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赵元杰气得瞪着眼睛说：“你呀，你呀！我问你，她哪天不发脾气？”
赵元份正色回答说：“上个月初七，她就没发脾气。”
大家本来都在心里气赵元份没有原则，听了他的回答反倒忍不住哈哈大笑起来。马鸣一口酒没含住，差点儿全喷了出来。
赵元份见大家笑了，终于也笑了起来。他这才想起自己来时还带了东西来，忙叫门外的侍从把东西拿进来。不一会儿小二把侍从带来的东西用青瓷小碗分好了端了进来。苏雪奇一看，每个青瓷小碗里装着大半碗奶白色的稠汁。
赵元份笑道：“这是府里的厨娘新近试制的一种清凉的甜品，是用乳糖和去年冬天收集的梅花上的雪做的，大家尝一尝。”
众人听了赵元份的话，纷纷拿起羹匙舀了一点碗里的稠汁，要吃。赵元份拦住大伙说：“慢着，要拿羹匙拌一拌再吃。”
众人依言拿羹匙把碗里的稠汁和下面的梅花雪拌了几下，再舀起一匙送进嘴里。
众人齐声赞道：“好吃！”
苏雪奇和马鸣两个人尤其喜欢，因为他们吃出了奶油冰淇淋的味道。
赵元份见大家都喜欢，高兴地说：“那就多吃一点，我带得不少。”
赵元杰说：“这个东西确实不错，回头我派个人去你府里和你的厨娘学一学。”
苏雪奇听赵元杰说要派人去学，也说道：“不知道这种吃食叫什么名字？”
赵元份说：“王妃吃了非常喜欢，给取了个名字叫乳糖真雪。”
大家本来都很喜欢吃，但听赵元份说名字是他老婆取的，心里都有一点失望。失望归失望，东西确实很好吃，苏雪奇接着问道：“不知道什么是乳糖？”
赵元杰见苏雪奇问，就解释说：“乳糖是宫里在太平兴国年间做出来的一种甜食，是用蜂蜜、牛奶和酥酪做成饼块的样子。”
苏雪奇听了默不作声，心想：“原来是皇宫里吃的东西，难怪街上买不到。听起来工艺应该挺麻烦的，成本也高，再说牛奶在这个时代也不容易淘。”
赵元杰见苏雪奇不说话了，就说：“苏姑娘在想什么？”
苏雪奇笑笑，说：“我想起了杜子美的一句诗。”
赵元杰听了，忙问：“杜子美？什么诗？哪一句？”
苏雪奇答道：“他的《茅屋为秋风所破歌》最后说：安得广厦千万间，大庇天下寒士尽欢颜！”
众人听了都是一愣。赵元份问道：“现在正是炎炎盛夏，苏姑娘何来如此一叹呢？”
苏雪奇正色道：“我只是借他这一句诗，抒发一下我的感慨罢了。”
赵元杰道：“愿闻其详。”
苏雪奇说：“让大家见笑了，我是想说，这么好吃的东西，什么时候街上的黎民百姓才能吃上呢？”
马鸣听苏雪奇说完，笑道：“姐，你这感想可是和杜甫的诗有点风马牛不相及啊！”
赵元份说：“子啸，此言差矣。我倒觉得苏姑娘心怀苍生，非一般女子可比，是个女中丈夫。”
苏雪奇笑道：“王爷谬赞，雪奇不敢当。”
赵元杰笑道：“四哥这句话，苏姑娘当得！要我说，苏姑娘胸怀广阔，有大慈悲心。”
马鸣听着赵元杰不停地夸苏雪奇，自己今天来吃饭简直就是陪坐充数的，再偷眼看了看唐子陶，他倒毫不在意，正在那儿从容不迫地吃着碗里的古代冰淇淋。
（二十四）吃顿饺子不容易
六月对朝廷来说只有一件堪称大事，那就是六月初六己亥日给死去已经整整六十七天的大行皇帝赵匡义追上谥号神功圣德文武皇帝，庙号太宗。那是苏雪奇、马鸣、唐子陶、赵元份、赵元杰几个人在状元楼吃饭之前的事情。对苏雪奇来说，六月也只有一件大事，那就是她认识了来古代以后的第一个女性朋友。
那一天正是六月二十五立秋之日。一大早东厢房的丁老太太就站在院子里听儿子揺树。苏雪奇觉得奇怪，就站在门口看，不一会儿，还真就揺下几分叶子。老太太拿着儿子塞在她手里的秋叶，感慨地说：“秋天又到了。”
苏雪奇听老太太这样说，抿着嘴差点没笑出声来，她想：“哪有这样‘召唤’秋天的！”正在那儿纳闷呢，就见丁老太太把手里的树叶摸索着插到了耳边的头发上。梧桐叶子偏大，老太太的头发已经很稀疏了，看上去突兀极了。苏雪奇见过戴花的，见过戴草的，还就真没见过戴树叶的，心里更加纳闷了。只见丁老太太的儿子也在头上插了片树叶，然后出门买早点去了。
苏雪奇正要进屋收拾头脸，丁老太太叫住她说：“姑娘，秋天了，你不插几片树叶戴戴？”
苏雪奇笑着说：“我就不戴了。”
丁老太太干咳两声说：“咦！可不好不戴，立秋哪有不戴树叶的道理？老身知道了，你是嫌这梧桐树的叶子不好看，那你可以找几片石楠的叶子剪来戴上。”
“石楠？”苏雪奇疑惑地问。
