河豚鱼肉质细嫩、鲜美。曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说。中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。
河豚鱼肉质特别细嫩，味美，营养丰富。它的药用价值很高，从其肝脏、卵巢的毒素中，可提炼出河豚素、河豚酸、河豚巢素等名贵药材。
不过，对于河豚鱼缺乏烹调经验的人，却万万吃不得。吃河豚中毒死亡者，在国内外屡见不鲜，就是食用河豚经验比较丰富的日本人，据说每年中毒死亡者也有几百人之多。
“不是听说有毒的吗？据说还很强，随便能毒死人的。”对于河豚，苏梦她们也道听途说一些，反正都是负面新闻。
“是有毒。而且很强。不过，只要烹饪的时候注意，就不会有事。现在不是春季，毒素也会弱一点。”古言吉很了解，河豚吃过，自己饭店也有。不过这道菜把关很严格。不少地方还禁食的。
每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚鱼中毒的高发季节。
“毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒。其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。”赵文昌也开口道。
在熟制河豚时。一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净。
“还剩下几个鱼钩？”陈建良问道。
“备用的就只有五个。”
“那就小心一点，奶奶的！被它们咬断了好几根，不钓几条上来，亏大发了。”陈建良有点发狠了。
这是一个有挑战性的举动，往往能引起男人的征服心。
将鱼饵抛下去，大家不敢松手，只要有一点动静，他们就会立即拉上来。河豚都是小鱼，不用遛鱼、扯来扯去，很放心。
然而，不知不觉，云如龙又中招，气得他破口大骂。
“我来试试吧！”卫航接过鱼竿。看这些人的速度，估计今晚的鱼线都要报废在这里，他只好动手。
“你来？行吗？”云如龙深深地怀疑，这家伙钓鱼技术那么烂，之前鱼饵被吃掉都不知道，这次你还敢来？
“废话！行不行试一下不就知道？”卫航瞪了一眼。
暗道：看不起我？我技术虽然不大好，但只要河豚一下口，我就知道，保证比你们动作要快。
看见卫航挂好鱼饵，将鱼线抛出去，又开始吊儿郎当起来。本来还关注的人纷纷转过眼去，真的没有眼看了。
“喂！老三，能专心点吗？”高飞看得实在蛋疼。
卫航没有回答，手一伸，握住鱼竿，迅速一提。只见一条鱼飞出水面，顺着惯性力，飞上渔船甲板。
所有人吃惊地看着卫航，这家伙不会是碰运气的吧？这样也能钓鱼？太没天理了。上钩的河豚也太不敬业了。
只有云如龙等人才怪异地看着卫航，总不能每一次都是运气呀？上次这家伙也是这样，说不过去呀！根本不科学还不好？
“你小子怎么知道鱼上钩的？”高飞郁闷道。
“其实跟你们差不多，眼睛仔细一点，手脚速度一点就行了。”卫航含含糊糊地解释道。
大家终于看到咬断鱼线的罪魁祸首，那是一条不到三十厘米长，半斤左右的怪鱼。
“这就是河豚？”
赖天鸿有点傻眼了。以前看见那些海豚，不是挺好看的吗？怎么河豚就丑到这程度？
只见河豚的身体短而肥厚。河豚生有毛发状的小刺；上下颌的牙齿都是连接在一起的，好象一块锋利的刀片；腮部气鼓鼓的样子，好像很凶。
“大家小心，不要凑过来。”古言吉提醒道。这河豚的牙齿连珊瑚石也能咬碎，很厉害的。（未完待续。）9
第一百二十三章 梭鱼丰收
饭后一杯茶，卫航又被那些想要出海玩的家伙拉走，美其名就是助消化。
“加把劲，过两天将小游轮给搞一艘回来，我帮你联系。”云如龙开口道。
卫航吓了一跳，连忙摆手：“这哪用劳烦你？改天我自己看，你买的不一定合我心意。”
靠呀！被你联系，我刚赚的一点存款说不定又没了。搞不好，还得借一笔，有些游轮几百万，是他买得起的吗？除非，将那块蓝色碧玺卖了。
“你看就你看吧！反正就是努力，你房子是有了，但还没有车，像样吗？”
卫航已经无话可说，暗道：老大不是也没有车吗？怎就说我一个？不过，那家伙有了一大笔钱，车子恐怕很快就要来了吧！
