《一品田园美食香》

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一品田园美食香- 第69部分


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二妞怕她难过,轻拍她的后背,安慰道:“别理她,谢婆子跟谁都吵架,咱村子里人都快跟她吵遍了,她就仗着自己家里有田有地,就不把我们这些佃户当人看,等着吧,她早晚得遭报应!”

麦芽弯腰拎起她的篮子,不在乎的笑了笑,“她有没有报应,跟我也没关系,她过她的,我过我的,她非要自找麻烦,非要过的闹心,我也没办法,谁让她心眼子小呢!”

林虎帮她抬起篮子,崇拜的冲她竖起大母指。

二妞拍了他一下,“去,别瞎起哄!”

林虎不服气的冲她吐舌头,三人边走边说话。

路上,二妞又大嘴巴的讲起闲话来,经她口,麦芽才晓得,谢文远在家里排行老大,下面只有两个妹妹,他是家中独子,这也可以解释为什么谢家人如此看中他的婚事,无关乎到家族继承嘛!

谢文远大妹叫谢红秀,就是长着单凤眼的女娃,她也是个暴脾气,性子跟谢婆子差不多,听说已经定了亲,对象是庄县县衙的捕头,年底就要过门了。她的亲事倒也正常,可小女儿谢红玉就悲惨了些,大概是谢婆子想给儿子铺路,竟把她许给了县衙的师爷做妾。

听二妞说到这,即使淡定如麦芽,也难免唏嘘不已,“正经人家的女儿为何要去给人家做妾,这不是糟践自己,谢老二难道就不管吗?”

二妞不屑的啐了一口,“他管?哼,他只管他儿子能不能当上大官,以后能不能享福,哪里会在乎区区一个女儿,在他们眼里,嫁出去的女儿泼出去的水,只要对他有利就成,至少也没亏了她,我听我哥说,他见过那师爷,长的还算周正,就是年纪大了些,听说他娶的婆娘以他家以前的童养媳,比他大好几岁,年纪都跟我娘差不多大,师爷比她年纪小些,所以两人关系不是很好,他夫人长年就在老家生活,都不大往县城里去呢!”

对于二妞的这番话,麦芽只听进一半,人家夫妻之间的事,又哪能让外人晓得,外人既然晓得了,那也是添油加醋之后,不知换了多少个版本,演变出来的,到底是个啥情况,谁能知道?退一万步讲,要真是如她所讲,要是那师爷夫人不厉害,谢红玉日子可能会好过些,要是真要闹起来,为人妾的女子是半分便宜都讨不到的。

妾是很低贱的身份,除非主妻死了,否则一辈子都翻不了身,连带着生下的孩子,也要受人鄙视。

不过,这些都是谢家的事,跟她没有半毛钱的关系,管他那么多做什么。

麦芽长长舒了口气,眼看着快要到家门口了,便嘱咐二妞跟林虎,刚才发生的事别提。二妞说,这也瞒不住,村里那么多人看见呢!谁多句嘴都能说漏了。

麦芽觉得还是到那时再说吧,等过几天,这阵风慢慢消退,或许也就没那么叫人生气了。

老天爷对田家不错,一直都放晴,大太阳晒着,盖房子进度也挺快,才几天的功夫,地基就打好了,开始垒墙砖。

眼看着新房子就要一点一点盖起来,田氏跟麦芽激动坏了,看他们这几天干的辛苦,田氏一狠心,抓了只鸭子杀了。

听说要杀鸭子,李太公跟麦芽眼睛都亮了,他悄悄问麦芽,打算怎么做鸭子,麦芽问了他的意见,李太公摸着胡须,认真看着已经拔干净毛,开始要刨内脏的可怜鸭,半响才道:“这鸭子不够老,不能炖……”

“哦,那我明白了,我用米粉蒸,还能蒸不少油出来呢,”不等他说完,麦芽腾的站起来,去准备米粉了。

“哎哎,我还没说完呢,要不红烧也成啊,”老太公敲着拐棍,看样子是要生气,胡子都立起来了。可麦芽就是不理他,只埋头干自己的事情去了。

元青走过来喝水,这几天他晒黑了,身板也更结实了,古铜色的肌肉,练成有型的肌肉块。上面浮着汗水,时而从皮肤上滚落,耀眼的很。

李太公见他过来了,大概是觉得有必要提醒他一下,“元青,这丫头脾气不好,你得好好约束,不管不行哪!”

元青仰着喝完水,又用刚打上来的井水洗了把脸,“太公,您是长辈,你管她最合适,我可管不好哩!”

李太公被他的话咽到了,半响没吭声,元青走了几步,又回头冲他嘿嘿一笑,李太公脸色板的更难看了。

不过,一想到中午麦芽要做粉蒸鸭,这股子气,又灭了下去。

粉蒸鸭做法跟粉蒸肉差不多,鸭肉切成块,先用酱油,盐,生姜,干红椒拌一下,静置个十分钟,再拌进炒好磨碎的米粉,把大锅烧热之后,再把鸭子搁进去就行。

说起来倒是挺容易的,但杀过鸭子的人都知道,鸭子清理起来,也麻烦的很。特别是表皮上那些毛管子,田氏跟李氏费了很多时间才择干净。

田家的厨房又升腾起炊烟,来干活的人,听说中午有鸭肉吃,个个都卯足了劲,干活也有力气了。

幸好还有李太公时不时喝他们几句,让他们头脑清醒些,要不然还指不定盖到哪去呢!

中午吃饭的时候,李太公喝着麦芽酿的李子酒,小酒品着,惬意的很,一面嘱咐他们,“冬生啊,你那瓦不够,下午再去拉些回来!”

