重生之悠哉人生- 第746部分

有了这种去骨术，被去掉鱼骨的鱼肉做出来的鱼丸的口感就更加细腻好吃了，对于不喜欢鱼刺多的薇拉她们，直接吃鱼丸好了。

免去了挑刺的麻烦，却失去了吃鱼的乐趣，可怜！！就像是铁板烧听的就是那个愉快的嗞啦声！

一般情况下，做鱼讲究的是全须全尾，除了像是做水煮鱼，酸菜鱼，剁椒鱼还有涮鱼片的菜式，大部分整鱼的烹饪都不会把鱼一分为二。

在宴席中鱼头摆放的位置都是很有讲究的，鱼头对的一般是最尊贵的客人或长辈。

所以上鱼的时候，鱼头对的人要客气一番，推让一下，以表示谦虚礼貌。吃鱼前是要喝酒的，规矩是头三尾四背五肚六，酒都喝完了，鱼头对的人以筷子点鱼然后对大家说“动动”这样大家才能开始吃鱼。

所以该你喝的酒就豪爽点抓紧喝完。如果有人把鱼眼夹在你碗中，你要欠身说谢谢，这是别人对你表示尊重，是高看一眼的意思，不要说我不吃这个。

大叶子抓上来的不光鲤鱼，还夹了一条草鱼。

草鱼，就做西湖醋鱼好了，虽然比不得西湖当地的草鱼正宗，但这里的鱼是西湖无法比拟的。

西湖醋鱼的做法与众不同就在于他把鱼一分为二，一半带鱼骨，一半不带。

这个菜的特点是不用油，只用白开水加调料，鱼肉以断生为度，再用多种调料做成汁浇在鱼身上。“西湖醋鱼”的名字非常美，其中也有段为后人津津乐道的典故：

“裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈，鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无”这些诗句就是讲述西湖醋鱼后面的叔嫂情，因此西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。

烹调技巧必须用活草鱼烹制，入开水锅中氽至断生捞出，保持整条不碎，肉质不糊烂。浇鱼卤汁要薄而浓，其味才美。

鲤鱼的做法就更多了，糖醋鲤鱼、鲤鱼豆腐、辣烧鲤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、剁椒鱼块儿。

随着方默南修为的增加，对身体的掌控能力已经达到了入微的阶段，所以对于做菜就更上升一个层次，那味道自是不必说了。

看薇拉和维卡拉吃鱼的速度，也不嫌弃鱼刺多了，很好这就不需要特殊的照顾了。

其实她们二人的适应能力很强的，常年游走于各国，哪里由得她们挑三拣四的，她们不挑食的。

至于大叶子和玉哥儿吃鱼，小灰继续烧鸡！

吃完午饭带薇拉维卡拉把厨房收拾干净后，方默南则关上房门继续捣鼓吃的。

她从空间中翻出大包材料，花了半下午的功夫，加了八角、陈皮、花椒、丁香等大料，炖了一锅子卤味，鸡翅，鸡脖，鸡爪子、鸡蛋，花生米和豆干一锅卤。

看火的同时，方默南食指轻叩着桌沿，微微眯起的眼睛，在考虑歌词的事情！

励志，激｜情燃烧，那就属于流行歌曲了，你让方默南写情歌，以她的心里年龄也写不出爱的死去活来，太肉麻的，多是平淡中见真情，隽永意味深长的。

所以她写的歌词越品越有味道，食指不断的轻叩，反手拿出纸和笔，刷刷写了下来。

林老爷子闻着味儿敲门，小灰双脚扒着门，给他打开房门。

林老爷子走了进来，揉揉小灰毛茸茸的脑袋，“乖孩子！”

“这么香，做什么呢！”林老爷子嗅嗅鼻子坐在她身边道。

“卤的鸡翅、鸡爪……”方默南头也不抬的继续写。

近两个月不在家，方默南打算给家里人好好的补补。

“不错，非常棒的下酒菜！”林老爷子乐呵呵地说道。他眼神探向餐桌，“写什么呢？这么认真。”

“好了，写完了，爷爷品评一下。”方默南搁下毛笔，把纸向老爷子那边推了推。

方默南则起身去锅里捞上两碟卤味，小灰它们眼巴巴地看着，“太烫了，我给你们拿出来，凉凉。”

三个小家伙儿齐齐的守着那碟卤味，谁也不准偷吃，等到凉了一块儿享用，彼此监督。

方默南又凉拌个了粉皮，烫个菠菜粉丝搁点辣椒油拌拌，从橱柜里又拿出一坛子果酒，取了两个杯子，给二人各自斟满。

林老爷子低头看去，“这是写的散文吗？”

“不是，是小北要的歌词！”方默南拿起酒杯抿了一口，这果酒几乎没有度数，她可以放心的饮用，不用担心耍酒疯。

“歌词！那这曲风一定要激昂一些才能催人奋进，给人斗志。”林老爷子摩挲着下巴说道，“命运还是掌握在自己手里好，凭借自己的力量掌舵向前，千万别把命运的船桨交给别人。”

林老爷子起身洗洗手，又坐了回来，夹着桌上的卤味啃了起来，抿了口果酒，诧异地看着吃得正香的方默南道，“南南现在举手投足间越来越轻巧，却总显出刚强的力量。这词的意境越来越大气了。”

