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第二十三章 传统制茶
搬入新宅半个月后，一切总算归于平静了。席以筝开始她计划的高一暑假生活。
这几天，她趁席爸席妈上班、席以笛出门会同学，进了玄镯来到茶山下闲置已久的茶工坊，准备炒茶。
统计了下家人对茶叶的爱好，发现席爸偏爱龙井，大哥喜欢普洱，小哥喜欢英式红茶，外公喜欢铁观音，爷爷则对普洱和铁观音都亲睐，席妈和外婆自然钟爱各式花茶了。至于其他比如大伯父一家等对她而言可有可无的亲戚，则无视他们的爱好，即使送礼奉上的是他们不爱的茶叶品种，爱喝不喝。席以筝坏心地想。她只是个高中女生，可没那闲工夫去了解其他不相干的人的爱好和品味。
最后，她决定先炒制三种茶：龙井、铁观音、普洱，这也是她在魔武星时常制作的清茶、明茶、仙茶。虽然时隔多年，手艺生疏了很多，但是记忆里有关的工艺手法并没有忘却。
于是，确定了要炒制的茶叶种类，她开始大肆清洗起那些炒茶用的专用铁锅、铜质的蒸锅、晾茶的篾席、筛茶的簸子以及揉茶石、棒槌、铅饼、压茶石等制茶过程中需要用到的各种工具。洗完后一边等它们晾干，一边带几只茶篓上茶山采茶去了。
玄镯里的温度正适合茶叶嫩芽冒出但又不会无限制长大，随时都可以采来炒制。席以筝绕着茶山一圈，花了三天时间，采集了几篓子长龄龙井茶嫩芽、千年茶王出产的铁观音鲜叶、万年野生茶树王出产的普洱茶鲜叶，觉得足够家人喝上一年的量才歇手。
接下来就是制茶工艺了。席以筝趁着龙井茶和铁观音的鲜叶都需要晒青，把它们分别摊平铺在篾席上晾在阴凉处后就开始热锅准备先进行普洱茶鲜叶的炒青工序。
一直以来，玄镯里加热用的都是魔武星特有的能量晶石，茶工坊也不例外。热能水晶平时都被她保存在黑冥石炼制的隔热箱里，需要了拿出来露在空气中5分钟就能直接升温最高可至300多度。一块拳头大小的热能水晶可以持续加热三天。当然，若是加热过程中不需要这么高的温度，则只需另外添些冰晶石即可。
当初为了方便炼丹、炼器，在得到自带火种的神鼎之前，她曾跑遍魔武星收罗了一大堆的热能晶石和冰晶石，不过沿用至今，剩下的量也不多了，不过若是每年只是炒制几次茶叶或是偶尔在玄镯生个火做个饭，则完全可以支撑个百八十年。
对席以筝而言，这三种茶里龙井的工艺算是最简单的。只需要晾软了之后放入高温铁锅里青锅：翻炒、加压、磨扁；然后出锅后摊凉，经簸子筛选，淘汰碎叶，留下长扁的好叶，再辉锅翻炒、加压、磨扁，直至茶叶八九成干了起锅即可。
当然，说起来简单，炒制起来也是很繁琐的。戴上天蚕丝织的隔热手套，开始专心炒制起龙井茶。花了三天时间，才把采来的龙井嫩芽完全炒制成茶。长舒了口气，席以筝瘫靠在椅背上，长久不干这活，实在太累人了。唉，要不是家人喜欢，自己玄镯又有齐备了这些工具和不缺天然的茶叶鲜芽，否则真的是懒得折腾啊！
余下的普洱茶和铁观音，也耗了她差不多半个月。因为普洱茶光是堆渥就花了一个星期。虽然这个星期她把铁观音给炒制好了。也累得够呛。
席妈见席以筝每天晚饭后就早早上床睡觉，觉得很奇怪，“筝筝，你有哪里不舒服吗？”某天晚饭后，席以筝照常上楼准备洗漱睡觉，席妈忍不住叫住她开问了。
“没有啊。”席以筝茫然地看着席妈。
“那你这段时间晚上怎么这么早就睡了？以前不是都要捣鼓到很晚吗？”席妈忧心忡忡。
“啊？哦。我白天都在工作室，耗了一天，好累哦。”席以筝这才想到自己这段时间在家人眼里是如何的不正常，白天他们见不到她也就罢了，晚上见面了却只是在餐桌上露个脸，之后就回房呼呼大睡去了。这让极疼女儿的席爸席妈能放心嘛！
“筝筝，趁暑假可以出去旅游啊。”席爸建议道。看着女儿的脸色不如以前红润，着实心疼。
“是呀，趁你小哥休息的时候报个旅行团，参加个几日游什么的。调剂下精神。别让自己太累了。”席妈不想让女儿把自己的生活绷得这么紧。
“好，等小哥回来问问他想去哪里玩。”席以筝点头同意。反正龙井和铁观音都制成了，只剩下普洱，估计三五天也能完成了。
把堆渥好的普洱毛茶摊到篾席上风干后，就开始压茶了。压茶工艺有好几种花色品种。席以筝选了几种独具特色的花色。
一种是压成砖茶，压茶的模具是各种凸型的吉祥字样，席以筝选了“福”、“禄”、“寿”、“禧”这四种字样，将筛分好后的普洱散茶放入铜锅蒸软，然后放到字样模具上紧紧实压，便制成了印有各种文字的传统普洱砖茶。四种字样的茶砖包作一包，外用竹笋叶包扎好，吉祥茶砖普洱就完全制成了。
席以筝还选了一种很具特色普洱竹筒茶。加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将堆渥后风干的普洱毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。
这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融。这款普洱茶是席以筝当年的最爱，只是因为工序复杂，而上辈子事业又忙碌，故而没有坚持每年炒制。如今，已经调整好心态后的席以筝，不会再独独把全部精力都投注到未来的事业上，而是兼顾自己闲暇时光的兴趣以及疼爱自己的家人。
7月下旬，她总算完成了本年度心念许久的制茶大业，龙井炒制了5斤；普洱做了5大包茶砖，22个竹筒；铁观音炒制了6斤。分别把它们包装好后留了一半在茶工坊的储茶柜里，其余一半放在玄苑储物柜，准备到时找机会送家人。
第二十四章 袒露秘密（一）
席以笛特训回来时，正逢周末，席以箫也在家休息。聊到旅游的事，席以笛举双手赞成。席以筝一拍额头，小哥啊，我本来想借助你的反对来继续完成自己学习解石的计划。谁料，你是如此的不合作啊不合作！
一家五口，除了席以筝弃权，其余四票全部通过，赞成席以筝和席以笛8月初旅行一周。
“要不，咱还是去腾冲？”席以筝想到了那两块尚未开解的灵气充裕的翡翠毛料，依然不舍。
“好啊，再去赚它个百八十万的。”席以笛兴奋地起跳。
“不行。”席爸一掌驳回他们的提议。“上次只是运气好。没听说赌石十赌九输吗？”
“唔，即使要求也要我们一起陪同才行。单独行动一概不支持。”席妈补偿道，顺便给自己留了余地。席爸无奈地瞥了她一眼。真是会拉后腿。
“那要不去福建吧，听说那里盛产好茶，回头带些来给爸喝。”席以筝考虑到自己玄苑里的极品好茶该以怎样光明正大的理由出来面世而不被家人怀疑，只好一门心思地想哪些地方盛产茶叶。
“是呀，不过云南茶叶也多啊，据说全国最有名的极品普洱就产自那里哦！”席以笛还念念不忘腾冲的赌石。
“也对哦，那，我们还是去云南？”席以筝偏着头问席爸，去云南她是一点意见都没有，既有拿出茶叶的理由，又能有机会再碰赌石，一举两得啊。
“这次我和你们一起去吧。”沉默了半天的席以箫开口惊住了在场四人。
“儿子，你外公放你假？”席妈疑惑地问。方老爷子可不像是个体贴员工的好老板哦。啊呸呸，她怎么可以如此揣度自己老爹的心态呢。即使知道她老爹最见不得下属请年假出行旅游却让他留在方氏辛苦也不能随心乱想啊。
“嗯，我也是有年假的。前几年都没有请过，索性这次一起休了。”席以箫淡淡地回答。他也见不得自家弟弟妹妹如此悠闲地往外蹦跶。虽然不能直白地说羡慕嫉妒，但是换个方式同行还是可以的。
“啊，哦。可是，你不怕你外公在你回来后给你加压似的报复？”席妈嘴上说着担心，脸上却是满脸的幸灾乐祸。
“行了，孩子们想出去玩玩也是应该的，都还是学生呢。什么时候到了一个个为事业打拼的阶段了。即使有也是将来的事。”席爸大手一挥，算是答应了三人云南游的申请。
徒留下席妈满心满眼的向往。她哀怨地瞥向自家老公，“其实我也可以请假的？暑假本来就是补习班的工作，又不是非去不可。何况，我们好多年都没有一起出游了呢。”席妈想着种种理由企图说服席爸一同去云南。
“是呀，老爸，索性咱们全家都去云南旅游一次吧。那里的风景着实美的不可言说啊。你不也看到我拍来的照片了吗？实景哪是相片能记载的啊！去吧去吧。”席以笛开始游说席爸。
“老爸，要是真的能请假就一起去吧。难得这次大哥也有年假。等他大学毕业，不说旅游，忙起来说不定连人都见不到了呢。”席以筝想想也好，全家出游的温馨感觉还没享受过呢。既然有机会怎可错过。
“是啊是啊，老席，亲爱的，一起去吧。”席妈顺势谄媚地对着自家老公撒娇，全然不顾儿女们作势欲呕的表情。
“好吧，我周一去试试能否请得出这么长时间的假。”席爸妥协了。当然内心深处他也是想去旅游的。
这几天，除了席以筝这枚暑假米虫，其他人都前往各自单位办理请假手续去了。属席妈最迅速，半天就办完了调休申请，还没到傍晚就从学校回来了。开始大肆整理起出行要带的行囊，看着席妈整理出来的装满她和席爸两人物品的大提箱、小提箱，旅行袋，席以筝一阵