芦芽眉头微皱，想了想，倒也没勉强她，只道：“那你把做这道葱泼兔的材料告诉我罢，我也好回去向世子交差。”
材，材料？她哪里晓得那道葱泼兔，到底用了些什么材料！含雪的身上，又开始冒冷汗。
芦芽见她不作声，疑惑道：“不过让你口述，又不费力气，你怎么也不肯？难不成是仗着做出了道好菜，就卖起关子来？”
马六嫂见芦芽生气，忙小声催含雪：“祖宗，你倒是说呀，芦芽可是世子跟前的红人，她一生气，整个西厨房都得跟着倒霉！”
含雪的目光，投向不知名的远处，怔怔地呆了一会儿，突然崩溃蹲地，嚎啕大哭，鼻涕和眼泪糊了一脸。
看着她这样儿，众人都惊呆了。
马六嫂看看她，又看看芦芽，急得跟什么似的。
芦芽回过神来，看到含雪鼻子下头挂着的鼻涕，嫌恶地朝后退了两步，不高兴地道：“我不过是奉世子之命，让你重做一遍葱泼兔，你却摆出这副样子给我看，什么意思？让不知情的人瞧见，还以为是我欺负你呢。”
芦芽一生气，马六嫂更急，忙命人将含雪强行扶了起来。含雪以为还得上灶，脑中轰地一下，一片空白，不管不顾地大喊：“那葱泼兔不是我做的，不是我做的！”说着，拿手朝南叶一指：“是她做的！是她做的！”
南叶抬头，故意露出惊讶的表情来。
芦芽转头，疑惑问她：“真是你做的？”
南叶恭敬回答：“我也不晓得姐姐所说的，究竟是不是我做的那道。”——正如翠云所说，那菜上又没有做记号，即便她能肯定，也得装作不确定；反正芦芽若想证实，自然会叫她上前，重新做一遍。
果然，芦芽毫不迟疑地对她道：“那你过来，照着你的法子，把葱泼兔做一遍。”
“是。”南叶点头应了，迈步上前，卷袖子，挂攀膊，净手，切菜，不慌不忙，有条不紊，动作犹如行云流水。
芦芽看得连连点头，对马六嫂道：“这厨娘不论厨艺如何，基本功倒是好的。”
马六嫂趁机拍马屁：“姐姐为世子效力，却还知道厨房里的基本功，真是了不得，亏得您没进厨房，不然我们都得失业了。”
奉承话谁都爱听，芦芽一笑，没有作声。
南叶很快把兔子腿剁成块，过水去了血丝，就当众人以为她要开始准备高汤时，她却停下了手，对芦芽道：“姐姐，我这里还差一样材料。”
芦芽问道：“什么材料。”
南叶答道：“绍兴加饭酒。”
“加饭酒？”芦芽眼中闪过一丝惊讶，很是将南叶上下打量了一番。
不就是绍兴加饭酒么，即便金贵，但在这挥金如土的夔国府里，又算得了什么，竟值得芦芽如此惊讶？她可是世子跟前的人，理应不把这些放在眼里才是啊。南叶看着芦芽的反应，暗自奇怪。
还好，芦芽惊讶归惊讶，倒是没为难她，很快便命马六嫂取来了绍兴加饭酒，交到了她手里。
南叶将兔腿肉炖进绍兴加饭酒里，一点儿水也没加，待得浓酒开始咕嘟咕嘟冒泡，便盖上了锅盖，开始焖煮。这道菜要想起锅，至少还得半个时辰，也就是一个小时，这么长的等待时间，她还以为芦芽会先回去，等到点再来，谁知她竟让小丫鬟寻来把椅子，就守在了炖高汤的炉子旁。
芦芽未走，厨娘们也都不敢动，陪在旁边站着，全把目光投在南叶身上。此时，她们已经不太关心含雪了，一心只猜测，南叶做出来的葱泼兔，究竟是不是和世子最青睐的那道一模一样。
在聚光灯似的目光下做饭，还真是头一遭，没想到厨师这个行业，还能考验人的心理素质和临场发挥能力，南叶微微笑着，将浓香四溢的兔肉自锅子里盛出来，淋上了爆香过的热油。
肉香加上葱油香，可谓是香气更上一层楼，芦芽不由自主地仰起头，深深吸了一口气，道：“寻常的葱泼兔，由于用热油封住了热气，所以香气闻起来，总觉得有不足；而这一道葱泼兔，热油却不但无损于它的香气，反而更助长了那一股特殊的味道，仅仅是闻着，就让人欲罢不能了——我昨儿就在奇怪，究竟是什么，能让它这般地香，这会儿总算是弄明白了，原来是绍兴加饭酒的功效。”说着又笑嗔：“明明用了那么多酒，真正做好后，却毫无酒味，只有浓香，怨不得我和世子猜了那么久，都没猜出来。”
这话分明就是已经肯定，最得世子青睐的那道葱泼兔，是南叶做的了！她甚至都还没尝！众人皆惊。
马六嫂亲自拿来碗筷，请芦芽试吃，芦芽却摇头，命人将先前那道葱泼兔端进来，和新做的这盘摆在一起，然后让所有人都上前，各尝一口。
众人尝了，个个点头，都道味道不差分毫。
芦芽侧头，朝一旁的含雪望去，目光饱含深意，含雪的脸，刷地一下就变了，简直比厨房刚刷过的墙还要白。
