要品好茶，自然要到大酒楼里去，比如佳味斋……
“咦，你们看，在他家门口招呼客人的，似乎是佳味斋的二掌柜方掌柜？”那路秀才到佳味斋吃过几次饭，认出了站在佳茗居门口的方和。
几人顿生好奇之心，反正今夜就是出来四处玩耍的，到这茶坊见识见识也无妨
几人进了茶楼大堂，只见这里点着许多花样宫灯，将整个大堂照得亮如白昼。堂中摆下了数十个小桌，已经有一半的位子坐上了客人，正在品茗叙话。
店小二询问几人是否要到楼上雅间就坐，几人点头称善，一齐举步往楼上走去。初上二楼，便见楼楣上写着“和静怡真”四字，两边又有一幅对联：“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶”。
“此间主人倒是一位雅人”路秀才等人赞了一声，正欲再往三楼上走去，那小二却微笑着请众人止步：“几位公子，本店三楼只招待女宾，连上面跑堂的，都是清一色的小姑娘。”
“还有专门招待女宾的地方？”几人啧啧称奇，看着三楼上头那“瑶草琪花”的楼楣，也只能望而却步。
正因为有这样的规定，三楼上并没有什么宾客——确切的说，只有一间雅间里有客人。
“芳菲，你约我们几个今晚出来看灯，原来还有这等好事啊？”
盛晴晴坐在雅间圆桌旁，一边欣赏着墙上的一幅写意兰花，一边问坐在她身边的芳菲。
在座的五六个妙龄少女，都是她们闺学里的同窗。有丁同知的女儿丁碧，阮推官的侄女阮翠华，这几个都是平日里和芳菲交往多，性情也相投的密友。当然，要论和芳菲交情深厚，座中还是无人能越得过盛晴晴。各人的丫鬟也都立在一旁伺候着。
“是呀，刚刚我们也看了好一会儿舞狮子、耍龙灯了，来这儿歇个脚喝喝茶不好吗？”芳菲亲自拿起女店员刚刚端过来的一壶香茶，为在座同窗满上。
“尝尝这活血润喉的桂花茶，看合不合你们的口味？”
众人谢了她斟茶，一起拿起那薄如蝉翼的白瓷茶杯品起香茗来。
芳菲呷了一口杯中红茶，眯起眼睛观察座中诸位千金的反应。
今儿上元之夜，仕女们可以光明正大地出来玩耍。芳菲以看花灯的名义将闺学中要好同窗请来饮茶，这本来就是她计划中十分重要的一环。
因为她这间“佳茗居”，正打算大做特做这些千金贵女的生意呢
佳茗居从筹备到开张，只花了不到一个月的时间，她不禁对方和办事的效率大感佩服。方和也是当了多年二掌柜，早就想能够独当一面干出点样子来了。如今有了个让他撒开来干的机会，那还能不竭尽全力？
最让芳菲头疼的，是开张所需要的资金远远超过了她的预算——她把四年来收到的佳味斋分红银子可是全都投进去了，但即使如此，也还是不够。
到后来，芳菲实在没办法，又厚着脸皮跟佳味斋的账面上筹借了一部分资金，才真真正正把这佳茗居给折腾起来了。
资金特别紧缺那几天，方和请示芳菲，有些地方是不是先别整那么齐全，把茶楼开起来再说？
“不行”芳菲当时便断然否定了方和的这一想法。
凑合，将就，勉强，这样的字眼和她做事的原则是完全相悖的。
上辈子她为何能在工作上取得极大的成功？她并不比别人更聪明，所仰仗的不过就是“力求完美”四字而已。
这间佳茗居的布局摆设，乃至楼楣对联，屋里的字画，无不浸透着芳菲的心血。方和当初问她打算如何布置佳茗居，芳菲想了许久，郑重的说了一个字。
雅。
要想将佳茗居的生意做大做好，固然要靠她调配的各色茶汤和茶点，但整间店堂的格调也很重要——不然怎么吸引贵客，将茶饮卖出高价呢？
芳菲对佳茗居的定位，是希望能够将它做成档次较高的聚会场所，让阳城上层社会的人要招呼客人或与朋友小聚的时候，第一时间就想到佳茗居。
秦家人对于芳菲经常到佳茗居去帮忙出谋划策，倒是没什么疑心。几年来，芳菲一直替佳味斋写食谱拿酬劳，秦家的人是知道的——当然他们以为芳菲是受张端妍所托才会如此，更不清楚她拿的可是酒楼的一分红利，而不是简简单单的一点食谱报酬……
佳茗居对外都说是佳味斋的分店，秦家人自然不会起疑心。
谁能想到，这竟是一个没满十五岁的少女置办下的家业呢？
连陆寒都不敢相信。
那日，芳菲将自己如今忙活的生意，对陆寒和盘托出。自然，她只能说佳味斋给她的酬劳是因为自己给他们写食谱的缘故——这也是芳菲拒绝再接受佳味斋年底分红的重要原因。既然她要让陆寒逐渐参与到自己的生活中，那么，再接受朱毓昇的馈赠……就太奇怪了。等到佳茗居生意上了正轨，她会尽快将佳味斋的借款还清。
