畹拇砝纯创摹Ｋ运腔嵩诜紊辖簿科放啤7说：“你看他的衣服，T恤是鳄鱼的，皮鞋是老人头的，他这一身就几千块钱，还有他的手表也要两千多块钱吧。”因为人们已经形成一个共识：“现在你有时穿得差了，人家就会看不起你。”在饮食上，他们讲究就餐环境；在住房上，他们讲究舒适与社区性质；在出行上，他们讲究安全、方便、快捷。有了经济的保障，才有中产阶层在衣食住行等方面讲求生活方式的可能；这已经成为人们的一种共识。正如G8所说的，品味已经成为中产“选择的一种消费观念、一种生活方式、一种行为模式”。
在西方成熟的中产阶层国家，新老中产阶层在不同的历史时期产生；而在现代化进程中的中国，新老中产阶层同生共长却是颇具中国特色的中产阶层产生与发展的特点。经济地位提升带来的优越感与自信给了新中产阶层向上的信心，教育背景的不同又使他们不愿意与改革开放早期出现的个体劳动者及各类小老板们相提并论。教育对世界各国新中产阶层的出现所具有的重要影响已经为以往的研究所证实；Pilbeam； Pamela M，The Middle Classes in Europe 1789～1914： France； Germany； Italy and Russia （London：Macmillan； 1990） ；Vidich； ed，opcit教育在中国现阶段新中产阶层的涌现上同样也起着很大的作用。中产阶层的内部异质性与边际伸缩性特征在我国中产阶层群体中同样存在。我们的调查显示，在中国，竭力区分与其他阶层尤其是老中产阶层——它通常指来自农村、文化水平不高的那些先富起来的人——的品味差异已成为新兴中产阶层十分乐意突出自己的一个重要方面；换句话说，在对自身的地位与声望的评价上，他们是不屑于与“暴发户”们相提并论的。N3，一位从国家机关停薪留职后下海经商的私营企业主在谈到自己住房的装修时就说，他“不会去（进行）那种所谓很豪华的装修，肯定不会，一个没必要去花这个钱，一个是那种做法可能反而会觉得很土。搞得很富丽堂皇，像那种暴发户的心态。”他眼里的暴发户是这样一类人：“这种人什么比较多呢？像那种农民工头他们会这么做……比如说，承包商，会是农民（式）的，他会把家里布置成那样……实际上很俗气。”G1也认为，“暴发户们有钱了就知道吃喝嫖赌，也不知道买点书看，买张票去个音乐会。这些人富有了，但是没有什么文化品味，不会去欣赏，他愿意一吃就是几百几千，也不愿意去买张二三百块钱的音乐会的门票。以前是没钱，可现在有钱了，只知道物质享受，没有一些精神的东西。”这已经成为一种普遍的社会认同，所以才会有一个记者在看到一位企业家穿着没有剪去袖口商标的西装时，“露出一种恶意的笑”陈少珙，同前引书。的情景发生。那么，在生活方式的表象下，新中产阶层在精神层面上、在文化消费的诸方面，与其他阶层及老中产阶层间是否存在差异呢？布迪厄所强调的高雅文化特别是高雅艺术品消费在中产阶层生活方式中的重要性，在我国新兴的中产阶层身上有没有同样的表现呢？中国新兴的中产阶层除了在物质消费上追求生活方式的不同、强调品味的区别之外，还有没有在文化生活方面强调与其他阶层的品味区隔呢？
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中国中产阶层的文化生活（2）
通过对调查资料的分析，我们发现，中国中产产生的独特历程并不妨碍他们具有布迪厄所言的中产阶层对阶层区隔的热情。可以肯定的是，虽然还不是十分明显，但中国新生的新中产群体已经开始具有阶层品味的意识。在回答“你是否认为中产与其他阶层之间存在差异”这一问题时，多数调查对象都持肯定的态度，几乎每一个被访者都强调家庭、教育、财富等各方面的积累对个体品味形成的关键作用。一个普遍的现象是，许多受访者都把品味与个体文化生活的丰富性以及观看展览、演出等活动联系在一起。布迪厄有关品味与个人文化艺术消费实践之间的密切相关性的论述有了中国的印证。有意思的是，在谈到自己的文化生活时，许多受访者提到的往往是自己日常在住房、服装、饮食、旅游等方面的消费，而很少涉及其他。国外许多社会学研究表明：文化选择仍在受到阶级的影响。布迪厄就从人们对侦探故事、冒险故事、历史、图片艺术书、小说、哲学、政治、经济、科学等类别书籍的不同选择上来对他们的阶级属性加以判断。Bourdieu，opcit； p119甘斯也认为，美国社会的趣味文化也表现在他们所喜爱的绘画、音乐、小说、纪实、诗歌、报刊、电影、电视节目、建筑、喜爱的食品等方面；比如，那些着迷于摇滚乐的人不会在第二天去听室内乐，喜欢读流行小说的人不会去买“严肃”小说。Gans； opcit； pp92～95； 8～9那么，中国中产群体到底有着怎样的文化、艺术消费呢？中国中产在这些方面又有什么样的表现呢？我们认为，从中产的文化消费入手能更加清楚地说明他们与其他阶层间的区隔之感，因此，我们的调查从文化阅读入手，亦即是调查他们在书籍、报刊、影视等方面的阅读情况，兼及其他文化活动的欣赏等文化类消费。
