农家厨娘- 第117部分

　　　　……



　　　　正月初十，李记所有店铺都开始营业。



　　　　因为还在年中，聚餐是必不可少，火锅店基本上在一天之中，就已经把接下来很多天的餐位都给预定完了。



　　　　至于饭庄，便说东街正街上这家。根据顾客的不同，这家饭庄的销售方式就与他家的快餐式销售完全不一样，而是采取了正常的点菜模式。除了一楼大厅有十张桌子，二楼和三楼则都是包间。由于是点菜模式，对于厨子的全面掌握要求就很高，所以在这家饭庄有三名大厨坐镇，而且都是来自李记的第一批厨子——唐塘等人。



　　　　而唐塘等人，基本上是三人轮班，只在东街饭庄做事。而另外的分店，如今大都是第二批厨子在厨房做事。至于一年多前招收的第三批的十个厨子，除了其中个别优秀的开始掌勺外，大都还是跟着打杂。因为这，几个月前才结束的招收学徒大赛，规模最大，但仍旧没有扩大招收人数，仍旧只有十个。



　　　　如今上上下下，只是厨子和学徒，都已经有三十五人了。



　　　　这天，兰娘带着成乐和成城过来饭庄时，在厨房做事的，便是十竹、鲁阿祖和七妹夫妻两。她去厨房看时，除了三人外，厨房里还有第二批厨子中的况树林、顾六和孙碧儿三人，便是第三批拔尖的也有几个在这边。



　　　　兰娘笑着和众人打了招呼，可厨房里油烟味、辣味等等都重，怀里的成城揉着鼻子，有些不愿意了，她赶忙抱着从厨房里退了出来。这会儿快到饭点了，大厅里有两桌人在吃饭。



　　　　叠翠笑着道：“今天楼上的包间，基本上都预定出去了。”



　　　　兰娘闻言，心情很好，她抱着孩子上楼道：“你去忙，派个人跟着就行了。”叠翠如今主要负责这家饭庄接待客人等事，让她跟着，只怕是扰了正事。



　　　　叠翠笑笑，“其实他们如今做事也是妥当，便是没人看着，也不会马虎。”她嘴上这样说着，倒是仍旧让一人跟着她们，自己退了下去做正事去了。



　　　　二楼的角落里，有两间房特地隔出来，一间作为员工休息的房间，一间则是办公的房间。



　　　　兰娘这才带着孩子们刚坐下，有人就敲门，送了一盘泛着热气的芝麻糕上来。成乐见了，已经捻了一块，狠狠地咬了一口，他脸上荡起笑意，“好香。”



　　　　兰娘绣着那芝麻的香气，也是按耐不住的取了一块吃了吃，芝麻绵长的香气，在嘴里迟迟不肯散去。连成城这个小家伙儿也是见不得，张牙舞爪的样子，似乎也是想吃了。兰娘掰了一点点放进他的嘴里，看着他砸吧着吃着的模样，忍不住是笑了笑。



　　　　“石头，今天中午在这边吃饭怎样？”兰娘问。



　　　　成乐在椅子上坐下，笑起来，点了点头。



　　　　“既然这样，那你就负责照顾弟弟，我去厨房一趟。”兰娘说话间已经站了起来。



　　　　“啊。”成乐叫了一声，“我还以为在这边吃饭，就不照顾这调皮的家伙了。结果娘还是要去做事。”



　　　　兰娘才不管那些，把成城放到他的怀里，点了点成城的鼻头，盯着那双亮闪闪的眼睛，她说：“好好的跟哥哥呆在这边，娘等会儿就回来。”



　　　　成城似是听得懂，咧嘴笑了笑。



　　　　兰娘看成乐那张苦脸，笑笑，转身下楼去了厨房。见她进来，七妹已是笑着过来，道：“老师今天想要露一手？”



　　　　听见七妹的话，在厨房里做事的可都兴奋了。其中，最为高兴地便要属第三批学徒。他们进李记虽然有一年多的时间，但这期间，兰娘所有的时间基本上都花在成城身上，别说在众人面前露一手，便是连店里都很少看见她的身影。今日，却不想他们还能看见她亲自下厨。



　　　　“好久没有在店里做过这些了，别是手艺生疏了才好。”兰娘接过围裙系上，道：“把菜单给我看看。”



　　　　鲁阿祖笑着和大伙儿道：“可都睁大眼睛瞧着，老师的厨艺，便是能够学到一半，也就够用了。”



　　　　兰娘听着这话，抬头看了一眼，笑着摇头，“做川菜，你们记着川菜的特点……”说话间，她已是开始动手了。



　　　　……



　　　　兰娘边拿着湿毛巾擦着额头，边出了厨房。热火朝天的感觉，还真是不好受。闻闻身上这股子油烟味，也不知道等会儿成城会不会让她抱。想及此，她摇头笑笑，撩了帘子进了正厅。



　　　　刚巧，出来时碰见了刚打外面进来的铁森。



　　　　“孩子呢？”铁森见她一人从后院出来，问。



　　　　“楼上呢。你也还没吃吧，让他们准备一点吃的送到楼上来。”兰娘喊了人，点了两道菜，这才和铁森一起往楼上去。



　　　　“刚才在厨房里做事？”走到二楼拐角处，铁森问。



　　　　兰娘抬起袖子闻了闻，“难不成身上真的有味。没这么夸张吧。”