他还想这几天晚上自己到深海去玩玩呢！昨晚不小心跑出了国，去深海的愿望还没实现呢！
当然，有时间的话，到周围小国家逛逛也不错。反正，现在海洋就是他的后花园了。
“继续前进。”卫航下命令道。
虽然发现不少海鱼追逐渔船，但卫航还不是很满足，海鱼不够密集，捕捞有点困难。只能遇到大的鱼群，才能丰收。拖两网上来，就可以应付黄利生那儿，省得他老是催。
“不放网？我看很多鱼呀！要不就在这钓，我看见一条挺大的。”
对这种建议，卫航摇摇头，浪费他的精神，还浪费柴油。他指了一个方向，朝西南方向开去。
走了二十多分钟，卫航才吩咐撒网。闲杂人纷纷离开，进入渔船船舱里面，尽量不妨碍人家工作。张勇等人熟练地操作，渔网散开，犹如一个布袋，网罗着海下面的鱼群。
这就是有作弊器的好处，不怕渔网落空，节省不少成本，也提高效率。别人出海捕捞，都是按经验撒网，但很多时候经验不一定准确呀！拖了半个钟，可能一条鱼都没有，那么久明显要亏本了。
“咦！下面应该网住大鱼群。”霍师傅一听渔船的声音，就判断道。
“霍师傅你怎么知道？都没看。”高飞不解地问道。
赵文昌他们虽然对海鲜，尤其是高级海鲜比较了解，但对打渔却是一无所知，也不清楚这里面的诀窍。
霍师傅笑道：“我也没有肯定，只是说可能。现在，渔船明显要吃力一点，就说明渔网里面的阻力大。鱼少是显示不出来的，但当鱼多起来，渔船速度就会减慢下来。这种情况很多渔民都清楚的，如果渔船太小，尤其是没有机械动力那种小渔船，说不定还会被海鱼拖着走。”
果然姜还是老的辣，人家这一分析，马上入木三分了。
起网的时候，一个个都钻出来探头观看。只见曳纲将渔网提起来都显得无比吃力，渔船尾部明显下沉几分。
“这次应该是大收获了。”张勇等人说道。出来那么多次，还是第一次看见这种情况。
渔网慢慢提起来，一大包的海鱼呈现在大家面前，都惊叹起来。大自然的馈赠真是不吝啬呀！这一网，少说也有一万多斤吧？
“这是什么鱼，很大呀！”赖天鸿开口问道。
这鱼不单止大，还挺长的，矫健的身姿，看起来很不错。跟带鱼不一样，带鱼看起来跟一条带子一样，软绵绵的没有力量。这种第一眼看，给人速度的感觉。
“这是梭鱼。”唐德彪回答。
梭鱼不算高级货，赵文昌他们也就失去了兴趣。梭鱼野生的也就二十块钱左右一斤，对他们来说，算是不值钱的便宜货了。
“一会注意一下，这鱼挺凶猛的。”卫航提醒。
梭鱼身体属长圆柱形，嘴巴尖，下巴阔大，头如梭，长有突出的犬牙状牙齿。两边背鳍分开，一边有五条刺针，另一边则有一条刺针和九条放射状线条，全身横线明显。
它们个性凶狠且具侵袭性，爱联群出动，因其较大的体积和凶猛的外形而广为人知。被有些人称为狼鱼，可见其凶性。
“这梭鱼那么大，好吃吗？”
“还行吧！梭鱼的肉质还算鲜美的，不过含有珊瑚礁鱼毒素，需要处理一下。”卫航解答道。
其实，吃梭鱼最佳的时节是春季，现在已经有点过时了。
民间有“食用开凌梭，鲜得没法说”的说法。开凌梭是指春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼。
到了冬季，梭鱼就会跑到深海越冬。处于休眠期的梭鱼极少进食，腹内胆汁、杂物少。等到春风送暖，冰凌开化，万物复苏，农历惊蛰前后梭鱼集群游入海口附近的河道内觅食，此时被捕捞到的开凌梭鱼鲜美。
这时候的梭鱼食之即不用刮鳞也不必剖肚，只须清水文火慢慢炖煮，其汤汁乳白、肉质鲜嫩、味美诱人、营养上乘。
当今步入小康社会的一族，不惜高价，以争相品尝开凌第一梭的鲜美为快，梭鱼愈来愈受到人们的喜爱和追捧，因而身价倍增不少。
当然，这指的是北方的海域，在南海，根本就不会结冰，一年四季海水都是比较暖和的。
“好，都让开一点。”操控曳纲的唐德辉喊道。
渔网放到内甲板上，本来勒紧的梭鱼一动不动，此时都凶性大发，伺机想要逃跑。尤其是那些大鱼，长达一米多的大家伙，真有飞出去的架势。
卫航等人赶紧上前，将大条的梭鱼先制服。其中一条长达一点八米，看得大家直感叹：海洋果然是生命的摇篮！
在陆地的湖泊，要养殖那么大的鱼恐怕不容易吧？然而，在海洋，这只是米粒之光，比这大百倍的还有不少，这便是海洋的魅力。
“好，满了。”�
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