胡家的住宅，在县城的南门内，临水而建，是一座六进六出的大宅院，足有一二百间房屋。前三进是外房，青石砌基，青砖到顶，粉墙青瓦，屋顶上面斗拱飞檐，全是木头合榫铆就，不用一根铁钉。五开间的门面，一溜四根红松原木立柱，柱石是从洞庭东山专门开采的，其状如鼓。门楣上方，一块花梨木的牌匾上三个泥金大字：
安定堂。
匾额为安化同乡、时任两江总督的陶澍所题。
旁边的两根圆柱上，黑底金字写着一副楹联：
鸟革翚飞期巩固
竹苞松茂壮观瞻
楹联的字，却是左宗棠所书。左宗棠字季高，湖南湘阴人，二十一岁中举，随后就再也不中。他从小喜欢作对联，在醴陵的渌江书院教书时，陶澍回乡省亲路过此处。知县请左宗棠在陶澍下榻的公馆做了几副门联，其中的一副是：
春殿语从容，十载家山，印心石在
大江流日夜，八州子弟，翘首公归
上联讲的是陶澍进京觐见道光皇帝时，问起他家里有一块印心石，就题写了“印心石屋”一块匾额赐与陶澍的事情。下联是写三湘子弟都盼望他归来，无非是巴结奉承的意思，却引起了陶澍的赏识。
鸦片战争那年，左宗棠正在安化陶澍的家里教其儿子读书。胡世倌慕名把儿子嘉宝与嘉良送到乡下陶澍的老家，陪同读书。当时新宅落成，就请左宗棠题写了几副楹联。
安定是胡氏的堂号，始祖为帝舜的裔孙胡公满。周武王灭商纣王后，胡公满被封于陈国，即今日河南淮阳。胡公满同时也成为陈姓的始祖。胡氏的郡望属安定郡，西汉元鼎三年所设，郡治在高平，就是眼下甘肃省宁夏府的固原县一带。
胡世倌很重视家谱的修订，对祖宗有着迷恋般的崇拜。他经常对儿女说：“人不可无源，树不能无根。无源则人无信，无根则树枯死。你们一定要记住自己的根在哪里，从哪里来，如何延续的。你们记下了么？”儿女们齐声回答：“记下了。”胡世倌就满意地捋着胡须，一人奖赏十个麻钱。不过每当此时，胡嘉宝总是默然无语。
进了大门，穿过前三进院落，后三进才是主房。后院与前院有一道游廊和月亮门相通，里面有一座面积不大的园林。荷花池，菊花圃，假山太湖石，游廊飞云阁。此处园子开始是胡世倌会见朋友的地方，后来成了女儿们的乐园，再后来就是胡嘉宝与胡英读书以及与文朋诗友聚会的佳所。胡世倌反而不常来了。后院朝东的一面，另开有一道大门，平日关闭，只是来了重要客人和官员才打开。
这两天，前来送礼祝寿的茶行朋友络绎不绝。就连岳阳和长沙的一些官员，也因与胡世倌以及女婿们的交情，派人专程前来贺寿。天泉茶庄一年缴纳的厘金，就占安化全县财政收入的一大半，所以安化县知县鲍余年早早地就亲自来到胡家大院，见了胡世倌就问：“世公，祝寿之事，还有什么差池？你只管说来，我命礼房户房的书办们明日前来府上听差。”
鲍余年是直隶南皮县人，道光二十年的进士，来安化已经八年，与胡世倌是莫逆之交。
胡世倌把他让到客房坐下，命人献上茶来，说道：“老朽的贱辰，怎敢劳动老父母的大驾？更不用说官家的差役了。我若是使用了他们，岂不乱了朝廷的法度？这个罪名，老朽是万万担当不起的呦。”
鲍余年摆摆手：“世公何必过谦？什么法度？六月份长毛军就打进了湖南，眼下已经兵临长沙，绿营兵是望风披靡，整个湖南都乱了套啦。张抚台手中无兵，曾国藩以私人名义写信，下令要各府县把团练抓紧，随时都要调用。您为咱县的团练捐钱最多，又身为团总，功不可量，使几个衙役算得了么子？”
胡世倌听他说得凶险，心里“怦怦”直跳，急忙问：“那长沙要是不保，咱湘西北这一带也守不住喽？”
鲍余年皱起了眉头：“长沙有曾大人的团练兵勇，再加上左季高到巡抚衙门当了师爷，暂且可保无事。只是听说岳州一带，已经有长毛军自武昌南下，有一些土匪贼人也要趁机起事。卧榻之忧，不可不防呀。不过您的寿宴，该怎么办还怎么办，不要因长毛贼捣乱而搅扰了。”
鲍余年告辞了出来，沿城巡视了一圈之后，命三班六房的衙役，自南门外的码头到四门内的街道，都张灯结彩，挂满寿字灯笼。此时恰又赶上中秋佳节，这座著名的茶叶之城便笼罩在一片喜庆之中。
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《菊花醉》第一章（9）
五
安化县既是连接省城长沙和湘西的驿路要冲，又是湘茶的主要产地之一。《中国名茶录》里面，就有“安化松针”的一席之地。
从洞庭湖蜿蜒直下，经益阳向西而流的一条大河，名叫资水。资水在安化境内与另一条著名的河流——沅江并行向南，一入贵州清水江，一入广西南岭，滋润着湘西大地崇山峻岭中的千万亩茶园。
