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客人走了，我们开始收拾桌子，洗刷餐具。801是个大房间，桌子大得足以停一架直升飞机，望着堆积如山的酒杯茶杯盘子小碗筷架汤匙筷子，我愁得抱着脑袋蹲进了墙角。光这些餐具，就够我刷上两个小时的。马可也懒得理我，自己一个人麻利地倒掉剩菜，将餐具分类归拢，又打来了热水，熟练地洗刷起来。只半个小时，他就洗完了三遍，将餐具放回柜子，开始拿餐巾擦酒杯。你腿蹲麻了没？马可扫了一眼还蹲着发愁的我。麻了，我不好意思地站起来，帮马可擦杯子。擦玻璃酒杯看似简单，其实也有窍门。一开始，我怎么擦都擦不干净，一个杯子擦了五分钟，还是雾蒙蒙的，而马可十几秒一个，却擦得闪闪发亮，一尘不染。师傅，你怎么擦得这么快啊？我特佩服地问。练的，马可一笑，说，擦酒杯不能用水，也尽量不要往杯子哈气，干擦最好，也不要让杯子壁碰到手。
马可留给我一个红酒杯，让我继续练习，自己去擦大转盘，擦完，马可又把转盘翘起，撤下了赃桌布。我好奇地凑上去，帮马可把新桌布铺好。师傅，让我试试大转盘有多重。马可笑笑，便抱起胳膊让开了。我挽起袖子，想把大转盘搬到桌子中间，谁知道，它太重了，不下一百斤玻璃，我用尽了全身力气，累得小脸通红，也没能把大转盘挪动多少，反倒把桌布弄得满是褶皱。马可笑着摇摇头，说，不要蛮干。说着，马可就抬起转盘的一角，轻巧地一滚，转盘就旋到了桌子中间。随后，我便跟着马可学习摆台，马可摆放餐具速度之快，简直就是在往桌子上扔，却扔得整整齐齐，一个也不会错。
吃晚饭的空暇，马可给了我一份酒水价格单，又带我去熟悉酒店的菜品。下午六点，801和802同时来了客人，马可便让我负责比较小的802，只要一有时间，他就会过来帮我上菜，给客人更换骨碟。烟灰缸里的烟头超过三个就需要更换，马可提醒我说，不要忘记加一点水在里面。遇到烫手的大汤碗，我不敢端，便跑去叫马可。看着他稳稳地把滚烫的大汤碗端上桌子，我佩服得五体投地，师傅，你简直就是一个拥有佛陀一样大无畏精神的人。没，皮厚罢了，他说。虽然马可帮我干了一半的工作，这晚上我还是焦头烂额的，一顿忙活下来，已然腰酸背痛。
客人一走，我便学着马可的样子，开始收拾桌子。马可房间的客人晚走了半个小时，他收拾完毕，便又过来帮我，我慢慢腾腾的，才刚擦完酒杯，正要换桌布。马可也没说什么，只闷头帮我擦了转盘，摆好了台。马可清理完啤酒瓶，擦了擦汗，说，地面要拖一遍，然后检查水电，别忘了卫生间的垃圾袋，等主管检查合格才可以下班。我颇感动，客气了一下，说，谢谢你，师傅。马可笑笑，帮我关掉抽水马桶的水阀，说，没什么，以后干活要快一些。
晚上九点五十，我们师徒收拾完毕，便关了灯，结伴往宿舍区走去。我很疲惫，心情却不错，便蹦蹦跳跳的，唱起了儿歌。我是一只小松鼠，咿呀咿呀呦，我有一条大尾巴，咿呀咿呀呦，我这样跳，我那样跳，跳跳跳跳跳跳跳！一直闷头走路的马可扑哧笑了，说，你怎么整天都这么开心？我白了他一眼，我从生下来就很开心，喜欢傻想，喜欢傻笑，哪像你！马可一愣，问，我怎么了？我气嘟嘟撅起小嘴，说，你呀，明明是个很幽默的人，却总绷着脸，不好玩！马可笑了，这么讨厌我？我嘿嘿一笑，来酒店之前非常讨厌你，但是现在不怎么讨厌了，感觉你像个暖瓶，外冷内热。暖瓶？马可突然停住了，笑意全无，冷冷地问，我的暖瓶被人装了一半沙子，是不是你干的？我吓了一跳，这家伙怎么翻脸了，急忙矢口否认，不是！谁知，马可又忽地笑了，我知道是你干的，你还往我的饭里撒盐，给我的自行车放气……
我不禁脸红了，原来你都知道了，被我气坏了吧？马可笑笑，说，最初的确有些生气，可慢慢的，就觉得你是个很有趣的人。我奇怪，有趣？马可点点头，说，对，因为只有有趣的人，才能干出这么有趣的坏事。我厚着脸皮问，你这是夸我吗？马可正色道，我是在狠狠地夸你。到了宿舍区，我们要分开了。我拦住马可，说，你脾气真的蛮好的，以后不许再一惊一乍吓唬我了。马可叹了口气，你真感觉我的脾气好吗？我眨巴着大眼睛反问，难道不好吗？你中午不也说自己脾气好吗？马可苦笑，说，其实，我以前的脾气很不好的。说完，他便径直走了。
