熟。若是皮太厚，那煮出来的就不叫馄饨了。
麦芽看见的那家馄饨馆子，先前路过的时候看见客人还挺多的，不知是不是快到晌午了，客人少了许多，店老板正在厨下刷锅。麦芽跟他要了碗馄饨，便抱着牛牛坐下等着。
她也不清楚这家的馄饨皮究竟有多薄，想来大概也只能跟饺子皮相媲美了。
店老板热情的跟她唠起家常，又问牛牛多大了，又问孩子叫什么。
听他熟悉的客套声，倒让麦芽想起前一世的那些日子，也是同样的清晨，也是同样的坐在馄饨摊前，也是同样的闲话家常。只是时空不同，物是人非，那一世的过往在她记忆里已经渐渐淡去，这一世的人和事，也越发清晰起来。想到此处，她低头在牛牛的额头亲了亲，虽说这副皮囊不是她的，可是牛牛却也是她生命里真实的存在，是她身上掉下来的肉呢！
“丫头，你要的馄饨来了，我给您拿个小碗，放凉了好喂孩子，”店老板热情的招呼道。
麦芽点头谢过，看了看大瓷碗里，色白圆润的馄饨。还好，跟她前世吃过的馄饨差不多，皮也薄的很，而且馄饨个头都差不多，均匀饱满。她好奇的跟店主讨教起来，“大叔，您这馄饨皮是咋做的，我平时在家里也包饺子，可那饺子皮要么擀不圆，要么就是厚薄不一，下了锅之后，有的熟了，有的还是生的。”
当店主就喜欢听客人的夸赞，看着现在也没啥客人，他便跟麦芽谈论起自己的经验来，“自己手工搓的，再怎么细致的去做，也做不得一样的，我有这个，”他走到锅台边，拿出一个铁皮制成的方形盒子，宽度大小跟馄饨皮一模一样。
麦芽也不笨，当下便猜到他拿的铁皮子有作何用的。她原先做饺子皮时，都是把面团搓成长条，再揪成一小团一小团，用擀面杖，擀成薄面皮。如此一来，面皮擀成什么样，可就全取决于擀面者的手艺，也难免参差不齐。
看麦芽很有兴趣的样子，店主便把做法细细讲给她听。这店主所谓做馄饨皮的法子，是用铁皮盒子做模子，将整块擀薄的面皮摊开，再将盒子口朝下用力按压下去，好像做切糕似的，将四方的皮子剜下，如此一来，馄饨皮想不成形都难。
麦芽一边用小碗喂牛牛吃馄饨皮，一边听他讲话。其实很多密方密法，就好比一层窗户纸，一捅就破。
但是这样做出来的馄饨皮，确实又好看，又容易烧。牛牛吃的可香了，一小碗的馄饨皮，被他吃了个干干净净。馅太干，麦芽怕他吃的时候噎着，便只给他皮子吃。
那店主看牛牛吃的香，他也高兴，“给小娃喝些汤吧，这汤是用大骨头熬出来的，鲜着呢！”
麦芽刚才也尝了口他的汤，的确很鲜，这里可没有味精鸡精，所以这鲜味绝对是大骨头里面原汁原味的鲜香。想着以后店里的客人可能也要吃早点，她便对店主道：“大叔，我家是开客栈的，那个新开的同福客栈就是，我看您这路口也没啥生意，要不挪到我们那个路去，那里正靠着城门，来往的客人也多，您要是怕没地方，可以在我们家墙边搭个棚子，您做馄饨的手艺没话说，这馄饨摊子要是开起来，生意肯定好，到时我家店里的客人也能随时到您那里去吃饭，或者叫外卖也很方便。”
店主听她前面讲的话，欣喜不已。庄县街道不宽敞，他这馄饨摊也是新开的，也就是自己挑个担子，随时准备挪地方，因为你做生意不能防碍别人的开门做生意。特别是像他这种早点摊位，有时早上客人多，闹哄哄的，扰的人家生意做不好。
可听到后面就又不明白了，啥叫外卖啊？
他搓着手，有些不好意思的问道：“姑娘，你说的那个外卖是啥，是不是还有什么其他的卖法呀？”
麦芽搁下勺子，边给牛牛擦嘴巴，边道：“外卖，就是可以到处送着去卖，我建议您请个小伙计，也备些带盖的瓷碗，要是有客人需要送货上门，也好有个人能给您跑跑腿，而且送出去卖的话，价钱可以收贵一些，只当做收个跑腿费。”
“哎哟，丫头，你做生意可真有一套，跟咱们以往做生意都不一样呢，若是生意好的话，我一定去请个小伙计，可是……在您家客栈边上搭棚子，会不会影响你家的生意啊？”
麦芽笑道：“没事，我家另一边的围墙连着后院，那里没人住，围墙下边原本是块荒地，最近我们收拾了下，做了菜园子，种些小葱小蒜啥的，也好做菜吃，所以您把摊子开在那，不会防碍我们。”她伸手要去掏钱。
那店主正喜不自胜，看见要给钱忙摆手，“姑娘，你给了我这么大一个人情，我哪还能收这馄饨钱，今天这顿算是我给孩子吃的，一分钱都不要。”
