武林高手混都市- 第21部分

　　　　雷霆一下子明白自己碰上了难题，邓晓雯和章乐蕊都是一等一的美女，就算是女人也不能否定，可邓晓雯，胜在开朗泼辣；章乐蕊却赢在聪明可爱。面对这个问题，雷霆只能是苦笑道：“你们两个完全是不同的类型，怎么好放在一起比啊。时间不早了，该休息了。明天还有重要的事情要做呢？”

　　　　“现在才十点啊。哎……雷老板，等你了财，一定要给我重新买个电视啊。”见雷霆转身要走，邓晓雯不禁叫道。

　　　　雷霆眨了眨眼睛，说道：“你不是不用我赔电视的吗？”

　　　　邓晓雯坐在沙上，把头一仰，翘起了二郎腿，说道：“我没说让你赔啊，是让你送一个。呵呵呵”忽的，她又想到了什么，问道：“你的内伤好了没？”

　　　　雷霆没想到她的思维跳跃的这么快，随口道：“好了。”——

　　　　“你就是来应聘的厨子吗？”邓晓雯看了下眼前的这个人，像个肉球一样，浑身上下都是肉，走起路来，肉波汹涌的。胖人她见过不少，可胖到这种境界的人，还真是头一次见。究竟一直酷酷的宋元都上下打量着这个胖子。这人整个脸圆嘟嘟，比刘欢都还要园滚，一双眼睛硬被脸颊的肥肉给挤成了一条细线。武圣关云长眯缝眼，那是因为人家拽，这胖子倒好，他要睁开眼那也是一种体力活了。

　　　　只听那胖子瓮声瓮气的说道：“是啊，是啊。我就是个厨子。”

　　　　一旁的宋元说道：“难怪你这么胖。”

　　　　胖子憨厚的对宋元笑了笑，过了会儿，方才意识宋元没说什么好话，连忙辩解道：“我胖可不是因为吃厨房的菜啊！”

　　　　他这憨憨的样子，让宋元嘴角一撇不再搭理他。而陪同章乐蕊一块儿来帮忙的李静萍却逗他道：“你不吃厨房做的菜，那你每天都吃什么啊？”



………【第24章　超级肥厨（2）】………

　　　　第24章级肥厨（2）

　　　　“我……”那胖子呆了呆，显然意识到自己说的话有语病了。

　　　　“咯咯”李静萍笑作一团。

　　　　竟这么一打岔，本来挺严肃的招聘活动，变成了菜市场一般。邓晓雯咳嗽了一声，严肃的说道：“现在招聘呢！恩，你的厨师资格证拿来了没？”

　　　　“什么？厨师还有资格证吗？”胖子不明所以的问道。

　　　　邓晓雯忍不住翻了翻白眼，道：“当然，不然怎么会有什么特级厨师，一级厨师的分别啊。你是那个厨师学校毕业的。”

　　　　“那不是荣誉称号吗？我……我正在上厨师班，还没有毕业呢。”胖子低声说道。

　　　　“我靠，你怎么不直接说它是绰号呢？不过这起绰号的人也忒没创意了，完全是一级厨师、二级厨师的。”宋元是在受不了胖子的白痴，讽刺道。

　　　　见邓晓雯脸色一变，看样子就要打他走人，胖子赶紧说道：“其实我特别喜欢做菜，从小都喜欢，可是我爸妈他们老是觉得这厨师这个职业不光彩，不是人上人，所以，他们死活都不让我学。直到上了大学，离开了家，我才有机会学习厨师，只是家里管的我很严，我的生活费有限，存了好久才存够了钱，参加了一个厨师培训班，刚刚学了一阵子。我现在出来找份工作，就是想实践实践……我……”

　　　　邓晓雯还没说话，旁边的宋元耸了耸肩膀，说道：“你是厨师，不是演员。这是招聘不是青春励志剧，你穷白活这么多废话干嘛。是骡子，是马，拉出来溜溜啊。对吧。雷老板。”

　　　　雷霆笑道：“宋元说得对。啊，以后别叫我雷老板，就叫我雷霆好了。恩……这样吧，你去给我们煎一份豆腐。煎的好的话，我就留下你，煎的不好的好，那就对不起了。”

　　　　“好嘞，等一下，马上就好。”说完这胖子，高高兴兴的走向了厨房。

　　　　邓晓雯问道：“他行吗？”

　　　　雷霆一笑，说道：“没有行不行，只有他用不用心做而已。”

　　　　邓晓雯吐了吐舌头，翻了翻白眼。这话简直成了雷霆的口头禅，真不是知道他是从哪儿学来的。

　　　　不大会儿功夫，这胖子便把端了一盘煎豆腐出来。橙黄黄、油光光的，看起来还蛮不错。

　　　　邓晓雯夹起一块，来尝了尝，挑毛病道：“你这豆腐吃起来，好像是那么一回事儿，不过，这油是不是太多了，你做菜就不在乎油吗？要知道这油也是花钱的啊。这是细节懂不懂，细节决定成败，这个细节你不注意，以后很难有展滴。”

　　　　邓晓雯说是那么说，不过看胖子的样子，似乎左耳朵进，右耳朵出的多些。

　　　　雷霆闻了闻，道：“你这豆腐看起来不错。不过刚才晓雯说得很对，你用油过多了，没有了豆香。做菜时可以，但绝对不是什么上等佳肴。”

　　　　胖子眼睛一亮，好奇的问道：“这么一个简单的煎豆腐，也能做成上等佳肴吗？”

