的二个妯娌大李氏和小李氏，因为是体力活就没有用姑娘，一共6个人。
沈璇把锅台收拾好后就动起手来，虽然来的人对沈璇会炒瓜子表示怀疑但沈家众人不说什么作为外人自不会多嘴。沈璇对她们这种行为非常满意，自己还担心炒制之前需要和她们一番解释呢。
首先炒制的是原味瓜子，沈家把活安排给大小李氏。这个活简单：先把生瓜子放入冷锅炒，小火加热，时刻翻动且注意查看颜色，等瓜子表皮有一点黄就好了，再把它装进竹编的篦子里平放，自然冷却就好了！
其次是美味瓜子，安排给沈大伯娘。沈璇人小体力跟不上干脆自己说让别人动手。先把买下的大料、桂皮、茴香各2斤，花椒150克、盐10斤、糖精、昧精各100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮；当锅里煮出味时，把篦子放入铺上一层透气的纱布，再放入瓜子蒸煮，注意火要匀，勤翻动，大约一个时辰后就可捞起。再重新倒入新瓜子，重复进行六次，配料全部用完。把蒸煮好的瓜子交给大小李氏炒干脱皮，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一刻钟就好了。
再次是五香瓜子，安排给赵氏。沈璇让她把旁边缸中的瓜子捞出，用清水把粘液洗净沥干待用。这是昨晚沈璇把瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、薄桂25克、食盐1公斤一起放入缸中侵泡了5个时辰才弄好的。这细贝壳还是有次在镇上从一游货郎得到的，沈璇把贝壳磨成粉末使用。把清水些许放入锅中以文火烧开，然后加入大茴、薄桂煎30分钟；然后再放入瓜子，翻动搅匀，猛火烧开后加入食盐，盖严煮一小时，再转微火，等瓜子入味后捞出，再次给大小李氏炒到酥脆即可。
再其次是甘草瓜子，安排给钱氏。用甘草、食盐、糖精、配水烧成汤。将黑瓜入锅以旺火烧至烫手，改用文火，同时将烧好的汤洒入，一边炒一边洒，直至瓜子肉泛黄为止。
最后是奶油瓜子，安排给孙氏。锅烧热后，将瓜子放入锅内翻炒，等瓜子有爆声时，查看到瓜仁稍微有些黄色后把糖精调水倒入，炒干后出锅冷却，将瓜子与芝麻油、香精拌和，颠翻即成。
等把所有的瓜子种类炒制一遍后就到了中午，众人早就被沈璇的条条道道所折服，坐在院子里喝着茶水一起开始讨论。
周氏给大家添上茶水后，坐在一边开始问道“怎么样，都学会了吗，咱们明天就开始上工了？”
“她二嫂，我保证没有问题。”赵氏说话最直接。
“我们也没有问题。”大小李氏娘家是同一个村的，她们负责的活虽多但却最简单。
“放心，都是干过活的，反正配料你家弄好了，我们炒熟就好呗。”这是钱氏。
“学会了。”孙氏平时话就不多。
就剩下沈大伯娘没说话，看大家都看着自己，沈大伯娘揉揉发酸的手臂说道“我到是没问题，可咱们是不是在找些人，这才一上午呢，我这手臂都酸了。”
“你这是平时享福享的吧。”赵氏在旁边笑着打趣，谁家不知道整个村里沈家媳妇最好命，公公里正和婆婆从不管儿子家的事情。
“呵呵。”
“嘿嘿。”
旁边的人都在低声偷笑着，沈大伯娘辩解的说道“你们这些婆娘，都是下过地干过粗活的哪有什么福享呢？”
“不过说真的，他二嫂，这活还真的挺累人，我听说你家收的瓜子也够多，就咱们几个人炒到什么时候啊，别到时候耽误你家卖？”赵氏为沈家考虑的颇多，乡下人民风淳朴虽羡慕沈家赚的钱多但没多少坏心眼。
“是啊，要不咱在找些人？”钱氏也担心忙不过来。
“是啊，是啊”。
沈璇在旁边听得哭笑不得，怎么演变成让自家多找人了呢？周氏看大家真心实意为自家着想，心里挺感动，这才实心实意道“不是不愿多招人，一来厨房小站不了几个人；二来担心配方被泄露出去，不像你们几个都是放心的人。”
“这到也是，村里有不少人都眼馋着你家呢。”孙氏说道。
“二嫂子，你看让我家男人来上工可以吗？”小李氏小心翼翼的开口，自己刚嫁进王家半年，家里穷婆婆想让自家男人去镇上找活计。
“他三叔愿意来吗？”周氏担心大男人不愿意干这厨房的活。
“这有什么不愿意的，你家又不是不给工钱。”沈大伯娘说道。
“那我明个也把孩子他爹叫来？”钱氏问了一句，自家也缺钱。
☆、第四十八章 蒜香青豆
周氏看几人都有想让家人来的心思，脸上也高兴，“那感情好，你们都回家问问，要是愿意明天一块过来，之前也是担心男的不愿干这厨房的活就没找。”
“要不下午让你大哥找几个人，在院子里弄上几个简单的灶台，也好过让大家都待在厨房憋屈。”沈大伯娘开口，沈大伯会垒灶台。
