《粮安天下》在线阅读-第3部分-3D电子书

　　以上数据引自联合国粮农组织（FAO）数据库（//faostatefaoorg/）。
　　图3…21999～2007世界粮食产量变化情况
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世界粮食生产现状与趋势（2）
但是，从20世纪90年代以来粮食生产变化情况看，60～70年代粮食生产的强劲发展态势明显减弱，世界粮食产量增长率趋缓，影响粮食供求平衡的潜在风险和因素明显增加。
　　32主要粮食品种发展不均衡
　　粮食收获面积的波动趋势，在一定程度上反映了农业生产者生产粮食的意愿和积极性。进入21世纪以来，在需求拉动和价格刺激下，世界粮食收获面积缓慢增加，从2001年的67475万公顷增加到2007年的69952万公顷。这期间粮食收获面积虽有波动，但总体仍呈增加趋势，年均增长率为06％。但从各主要粮食品种看，发展很不均衡。
　　表3…22001～2007年世界主要粮食品种收获面积情况单位：万公顷
　　2001年　2002年　2003年　2004年　2005年　2006年　2007年
　　玉米　139254　138365　143949　147423　147759　146708　157850
　　稻谷　151950147798　148568　150681　154701　156302　156688
　　小麦　214583　213703　207564　216794　220220　214446　217433
　　全部粮食　674745　661262　670768　678551　687751　683256　699520
　　以上数据引自联合国粮农组织（FAO）数据库（//faostatefaoorg/）。
　　（一）玉米收获面积所占比重提高。　在玉米、稻谷和小麦几种主要粮食作物中，玉米收获面积的增加幅度要远大于稻谷和小麦。玉米收获面积由2001年的139254万公顷增加到2007年的15785万公顷，年均增长率为211％。玉米收获面积占粮食收获总面积的比例由2001年的2064％增加至2007年的2257％。玉米收获面积的增加，主要原因是由乙醇燃料发展导致玉米需求量大幅增加，刺激了玉米生产。如乙醇燃料最大生产国美国，玉米收获面积由2001年的2783万公顷增加到2007年的35022万公顷，增加量为7192万公顷，占世界玉米收获面积增量18597万公顷的387％。
　　表3…32001～2007年美国玉米收获面积单位：万公顷
　　2001年　2002年2003年2004年2005年2006年2007年
　　美国　2783　280570　2871　297977　303990　285905　350223
　　以上数据引自联合国粮农组织（FAO）数据库（//faostatefaoorg/）。
　　（二）稻谷、小麦收获面积所占比重下降。　作为主要口粮的稻谷，收获面积从2001年的15195万公顷增加到2007年的156688万公顷，年均增长率仅为051％，既远低于玉米收获面积的增长水平，也低于粮食收获总面积的增长水平。稻谷收获面积占粮食收获总面积的比重也由2001年的2252％下降到2240％。在这期间，稻谷收获面积还发生了波动，2002年和2003年的收获面积都要低于2001年。直到2005年世界稻谷价格出现上涨趋势后，才拉动稻谷收获面积有所增加。
　　主要粮食作物小麦的收获面积变动趋势也不容乐观。由于地理和气候等因素，小麦一直是世界最适宜种植的粮食作物之一，其收获面积也一直居于粮食作物前列。2001～2007年，世界小麦收获面积由214583万公顷增加到217433万公顷，年均增长率仅为022％，增长水平在主要粮食作物中处于最低，占世界粮食收获面积比重也由2001年的3180％下降到3108％。
　　综上所述，如何扩大小麦和稻谷的生产，增加小麦、稻谷产量，已成为解决当前世界粮食危机所面临的迫切问题。

