蛋加上新鲜的田园沙拉，再放几粒黑橄榄，配上一杯土耳其红茶，简直就是国王级别的享受。土耳其甜食和炒栗子闻名海外，挑一间人气旺盛的铺子坐下来，感觉就不像在凡间。
最具土耳其特色的是一种叫作贻贝多尔玛的小吃，小青年在街头摆着小摊，将调好味道的米饭塞进贻贝里，吃的时候帮你撬开贝壳，挤上鲜柠檬汁去腥，将米饭一口吃掉，酸酸咸咸又带有贻贝的鲜味，简直爽到家了。在非游客区1里拉可以买4个贻贝多尔玛，相当于人民币7角钱一个，简直就像不要钱。我要好好享受不要钱的美食！
在伊斯坦布尔步行，不是在上坡，就是在下坡。最陡峭的地方若是不扶着栏杆几乎要整个人滚下去，可苦了那些拄着拐杖的老年人。停在陡坡上的汽车像是被吊起来似的，悬在空中。气喘吁吁地爬上一大段陡坡，以为苦尽甘来，不料前方街角一转，上百道阶梯赫然出现在眼前，一种绝望感从心底飘出来。看来，美腿也不是一朝一夕才能修炼成的。让人感到欣慰的是，这些阶梯被涂得五颜六色，犹如一道彩虹。听说彩虹阶梯最初是被当地一位退休工程师漆成了彩色，这别具新意和美感的举动深受当地人喜爱。而不解风情的政府派人迅速将楼梯恢复成沉闷的灰色，引发民众的愤怒。人们纷纷搬出油漆，自发地将楼梯漆回彩色，并向政府提出抗议：“我们的世界需要颜色，你们拿走它，我们就把它带回来。”抗议迅速传遍全国，在强大的舆论压力下，政府只得让步，再次将楼梯涂成彩虹色。现在，越来越多的彩虹阶梯出现在土耳其各个角落，逐渐成为一道特色景观。
土耳其人喜爱鲜艳绝不是秘密。这一点在大巴扎（集市）和香料市场得到充分的体现。精美的手绘彩碟和彩碗，手工编织的地毯和围巾，像个老朋友，就连香皂和土耳其软糖都被做成了七彩色。有一次，我无意中闯入一片住宅区，抬头一看，大多数房屋只有两三层楼，因为坡度，这些小房子看起来都有些东倒西歪的，像是童话故事里的屋子，它们被粉刷成各种不同的颜色，红色、蓝色、黄色、橙色、绿色……像是掉进了大染缸，整个世界都变得五彩缤纷。我喜欢这里的色彩，甚至开始打听这些刷着鲜艳油漆的矮小屋子的租金。直觉告诉我，这里会是一个旅居的好去处。
彩色的屋子让人心生好感，但更让人有欲望住进去的还是土耳其浴室。带上洗发水与香皂，钻进小城中心的蒸汽浴室，按照土耳其大妈的指示脱去衣物，换上木底鞋。大妈打开一扇厚重的木门，领着我穿过一间空荡荡的房间，再打开第二扇厚重的木门，门刚漏缝，热气就从隙间冲出来，眼前瞬间变得模糊，只好摸索着走进了热气腾腾的蒸汽室。这是一间多边形建筑，中央有一块叫作腹石的大理石板，女人们用毛巾铺在热乎乎的石板上，将整个身子趴在上面蒸。周围是隔间小浴室，沿着墙角修有一圈石阶和水槽，坐在石阶上用铜盆在低矮的水龙头处接满热水，再沾着毛巾泼洒到自己的身上。大妈搓好了一位土耳其姑娘，示意我趴上去，她戴上粗布手套将我上上下下狠狠地搓了个干净，半小时后伸手摸摸“成果”，我的神啊，我简直是个泥球。
记得很小很小的时候读过三毛的《沙漠观浴记》，说来也怪，整本书里我独独钟情的是三毛那篇讲述在沙漠里洗澡的故事。也许是天意如此吧，长大后我当真就到了撒哈拉沙漠，虽然没有见过三毛所写的洗肠子的事，但依旧兴奋无比。现在，我也有点在沙漠里洗澡的感觉，要不为什么那么多泥呢？
好吧，搓澡长泥的故事暂且打住，要不越往下说越玄乎！