年纪较老的评委也忍不住赞叹道。

　　　　“看两位的表现，我想结果也出来了吧，请两位快点给出选择吧。”朴正载得意地说道。

　　　　“这……”李评委这才反应过来，虽然李清尘的泡菜也不错，但是相比较而言，朴胜利的泡菜，的确是更加让他青睐。

　　　　“咳咳，朴先生未免操之过急了，我们之前已经说过了，这次的比赛，更注重的是菜式背后的文化感悟，不如我们先来听一听两位选手的想法吧。”到底是那名年纪较老的评委稳重一点。

　　　　“这，”朴正载被这么一堵，也不好说什么，只好答应。

　　　　“这样吧，朴师傅你远道而来，是客，就有你先来吧。”老评委说道。

　　　　“好的，”朴胜利点了点头，然后说到：“众所周知，中国地域广阔，海陆山川应有尽有，这道泡菜，我以陆地上的白菜为基，辅以河川中的虾蟹，最后再加上海中的鱼翅，用不同地域的食材汇聚而成，借此表现贵国的地大物博。同时，用料的选择，是如同李清尘师傅的说法，过于奢侈，但是我认为中国自古以来都是大国风范，衣食用度无一不彰显富贵，所以我想用这道泡菜，配上贵国的华贵，应该是很适宜的。”

　　　　“这，”两名评委听完之后，不禁都是心中一沉：句句都是戳中了要点，同时也是大大的称赞了中国，不好办，不好办啊。

　　　　“那么，接下来请李清尘师傅来。”
第一二三章　即将到来的结果
　　　　“好的，我这道菜，其实是最近才学的。”李清尘顿了顿，像是在回想一件事一样：“大概是一个多月前吧，从一位韩国的长辈那里学来的。说实话，当时我是相当没有放在心上，可是那位长辈对我说的一段话，却是让我十分惭愧。”

　　　　“哦？”两个中国评委被引起了兴致。

　　　　“她对我说，泡菜在过去是为了储存下来的，因为韩国的冬天非常冷，在冬天没有什么可以吃的蔬菜，因此泡菜就是一个非常好的食品。”李清尘顿了顿，然后继续说道：“一般来说，每户人家的泡菜都是由女主人来制作，在不断的制作过程中，泡菜被赋予了女主人对自己的丈夫，子女的爱，因此，每一户人家的泡菜味道都是不一样的。”

　　　　“不知道李清尘师傅说这段话的意思是？”朴正载有点不耐烦的打断道。

　　　　“哦，我是想说，泡菜在韩国是代表性的食物，用韩国的话来说，就是国民菜肴，但是相对于它的名声来说，我觉得它的本质却是相反，泡菜没必要太过名贵，因为某种程度上来说，它只是一种平民的食物，太过奢侈的原料，反而无法把它本身的含义表达出来。”李清尘转身看着朴正载说道：“总之，在我看来，泡菜与其说是一道菜肴，不如说是一种爱。一种制作者对于家人的爱。我觉得，只有灌注了心与爱的泡菜才会是真正的泡菜。其实说到底，泡菜也是属于家常菜的一种，我相信贵国的人无论怎么样，算起泡菜，应该都是会觉得自己家里长辈制作的泡菜才是最美味的吧。”

　　　　“呵呵，李清尘师傅你的口才真的不错啊。”朴正载不屑的笑了笑，然后说道，“我不知道你是从哪里听说来这些乱七八糟的话，但是我想说的是，现在是在比赛，我们注重的还是菜式本身的味道，至于你说的灌注制作者的心与爱之类这些不存在的东西，我觉得是没必要的。好的，不知道你对其背后的文化还有什么理解，如果没有的话，我提议开始评判。”

