重生之农家酿- 第28部分

☆、绝知此事要躬行

云歌同季宗青出去，是为了粮食酿酒的事。

她想过了，果酿毕竟是季节性的东西，只能博一时之新鲜，更何况解忧酒坊的果酒都是明码标价，若是随便降价，在客人们的心理，定然会对成本有所估量，以后生意肯定会更难做。人都是这样的，心理知道你是在赚他的钱，但若是知道你明明能能少赚些，自然是不乐意再去买那些高价的东西。

她思来想去，只得同意了季宗青的说法，一年四季都能贮藏的粮食，才是赚钱的根本之道。

可惜季宗青介绍给她的那位酿酒师傅，转着弯地想从云歌嘴里套出果酿的配方，对于如何用粮食酿酒的问题，总是打哈哈绕过。

其实用粮食酿酒的法子云歌知道个大概，只是不晓得古代怎么蒸馏，她今日在那酿酒师傅处倒是见到了那样的器具，同她想像中差不多，只不过这蒸馏器容量太小，每一次的出酒量也就那么一点，而且冷凝的水盎是放置在炉内的，根本不能经久耐用，云歌大致心里已经有了谱，所以更加懒得去敷衍那位酿酒师傅，直接告诉他自己不可能交出果酿秘方，结果双方不欢而散，就连季宗青打圆场也没有用。

古代没有酒精测量计，云歌从书上看到，古人酿酒基本上是靠看酒花来判断酒精度数的，其实所谓的酒花就是酒中的泡沫，在一定程度上也决定了酒的价格。

粮食酒一般都在地缸里发酵，发酵方法，蒸馏工艺，酒糟的利用，时间的长短，都会影响蒸馏酒的口味。

云歌心里想着，不妨自己试着把蒸馏器的式样画出来，去打铁铺子请人做一个？

想象很丰满，现实很骨感，虽然她现在用毛笔写字不成问题，可画画决计是不能看的，更不用说仪器设计图如此精准的东西了。

告别季宗青回到酒坊时天色已晚，云歌才从程远口中得知楚翊来过的事，得知那批布有了妥善解决的法子，心里也为他高兴，转念一想，不知道这事能不能同他商量商量，安阳城冶炼业并不发达，寻常打铁铺子也只是做些农具之类的物件，蒸馏器算比较大型的器具了，能不能做出来还是个问题。

程远见她面色不虞，一直在思考着什么问题，便没有提今天楚翊走后，城里那几家食肆掌柜又来说项之事。

“小远，咱们这几天平均每日能有多少银钱的进项？”云歌在心里计较了一番，开口问道。

酒坊所有的账目都要经过这个少年之手，他略一思索便答道：“约是一两二钱，比原先少了一半左右。”

云歌点了点头，跟她估计的差不多，但这些进项顶多也只能算是收支平衡，说真说是盈利，也只是微末。

林府离解忧酒坊算不上远，云歌步行不到半个时辰就到了，老远就瞧见楚翊的贴身小厮同门子在那里说话。

她不由得心中纳闷，砚台平时就跟楚翊的尾巴似的，好几回楚翊来酒坊都领着他，虽然每回都被打发到门外候着，怎么今个没跟着他家少爷，反在门房这待着。

其实砚台心中苦闷，他家表小姐的性子府里人都是晓得的，一个不爽便要打骂下人，可少爷今个去了城郊的作坊巡视，让他看着表小姐，他一个小厮哪里看得住，这不跟门房商讨着，要是表小姐出门定要拦住，他还是去城郊跟在少爷身边比较好。

门房也是林家多年的老人，哪里会不清楚吕盈盈的性情，听了砚台的话，连连摇头。

砚台苦着一张脸，备受打击之后准备无奈地接受这个现实，结果一扭头看见云歌走到他身边，大喜过望之下连忙说：“许掌柜是来寻少爷的吧！我带你去找他，李叔，表小姐的事就拜托你啦！”说罢拉着云歌就走。

云歌心中奇怪，疑惑地问，“你家表小姐到安阳来了？”

砚台郁闷的点点头，“吕小姐可不是好惹的人物，整天缠着少爷不说，对我们这些下人也不好，我才懒得理她呢！”见到云歌布满笑意的眼睛，又连忙补充道，“许掌柜可别跟她说，不然小的又有罪受了。”

云歌心想，吕莹莹心里恨她恨得要死，又怎么会多跟她说一句话。她跟着砚台，瞧这方向竟是往城外去的，不由得问道，“你家少爷在哪里？”