麦芽道：“这怎么成，您这本来就是小本生意，不要钱可不行，大叔，钱您拿着，等中午的时候，您收了馄饨摊就去同福客栈找我们，我会跟孩子他爹讲清楚，到时候让他帮着你一块弄。”其实这样做也不全是为了别人，也是相辅相成嘛！她的客栈也不能孤零零的开在那，要是周边渐渐热闹起来，客人吃饭喝酒或是买东西都很方便的话，人家也就更愿意往这边来了。原本同福客栈所在的巷子不算太繁华，可是大河道已经修好，小小的庄县县城，一定得往周边扩大。如此一来，才能满足繁华的需要。
“不用不用，我儿子也在家，到时候让他帮着弄就成了，姑娘，这事我得好好谢谢你，以后要是想吃馄饨了，只管招呼一声啊，钱就别给了，只当报答你们了。”
麦芽见他执意不肯收钱，便也不再说什么，她现在还得去一趟花娘那边，便让店主中午再去。店主自称姓林，大家都叫他林老三，因为在家排行老三嘛！在乡下同姓的人家多，五百年前可能都是一家，所以遇见几个姓林的人，也不奇怪。
林老三对着麦芽千谢万谢，这回生意有了着落，他自然是高兴万分。
麦芽抱着牛牛从县城这头走到那一头，牛牛长的结实，换句话说，牛牛很重，一路抱下来，她真有些顶不住。
花娘昨晚淋了一场雨，加上心情郁闷，当夜便发高烧，看样子，像是得了伤风。麦芽走到花坊门口时，王妈妈正准备去请郎中过来瞧瞧的，就在门口遇上正要进门的麦芽，“哟，是麦芽姑娘啊！”
麦芽冲她笑了笑，“我过来看看花姐姐怎么样了，她昨晚刚走没多久就下雨了，也不知她淋着雨没？”其实她是完全不晓得昨夜下雨，醉成那样，她连昨晚把李元青咋样，都不记得了。
见她提起自己的烦心事，王妈妈满脸的愁容，又都上来了，“唉，小姐昨夜就病了，我本想夜里就去请郎中，可是小姐不让，非让我等到天亮，也不准去请秦大夫，您说说看，咱们家看病一向都是请他的，要是换个不相熟的，就是看了也不放心哪！”
麦芽也着急了，忙安抚她道：“您先别急，这样，还是去请秦大夫过来给姐姐看病，若是她怪罪起来，您就说是我说的，秦大夫跟姐姐的关系您也清楚，她之所以这样说，可能只是赌气罢了，并不真心的。”
王妈妈叹气道：“我也是这样想的，那我就去了，小姐就在里屋呢，不过小姐得的是风寒，牛牛就别带进去的，省得给传染了，我老头子在花圃呢，你让他看会牛牛，我马上就回来了。”
“嗳，我知道了。”
一进花坊，扑面而来的就是满满的花香。牛牛拍着手，啊呜啊呜的唱着歌。麦芽在花圃里把牛牛交给王妈妈的老伴之后，才穿过堂屋，进了花娘的屋子。
花娘是养花的，她自己也爱花，所以她的卧室内，装饰的，摆着的，都是色彩鲜艳的花卉。卧室的正中间，则摆着富贵牡丹的大屏风，而花娘的床榻就在这屏风之后。
麦芽绕过屏风，走到床榻前，看见花娘一脸病容的躺在榻上，担忧的问道：“花姐，你还好吗？”她还是头一次瞧见花娘这副模样，以往她总是满面笑容，带着几分妩媚，几分妖娆。可这会却是病怏怏的，连抬眼看她都颇费力气。
听见她的声音，花娘慢慢挑起眼帘，脸上蕴开一个笑容，“这么早，你咋过来了，我头还疼着，你倒一点事都没有，下次不跟你喝酒了，你根本就是深藏不漏嘛！”
麦芽坐到她床边，笑道：“哪有，我也醉了，连自己怎么回屋的都不晓得，早上起来头也疼着，吃了些馄饨，这才好了点，我倒是没想到昨晚你们走了之后，会下那么大的雨，害你被雨淋着了，这医药费非得我出不可了。”
花娘默然的摇摇头，“这跟下雨无关，该病的时候自然就病了，你只管看好你的客栈，那里面还有我的本钱呢，可不能亏了，”她看了下，见牛牛没跟来，便问了她，牛牛在哪。麦芽也不怕她介意，就直言怕牛牛被她的伤风传染，让外面的老仆看着，不等她病好，可不准备她亲近牛牛。
花娘倒也不生气，只佯怒道：“那我要是一辈子病都不好，岂不是一辈子都见不着他了吗？”
麦芽白他一眼，“胡说什么，你离死还远着呢，不过是伤风罢了，吃几副药，发发汗，病也就好了，你真以为死是那么容易的事呢！”
花娘眼神暗淡下来，喃喃道：“可是活着又有什么意思呢，不过是每日的徒增烦恼罢了。”
麦芽有些气急败坏的道：“你呀，你知道你现在属于什么阶段吗？”
花娘本来就病着，脑子反应也慢了些，一时没明白她讲的是啥意思。麦芽看她一脸迷惑的模样，又忍不住笑了，“你现在就属于全场都踢完了，只剩临门一脚，却又要放弃，你说亏不亏？”
“踢？踢什么？我什么也没踢啊？”这下花娘是真不明白了。
麦芽自觉口误，忙改口道：“我的意思是啊，你追了这么久，眼看着就要得手了，却又想着放弃，你说亏不亏？”
花娘垂下卷翘的眼睫，有些伤感的道：“我永远都得不到，再等一个十年也是一样，还说什么亏不亏的，我只觉着我这一生真是失败，先是家境败落，