　　　　“朴先生这句话我觉得不妥啊，不知道在您看来，什么才是文化呢？”年纪较老的中国评委出口说道。

　　　　“就如之前朴胜利说的，一个国家的文化应当是涵盖了整个国家的气派，李清尘师傅所说的，在我看来未免太小家子气了。”朴正载笑着说道。

　　　　“还小家子气，你们韩国比起我们中国，可不就是个小家子么。”李评委低声没好气的说道。

　　　　“你！”朴正载虽然年纪大了，但是耳朵不背，听到李评委的话，气的忍不住用手指着他。

　　　　“小李，别乱说实话。”老评委强忍着笑意的指责道。

　　　　可是底下的观众们都听见了老评委的话，不禁都乐了：看来这个老评委还是有些童心啊，还知道揶揄朴正载。

　　　　“好了，不管你们说什么，我就当没听见，快开始评判吧。”朴正载看了看现场的气氛，脸上气的红一阵白一阵的，但是最终还是一挥衣袖，愤愤的坐了下来，忍着气没有发飙。

　　　　“那就按朴先生说的，我们开始评判吧。”老评委应了下来，不过接着，却皱起了眉头。

　　　　“首先，请李评委投票。”主持人在一段时间之后，说道。

　　　　“我投给李清尘师傅。”李评委果然还是有些年轻，随着性子就投出了这一票。

　　　　“呵呵，没想到贵国的评委这么，呃，呵呵。”朴正载话说到一半并没有说完，但是语气中的鄙视意味却是显露无疑。

　　　　“哼，这老头越看越可恶。”底下的观众也开始激愤起来。

　　　　“不管了，反正那个老评委肯定也是会选李清尘的，我们赢定了。”有人说道。

　　　　“可是这么一来不论李清尘是否是凭实力获胜，按着韩国人的尿性，肯定又要吧屎盆子往我们身上扣了。”另一个人说道。

　　　　“可是也不能让那个韩国人赢啊，不然还不知道他们要把尾巴翘多高呢。”还有人反驳道。

　　　　“哎哎，我们在这儿操什么心啊，又不是评委。”一个观众受不了众人的议论出口说道。

　　　　当然这种争论不光是在现场，电视机前也有很多人抱着不一样的心理。

　　　　……

　　　　金准基，首尔大学，历史系教授。

　　　　“哎，我说准基啊，怎么现在才来吃饭啊？”饭馆老板熟稔的和金准基打着招呼。

　　　　“哎，还不是在忙那篇论文，一时忘了时间。”金准基笑着回应道。

　　　　虽然金准基是首尔大学的教授，处于韩国社会金字塔顶端的人物，但是生性简朴的他不同于其他人，不喜欢那种高调奢华的生活，反倒是这种简朴的生活更合他的意。

　　　　这种小饭馆也是他经常光顾的地方，老板一开始还以为这个人只是个普通的上班族，但是有一天他来吃饭的时候，电视上刚好在放着对他的采访，当时可是吓了一跳。后来老板发现这个金准基不同于其他的那些大学教授，动不动就讲究身份地位什么的，反倒是很亲民，一来二去也就熟了起来。

　　　　“哦哦，还没弄好啊，那我先去给你准备吃的吧，还是老样子吧？”老板应了一声。

　　　　“是啊，有些东西没有相同，好像还缺点什么，好的，那就先麻烦了。”金准基点了点头道谢道。

　　　　“客气什么。”老板摆了摆手，然后进了厨房。

　　　　“美淑姐，电视上在放什么呢？”金准基找了个位子坐了下来，然后一边瞟着电视，一边对着老板娘说道。

　　　　“啊，准基啊，你看我，都没注意，电视上在放中韩美食大赛的决赛啊，朴胜利师傅，对那个中国的李清尘师傅。”老板娘介绍到。

　　　　“哦？李清尘？”金准基一听，眼睛顿时亮了起来。

　　　　“是啊，这次的决赛两边的人都做了泡菜呢。”老板娘说道。

　　　　“都是泡菜？我之前听说不是双方互选一道菜嘛？”金准基奇怪的说了一句。

　　　　虽然今天忘了看决赛，但是金准基却是一直很关注这次比赛的，究其原因还是因为这个李清尘。

　　　　“是啊，哎哟，别提了，这个说起来我都脸红。”老板娘听金准基这么问，却是尴尬的说