“对，石楠。你进城去相国寺附近去找，那边的石楠树最多。我记得年轻的时候我也不喜欢梧桐的叶子，所以每年立秋的时候，就会去相国寺挑最漂亮的已经变红的石楠叶子剪成花戴在头上。”
苏雪奇听了，觉得十分有意思，就接着问：“为什么立秋这一天要在头上戴树叶呢？”
丁老太太说：“戴树叶就是戴树叶，人人到了今天都要戴，哪有什么为什么啊，就是习惯呗。”
苏雪奇对丁老太太的这个回答哑口无言，老太太这简单的思维方式既可爱又透着千百年来普通百姓不求甚解地对传统的坚守。谁能说立秋这一天在头上戴片树叶可笑呢？难道仅仅因为现代人已经不这样做了，就觉得古人的做法无法理解，甚至可笑了吗？就像刚才看到树叶被揺落的那一瞬间，老太太感慨地宣布秋天来了一样，古人的想法和做法真的有那么好笑吗？想到这一点，苏雪奇脸上的笑意渐渐收拢了。是的，丁老太太完全有理由因为一代一代流传因袭下来的习惯而选择把树叶戴在头上，而她苏雪奇既可以入乡随俗，也在头上插上一片树叶，也可以选择不戴。
在这一刻，苏雪奇突然也想起作为现代人在这一天的习俗来了。
苏雪奇家在立秋这一天，从来都是吃肉馅饺子，美其名曰“贴秋膘”。想到贴秋膘，苏雪奇突然间非常想吃饺子。在这个时代生活了有两个月了，她知还没吃过饺子，现在一旦想到，立刻觉得食指大动，馋虫都勾了出来。
苏雪奇出去买菜，果然见街上人人都戴着树叶，各样的都有，其中女人戴的一般是修剪成花朵形状的，男人大多直接从树上摘下来就戴到头上了。
苏雪奇买了些芹菜、面粉，又去肉铺买了一斤肉，让屠户把肉细细地切成臊子，用荷叶包了带回来。回到家，苏雪奇把东西放下，才想起来自己根本没有面案和葱姜调味之类，于是去东厢和丁老太太借了面案等物，然后动起手来。
苏雪奇不是厨房高手，虽然自己平时在家也做饭，但水平只在入口能吃之列。自从来到这个时代，因为市场繁荣，街上经营吃食买卖的到处都是，走厢串坊挑挑儿卖粥饭馒头的也有，所以一直还没下过厨房做过饭。
饺子虽然好吃，但是做起来可不简单。苏雪奇虽然在家时常常看母亲做，但此刻自己真动起手来，还是搞了个手忙脚乱。好不容易把芹菜叶摘了，把芹菜切碎剁了，把肉馅和芹菜放在一起和成了饺子馅儿，看看太阳已经斜斜地往西去了。
苏雪奇感到筋疲力尽，正要歇一下，马鸣回来了。
一听说要吃饺子，马鸣高兴得在屋里上窜下跳。苏雪奇本已经觉得累了，看到马鸣那么高兴，赶忙打点起精神把面和了。
马鸣不会做饭，但是会包饺子，这可帮了苏雪奇的忙。苏雪奇的饺子皮擀得十分吃力，完全不成样子，平时想吃饺子都是外面饭店里现点的，偶尔也会在家煮，都是在超市拎回去的速冻饺子。苏雪奇身边的一群姐妹里只有一个是个中高手，一个月总会有那么一两次把大家叫到她那儿试吃她的手艺，有的时候也自己包饺子，不过皮儿是买的现成的。
这么想想，现代人的生活还真是被越来越细化的社会分工给支解得四分五裂了呢？以前生活在其中的时候不觉得，只享受着现代化带来的方便和快捷，现在回到了一千年前，现代文明还没有起步的时代，社会生活的方方面面基本都是靠人力，靠人的两只手。 苏雪奇面对着无数在现代社会里只需要动一动手指，按一下按扭就可以轻松搞定的，而在这个时代常常要大费周张，甚至要花九牛二虎之力才能做到的事情，常常进行反思：从什么时候起，我们开始看不起简单的手工劳动了呢？
中国自古以来就有“劳心者治人，劳力者治于人”的说法，但是在古代，没有人会小看任何简单劳动，可是在机器化大生产渗透到社会和生活的方方面面的现代，简单的手工劳动正在逐渐被人们遗忘。民以食为天，以吃的东西为例，现在的年轻人又有多少人会做饭，愿意自己下厨做饭的呢？更多的时候大家宁愿选择吃洋快餐，吃方便面，吃路边摊，吃地沟油，也不想进厨房。80后、90后越来越多的年轻人只知道吃饭，却不知道饭是怎么做的。就拿苏雪奇自己来说，刚刚毕业出去租房生活的时候，有一次兴起，就到市场上买了一只鸡回去放进锅里煮，过一会儿水开了，鸡变硬了，锅太小装不下了，没办法，她只好把鸡从锅里捞出来打算切成小块再煮。不切不知道，这一切才发现鸡内脏都在里面，心肝脾肺肠子血水流了一大摊。
苏雪奇还不算是娇生惯养长大的，简单的蔬菜她也能炒几个，但是她从来不动鸡鸭鱼肉。从小看母亲收拾这些东西的时候，鱼还是活的，就在头上使劲敲几下，鸡的话就要烧一壶开水，趁着热浇在鸡毛上，