“这个办法好，咱们再从家里拿口锅过来，这灶台和锅都有了，大家就不用挤了。”大李氏认为这样安排好。
“行，那大嫂等会你回去和大哥说一声，明天就先把你家的瓜子炒了吧。”周氏想着自家瓜子多，早一天晚一天的没差别。
“行，下午正好让你大哥把瓜子送过来。”沈大伯娘也不和周氏计较这些。
“那就这样订下了，你们回家问问，咱们工钱就按天算，一天70文，早上辰时上工、中午管一顿饭、下午酉时下工。”周氏把昨晚和沈爹商量好的工钱和上工时辰和大家说一声。
大家听到工钱这么多脸上都乐开了花，没想到工钱会这么多，去镇上做工才80多文，现在在自家门口就可赚这么多，心里想着等会回去一定说服家里的男人明天过来。
等大家走后，沈大伯娘才开口问道“这工钱是不是太多了，都赶上一个壮劳力了？”
“大嫂你听我说，咱家今年赚的多难保大家心里有想法，这次没找族老家的人就是担心有人说咱们家偏心，花点钱图个清静吧，再说咱家现在也不差这几个钱。”周氏细细的和沈大伯娘解说。
“可不用族老家的人，他们心里不会有想法吗？”沈大伯娘担心的问道，族老家的人可不能得罪。
“放心吧，昨个下午孩子他爹去问了，他们想到镇上找活去。”周氏说道这个语气带着嘲讽，心想族老家的那些孙媳妇还真把自家当块料了，族长家的男丁想来可惜媳妇不让来。族老家的孙媳妇对周氏那是羡慕嫉妒啊，凭什么周氏作为里正家的儿媳妇要比自己过的好，要知道族老的权利有时比里正还大呢，里正都要敬重族老，那是因为族老辈分高，沈爷爷尊老。
“去问过就好，省的将来又没事找事。”沈大伯娘也看不上族老家的那些媳妇，都是人家媳妇嫁的庄户人，有什么地方觉得自己高人一等的，想起那副嘴脸就一肚子气。
“放心吧不会有事的，昨天说这事时族老们也在场。”周氏对族老们还是放心的，之后族老家的孙媳妇打听到沈家开的工钱后到想来可惜族老不让来了，呵呵，这就叫做报应。
“对了，你准备怎么管饭啊，你这肚子可不行，咱娘一个人也忙不过来？”沈大伯娘又想起这茬。
“哪能用咱娘啊，我都想好了，就找隔壁三弟妹和刘氏吧。”周氏想着做饭也不累，正好让宋婶和刘氏赚些银钱贴补家用。
“刘氏可是刘寡妇？可倒是家里有男的，这别人会不会说什么？”沈大伯娘也听说周氏和刘寡妇交好。
“放心吧，咱家出钱让她们做好了中午送来，大家又不见面。”周氏对一点都不担心。
“那你安排好就行了，没事我就回去了，下午让你大哥找些人在过来。”沈大伯娘看看时辰，家里婆婆估计等着回家吃饭了。沈家媳妇命好啊，有事不能做饭婆婆也不会说什么还帮着把饭做好等着吃，人比人气死人啊！
转眼沈家炒制瓜子已经七天了，所有的事情都在有序的进行着。过来上工的人每天身体虽然累，可是心里都是乐的。前天镇上的福园酒楼把第一批炒制的瓜子拉走了，以后分隔5天来拉一次，大家虽没看到卖了多少银子但想来也不会少的，否则周氏不会说完工后每人多发200文。随着太阳的升起，大家又开始忙碌起来。
沈璇被家里每天这么多人炒炒的声音闹得不得安静只好去沈大伯家躲着，闲来无事还可以陪着沈爷爷和沈奶奶聊天，沈大伯和沈小叔每天也去沈璇家帮忙。这天沈璇刚到老宅，就看到奶奶坐在屋檐下坐着针线活。
“奶奶，你自己在家啊，爷爷呢？”沈璇抱着小狐狸走进来。
“小璇来了啊，你爷爷出去溜达溜达。”沈奶奶慈祥的看着沈璇，孙子都去读书了，家里就剩下一个孙女。
“哦。”沈璇搬来个板凳坐在沈奶奶旁边。
“你哥哥他们过二天就沐休了吧，不知道这次回不回来？”沈奶奶小声的嘟囔，孙子不再身边想的慌。
“不知道呢，家里人太多了。”沈璇无奈的回答，上次回来家里正好是炒瓜子的第三天，忙的一团糟。沈璇眯缝着眼晒着太阳，浑身就像没有骨头似得懒洋洋的。
“咦，奶奶，那是什么？”沈璇指着墙角旁的一缕青棵的植物问道，离得远看的不是很清楚。
“哦，那是青豆棵子。”沈奶奶停下针线，抬头看了一眼才说道。
“咱们家种青豆了吗？”沈璇疑惑的问道，家里种的庄稼自己都是知道的啊，没听说家里种这个啊。
沈奶奶被沈璇那脸迷糊样逗乐了，笑着说“咱家今年没有种，这是你大伯娘娘家的兄弟昨天来时放在车上喂驴的。”
“他们那里都种青豆吗？”沈璇急切的问道，突然想到一种青豆的做法，又可以赚钱了。
“哪能都种啊，这东西产量不好、卖也卖不了几个钱，每年种些自家吃的，昨天还给家里带来些。”沈奶奶不知道自家孙女怎么回事，提起青豆突然来了精神，眼睛亮亮的。
沈璇站起来就往屋里跑，还喊着“奶奶，你放哪里了？”
“在平时放东西那里的柜子上，你别乱动在磕着了，我给你拿去