文化消费：品味区隔与阅读差异
那些自认为处于中产下层的人更多地赞同品味差异通过消费体现，他们认为，经济能力制约了个体有品味的文化欣赏活动，N1就直言不讳地说，她也想去观看一些演出，可是票价的高昂会使她对这一类的文化消费踌躇再三，三四百块钱一张票，一家三口就得一千多元；七八百块钱一张票的演出，她基本上不会去考虑。这一情形并非只在中国存在，甘斯在谈到美国不同阶级的文化消费时这样描述：“中、低收入者无法承受去歌剧院的费用，而且常常会在为富裕阶层设计的文化场所里感到不自在。美国的一项调查显示：年薪不足三万美元的人，有54％一年只去一次博物馆或者从未去过，一半以上的人认为不自在是主要原因。”Ibid； p8那些处于中上层的人虽然也表示观看演出与展览可以说明趣味的高下，但个人的气质才是品味的关键。访谈对象N2认为，人人都会追求品味，不管他是中产阶层还是农民，只不过中产阶层的品味、格调肯定要高，比如在衣着上他就要穿得比较得体，不见得价格要多高。“如果白领他能够穿名牌啦，当然也是有品味的。这里就千差万别了，服装都有品味。非常重要的就是气质了”，气质“和你的文化、阅读，包括你对时尚的认识”都有关系。这里，对电话调查问卷的分析将便于我们从数量上对不同群体的文化消费行为进行把握。
不管是中产还是非中产，人们都将“文化”与知识和工作能力及思想道德水平密切地联系起来，在这一点上，中产与非中产群体之间并不存在多少群体差别。但当谈到文化对个人在生活品味、个人魅力、财富、社会地位及影响他人观点的能力等方面会存在怎样的影响上，两种不同的地位群体之间则存在着较为不同的见解。中产群体中有27％的人认为文化与生活品味有着密切的联系，而非中产群体中持此观点的只有20％（P=0027）；有33％的中产者认为文化可以带来财富，只有23％的非中产者赞同这一说法（P=0010）；21％的中产者认可文化对社会地位的影响，非中产群体中只有15％的人同意这一观点（P=0037）。这些差异都说明，中产群体更赞同文化对于个人声望、地位与财富等的提升作用，而非中产群体则倾向于认为个人文化水平的高低并不能说明他的生活品味、魅力、财富和地位等。这种差异透露出中产与非中产群体对文化与品味、财富、地位等关系上的不同理解。
比较明显的一点是，受教育经历对个人品味的影响得到人们的重视。S2，一位银行中层管理人员认为，从自己接触过的很多人来看，那些从小接受过很好的教育的人，品味就比较高。他的博士生导师出身于上海的资本家家庭，从小受过良好的教育，会拉小提琴，他夫人会弹钢琴，“那一出来，或你到他家去玩，这个品味就不一样了，就体现出来了。”广州的G1认为，品味与个人所受的艺术教育是分不开的，之所以有人说广州是文化的沙漠，就是说他们缺乏文化上的追求，而艺术这东西能够教育人，提高人的品味。
电话调查数据的交叉分析还表明不同年龄的人对文化与品味之间关系的看法存在较大的差异。年龄在20～29、30～39、40～49岁之间的被访者赞同文化对品味的积极影响的人比例比较接近，分别占到27％、24％和21％，而在50～59及60岁以上的人中，选择此一观点的分别只占16％及12％（P=0000）；对文化与知识和财富之间存在怎样的关系上，不同年龄的人也有不同的选择，P值分别等于0001和0003 。
中国中产阶层的文化生活（3）
1文学、经济、管理等类书籍阅读差异明显
中国的中产阶层与非中产阶层在阅读兴趣上也存在不同。几乎每一个受访对象在谈到自己平时看些什么样的书籍时都强调对专业书籍的阅读。B9说：“平时看书主要就是专业类的。”S2说：“因为是研究部门，要分析经济形势的发展……有些不知道的，就得赶快去看书。”S7，一位大学教授，说：“一般比较关心专业方面”，这是因为“在求知的过程中可以感受到一种乐趣。”有关书籍阅读的电话调查，考虑到中产阶层职业分布的复杂性，我们没有就专业与非专业类别进行区分，而是以常见的学科分类标准进行了分类。资料显示，经常阅读文学/艺术类书籍的中产群体比例为321％，偶尔阅读的比例为478％，合计高达799％