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一大早就起床的晓苏和妈妈都觉得有点累了，可是看着一桌子的盘子碗又开始犯愁。按照晓苏的懒惰想法，搁明天算了。妈妈却不干，这么多年她还没有把吃晚饭的盘子碗堆到第二天再洗的习惯呢！咬咬牙，看着疲倦的妈妈，晓苏抬起脚去厨房帮妈妈收拾。不过也不知道是过年的喜气还是怎么地，反而精神还不错，两个人愉快的聊着天很快的也就收拾好了。
☆、过年03
“左手一只鸡，右手一只鸭，身上还背着一个胖娃娃呀…”这首歌唱的就是我国关于过年的另一个传统习俗“回娘家”。
在外公外婆还活着的时候妈妈初二一大早就肯定拿着早已准备好的给外公外婆的礼物回娘家去的。回娘家的习俗由来已久，全国大部分地区都是选在初二这天。初二回娘家在以前可是非常有讲究的。在这一天，出门去的女儿们得带着丈夫和孩子回娘家过年，看望家中的老爹老娘。还必须要备办好一大袋的礼品，以吃的为主，像糖果、干果之类的。要是婆家条件好的，还可以拿些肉蛋之类。然后由母亲分送给邻里乡亲，显示姑娘在婆家过得不错。但是姑娘回娘家还有一个讲究，就是只能吃中午饭，晚饭前需要再赶回婆家。
随着时代的进步，什么时候回娘家，在娘家住几天都已经变得不那么重要。到了前世晓苏结婚那会，更是想什么时候回就什么时候回。由于她工作单位离娘家比较近，所以她经常在娘家泡着混吃混喝，基本上和没结婚的时候差不多了！
现在妈妈的娘家已经没有长辈了。按照舅舅的想法，想让出嫁的三个姐姐都去他家过初二。可是妈妈和姨妈都没答应。舅妈家的父母还都在呢！家里还有三个女儿，如果人家其他两个女儿都回去了，就舅妈一个人不回去得多难看啊！一商量，三个姐妹决定就各回各婆家过初二。过年不就图个热闹吗？一大家子人平常也难得能聚齐，就趁这个机会好好聚一聚！
初二的一大早全家人早早的起来准备坐车去省城姑姑家过年。中国传统习俗有讲究，过年的时候像晓苏这样没结婚的年轻人是肯定要穿戴一新的。至于父母也要穿上最好的衣服。今天爸妈都特意把晓苏送的新年礼物戴在身上。妈妈围上那条很别致的围巾，爸爸带上崭新的呢帽。镜子里的两人脸上都带着幸福的微笑，乍一看，还真是年轻好几岁！
初一的晚上下了大雪，路上还积着薄薄的冰。车开的很慢，不过大概是过年的缘故，车上的司机和乘客都有种喜气洋洋的感觉，几个开朗的乘客还在一起聊起了天。这一路上倒也不觉得无聊。
因为早前就已经说好了今年初二过来过年，姑姑和姑父早早的就准备了过年两家人要吃的饭菜。晓苏的奶奶早就不在了，爷爷是住在姑姑家里的。倒不是晓苏的爸妈不想接爷爷到她们家里，而是老人家一辈子都生活在省城的大院子里，以前父母曾经把他接到家里住过一段时间。他住了不到一个月就说什么也不住了。觉得地方太小，楼太高，又没有熟悉的人，平常晓苏家的人上班的上班，上学的上学，就留他一个人实在是太寂寞了。人老了，越发需要交流，害怕寂寞。
晓苏爸爸想通了这点也就没有阻止爷爷回L市。但是毕竟爷爷的年纪在那摆着，一个人住太不放心了，和姑姑一商量就由姑父把爷爷接到了自己家里。姑父家住在L市的近郊，挨着黄河岸，一家人住在一个大院子里，周围都是老街坊了，爷爷在这里住得很是愉快，每天吃完早饭就有人约他一起去附近散步，中午回来睡个午觉又有几个平常相熟的老人一起去河边喝茶聊天，这日子过得惬意极了。光是看着老人家泛着红润的双颊，就知道他老人家过得很是舒心！
姑妈没工作，姑父早在两年前就下了岗，在家附近的一家饭店找了份工作干。虽说工资不高，但好在包吃，而且还吃的不错！放下拿给姑姑一家的礼物，给爷爷、姑姑一家拜完年，互相寒暄完，已临近午饭时间了。妈妈的手艺一向比姑姑好，只要是在姑姑家做客就肯定是妈妈做饭的，这次当然也不例外！晓苏也跟着妈妈和姑姑的身后进了厨房，不大的厨房地下一个大盆子很是显眼，里面居然放了很多熟鸭子，奇怪的是居然还是没皮的！
妈妈很奇怪，就问姑姑怎么回事情，姑姑说是姑父饭店有个什么名菜是专用鸭子皮的，烤熟的鸭子剥了皮就不要了。老板一看这么多没皮的鸭子也不知道怎么处理就干脆发给饭店里的员工，让他们拿回家去吃，他们家都吃了很久的鸭子了。姑姑做饭手艺平平，除了热一下让鸭子不那么冷，实在变不出什么花样，全家人吃鸭子都吃烦了！
