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“所以豆腐本身并没有什么特别的味道，它平淡如水，惟其平淡，才能加工制作出各式各样、琳琅满目的豆腐系列来。
有一句很有哲学意味的话叫平淡是真。我想，吃的艺术也是如此。真是真味，也就是实在。在平淡实在中做出美味来，方为美食大家也。
清代诗人查慎行的一句：须知澹泊生涯在，水｜乳交融味最长。也暗合豆腐美食的最高境界。正所谓：一身清淡七分水，通体晶莹四面光。富贵贫困皆厚爱，人人称其菜中王。豆腐以无味而达至大味，以无用而为有用，世间的一切也都是如此吧！”
“哦！这美食，有文化底蕴，才更美味！品美食，品人生百味。真好！”常久春也摇头晃脑地说道，一副高人的模样。
“哼哼！只要好吃就行。”薇拉大咧咧地说道。
“大实话！”几个人相视一笑道。
“快点儿开工，不然午饭就没得吃喽！”方默南催促道。
终于赶在饭点儿做好了，豆腐宴。
姥姥和胖子、大山他们目瞪口呆的看着满桌子豆腐宴，“这都是豆腐做的。”
“嗯哼！”方默南微笑地点点头道。
“这个我认识咱们常吃的被称为女人菜的麻婆豆腐喽！”胖子半弯着腰说道。
众人落座。
“为什么称为女人菜？”维卡拉坐在餐桌前好奇地问道。
“正宗的麻婆豆腐麻、辣、烫、酥、香、鲜、嫩，被文人们称做典型的象征女人的菜：又白又嫩又辣又烫。”林老爷子笑道。
“哦哈！有道理。”关大山笑的一脸心有戚戚道，可见深有同感，在家肯定是个‘妻管严。’
“那男人菜呢？”众人好奇道。
“与它相衬，象征男人的莱，则是蚝油牛肉喽！”方默南笑道。
男人们一脸的恍然大悟！
“咦！这个是什么？”胖子指着一个小碟子道，就只有一个白白胖胖的，像是大丸子似的。
“哦！这叫，包心豆腐丸，闽南有名的小吃。”方默南使使眼色，“尝尝看。”
“唔！”胖子品尝完道，“加馅后的豆腐丸色白润、味鲜美，让人吃后留恋忘返。”
“胖子啊！你拿这个哄慧心，她肯定开心。”方默南打趣道。
“老大，此话怎讲？”胖子眨眨眼虚心求教道。
“包心豆腐丸，把豆腐碾碎，完了去包肉馅，对着白净温柔的豆腐，一番粉妆，这干戈不算大，只是一味的华丽转身，一落口，软绵的豆腐与肉鲜香交织，才发现：咿，这么温柔的外表下之，藏着这么撩人的妖媚可人儿。”
胖子吃完后细细品尝，竖起大拇指，“哈哈……说的好！”
包心豆腐丸，外皮嫩滑，内里劲道，有双重口感，让人欲罢不能。
“一听这笑声就知道是我家胖子。”门外传来清脆悦耳的声音。
“慧心，你回来了。”胖子噌的一下蹿了出去，手里的勺子都没来得及放。
“慧心，嘟嘟……”胖子傻呵呵地叫道，一把就抱住了老婆孩子。
“哎！怎么就你两个。”胖子看着她身后没有人，皱着眉头说道。“你怎么回来的，怎么也不提前通知我啊！”
“先进来，别再站在门口多冷啊！”姥姥挥着手说道。
“瞧我光顾着高兴了。”胖子抱着孩子，拉着简慧心的手走了过来，常久春把椅子抽出来。连婶起身拿出一套碗筷，放在简慧心面前。
“谢谢！”胖子说道，一家三口落座在餐桌前。
“快说，你怎么回来的。”胖子抱着儿子，手紧紧抓着简慧心的手，焦急的问道。一个女人带着一个孩子，从香港回来那么远的地方，他怎么能放心。
简慧心看着他紧张的样子，心里说不出的甜蜜。“别担心，我们从坐火车回来的。一行有六个从香港跟着我一起回来的，只不过她们在蓉城下车找柏青了。”
“你真是的，回来也不提前通知一下我。”胖子无奈地笑道。还好、还好！从蓉城到这里火车也就三个多小时。
“嘿嘿……这不想给你个惊喜嘛！”简慧心俏皮地说道。
“惊喜，惊吓！”胖子抓着儿子乱飞舞的手道。“饿！饿！吃！”
“孩儿他爹，孩儿他妈，别聊了，咱家嘟嘟饿了。”方默南笑着提醒二位道。
嘟嘟黑葡萄似的眼睛，眼神灼灼的盯着餐桌上的美味，双眼冒火，恨不得把食物给烤焦了。“吃吃！”张着大嘴，小手还一抓一抓的，希望妈妈能喂喂他。
“儿子，饿了！”胖子拿着勺子，方默南递上小碟子，他细心的舀了一点包心豆腐丸，送进嘟嘟的嘴里。
“吃！快！快！”嘟嘟一口下去，双手飞舞着指着眼前的小蝶子，那贪吃的模样恨不得一口吞了。
“慧心！赶得早不如赶得巧，今儿做的豆腐宴，都是老人小孩儿能吃的。让胖子喂嘟嘟！你赶紧吃，乘了几天的火车，可受老罪了。”姥姥说道。“至于新来的，吃完饭在介绍。”