　　　　雷霆一笑道：“这就看你用心不用心了。煎豆腐这道菜，它本不应该用多油来煎的。油多了，豆腐放在油里面的时间长，豆腐变老了，入口就硬，也阻挡了豆香的散；放的时间短，油浸入豆腐的程度少，里面嫩而涩，口感就差了。”

　　　　这话一出口，几个人都楞了一下。只有邓晓雯得意的一拍桌子，说道：“怎么样，我说你用油多了吧。”

　　　　胖子问道：“那应该怎么煎呢？”

　　　　“呵呵，这事实上就是一个火候把握的问题。关键在于油量和火候的配合。你可以先把油平抹在锅的四壁，将片状的豆腐轻轻的贴在四壁，等表面变成橙黄色，再将豆腐翻个过，此时再倒入油，用小火，煎一下，等上下两面都变黄之后，豆腐成形，再将豆腐翻铲，就不会破碎，不影响美观。通常这豆腐里面都是含有水份的，在煎炒的过程中，水会渗出，有这些水存在，一来降低了锅的温度，不会使豆腐焦糊，二来降低了豆腐粘性，使它不粘锅，三来嘛，则是水气浸入渗出的过程，会使豆质疏松香气外溢，同时也带着油进入豆腐内部，让整个豆腐内外如一，香润可口。”

　　　　光听雷霆这么一描述，周围的几个人就已经忍不住咽了口吐沫，宋元说道：“雷大哥，光说不练假把式，你给咱们展示一下啊。”

　　　　雷霆点了点头，走进了厨房之中，右手伸出，拿起刀，顺手挽了一个刀花，左手拿出一块豆腐，手退刀进，“啪啪啪”将豆腐切成片状。

　　　　宋元在一旁看到之后，由衷的赞道：“真是一双拿刀的手啊。”

　　　　邓晓雯揶揄道：“废话，厨师不拿刀，谁拿刀，总不能是你这个跑堂的拿刀吧。那客人还敢进来吗？”

　　　　宋元不知道为何，嘴角只是撇了撇，不再说话。邓晓雯心里很生气，你一个跑堂的，还挺傲气的啊。

　　　　雷霆按着刚才说得步骤一一示范，做出来的豆腐，和胖子的一比较，从色泽上来说，并没有什么大的区别，可香气上面却迥然不同，那浓浓的油香，变成了淡雅的豆香，让人口味大开。吃到嘴里，豆腐咸甜爽口，皮质鲜嫩，内部更是爽滑的犹如桃肉一般，更带着丝丝水分，吃起来满嘴余香。

　　　　胖子眼睛直，他急道：“雷老板，要不你收我做徒弟吧，我不要工资，你只要你肯教我，只要管一日三餐，我就在这里给你白干了。”

　　　　邓晓雯眼睛一亮，不敢相信的说道：“真的吗？这不太合适吧。”

　　　　“合适，谁说不合适呢。师父，你收我做徒弟吧。”

　　　　雷霆看了眼邓晓雯，为难的说道：“好吧，不过，工资照着宋元的吧。一个月给你九百块，怎么样啊？

　　　　“好啊。我没问题。“

　　　　“你叫什么名字啊？”邓晓雯问道。

　　　　“我叫刘冰，别人都叫我胖刘，师父，你也这么叫我吧。”

　　　　“胖刘，那你后天就过来上班吧，我们后天开张。“

　　　　“好的，谢谢师父，谢谢师父。“胖子感激的说道。

　　　　等胖刘走了，邓晓雯忍不住埋怨道：“你怎么收了他啊。他的菜做的也一般，等客人多了，你岂不是忙的要命吗？”

　　　　雷霆道：“好像刚才要收胖刘，你可是比我同意的好早啊。”

　　　　章乐蕊揶揄道：“那是，邓姐听到人家不要工资，立刻两眼放光，呵呵。”



………【第25章　警察太多了】………

　　　　第25章警察太多了

　　　　“师傅，咱们今天开业，不搞些什么活动吗？”厨房里，胖刘边收拾东西边问道。胖刘心宽体胖的，可在厨房里面做事，动作却一点不比别人慢，只不过以他那种体型，做出那样快捷的动作，难免让人觉得好笑。

　　　　雷霆边切着肉丝，边反道：“活动？今天我们不是推出了半价菜了吗？这难道还不够吗？”

　　　　邓晓雯笑容灿烂的横了雷霆一眼，却见雷霆正聚精会神的切肉，不禁撇撇嘴说道：“不够，肯定不够。雷霆，我说实话，你做的菜真的很好吃。可就是一个知名度的问题，哎，要是咱们能在电视上做做广告，那客源肯定是源源不断啊，这门口排队的人，恐怕一直排到武阳大学门口去了。咱们的生意一下子可就红火了起来了。”邓晓雯两眼冒星星。

　　　　“是啊，是啊！”章乐蕊点头附和道。

　　　　可一个冰冷而又酷酷的却打乱了两人的憧憬：“生意是活了，可人就要累死了。”

　　　　“喂，你怎么说话呢？”章乐蕊瞪着眼睛看向说着风凉话的宋元。或许连章乐蕊自己都没有意识到，她不愿意听到别人说这个餐厅的坏话。

　　　　宋元耸了耸肩，并不理睬她。那表情显然是不屑于辩论。邓晓雯心中对这宋元很讨厌，说道：“宋元等中午咱们餐厅开张了，你可得热情点，别动不动就讽刺客人。丑话说在前面，要是有客人投诉你，我可就把你开了。”

　　　　宋元懒洋洋的说道：“这就是生活啊，**裸的现实啊。”可话虽然这么说，可宋元的样子根本就没有把邓晓雯的话放在心上。

　　　　邓晓雯想继续说吧，