冬生扒着饭,含糊的应道:“哎,知道了,我下午就去拉。”

外面都是男人吃饭,田氏便留了些菜,跟李氏还有麦芽,坐在厨房里吃。

李氏咬了口蒸的酥烂的鸭肉,直呼好吃,“你还别说,咱们以前烧鸭子,都是炒出来的,没想到这蒸鸭子也那么些好吃哩,麦芽,你咋想出来的?”

麦芽傻呵呵的笑,田氏冲她翻了翻白眼,“你这娃,有话就说,傻笑什么,你李婶又不是外人。”

麦芽咬着田氏特意留给她的鸡肫,嘟着嘴道:“我没啥要说的,做菜嘛,就是想到哪做到哪,粉蒸肉都能做,粉蒸鸭为什么不能做,啥都是人想出来的,也没啥是不可能的,瞧瞧咱们的臭豆腐,现在卖的多好,要是依我娘的话,那坛子臭咸菜水早倒了呢!”

田氏拿筷子敲了下她的头,却敲的不重,“看把你能的,你以后还想开饭馆不成?”

麦芽笑嘻嘻的道:“我要是住在县城里,我就开饭馆,可现在不行,咱家里这么多地好种,我干啥要跑城里,做好了拿到城卖不是一样的,我才不要进那个四四方方的地方。”

县城里土地那么少,想种啥都不成,哪有乡下好,想种啥就种啥,等明年弄到梨树种了,满山东遍野都是梨树花,多美啊!

李氏看她们母女吵吵,也跟着乐,“麦芽就是聪明,大妹子,你可比不了哦,我俩做了一辈子的饭,也没她做的好吃,干脆咱俩以后就不下厨房了,以后饭都给她做,咱俩还清闲呢!”

田氏笑道:“说的对,芽子啊,以后饭都归你做了,我跟你李婶出去跟人唠嗑去!”

三人在厨房里有说有笑,日子在砖瓦的堆砌下,过的倒也快。

李太公特意挑了日子,田家要上大梁了,这也是很重要的仪式。

由他主持,弄了个祭祀,也就是洒了几碗酒,弄了个大猪头供着,大梁上挂了红布,又放了挂炮竹,这仪式就算完了。

麦芽跟元青还有冬生站在一块,他们是小辈,当然得站到后面。

麦芽看着那只大猪头,悄悄跟他俩说,“这猪头肉可是很好吃呢!”

前面站着的几个人都笑了,田氏回过头来,凶巴巴的瞪了她一眼,心想,这丫头最近也没少吃饭,咋还这样馋呢,连供品的主意也要打。不过想想也是,供品到最后也是要被吃的。

麦芽凑到她娘耳边,道:“娘,现在天热,猪头搁久了会臭的,还不如早点煮了呢!”

李氏也听见这娘俩的对话,捂着嘴偷乐,然后她指了指李太公,意思是,让麦芽自己去跟李太公说。

元青跟冬生都拉住她,冲她直摇头。李太公最重视祭礼,要是让他知道麦芽打那猪头的主意,还不得把她骂飞。

麦芽却只是笑,没有说下去。

等祭礼一完,麦芽就跟在李太公后面,一会儿给他递茶,一会给他拿扇子,殷勤的很。

李太公杵着拐棍,坐到椅子上,挑起白眉毛,瞪着她道:“丫头,你不去做饭,跟着我干啥!”

今儿是上大梁,村子里面好些人都会过来吃饭,中午还要撒馍馍跟糖哩,那么多事要忙,她干嘛老在他身边转悠。

麦芽蹲到他腿边,给他捶腿,“太公啊,您一定吃过猪肉,吃过猪耳朵,吃这猪蹄子,可你吃过猪头肉没有哇?”

李太公一看她的笑脸,又看了看,那只摆在桌子上的猪头,立马明白了她的意思,他把脸一板,“你又要打那只猪头的主意啊,这可不行,得放三天之后,才能拿掉,现在拿掉,可不吉利!”

听到吉利两个字,麦芽捶腿的手停住了,本来她是想跟太公撒个娇,让他能同意把猪头交给她煮了,不然等搁上三天,不臭才怪,这不是糟蹋东西吗?要知道这猪头也不便宜,而且猪头肉真的很好吃。

可若是单为了一个猪头,还让家人心里埋下阴影,倒也不划算。

乡下人都迷信,虽然不到愚昧的程度,但还是很信的。

人都是心魔,心魔。可怕的不是魔,而是人心。

李太公忽然道:“咦,丫头,你咋不捶了,快些再给我捶捶,明儿我买个猪头送给你。”

麦芽被他讲笑了,“太公,哪有人送猪头的,行吧,那个猪头我也不惦记了,我得赶紧去做饭,等下午的时候,陈掌柜家的小二过来,我让他给我再带只猪头,我跟您讲,猪头肉真的很好吃哦!”

李太公肚子里的馋虫被勾出来了,又生气了,这丫头心馋他哩!

因为是上大梁,村里不少人都来了,小娃也多,二妞跟林翠也来帮忙,黄氏跟林氏忙完了家里的活,也一并来帮他们。

男人们今儿上午也不干活了,坐在一块讲讲笑笑,女人们就在厨房里烧的热火朝天。

有些材料不够,乘着有时间,冬生跟元青又赶着驴子去了趟县城。话说,田家攒的钱,到昨儿已经花光了,除了材料之外,来干活人的工钱也都没发,他们也不催着要钱,人心都实诚的�

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