“哎！莫婶，一起吃。”简慧心拿起筷子笑着说道。
众人不再多话，专心的吃起来，胖子乐滋滋的喂着儿子，嘴巴不停地介绍这些豆腐做出来的菜式。
“唔！还是家里的饭菜好吃啊！”简慧心放下碗筷瘫坐在椅子上，很没出息，吃得好饱。
其实不光是她，其他人也吃的好饱，懒洋洋地不想动。就连小嘟嘟一下子被胖子喂的太多了。
方默南起身出去，回来时，拿了一些消食的山楂丸。每人一颗，而小嘟嘟是特制的。
胖子给简慧心介绍新来的薇拉和维卡拉二人，几个人简单寒暄了几句。
姥姥坐在椅子上斜靠着后背，看着满桌子狼藉，吃了底朝天，手放在膝盖上轻轻叩着，心里计较着。
方默南手肘捣捣姥姥，别有深意地笑道，“姥姥想什么呢！双眼发光，一副财迷样儿。想豆腐宴！”
“你这丫头，不是已经看出来了。”姥姥对于她的调侃，笑着揉揉她的脑袋笑道。“不过现在不慌，我等着你把其他的菜式研究出来，尤其是《随园食单》上的豆腐菜式。”
“哦！姥姥这么有兴趣。”方默南挑眉，玩味儿地说道，别看有菜谱，要想做出成品，尤其是传说中的那么美味，可得琢磨、琢磨的。（未完待续……）
第806章
“有钱不赚，这心里不安啊！”姥姥长吁短叹道。
“呵呵……”众人都笑了起来。
方默南好笑地摇摇头，“我一定努力，保证让姥姥赚翻。”她敬礼俏皮地说道。
“慢慢来，不着急。”姥姥拍拍她的手道。
“那我们祝莫婶大展宏图，财源广进喽！”
原来在姥姥和方默南说话的时候，被在场的人听见了。
“谢谢喽！”姥姥拱手谢道。
“慧心，嘟嘟困了。”姥姥指指他们二人道。“胖子，赶紧带着他们去休息吧！”
“好嘞！”胖子拉着慧心，抱着孩子回了半山。
除了留下来收拾厨房的连婶、薇拉和维卡拉，其他人都该干嘛！干嘛！
方默南则带着大叶子它们三个美餐一顿，他们吃素，可没理由它们也跟着吃素吧！
天气晴好，上一场大雪，已经全部化完。难得的午后，冬日的阳光，晒的人身上暖暖的。日光照射在她的身上，碧水蓝天，投射出一抹美丽的剪影。
玉哥儿在空中翱翔，大叶子直接跳进了水库玩耍，小灰懒洋洋的趴在方默南脚边，比她这个主人还懒散。
方默南则钓鱼，说是钓鱼每每钓上来，又统统放回去，一下午就在这休闲中度过了。
吃完晚饭，嘟嘟由姥姥和林老爷子看着，简慧心和胖子齐聚在方默南的书房。
方默南坐在摇椅上，一摇一摇的。“喂！你们两个够了吧！腻味了一下午，还不够。会长针眼的。”
“嘿嘿……”胖子讪笑，简慧心则手肘捣开他有些不老实的手，“专心泡茶。”
简慧心起身把文件袋递给了方默南，她抽出文件袋，里面有计划书，还有香港美容院的开业照片。
“像老大说的，我们不对外营业，只对会员，走高端路线。”简慧心乐不可支道。“由淑慧还有陈太太（乔凤仪女士）还有其他程太太她们。她们是首批会员，绝对会让那些富豪太太们趋之若鹜的。”
方默南这个不担心，有她们这群女士们撑着，还有什么好担心的。而且她的美容方子纯天然。又有效。
美容院又有小型的聚灵阵。天地灵气可是最好的美容补品。
“尤其，临近圣诞、新年，宴会特别多。这些老太太们一出场绝对是场中的焦点，那气场是年轻人无法比的，尽管岁月可以带走青春，可以把所有的黄昏填满履历。
但是一个年龄就应该有一个年龄段的岁月痕迹，竭尽的掩饰不过是一种虚化的模糊，请诉说你真实的岁月色彩，也许皱纹会悄悄爬上额头、眼角，乐观的心态不会掠夺年轻笑意，当步履蹒跚的老人笑脸走来时，我们觉得真实、可亲。”
“女人都怕容颜消逝，青春不在，坠入追忆青春的死循环中无法自拔，今天画眉，明朝涂粉，日复一日，岁月是一种不可抑止的存在，不是爱情飞蛾扑火的勇敢一回。而那些都快六、七十岁的人了，看起来才三十岁左右的脸蛋，那松弛的皮肤和深沉的皱纹线条却无法掩盖即使很好的呵护，无情地把你抛向了现实的眼睛，一种妖精的感觉萌生。”方默南笑着道，“我们要做的就是自然之美，拖住时间的脚步，而不是一看就是整过容，拉过皮的。”
“对呀！很恐怖，那脸庞僵硬，笑起来都不自然。”简慧心可是心有戚戚地说道，她在宴会中可是真的见到过出糗的。
方默南漫不经心地翻看了一下，“这回不走了吧！慧心。”随意地问道。
“哦！不走了，晓美在鹏城，淑慧在香港，她们就兼顾了。”简慧心说道。
“喂！你也太不厚道了吧！一个刚生了孩子，一个是新婚燕尔，你不怕阿贵和志谦，找你麻烦啊！”方默南幸灾乐祸道。
“不怕！她们下属团队干什么吃的。”简慧心摇