话锋一转，老爷子又道，“总算不再写，那些情啊！爱呀的了，酸的掉牙！”老爷子捂着牙，一副受不了的表情。

“噗嗤……哈哈……”逗的方默南直乐。

“人总是要长大的嘛！”方默南老气横秋地笑道。

“一些声音总是能令人充满力量！这词写的不错，告诉小北，这音乐可得陪好了，我等着听完整的。”林老爷子笑道。

后来姥姥也被香味给吸引了过来，加入了进来，方默南给姥姥取了筷子和酒杯。三个人就在厨房里边喝酒边聊天。

两位老人主要是问问阿贵的娶的媳妇儿漂亮不？多大了？婚礼办的如何啊！等等一些问题。

婚礼，在方默南昏迷不醒中度过的，不过她又看录像，再加上她的一张妙嘴说的天花乱坠的，老人如亲临现场般似的。

当然方默南说的最多的，还是这两个月里的发生的事，除了不该说的，剩下的事无巨细的汇报了一遍。

“有照片，回头我拿给你们看。”方默南又啃了个鸡翅膀道。

“好啊！老大、莫婶、老爷子不等我居然在这里独享美食。”胖子从外面走了进来，脱了大衣和公文包直接放在架子上。显然是没有回半山，直接进了厨房。（未完待续……）

第784章（求票！！）

原来外面的天已经黑了，方默南和姥姥他们居然聊了一多小时。

“放心吧！我做的多着呢！绝对管够。”方默南起身去关掉炉火，卤味一直用小火在火上温着呢！就怕凉了，味道就不好了，这会儿就更入味儿了。

“我自己来。”胖子洗完手，眼见着老大亲自动手从锅里捞，赶紧上前接过。

“行了，谁捞不一样。”方默南笑着道，手麻利的捞出鸡翅、鸡脖、鸡爪子，还有豆干、花生，整整一盘子。

紧接着薇拉和维卡拉也走了进来，方默南先问问二人，吃不吃，她二人点头，才又捞了一大盘子，又从橱柜里拿出一瓶葡萄酒。

她们和胖子直接分了，方默南看她们用筷子不是太利索，直接像胖子一样，用手，两个啃得欢实，这么快就被同化了。

“糟了！光顾着和你聊天呢！都忘了晚饭了。”姥姥拍了下大腿道。

“姥姥，这个简单，擀点儿面条，就着卤汁直接下了，一人一大碗，正好！”方默南笑道。

“行！我去和面、擀面条！”姥姥起身道，她看见方默南也起身，出手拦道，“这个别跟我抢，你坐着休息会儿吧！”

方默南哭笑不得，她又不累，“好好！我不跟您老争了。”

姥姥手脚麻利的和面、擀面条，手工面擀好后，把锅里的卤味全部捞出来。大家分吃了一些些，余下的都给了大叶子它们三个。它们连骨头渣渣都没剩。

锅里剩下的卤汁直接下面，又去大棚里摘了点儿香菜、蒜苗、菠菜。

洗净、切碎，放进锅里，直接关火出锅。

一人喝满满一大碗汤面，这下可真的吃饱喝足了，浑身暖融融的，尤其在寒冷的冬季。

厨房就交给了薇拉和维卡拉收拾，方默南他们则饭后消食，胖子穿上大衣拿上公文包，直接走到了车边。

“这么晚了。你这开车要去哪儿。”姥姥看着他的架势随口问道。

“回厂子！”胖子坐进车里。打开了车大灯，拉下窗户笑着道，“慧心和嘟嘟不在，我一个人守着空屋子。还不如去厂子里的办公室休息呢！那里东西也齐全。”他顿了一下接着道。“这不又快到年关了。各地催货催的紧，我得去看着点儿，别为了赶时间。牺牲了质量。”

“合着你来家就是来吃南南做的饭！一天三顿是，顿顿不落。”林老爷子笑着打趣道。

“嘿嘿……谁让老大做的好吃，我馋呗！”胖子脸皮厚厚地笑着道。

“行了！赶紧走吧！正事要紧！别太累着喽！”姥姥给车子让让道，挥手道。

胖子启动车子后，一挂倒档，一转弯儿，转脸就出了农场。

方默南他们则领着大叶子它们三个小家伙，巡山，走了回半山房子的时候，正好是七点新闻。

方默南看完七点新闻，直接回房了。

姥姥和林老爷子，二位继续看没营养的肥皂剧，打发时间。

薇拉和维卡拉收拾完厨房，擦洗干净后，关上农场大门后，两人去澡堂里洗洗澡后，回了农场的门房。

薇拉坐在床上，耳朵塞着耳机，听着随身听，搬着字典在学汉语呢！交流不便始终是个问题，虽然农场里的几位会英语，可是出农场的大门，她们这点儿中文就不够用了。

“薇拉，你怎么看？”维卡拉坐在床上在拉大腿，半天不见她回话，直接一个箭步跨到她的床上，拽掉她的耳机。

维卡拉又重新问了一遍刚才的问题。

“哦！看不出来，小姐给的感觉我看不透。不过她做的食物，没得说，彻底征服了我。”薇拉做了一个一箭穿心的动作。“哦！”

“我也看不透！”维卡拉颓然的躺在床上，“这里太平静了，平静的就像是在做梦一样。”

“怎么，还想着打打杀杀的日子。”薇拉斜靠着床头，挑眉道。

“不是！只怕梦一场。太平静了，不真实！”维卡拉灰蓝色的眼神闪过一丝迷惘，“没有目标，生活让人害怕！”

“呵呵……”