看着愁眉不展的姑姑。晓苏灵机一动，其实这鸭子的吃法多了，只不过他们这里很少人养鸭子，偶尔去饭店吃鸭子，也是以烤鸭为主，烤鸭最好吃的就是酥脆的鸭皮了，反而鸭肉成了累赘。马上开口和姑姑说：“姑姑，我知道怎么做鸭子。”又挠了挠头不好意思的对妈妈说：“老妈，鸭子我知道做法，可是没做过，我来说你来做行不？”
假期的这段时间 ，晓苏确实提供了不少好吃的给家里调节口味，但由于做得少造成她对调料的量老是把握不到最佳，所以妈妈对晓苏这个提议还是很赞成的。平常在家里由着晓苏的兴趣摆弄，可是大过年的还是由技艺娴熟的自己来更为合适。
看着没皮的鸭子，晓苏觉得有两道菜可以作为选择，土豆炖鸭子和啤酒鸭。土豆他们这里可是一点也不缺，过年的时候家里啤酒也是必备品。但是中午饭还是啤酒鸭好点。反正有好几只鸭子呢，可以明天再做土豆炖鸭子。
啤酒鸭做法简单，用得都是普通调料。油七八成熟的时候下花椒入味，为了吃的方便可以将花椒快速捞出，再下姜块、蒜、干辣椒出味后放入鸭块翻炒，下料酒炒至焦黄放盐，放广式老抽将鸭炒上色，倒入啤酒一瓶，放入八角，如果有人喜欢甜味重些还可以加入适量冰糖。大火烧开转中小火，焖烧20分钟，啤酒烧干后，再放清水或高汤，最好是鸭汤或鸡汤焖烧15分钟，最后放一点鸡精或味精这道改良版的啤酒鸭就可以起锅装盘了。
鸭肉好吃但性凉，要在冬季吃得舒服最好加入合适的配料。酒类温性，有活血化瘀的功效。做成啤酒鸭就将两者的长处结合在了一块，香醇的啤酒解了鸭肉本身带有的腥味和油腻，使鸭子的肉质更为鲜爽。冬天吃啤酒炖鸭，整个人都会热乎乎的，既可以尝到啤酒的香醇，又能品尝细嫩的鸭肉。
果然不出所料，这道还带着酒香的啤酒鸭一端上桌就受到了大家的欢迎。尤其是吃了很久没皮鸭子的姑姑一家人更是觉得这鸭子和原来的味道完全不一样了！两个小妹妹吃的满嘴都是油！还嚷嚷着下午还要吃。但是晓苏却觉得有点美中不足，这要是新鲜的鸭子或者带皮的烤鸭就更好了，新鲜的鸭子做啤酒鸭更为适合，口感更好。带皮的烤鸭可以做成川味的冒鸭子，麻辣鲜爽，咬到嘴里花椒和辣椒不停的刺激味蕾，让人感觉回味无穷！
接下来的两天，晓苏指导妈妈又尝试了土豆炖鸭子、鸭肉茄子煲。每一道都受到了大家的热烈欢迎！姑姑详细了记下了这几道菜的菜谱，说是以后再发鸭子就完全不用再勉强家里人吃那冷呼呼油腻腻的没皮鸭子了！一直在姑姑家待到初四的早上，晓苏一家人才依依不舍的告别爷爷和姑姑一家人。临别的时候姑姑还热情地硬塞给晓苏两只没皮鸭子，说是让她继续去钻研怎么做才好吃，然后千万记得把做法告诉她。晓苏一时间满头的黑线的想~~这才是姑姑送鸭子的重点吧…
☆、过年04
按照年前的安排，他们暂时还是回不了家，得去舅舅家。
等晓苏他们到达时，两个姨妈带着表弟表妹已经在舅舅家等了。舅舅一家人为了欢迎他们，准备了很多吃的，大人们在厨房忙碌，他们几个在一起玩，表弟带着舅舅家的小表妹在外面放鞭炮，晓苏则和大表妹一起说着学习的事情。一家其乐融融。
没一会，15岁的表弟带着小表妹像小冲天炮一样冲了进来，嘴里嚷嚷着饿死了。他这个年龄的男孩正在长身体，总是容易饿。这会还没到吃饭的点，幸好他们这家家户户过年的时候，都会炸点油果子、油饼还有麻花之类的面食。正好可以当零食吃！
在诸多西北的迎年活动中，炸面点也是个大事。现在的市场还没有日后的繁华，商店也是要到初五之后才会陆陆续续的开门，所以家家户户都要炸点这些面点，当有客人来时可以和糖果一起摆放在茶几上，是很独特的点心。
这些面点在过年前就得准备好。码在大缸里。麻花和油饼很多地方都有，比较有特色的就是油果子了。
油果子在做的时候要把发好的面掺进红糖、蜂蜜揉匀做芯，外面裹一层白面，卷起来切成片，再用筷子夹成各种各样的花形，入锅油炸，就成了一朵朵花儿、一只只蝴蝶或一个个葫芦。由于发面掺有蜂蜜红糖，炸出来是红褐色，外面一圈白面呈黄｜色，红黄相间的颜色非常漂亮，吃起来甜软又香酥。在物资缺乏的年代，这好看又好吃的油果子是过年时最受欢迎的零食了。
前世在晓苏到了四川上学后，妈妈还做了很多油果子，分送给同学，他们都对这么漂亮的点心感到非常新奇，吃过后赞不绝口。但是随着时间的流逝，本来健康的妈妈患上了糖尿病和高血压，家里就再没有做这道美食了。
第二天，天一亮舅舅就开始放鞭炮，这是“赶五穷”。只不过舅舅家的“赶五穷”和传统的一比简单许多，只保留了放鞭炮和吃饺子的部分。
在我国传统过年习俗中，农历正月初五这天，许多地方时兴一种叫做赶“五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼�