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抗刺激物质可以降低保养品的刺激性，目前已广泛地使用于保养品中，它们促进皮肤修复，降低自由基的伤害，对皮肤非常的有帮助，常用的抗刺激物质包括洋甘菊萃取物、尿囊素、牛蒡根、芦荟、甘草根、葡萄萃取物、甘草酸、绿茶、维它命、柳叶素、白柳、柳树皮等等。
（4）抗氧化剂
抗氧化剂是迷人的成份，越来越多研究显示，抗氧化物剂是皮肤病的万灵丹，因为它们可以降低或预防皮肤的氧化性伤害，同时也减少了阳光所造成的老化（出处： Cosmetic Dermatology； December 2001； pages 37…40；Current Problems in Dermatology； 2001； volume 29； pages 26…42），对于皮肤的更新、修复和避免脱水有非常好的效益，我认为抗氧化剂研究在这几年会更蓬勃。近年来有很多抗氧化剂被发现，包括硒、超氧化物歧化、维他命A（棕榈酸维他命A和维他命A醇）、维他命C（棕榈酸维他命C和棕榈酸镁维他命C）、β葡聚糖、维他命E（维他命E、生育三烯醇）、叶黄素、辅Q10、硫锌酸、绿茶、葡萄萃取物、迷迭香和生物类黄酮等等。
抗氧化剂和其它成份组成了良好的保湿剂，但要选出最好的保湿剂是不可能的，没有最好的保湿剂和没有最好的巧克力蛋糕是同样的道理。
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17精华液是否必要？
“精华液”给人一种高科技的感觉，事实上“精华液”没有特别的意义，它不过是一个聪明的行销手法，它让平凡的化妆品听起来与众不同。
在化妆品的世界中，精华液是比一般乳液或乳霜更清爽的保湿，它含有较多的硅酮（Silicone），较少的增稠剂，因此精华液有细致的触感。精华液可以保湿，但“精华液”这个名称不过是个行销用的术语，并不具有独特的功能。
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18去角质
去角质是很复杂的问题，去角质化本身对皮肤健康是很重要的，各种肤质都可因而受益，姑且不管皮肤刺激的风险，去除老化受伤的皮肤外层是皮肤保养不可或缺的，干性皮肤、油性皮肤、粉刺、因阳光伤害而老化的皮肤或是粗糙的皮肤，皆可以借着去角质将死亡的皮肤细胞去除而得到最佳的照顾。
最好是利用最不刺激的产品达到去除角质的目的，由于一般去角质产品皆具有刺激性，因此敏感性皮肤、老化的皮肤、酒糟性皮肤炎、湿疹或脂漏性皮肤炎的朋友，使用去角质产品时要非常小心。
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19油性皮肤去角质
皮脂腺分泌太多油脂时，会造成黑头粉刺或青春痘，皮脂线分泌的油脂是一种腊状的物质，正常情况下，皮脂到达毛孔表面时会融化为液状而在皮肤上形成一道薄膜，皮脂分泌太多时，油脂液化的过程会提早发生，在毛孔内形成油性薄膜，使得本应自然脱落的皮肤细胞停留在毛孔里，当堆积在毛孔的皮肤细胞越多，油脂更不易从毛孔中排出，因此造成黑头粉刺或青春痘。
油脂如同粘着剂，它会使老化的皮肤细胞无法离开皮肤表面，在油性皮肤，因为皮脂腺分泌较多的油脂，老化的角质细胞较不易脱落，要使毛孔保持畅通，就必须让皮肤细胞尽可能的自然脱落，不堵在毛孔中，如果循正确的方法去角质，毛孔就较不易堵塞。
皮脂腺肥大也是毛孔堵塞的另一个原因，肥厚的皮脂腺阻碍了皮脂流出，使用去角质产品去除皮脂腺中肥厚的表皮细胞，可以促进油脂自然的流通并且畅通堵塞的毛孔。
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20干性皮肤去角质化
一样是去角质，但干性皮肤去角质化的理由和油性皮肤不同。皮肤干燥有很多成因，包括缺乏保湿因子、死亡的皮肤细胞没有正常脱落、异常的皮肤细胞阻止了皮肤细胞的更新等等（皮肤干燥也可能是使用了太滋润的保湿所造成的，使得死亡的皮肤细胞无法自然脱落，而造成外油内干的现象）。在干性皮肤去除角质，移除干燥的死亡皮肤细胞，可使年轻、充满水分的皮肤细胞来到皮肤表面，进而让皮肤看起来更鲜嫩，也使得保湿更容易穿透皮肤，对干性皮肤来说，去角质一样可以预防毛孔堵塞、粉刺和青春痘。
21受紫外线伤害的皮肤与去角质
皮肤长期受紫外线伤害后，皮肤外层会变厚，如同茧一般，皮肤借着增厚来减少紫外线进一步的伤害，然而皮肤增厚本身提供的SPF防晒系数只有2，而且制造出来的问题很多，防晒系数2实在没有意义，对皮肤几乎没有帮助，增厚让皮肤的外观变得暗沉，看起来像有更多的皱纹，并带有黄色或灰色的感觉，还会降低保养品的穿透力。
使用去角质产品移除增厚的皮肤，可使皮肤感觉更柔顺、减轻皱纹、恢复正常健康的肤色、降低毛孔堵塞的机会（移除不健康的皮肤表层，会使皮肤对阳光较没有耐受力，因此防晒是每天不能省的保养）。
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22应该使用什么样的去角质产品？
市面上有各式各样的去角质产品，从磨砂膏、含有去角质成份的肥皂、化妆水、面膜、到洗脸海棉和洁面刷等等，都具有去角质的功能，当保养品中的去角质产品有一种以上，或使用了太强的去角质产品时，就矫枉过正了，反而会造成皮肤的状况，去角质请记住一个原则，只需要一种去角质的产品就够了，而选择正确的产品则是首要之务。
我不建议使用去角质面膜，它们除了含有去角质成份外，也添加了很多刺激性成分，而且去角质的工作需要定期规律，敷面膜却经常是因为心血来潮。
利用洁面刷和毛巾去角质也是一种选择，但它们无法彻底均匀地去除角质，结果是留下粗糙的皮肤表面，和其它去角质的方法比起来，既不温和又没有效果；洗脸海绵对脖子以上的皮肤太刺激了，而且很难保持干净，容易孳生细菌造成感染。
磨砂膏是一个去角质的好方法，但实际应用上有其困难，磨砂膏的颗粒会造成了不必要的皮肤刺激，这些颗粒的形状并不均匀，使用时经常刮伤皮肤，为了在去角质后让皮肤滑顺，磨砂膏也常含有厚蜡和乳霜，但厚蜡和乳霜会堵塞毛孔，并且在脸上产生一层膜，而抵销了去角质的效果。
某些磨砂膏也包含了刺激性的成份，例如薄荷、油加利和酒精等等；机械性的去角质对皮肤都太刺激了，温柔地去除角质是门大学问。
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23果酸（AHAs）和水杨酸（BHA）
果酸和水杨酸是目前去角质产品的两大主流，1992年以后，果酸产品的销售年年衰退，尽管如此，果酸在皮肤上的效果仍然不可抹煞。
水杨酸是唯一的一种BHA，但果酸（AHAs）有很多种，保养品中常见的五种果酸为甘醇酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸，其中甘醇酸和乳酸拥有绝佳的皮肤渗透力，相关的研究也最完整，因此在保养品的应用上最广泛，用甘醇酸和乳酸在网络上搜寻，至少可以找到200篇以上的研究报告，而其它三种果酸的研究报告屈指可数，用水杨酸搜寻，也可以找到450篇以上的研究报告。
甘醇酸、乳酸和水杨酸可以使死亡的角质细胞脱落，促进皮肤更新，让健康的皮肤细胞来到最表面。移除死亡的角质层可以改善肤色和肤质，使毛孔畅通，保湿剂也更容易被皮肤吸收，果酸和水杨酸会影响皮肤的表层，改善紫外线伤害的老化皮肤，抽烟和过度使用保湿所造成的皮肤增厚也可因果酸和水杨酸而脱胎换骨，在此提醒你，紫外线伤害是皮肤角质层增厚最重要的原因，果酸对于移除增厚的皮肤很有效（出处：Archives of Dermatologic Research； June 1997； pages 404…409；Dermatologic Survey； May 1998； pages 573…577）。
很多研究显示甘醇酸可以淡化黑斑、增加胶原蛋白、强化皮肤的保护层（出处：Dermatologic Surgery； May 2001； pages 429…433）。
果酸和水杨酸藉由化学反应对皮肤产生作用，比起磨砂膏纯粹机械式的去角质，效果自然好许多，而且果酸和水杨酸仅在皮肤表面作用，底层的皮肤并没有遭受破坏的风险，换句话说，果酸和水杨酸只去除死亡的皮肤细胞和紫外线伤害的皮肤，对健康的皮肤没有影响。
果酸和水杨酸之间最重要的不同在于，果酸是水溶性，而水杨酸是脂溶性，这使得水杨酸更容易在充满油脂的毛孔中渗透，去除毛孔中老化的角质细胞，这是果酸不能办到的，因此水杨酸被使用在黑头粉刺和青春痘治疗，果酸则较适合于紫外线伤害而老化的皮肤（出处：Global Cosmetic Industry； November 2000； pages56…57）。
我希望读者可以找到合适的果酸产品，皮肤老化的读者适合使用甘醇酸或乳酸的产品，青春痘的读者则适合水杨酸的产品，然而事情并非如此简单，果酸和水杨酸只有在特定浓度和pH值的条件下，才能发挥效果。
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24果酸、水杨酸与pH值
决定果酸和水杨酸效果有两大因素，一个是浓度，另一个是pH值。果酸最好的浓度是5％到8％之间，最佳的pH值是3到4之间（酸性），如果pH值超过 ，果酸的效果就降低了；水杨酸最佳的浓度是1％到2％之间，最佳的pH值是3，倘若pH值在4以上，效果就减低了。果酸和水杨酸的效用皆会因为浓度太低或pH值太高而减少 （出处：Cosmetic Dermatologic； October 2001； pages 15…18）。
大部分化妆品公司不愿意提供浓度和pH值的资料（大部分的产品都没有标示），消费者根本无从判断产品是否温和有效，这也是我出版另一本书《带着这本书到化妆品柜台》的原因，在此我透露一个选择果酸或水杨酸产品的原则，假如果酸是标示中第二个或第三个成份，那么这个产品果酸的含量就可能在5％以上，而水杨酸