慢慢的，我成为了一名合格的小服务员。虽然干活还是有些慢，但在马可的帮助下，我也足以应付802这种小房间了。这段时间里，我也真正体会到了工作的辛苦。做服务员的最大痛苦，除了繁琐的洗刷餐具，便是一天到晚站着。客人不来，我也要在房间门口站位，客人来了，更是要跑前跑后伺候着。由于酒店是一家生态餐厅，只有一层，故而面积极大，去哪儿都远得离谱。客人想要一碟蒜泥，我就得跑上二百米，好容易气喘吁吁端回来，客人还嫌我去找蒜泥的时候，没能及时给他们倒酒；客人想要包烟，我也得千里迢迢去一趟柜台，主管还在路上警告我，客人的骨碟需要更换了。分身乏术的我，几乎跑断了腿，也总是被抱怨来抱怨去的。盛夏的烈日，更是把大棚一样的酒店给烤得像个微波炉，闷热得让人难以忍受。即便是吹着空调坐着不动的客人都会嫌热，更何况疲于奔命的我，忙的时候，我甚至都没有时间去喝一口水。有好几次，我都险些昏倒过去，幸亏马可过来帮忙，让我去备餐间缓了一会儿。我最享受的，也就是趁着客人喝葡萄酒，需要冰块的时候，明目张胆去冷柜领一桶子冰块。我总会给自己留半桶冰块，每当渴得不行，我便躲进备餐间，大嚼冰块。
更让我头疼的是，仅仅一个星期，我的小胶底布鞋的鞋底就磨成了小镜子，鞋帮也开裂了。酒店铺了光滑的瓷砖，遇到洒水的地方，即便我小心翼翼的，也时常滑倒。有一次，我给客人倒酒时，不小心弄错了顺序，急于拍领导马屁的主人便大发雷霆，对着我骂了半天，说了很多粗话。马可听到之后，急忙从801过来，替我向客人道歉，又给我找了个台阶，让我去给客人催菜。我带着满肚子的委屈，哭着就往厨房跑。结果，半路上，一个不小心，我就滑倒在地上，大脑袋也摔得咚的一声。在过往客人的哄笑中，我再也忍不住，坐在地上抱着后脑勺，哇的就哭了。我何苦如此！我越想越委屈，真想扒掉这身被汗水湿透的工装，离开这个受人欺负的鬼地方。
马可走了过来，伸出手把我从地上拉了起来，你回去休息吧。我抹着眼泪，师傅，我不想干了。干什么都不容易的，马可笑笑，你的头真大，刚才摔倒，隔那么远我都听到了。我被马可气得破涕为笑，说，师傅，我没事儿了，我回802了。还是回去休息吧，刚才你摔得不轻，马可说。看着满脸关心的马可，我又眼泪汪汪了。怎么，又想哭？马可假装害怕的样子，眼睛一眯，活像可爱的流氓兔，全然没有平时的冷漠。我强忍着眼泪，师傅，我真没事了。我是你师傅，我让你去休息你就得休息，我给你看着802，马可擦了擦额头的汗，又说，你中午再去买双新鞋吧。我点点头，眼泪吧嗒吧嗒直掉。马可问，你干嘛又哭？我特委屈地说，我的钱包被偷了，一分钱也没有。马可只好掏出十块钱，喏，借给你的。我大喜，接过钱就笑了，师傅，你真好！
买布鞋只花了七块钱，我用剩余的三块钱，给老妈和大姨各打了一个电话，报了平安。老妈一听我还活着，也就放心了，漫不经心的，说，哦，我要去签个合同。仅此一句，其他什么也没问，啪，她便扣了电话。我叹口气，有些不是滋味，却并不是因为老妈的冷淡。任何一个母亲，与自己的女儿分离若此，注定了。也许，一个月有我一次消息也就够了。更何况，老妈也不再是往昔的家庭主妇了，掌握王氏蜂蜜大权的她，大大小小的事情都要操持，的确非常辛苦。倒是一直担心我的大姨，一接到我的电话，竟喜极而泣，像是捡回了自己的宝贝一样。我只告诉大姨自己在酒店工作，报个平安，便狠狠心，扣了电话。
我终究是咬紧牙关，留在了酒店，这多少是因为马可。我有一个好师傅，我想。甚至，就连我偷吃东西，他也格外宽容，睁一只眼闭一只眼。虽然每顿饭都会吃得饱饱的，但我还是扛不住这么大的体力消耗，总是感觉饿。再加上本来我就嘴馋，新店的伙食又不好，我便时常躲在801的备餐间，偷吃传菜员送来的菜。由于我平日里比较乖巧，喜欢和传菜员玩，他们也不会出卖我。更何况，传菜员们自己也偷吃。厨师第一口，传菜第二口，我是第三口。每次新菜过来，我便先大饱口福，美美吃上几筷子，然后再端给客人。就算客人都饿死了，我韩雪佳也饿不着，我想。
这一天，我正在偷捞鳄鱼肉，