世界粮食生产现状与趋势（3）
表3…41961～2000年世界主要粮食品种收获面积情况单位：万公顷
　　年份玉米稻谷小麦全部粮食
　　1961105484115365204210647999
　　1962103419119451207553653821
　　1963108384120152206130659235
　　1964107790125056216539670164
　　1965106591124829216980667192
　　1966111158125681215767669680
　　1967112313127538219749679812
　　1968111493129265224875684095
　　1969111240131138217750685257
　　1970113027132873207979675471
　　1971118146134514213924686893
　　1972114904132198213762677293
　　1973116850136573219375699303
　　1974119771136888222118700885
　　1975121444141729226617711007
　　1976124177141860234418722539
　　1977125220143664228578719120
　　1978124701143504229635715023
　　1979123642141118228382706586
　　1980125743144412237252717253
　　续表3…4
　　年份玉米稻谷小麦全部粮食
　　1981127860145047239166726612
　　1982124357141574238480714320
　　1983117811142830230292704697
　　1984127749144243230772714964
　　1985130504143740230000720190
　　1986131795144471227752717354
　　1987129952141324220555697521
　　1988130004146403218377702314
　　1989131784148933226787711788
　　1990131325146961231263708479
　　1991134042146721223339703997
　　1992137050147374222474709260
　　1993131656145973222940695353
　　1994137988147288215118695295
　　1995136178149594216323686390
　　1996139947150293226853704036
　　1997142028151113226259700417
　　1998140094151694220107681682
　　1999139893156897213341673308
　　2000139681154167215474675445
　　以上数据引自联合国粮农组织（FAO）数据库（//faostatefaoorg/）。
　　图3…31999～2007年世界主要粮食品种收获面积比较
　　以上数据引自联合国粮农组织（FAO）数据库（//faostatefaoorg/）。
　　（三）世界粮食收获面积洲际分布结构。　从2007年主要粮食作物收获面积看，亚洲玉米收获面积最大，达到48735万公顷，占世界的3087％，亚洲最大的玉米生产国是中国，收获面积达2805万公顷，占亚洲的5756％，占世界的1777％，是仅次于美国的世界第二大玉米生产国；北美洲玉米收获面积为36383万公顷，占世界的2305％，北美洲玉米主要生产国是美国，玉米收获面积为35022万公顷，占北美洲的9626％，占世界的2219％；　非洲玉米收获面积为29001万公顷，占世界的1837％；南美洲玉米收获面积为19717万公顷，占世界的1249％；欧洲玉米生产也占有一定的份额，2007年收获面积为13949万公顷，占世界的884％。总体上看，世界玉米收获面积分布不太均衡，少数几个最大的玉米生产国由于自然禀赋等原因，拥有将近世界一半的玉米生产基地。
　　亚洲小麦收获面积仍居世界第一，达到100155万公顷，占世界的46％，仅中国、印度和哈萨克斯坦3国的小麦收获面积就达63892万公顷，占世界的2938％。其中印度小麦收获面积最大，达到28035万公顷，占世界的1289％；中国小麦收获面积为22988万公顷，占世界的1057％。北美洲小麦收获面积为29295万公顷，占世界的1347％，其中美国小麦收获面积为20643万公顷，占北美洲的7047％，占世界的949％。非洲小麦收获面积为9404万公顷，占世界的433％。南美洲小麦收获面积为844万公顷，占世界的388％。。　最好的txt下载网

世界粮食生产现状与趋势（4）
亚洲居于稻谷生产的主体地位，稻谷收获面积占世界稻谷收获总面积的8937％。
　　表3…52007年世界主要粮食品种收获面积分布
　　地区　玉米收获
　　面积
　　（万公顷）　占比
　　（％）　小麦收获
　　面积
　　（万公顷）　占比
　　（％）　稻谷收获
　　面积
　　（万公顷）　占比
　　（％）
　　非洲　29001　1837　9404　433　9386　599
　　北美洲　36383　2305　29295　1347　1112　071
　　中部美洲　9520　603　608　028　358　023
　　加勒比海地区　449　029　356　023
　　南美洲　19717　1249　8440　388　4806　307
　　亚洲　48735　3087　100155　4606　140036　8937
　　欧洲　13949　884　57146　2628　606　039
　　大洋洲　94　006　12385　570　27　002
　　总计　157850　217433　156688
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　　33世界粮食增长减缓且结构矛盾凸显
　　从上述粮食生产变化情况分析看，20世纪90年代末期以来，特别是21世纪初以来，世界粮食产量增长率与20世纪相比，正在逐步减缓。同时，粮食结构性矛盾开始显现，这无疑给未来世界粮食供给带来更大压力。
　　（一）近些年世界粮食生产发展步伐逐步放慢，粮食产量增长趋缓。从粮食产量增长率分析看，1961～1999年间世界粮食产量年均增长率为23％。但自1999年以来，世界粮食产量年均增长率呈下�

《粮安天下》

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粮安天下- 第3部分