陆寒听着听着，简直怀疑自己耳朵出了问题。
芳菲居然开起了一家大茶楼？
“陆哥哥，你是不是觉得我做这些，太不像话？”芳菲虽然对陆寒的人品极有信心，却还是担心他难以接受她去做生意赚钱。
陆寒摇头：“你能干自然是好事。我只是……怕你受累，又不知会不会被人欺负。”
芳菲不怕累，却怕自己主持茶楼的事暴露后会遭遇千夫所指。
所以，她必须让陆寒知道她做的事情，然后……将这生意，算在陆寒的头上。
在佳茗居做事的人，除了掌柜方和晓得芳菲是大老板外，其他人都只知道东家是个姓陆的青年。
这样一来……往后就算被人知道她是佳茗居实际上的主持者，她也有了退路。
替闭门守孝读书的未婚夫婿做些事情，就算逾矩，也会被人称赞说贤惠——再加上她以前为了不愿退亲而自尽的“壮举”，谁都不会对她说三道四。
芳菲深感无奈——在这世上，想做些什么事，总得依傍着一个男子……
“那，人家不会质疑我哪来的本钱吗？”
陆寒提出了极关键的问题。他陆家的根基，知情人多了去了，哪来这么多本钱？尤其在济世堂被叔叔占了之后
“就说是经由我的关系，托了端妍姐姐的人情跟佳味斋借的好了。”芳菲连这一层也想到了。
陆寒反复询问了芳菲茶楼开张的事情，芳菲耐心地逐一解答。她临走的时候，陆寒也没多说什么，只是嘱咐了一句：“妹妹，只要你想做，尽管放手去做吧。”
芳菲没想到陆寒会对她说这样的话。
她还以为要费很大的力气才能说服陆寒，毕竟他是正经读书人家出身，不是应该很讨厌商人，更反对女儿家出头做事的吗？
但陆寒却是这样的反应。
芳菲却不知，陆寒说这句话时，想到的却是他以前沉迷医道，人人都说他不对。只有芳菲没有像别人那样劝他，只说：“只要陆哥哥你自己喜欢便好了。”
自那时起，他就暗自起誓，要一直对这个女孩子好……
芳菲想着自己心事的时候，几位千金都已将杯中茶饮尽。众人都觉得这桂花茶特别香甜。
“这桂花茶味道有些像是甘泉寺那些，但又甘甜了许多……”丁碧常陪母亲去礼佛，所以喝过多次甘泉寺的茶。
佳茗居的桂花茶，是芳菲将甘泉寺的糖桂花和她精选的茶叶一起冲泡的，里头还加了一点点柠檬鲜汁，调和桂花茶的口感。
“从来没喝过这种味道的茶呢，”盛晴晴倒了第二杯，又伸手去取了一块桌上精致的茶点来咬了一小口：“配这个豆酥饼吃，真是恰到好处”
阮翠华也吃了个豆酥饼：“秦姐姐，你找的这家茶楼真是不错，茶好点心也好，还有一层楼专门留着招待我们女儿家的……往后我们就常来这儿聚聚好了”
“好呀。”芳菲看着大家都喜欢上在这儿用茶，不由得感到一阵满足。
不知道楼下的灯谜会弄得如何了？
正文 第五十二章：及笄
第五十二章：及笄
佳茗居大堂里，此时正在举行一场别开生面的灯谜会。
大堂里悬挂的每一盏五色宫灯，都写着几个短小的灯谜。只要客人猜出了任意一条灯谜，掌柜就会送一小壶新茶和一碟子点心到这一桌上。
今夜进来饮茶的，几乎都是些斯文人，对于这样风雅的事情自然欣然参加——这其实就等于白送茶点了，却又不用担那“白吃白喝”的名头，客人们心里舒坦得很。
“客官请用，这是您猜中了灯谜的彩头。”店小二哈着腰将茶点送到客人桌上，又介绍说：“这壶茶是参麦茶，清热生津、止渴止汗、滋阴养肾、暖胃安神，好处大着呢”
整桌客人都被店小二竹筒倒豆子般脆啦啦的介绍逗笑了。
“小二，你把这茶说得这么好，都快抵上灵药了”一个客人打趣说。
店小二却正经地说：“那可不是嘛我们佳茗居的茶和别家不同，也就在这‘养生’二字上。每天来我们佳茗居喝茶啊，包您身强体健，快活似神仙”
“哈哈哈哈……”众客人一起大笑，大过年的谁不爱听吉利话？“好好，承你吉言，承你吉言”
这些店小二，都是由芳菲亲自指点过的，务求要在上茶的时候就要让客人感觉到佳茗居的茶与众不同——这也是一种润物细无声的广告效应
佳茗居开张十来天以后，便已在阳城里名声大振。
且不说它环境清幽，器皿雅致，店倌伶俐，就冲着那品目繁多的“养生茶”、“花草茶”，也值得一往。
时人饮茶与前朝不同。前朝品茶，讲究过甚，饮茶时花样百出，什么绣茶、点茶、斗茶，光是那泡茶的过程就足够人眼花缭乱——由碎茶而至碾茶、由罗茶再到烘盏、成杯……更别说茶叶的炒制�
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