　　　　铁森闻言乐呵的笑了笑，“我猜的。哪里有味了。”



　　　　兰娘这才放松的笑了笑。



　　　　进了房间，成乐坐在凳子上打盹，成城则坐在地上抱着成乐的小腿打盹。兄弟两的样子，看得兰娘一愣，旋即忍不住的笑了起来。得亏屋子里烧了怒火，暖和，不然只怕又要着凉了。



　　　　“这两小家伙。”铁森摇头乐呵。



　　　　兰娘过去抱起成城，成乐已经迷糊的睁开眼睛，“娘，您忙完了。爹也来了。”



　　　　兰娘笑笑，“得亏给弟弟屁股下面垫了毛毯，不然地上得多凉。起来吧，马上就吃饭了。”



　　　　没多会儿，饭菜就送了上来。



　　　　“对了，去余杭那边，你准备带谁一起过去？”这都正月十二了，马上就是大年，大年过去，就得准备启程的事，时间上也耽误不得。



　　　　铁森想想，“准备让阿是跟着跑一趟。这过去也就先探探路，也不打算做什么。到时候等去了回来商量好了，再过去时，多带一些人就是了。”



　　　　兰娘听了点点头，“阿是倒是妥当，你带他去也行。”



　　　　铁森道：“先前倒是没有和你商量过，这次过去，你觉得我们先做什么？”



　　　　“本来想开火锅店的，只是这都开春了，等到时候打点好一切，只怕已是夏日。这天气一热，吃火锅的人就少了，到时候只怕至少有三个月生意都不会很好……余杭那边的花销用度自是比这边要厉害许多，又是李记在余杭的第一家分店，我们总要稳妥一些。我觉得，还是先开饭庄比较合适。”



　　　　铁森想的到也似和兰娘说的相差无几，点点头，笑着道：“其实，作为李记在余杭的第一家分店，什么都比不得口碑重要。到时候，便是饭庄，也得需要从唐塘他们几人中派遣一两个去那边方才是最好的。”



　　　　“那是肯定的。”兰娘笑笑，“说起来，李记在一些商队中倒还是有些口碑的，再加上去年才过去没多久的招收学徒的事情，李记此去余杭，把打点的都打点了，也该是顺顺当当开店做生意。”



　　　　铁森笑着，“这些事便是放宽心，我自会处理好的。”



　　　　兰娘也是相信铁森的能力，笑着点头，“那我便是在家等着你的好消息了。”



　　　　大年这夜，李家三兄弟聚在一起，在老大铁木一家过的。



　　　　这两年，铁林在李记做事，没有以前那样拧不清，倒是铁木铁森走的近了许多——铁木铁森兄弟记起小时候那些事，便是烤了一个红薯，三兄弟也是一人一截，吃的热火朝天……也就选择性的忘了一些事。



　　　　不然，也不会有几天这样大家子人坐在一起吃饭的场景。



　　　　李家如今上下加起来，也有十三人。一张大圆桌，都还要挤挤才能够坐下。



　　　　而饭庄上，兰娘为了用餐愉快，则会自动忽略掉一些人。不管她们说什么，她都自管吃自个儿的。这不，一顿饭下来，兰娘到也算吃得勉强舒心。



　　　　饭后，也不知怎么就提起了去余杭的事情。



　　　　李成明哪里听得这话，笑呵呵的就插话道：“大伯，三叔，我也想出去见见市井，您们捎上我一起行不？”李成明今年也有十六了，却整天什么都不做，浑浑噩噩的，还妄想着天上掉银子的事情。



　　　　对此，铁森倒是说过一句话——天上真的掉银子，他都不知道抬头看看，躲一躲，被砸死了都不知道。



　　　　兰娘觉得甚是在理。



　　　　朱氏倒是一直觉得她家这宝贝大儿子是要干大事的人，喜爱的很，就这会儿，连忙帮腔道：“成明如今也是不下了，跟着大伯和小叔去余杭，见见市井也是好的……”



　　　　听着母子的一唱一和，他人还没说什么，铁林却是已经冷冷开口，“要想出门看市井，也要看有没有那个本事。我还想去北边国都瞧瞧，谁带我过去？”



　　　　成明面色有些不好看。



　　　　朱氏轻哼一声，“也不过是顺便捎上……”



　　　　铁林担心等会儿还有什么不好听的话冒出来，索性道：“时间也不早了，我看我们还是先回去了。”



　　　　等得铁林一家走了，铁森和铁木倒是商量着后天大早启程的事。



　　　　又是一起说了一会儿话，铁森一家才家去。



　　　　第二日，铁森先前给牙侩说的事，倒也是有了几个人选，才吃了早饭，牙侩就领着人来了他们家里。如今的李记，牙侩铺子可是把他们当做贵