胡英祖上在明末为避战乱而迁移湘西时，初来是在安化县的江南坪落户。江南坪以供应西北市场的紧压茶集散地而闻名。湖南所有运往西北的紧压茶叶在江南坪集中后，装船沿资水经益阳出临资口，再沿湘江下驶至武昌，上岸后经河南辗转运到西安、咸阳，用牲口驮运到陕西泾阳，压成砖茶，而后经兰州转运新疆以及中亚。
江南坪离湖南名胜——桃花源不足百里，山清水秀，气候湿润，是茶叶生长的理想之地。胡英的曾祖靠贩卖紧压茶发了家，生意越做越大。尽管后来胡家把分号开到了京、津、湖广等地，但紧压茶仍然是“天泉”茶庄的一宗大生意。惟独让胡英遗憾的就是，他至今未能出嘉峪关到新疆去一趟。小时候随左先生读书时，那“大漠孤烟直，长河落日圆”的优美苍凉的诗句让他神往。那“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的豪迈壮烈的意境更让他着迷。
左先生怀才不遇，与他对充满清规戒律和陈词滥调的八股文一向不感兴趣大有关系。他对历史与地理的知识特别渊博，尤其是对历代疆域演变与西域图志相当熟悉。胡英受左先生的影响太深，以致对考取功名产生了厌恶。左先生不但教他们《四书五经》，更让他们读了顾祖禹的《读史方舆纪要》、顾炎武的《天国利病书》和齐召南的《水道提纲》。这几部历史地理学方面的名著，并不被热衷于科举功名的士人所看重。县里黉学的秀才们便嘲讽左宗棠不务正业，是误人子弟。幸亏陶澍知人善任，不为讥笑所动，仍旧聘请他做西席。
胡嘉宝却受不了那些大部头的折磨，乡试、会试、殿试从来也没听说过要靠博通历史地理学来中举人、中进士。他对爹爹说要到岳麓书院去读书，因为再跟左举人念下去非成疯子不可。谁会放着山清水秀的江南景色不去欣赏，偏偏整天想着到那黄沙万里的西域去做啥子事情，不是有病是么子？
胡英没走，他深得左宗棠的喜爱。左宗棠常对他言道：“现在的一般读书人，大都是庸庸碌碌，鼠目寸光，只关心自己的功名利禄，不顾国家的安危。像你这样的年轻人，应当努力自爱，不要随波逐流，要干出一番利国利民的大事业来。”
涉足商海之后，胡英觉得，既然西北是茶叶销售的大市场，作为经营者，怎么能不亲自去察看行情呢？可是，每当他提出如此设想时，就遭到父亲以及家里人的一致反对。他们的理由是：西北虽然茶叶销得多，但价格上不去。销售十斤紧压茶，还抵不上一斤安化松针的利润高。
胡英清楚父母亲和姐姐们的心思，他们不是在于赚钱多少，而是怕他有什么闪失，毕竟新疆太遥远了。
胡英那天从岳阳楼上下来，回到分号才得知，哥哥并未回来。他一听就急了，连忙派人去找，奇怪的是找遍了岳阳城也没见到胡嘉宝。
胡英坐卧不宁，连晚饭也吃不下去，直等到三更时分，才听到胡嘉宝在外面连声打门。
等分号的伙计把门打开，只见胡嘉宝跌跌撞撞地闯进来，几乎趴倒。伙计把他扶到了房间，他嘴里仍不停地嘟囔：“来，再吃一杯，谁躲谁是幺儿加王八。”
胡英又气又怒，一把抓住他，质问道：“哥，你跑到么子地方耍去了？快把人急死喽！”
胡嘉宝醉眼朦胧地看了他一下：“噫，你又是从啷个洞洞里冒出来的？酒都吃冇得了，你个舅子才杀出来，想打横炮不成？咱家今日还不怕你们。酒保，酒保，再拿两坛子洞庭老窖来！”
胡英气得脑袋发晕，一挥手，让站在那里窃笑不止的伙计下去泡一壶热茶，就把胡嘉宝扶到床上睡下，说：“你都醉成这个样子了，还吃个鸡子呦。是哪个把你灌得这等模样？明日我再找他算账。”
谁知胡嘉宝死活不肯睡，腾地又爬起来，笑了一通：“你个舅子不行了唦。你那点酒水水，还敢跟我两个较量？要不看你是我未过门的大舅子，我就搞死你。哎，你刚才说叫个唱曲的细妹子，咋还没到唦？”
胡嘉宝话没说完，嘴里“呕呕”不止，脸色黑得吓人，肩膀不停地一抖一抖，看样子十分难受。胡英正要问他喝不喝水，只见他已经弯腰狂吐，溅了胡英一身。一股酒肉的臭气立时弥漫开来。
胡英对外大喊：“快来人。”
分号掌柜带领众人闻声赶紧进来，都被醺得捂鼻子皱眉头。大家急忙把胡嘉宝放到床上，又把他的外衣脱下，从箱子里拿出衣服换了。正在手忙脚乱，听胡嘉宝喊一声：“我要撒尿。”不待伙计上前，早已把裤子扯下，掏出家伙，撒起水来。伙计躲避不及，被淋了一头一身，连半丈高的蚊帐顶都滋湿了，可见醉鬼的气性之大。
忙乱了一阵，胡嘉宝沉沉酣睡，众人才得散去歇息。
胡英看着嘉宝丑陋的睡相，越想越气，一夜无眠。直到天欲破晓，东方的天空露出了鱼肚白，才和衣歪在床上，