芦芽又去看南叶，只见她微微垂着头，脸上一派平静，无悲无喜，瞧不出一点儿得意的神色来。芦芽见她如此，所有所思地想了一会儿，转头沉声对马六嫂道：“叫上其他厨房管事，跟我来。”说着，又命自己带来的小丫鬟，将两盘葱泼兔都给捎上了。
芦芽分明是生气了，该不会祸及整个西厨房罢！马六嫂心头一沉，忙躬身应是，跟了出去。
芦芽和马六嫂一走，绿萍就拉着夏莲，凑到了南叶跟前，连声道贺。绿萍更是把南叶的做菜水平，夸到了天下少有，举世无双。
真可真是墙头草，两边倒，香秀嫌恶不已，几句话把她们骂走，拉起南叶的手笑道：“老天真是有眼，让你沉冤得雪了。”
绿萍不知何时，又凑了过来，腆着脸笑道：“可不是，含雪诡计被戳穿，这下免去考核的人，铁定是你了。我手艺差，基本功又不扎实，以后你可得多教我两招。”
夏莲胆子小，不敢开口，便只站在一旁，附和着点头。
“你们俩见风使舵，这脸皮，简直可以和含雪媲美了。”香秀嫌恶着，再次把她们赶走了。
南叶根本就没搭理绿萍和夏莲，只朝含雪那边看——两名膀大腰圆的婆子进来，任凭她哭天抢地，强行将她架起，朝外去了——看来她能不能免去考核，尚不得而知，但沉冤得雪，让含雪受到应有的处罚，却是一定的了，她忍不住微微地笑了起来。
☆、6。第6章 突生变故
不多时，香秀和翠云的赏赐被送了过去，二人皆是一对镶着米粒大小珍珠的银耳环，只不过样式各有不同，香秀的是海棠式样，翠云的则是梅花式样。
香秀拿到耳环，兴奋地当场就戴上了，摸着耳垂直笑：“我这耳洞，再不戴耳环就要长粘上了，多亏世子赏了对耳环。”
那边，同样拿到耳环的翠云，却一点儿兴奋劲儿也没有，只是默默地把耳环装了起来，显然，仅仅一点嘉奖，完全不是她的期待。
南叶几番想要去向她打听情况，却无奈厨房里人多，寻不着单独相处的机会，只得罢了。
临近中午，就在厨房为了中饭，忙得热火朝天的时候，从院外传来消息：含雪由于冒认他人菜品，杖责十棍，一个月后，除非她能做出让人惊叹的葱泼兔来，否则，就是最后一名。
被打十棍子，不多也不少，是她应得的，没什么特别，倒是后面这一条，让其他见习小厨娘都兴奋起来——就凭着含雪的实力，要做出让人惊叹的葱泼兔，何其之难，看来如果考核结果不出意外，最后一名铁定就是她了——既然有了既定的最后一名，那她们就安全了。
不过……既然含雪已受处罚，那为什么还没宣布免去考核的人，就是南叶呢？众人疑惑，议论纷纷。南叶自己的心里头，也不由自主地咯噔了一下。
女人的第六感，总是很准的，就在南叶心内忐忑不到一刻钟，便有个小丫鬟匆匆自院门外而来，高声地喊：“南叶是谁，赶紧跟我来一趟！”
这小丫鬟的态度，看起来可不怎么好，众人纷纷朝南叶看去，有几个人的脸上，甚至已经露出同情的表情来了。香秀握了握南叶的手，悄声地安慰她：“没事，说不准是找你去说免考核的事情的。”
南叶点点头，放下手中的菜，起身擦干手，跟着那小丫鬟出去了。小丫鬟领着她，径直朝厨房管事们平日议事的屋子走，路上，她试图打听情况，但那小丫鬟口风很紧，什么也不肯说。
到了屋门前，小丫鬟先进去通报，然后让她自己进去。
是福不是祸，是祸躲不过，南叶平复了一下心境，迈步走了进去。屋内，主座上坐着芦芽，旁边有小丫鬟立着，看起来排场十足，不愧是世子跟前的红人。下面两溜椅子，男左女右，左边坐着两位男厨房管事，宽脸方颌，满脸胡渣，名叫王大梁；长脸鹰鼻，面白无须的，名叫左方同。右边坐着两名女厨房管事，白白胖胖，圆脸双下巴的，是马六嫂；干瘦干瘦，细眼薄唇的，是卢九嫂。
四位厨房管事居然都在，这阵仗可真够大的，只怕要同她说的事情，不止免去考核这般简单，不过来都已经来了，又还能怎地，南叶一面想着，一面走上前去，团团行了个礼，然后问道：“芦芽姐姐和诸位管事唤我来，不知有什么事？”
芦芽看着南叶，似惋惜一般，叹了口气，道：“南叶，你做的葱泼兔，实在是极具巧思，回味无穷，不过，你能否解释一下，你昨日做这道菜时，所用的加饭酒，是从何而来的？”
加饭酒？他们居然从她所用材料的来源处挑毛病？南叶实在是没想到这一点，不由得一愣。
方脸的王大梁道：“我听说，你昨天找马六嫂讨过加饭酒，但据我所知，马六嫂并没有给你。”他说着，看向对面的马六嫂，问道：“马六嫂，我说得是不是？”
马六嫂点头道：“是，加饭酒金贵，她又一下子就要一瓶，所以我没给她。”
王大梁