穿越之带着空间养夫郎- 第13部分

　　中国产帅锅？？200？？



　　我是套中人？？200？？？？



　　硝烟袅袅100？？？



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第二十章　色香味之香
　　先把干辣椒剪成节，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶香料等用清水稍泡，沥水；



　　红曲米入锅熬出色，然后去渣，留汁水待用。？



　　把锅刷干净，架上火，，加油，烧热，加干小米辣节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，放入盐烧开。



　　李清趁大爹么和李沄不注意的时候，偷偷加了一勺空间水，为整锅的翻开的卤料添色不少。



　　这拿出时候早就用姜块，葱节，盐等腌好的鸭脖子，鸭翅，中翅，鸭掌等，把鸭脖子，鸭掌等放入另一个烧开水的锅里汆水（腌制和汆水的主要作用就是去腥）



　　汆水之后捞起来，把水沥干，放入熬煮好的卤料里面卤制。



　　而大爹么李杨氏则是一边烧火一边目不转睛的看着，知道的自然不会多想，不知道的还以为是听国家领导人的讲话呢。



　　大爹么李杨氏看见李清往卤水里加生姜很是疑惑，明明是药材啊，加到卤水里面是怎么不会用错了吧，



　　想到这儿，李杨氏正准备开口询问，“大爹么，这生姜啊，可是好东西，不但可以治病，还是一味很好的调料呢，做鱼做虾可少不了他，去腥提味，你别看他样子不怎么样，用处可不小。”原来是李杨氏心里想的话不小心说出来了，李清也就顺嘴解释了两句。



　　“清娃，不是大爹么不放心，毕竟你还小，我担心……”大爹么李杨氏表情有些尴尬，欲言欲止，似是怕李清以为自己不相信他。



　　李清脸上半点没有恼怒的样子，一副笑眯眯的模样，一看就让人心生好感？：“大爹么，我知道您是为我好，哪里会多想啊，不是俗话说得好吗，“家有一老，如有一宝”吗，我还有很多不懂的要请教您呢，



　　“再说了，这绝味本来就是交给你和大伯做的，有什么不懂就一定要弄清楚，不然怎么能做出最好的卤味呢”



　　……



　　说话间，时间已经过去了十分钟，卤水锅里飘起了一阵阵的香味，有小米辣的辣味，有卤水的卤香味。也有鸭脖子等的肉味…混杂在一起，光是闻着问道，都让人忍不住的咽口水。



　　“清娃，我们回来了，做好了没，都饿了，这味儿可真香。”人未到声先至，这粗狂又又带着豪迈的声音，一听就知道是大伯的。



　　“呵呵，大伯，你别急，还要在等一会儿”李清一边把煮鸭脖等东西的卤锅从灶台上往下端，一边笑眯眯的说道。



　　“咦，这不是好了吗，为什么还要等一下啊”大伯不经思索的把心中的想法说了出来。



　　愣是没顾大爹么在一旁对他使眼色，也不知道是真没看见呢还是假装的。



　　不过李清没有丝毫的生气，却觉得这才是真性情，这才是男子本色。



　　“大伯，我这不是为了让她更入味么，这也是很关键的一步啊，可不能直接跳过的”李清笑嘻嘻的说道。



　　不过眼里明显有着一股得意，毕竟做出来的美食能把大伯他们迷得咽口水，这色香味俱全中的香是合格了。



　　打发走了大伯，让他和堂哥李海和堂弟李江一起去做围栏，但并不是围着菜的那种矮围栏，二十围着养鸡养鸭的高围栏。



　　之所以要很高，是因为鸡能飞两三米高，要是围栏不弄高一点，说不定那一天就全部飞了呢。李清心里暗暗想着。



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弟二十一章　玉白菜
　　李清心里总感觉忘了点什么，想了想，也没想起来。



