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1824年，德国化学家维勒从氰经水解制得草酸；1828年他无意中用加热的方法又使氰酸铵转化为尿素。氰和氰酸铵都是无机化合物，而草酸和尿素都是有机化合物。维勒的发现拉开了有机化学的序幕。1845 年，用人工方法制成了重要的有机化合物——醋酸。紧接着，又人工合成了酒石酸（葡萄里含有它）、柠檬酸（存在于柠檬汁与桔子汁里）、琥珀酸（存在于葡萄里）、苹果酸（许多未成熟的水果里含有它）。。在1854 年，人们还用甘油和脂肪酸人工合成了油脂。这些成果证明了生物也是由某种化学结构构成的，从而将生物从神坛上拉了下来。维勒的挚友将其研究方向放在农业化学上，李比希为了探索庄稼的秘密，1837 年，他在吉森大学附近雇人开垦荒地，种上了庄稼。他给庄稼“吃”各种各样的“菜”——无机盐，弄清庄稼的“胃口”。很快的，李比希发现，庄稼非常喜欢吃“钾”和“磷”。为了给庄稼大量供应钾肥，李比希办起了钾肥厂。农民们听说钾肥能增产，闻讯而来，向李比希订购钾肥。就这样，李比希获得了生产钾肥的专利权。消息传到英国，一个叫莫斯普拉特的商人向李比希买了专利权，办起了钾肥厂。李比希还发明制造磷肥的方法。这样，化学进入了工业化阶段。
1847 年，意大利青年化学家索布莱发明硝酸甘油，本来是用来治疗心脏病的，但这种东西非常容易爆炸，爱弗莱&；#8226；诺贝尔经过大量实验，在付出了弟弟和助手被炸死的代价之后，诺贝尔终于发明了安全的炸药，因此成为了富翁。他在遗嘱中说，他的财产除了一小部分赠给亲友之外，把920 万美元交给瑞典政府，存入银行。每年用提取的利息——20万美元，作为奖金，奖给对于物理、化学、生理或医学、文学、和平事业有重要贡献的人。不论这些人是哪一个国家的，是男的还是女的，只要确实卓有成就，就可获得奖金。这，就是著名的诺贝尔奖金。
除了以上各项新的技术突破外，现代化学工业的建立和发展但是第二次工业革命的主要特征之一。首先，在无机化学工业方面．由于19世纪六七十年代发明了以氨为媒介生产纯碱和利用氧化氮为催化剂生产硫酸的新方法，这两种基本化学工业原料的产量有了很大的增长。农业化工从无到有，规模越来越大。其次，随着德国人在有机化学结构理论研究方面的进展，有机化学在煤焦油的综合利用等领域出现了革命性突破，人们陆续制造出了人造染料、塑料、橡胶和纤维等合成物质。瑞典化学家诺贝尔和德国化学家赫普先后发明了硝化甘油炸药和梯恩梯炸药。现代化学工业因此蓬勃发展起来。随着化学工业的建立，社会资金大量进入这一领域，大批的化学家被企业主聘请到企业里担任技术人员，化学最终成为一个独立的大学科。在化学蓬勃发展的同时，由煤化工发展起来的有机化学工业开始向石油化工转化，石油化工的建立为内燃机的发展打下基础。一种新的动力机出现了。19世纪的化学家和物理学家们都非常熟悉伏打电池，意大利化学家伏打发现两种不同金属接触时会发生电流效应，而且发现当金属浸入某些液体时，也会有同样的效应。伏打开始是用几只碗盛了盐水，把几对黄铜和锌做成的电极连接起来，就有电流产生。科学界对这种电化学反应的研究带来了电学这一新的领域诞生，我们下面来看一看电学和内燃机。txt电子书分享平台
工业革命的扩散（八）
电、磁这种自然现象一直在我们身边存在，如：闪电静电等。摩擦琥珀可以发生一种情况，可以吸住一些小东西，天然磁石可以吸引金属。这些现象引起了一些人的好奇，但长久以来没有人可以解释它，不过磁力的应用早已经投入使用，比如指南针的应用（见皇权时代的中国哲学与科学（六））。