　　“堂哥，你家的小白菜长的好好啊，你看，长的和白玉似的。”李沄蹦蹦跳跳的走了进来，手里还拿着李清栽种在后院的蔬菜。



　　“咦，这白菜真的长的挺好的啊，绿绿嫩嫩的，似一掐就能出水一样”大爹么接过李沄的蔬菜，开口称赞道。



　　本来大爹么李杨氏还想李清一个人，要不要过两天给他送些蔬菜来呢，没想到李清做得这么好，不免对李清有些刮目相看。



　　“呵呵，哪有你们说的那么好啊，你们可别给我戴高帽子了，我种菜还不是和你们一样种的啊，有什么区别嘛”李清嘴里装傻，心里却是明镜似的。



　　浇灌了空间灵泉水的白菜，长得能不好吗？这还是在外面呢，空间里的更夸张，看着和艺术品一样。



　　“堂哥，你可别糊弄我，我家的白菜和你家的白菜可差远了，别以为我看不出来，你老实交代吧，到底有什么秘方。”李沄不信，皱了皱小鼻子，傲娇的说道。



　　“呵呵，没骗你，真的没有秘方，随便乱种的，谁知道长的这么好啊，再说了，我家后院这块地本来就肥沃”李清打死不承认，找着借口。



　　“哼，谁相信你啊，不理你了”李沄见在李清这儿问不出什么，哼了一声跑开了。



　　李清摸摸鼻子，这次总算是糊弄过去了，果然，太聪明的“弟弟”还真是不好糊弄，只能装傻到底。



　　就在和李沄“斗智斗勇”的时候，李清才想起来刚才忘了点什么，素菜啊，绝味当中的蔬菜也是有不少忠实粉丝的，像什么藕片啊，腐竹啊，豆干啊，可都是好吃得很呢



　　不过藕也没有啊，腐竹也不是这两天能有的吧，虽然空间里有，可是拿出来肯定会引人怀疑的，豆干也没买，做什么呢？



　　李清一边搓着下巴，一边在心里想道。



　　诶，有了，李清一拍脑袋，想起来一种食物，‘马铃薯’



　　马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。



　　马铃薯又称地蛋、土豆？、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。



　　马铃薯的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。



　　马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3。5倍



　　每周平均吃上五至六个马铃薯，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。？？



　　土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。



　　土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。



　　李清选择马铃薯不仅仅是因为他的产量高，还耐寒，而是这个世界有。



　　如果这个世界没有这个马铃薯，味道再怎么好，营养再怎么丰富，有多高的食用价值，一切都是空谈，因为没有啊，总不能变一个出来吧。



　　李清走到了柜子旁，如果他没有记错的话，柜子下面应该还有好多。



　　蹲下身来，伸手一掏，果然，一个个比成年人拳头略小一点马铃薯的跳了出来，黄颜色中带着一些青色。



　　李清把带有青色的马铃薯挑了出来，这种是不能吃的，但是可以用来做种，长出新的马铃薯。



　　把马铃薯去皮，切成薄片，焯水，等全熟以后捞起来，放入冷却的卤水中泡三十分钟，然后捞起来刷上辣椒面……等，绝味中的土豆片就做好了。



　　泡在卤水中的鸭脖鸭翅也都可以起锅了，捞出来，用刀切成块状，就可以吃了。



　　成品的鸭脖鸭翅，看起来和别的卤味并没有什么两样，如果不尝味道，就外表而言，似乎任何的出彩之处，不得不说，很具有欺骗性。



　　“堂哥，好了吗？”李清叫来堂弟李沄把切好的鸭脖和鸭翅等端上桌去。



　　然后自己去后院叫大伯和李江李海他们吃饭，还没走到后院就听见大爹么的一阵惊呼，不清楚发生什么事的李清赶忙加快脚步。。。



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第二十二章　傲娇的小金
　　“大伯，大爹么，怎么了？”李清大声的问道。



　　“清娃，你快过来，这儿怎么有只猴子啊？”大爹么李杨氏回答道。



　　“猴子？不会是小金吧。”别说，还真有可能。



　　李清走到后院一看，果然，树上的可不就是小金么。



　　“大伯，大爹么，别担心，这是我养的猴子。”李清开口解释道，还真怕大伯他们把小金弄来吃了。



　　大爹么微微皱眉“清娃，你没事养只猴子干嘛啊，养不家的，又没有什么用。”



　　“呵呵，大爹么，没事，我这不是一个人呆着无聊么，就养只猴子和我做伴，别看他是只猴子，可机灵了呢”李清笑了笑。



　　“得，你要养就养吧，反正又不费什么事儿”大爹么想起了李清家中现在就只剩他一人了，也是孤孤单单的，养个猴子也好，也吃不了多少东西，还能做个伴，想通了的大爹么也不反对了。



　　李清见大爹么不反对了，就伸手招呼小金从树上下来。



　　小金从树上跳下来，三两下爬到李清的身上，搂着李清的脖子，在李清耳边吱吱的叫着，又用手指着大伯他们，似乎是