１７４６年，荷兰莱顿大学的教授慕欣勃罗克在做电学实验时，无意中把一个带了电的钉子掉进玻璃瓶里，他以为要不了多久，铁钉上所带的电就会很容易跑掉的，过了一会，他想把钉子取出来，可当他一只手拿起桌上的瓶子，另一只手刚碰到钉子时，突然感到有一种电击式的振动。这到底是铁钉上的电没有跑掉呢，还是自己的神经太过敏呢？于是，他又照着刚才的样子重复了好几次，而每次的实验结果都和第一次一样，于是他非常高兴地得到一个结论：把带电的物体放在玻璃瓶子里，电就不会跑掉，这样就可把电储存起来。莱顿瓶的发明使物理学第一次有办法得到很多电荷，并对其性质进行研究。1746年，英国伦敦一名叫柯林森的物理学家，通过邮寄向美国费城的本杰明。富兰克林赠送了一只莱顿瓶，并在信中向他介绍了使用方法，这直导致了1752年富兰克林著名 的费城实验。 他用风筝将"；天电"；引了下来，把天电收集到莱顿瓶中，从而弄明白了"；天电"；和"；地电"；原来是一回事。他肯定了“起储电作用的是瓶子本身”，“全部电荷是由玻璃本身储存着的。”富兰克林正确地指出了莱顿瓶的原理，后来人们发现，只要两个金属板中间隔一层绝缘体就可以做成电容器，而并不一定要做成像莱顿瓶那样的装置。英国的威廉。华生发现瓶子里的电可以通过电线输出而且不花时间。但是这会存储的电都来自摩擦生电，如何获得更多的电成了个问题。
在上一篇我介绍了意大利化学家伏打发现两种不同金属接触时会发生电流效应，而且发现当金属浸入某些液体时，也会有同样的效应。伏打开始是用几只碗盛了盐水，把几对黄铜和锌做成的电极连接起来，就有电流产生。这是最早的电池了，伏打电池的诞生使全世界的科学家都对电这个东西着迷，汉弗莱。达维证明了大量的电池可以产生大电流，哥本哈根大学的汉斯。克里斯琴阿尔斯太德把电流通过铜线的时候引起旁边的磁石的移动，汉弗莱。达维则指出铁和钢可以用在其周围通过电流的办法使其具有磁性。达维的学生法拉第在1821年9月3日发现通电的电线可以围绕着磁石转动。1831年法拉第的发现了磁石在运动中可以使旁边的铜线产生电流，他找到了答案：因为金属切割磁力线会产生电流。这一划时代的伟大发现，使人类掌握了电磁运动相互转变以及机械能和电能相互转变的方法，成为现代发电机、电动机、变压器技术的基础。
为了说明电的本质，法拉第进行了电流通过酸、碱、盐的溶液的一系列实验，从而导致1833…1834年连续发现电解第一和第二定律，为现代电化学工业奠定了基础，第二定律还指明了存在基本电荷，电荷具有最小单位，成为支持电的离散性质的重要结论，对于导致基本电荷e的发现以及建立物质电结构的理论具有重大意义。为了正确描述实验事实，法拉第制定了迁移率、阴极、阳极、阴离子、阳离子、电解、电解质等许多概念、术语。法拉第是电磁场理论的奠基人，他首先提出了磁力线、电力线的概念，在电磁感应、电化学、静电感应的研究中进一步深化和发展了力线思想，并第一次提出场的思想，建立了电场、磁场的概念，否定了超距作用观点。爱因斯坦曾指出，场的思想是法拉第最富有创造性的思想，是自牛顿以来最重要的发现。麦克斯韦正是继承和发展了法拉第的场的思想，为之找到了完美的数学表示形式从而建立了电磁场理论。这样电学成为了一门单独的学科，值得指出的是法拉第当时的身份是一位化学家。
电磁理论的建立产生了两大工业领域的应用，一种是通讯：1833年高斯和韦伯制造了第一台简陋的单线电报；1837年惠斯通和莫尔斯分别独立发明了电报机，莫尔斯还发明了一套电码，利用他所制造的电报机可通过在移动的纸条上打上点和划来传递信息。1855年汤姆孙（即开尔文）解决了水下电缆信号输送速度慢的问题，1866年按照汤姆孙设计的大西洋电缆铺设成功。1854年，法国电报家布尔瑟提出用电来传送声音的设想，但未变成现实；后来，赖斯于1861年实验成功，但未引起重视。1861年贝尔发明了电话，作为收话机，它仍用于现代，而其发话机则被爱迪生的发明的碳发话机以及休士的发明的传声器所改进。另一大领域是电力：法拉第在电磁感应的基础上制出了第一台发电机。1866年德国西门子发明了可供实用的自激发电机；19世纪末实现了电能的远距