砚台踌躇了一番，才小声说道，“少爷在城外租了个院子做布置成作坊，在那里处理那批布。”

“哦。你家表小姐没跟着他？”

“哪能啊，听说这回是表小姐帮了我们少爷的大忙，她说要来安阳小住，我们少爷肯定是不好意思拒绝才把她带回来的，怎么能事事都让她跟着。”

云歌笑了笑，不知怎的，心里舒服了许多。

楚翊租的那个院子很偏僻，两个人走了好一会儿才寻到，进去的时候楚翊正在检查晾晒出来的布匹。通过这种特殊的染布工艺，那批见了水的布的确处理得很好。但因为耽搁的时间长了，有一些布匹有了小小的霉斑，虽然几乎看不出来，但对于那些大户人家来说，有了瑕疵都布匹是绝对不会要的。

砚台轻声喊了他一句，“少爷，许掌柜来了。”

楚翊回过神来搁下手里的布，说道，“你怎么来了？”

云歌笑道，“怎么？没事就不能找你了，你真够可以的，把作坊安置在这种地方。”

楚翊不答反问道，“你来这里有谁知道吗？”

云歌摇头，“我原先是打算去林府找你的，结果在门口遇见了砚台，这才跟着他一块过来的。”

楚翊放下心，示意砚台在外边盯着，把云歌领到一旁的房间。这间房布置的同楚翊在林家的书房差不多，放着些笔墨纸砚和算盘，很是干净清爽。

“这里没有招呼客人的茶叶，就用白水将就将就吧！”楚翊倒了杯水给她，轻声说道。

走了这么久的路，她也觉得有些渴了。云歌摇摇头，表示自己不在意，伸手接过来喝了一口。

两人双手触碰那一刹那，云歌忽然感觉到掌心沁出汗来。她把自己想要做蒸馏器的想法跟楚翊略微提了提，没想到他一口答应。

其实楚翊这两天也正琢磨着，要寻个手头活计精细的铁匠，打造一批蜡刀，云歌的想法同他也算是不谋而合。

虽然楚翊答应了帮自己画图这个忙，但云歌还是留意到他眉宇间的一丝愁绪，想了想还是开口问道，“布的问题不是都解决了吗？你还在发什么愁？”

面对云歌，楚翊没有隐瞒自己面临的一个窘境，重要的是他必须要给李子睿一个完美的答复，若是到时十船布匹不够数，或者说质量有问题，那肯定是不行的。

你想和锦绣布坊长期合作？云歌大致猜到了他的想法，随口问了一句，立刻得到了肯定的答复。

刚刚在院子里，虽然她没有细看，但也觉得那已经处理过的布看上去毫无瑕疵。她低着头想了想，便道：“那事情就简单了，锦绣布坊的私人定制在安阳城也是独树一帜的，这些布只是有一些小斑点，并非大面积受损，完全可以在裁剪布料时将它们剪掉，若是真的担心客人不买账，那就提前制成些秋冬季节受欢迎的成品，比方像腰带、荷包这样一些装饰品，对这些布料也是最大程度的一个利用。”

云歌顿了顿，又笑道，“只要能赚钱，我想，锦绣布坊肯定是会同意的。”

楚翊把云歌的原话转给了李子睿，还承诺道，若是那些成品卖不出去，他定然会按原价收回。

李子睿没了风险，又乐得做个顺水人情，立刻就同意了。

解决了心头大事，这几日楚翊按照云歌的想法，把蒸馏器的大概式样画了出来。

云歌思来想去，还是对上回在酿酒师傅那里见到的蒸馏器不满意，除了那本讲酿酒的书，又搜罗了些跟蒸馏花露和炼丹的工艺相关的书籍来看，按照自己的心思，把蒸馏器的体积改的大了些，又将水盎放置在炉外，用一根管道相连通，以达到冷凝的目的。

楚翊几经易稿，才换得云歌一句满意。

季宗青来过几回，说是自己已经劝服了那位酿酒师傅，云歌不必交出自己的果酿配方，他定会将粮食酒的酿法倾囊相授。

其实云歌心里还是很感激季宗青的，若不是他前前后后帮了自己那么多忙，恐怕自己这解忧酒坊也没法开起来。但这一回，云歌还是婉言谢绝了他的好意，在她心里，这世界上没有白吃的午餐，你想得到一些什么，总归要付出代价，即便不是果酿的配方，也许又会是别的一些东西，还不如自己奋斗来得实在。

后院还有两间空屋子，云歌在征得她的二房东常掌柜同意之后，开始捯饬地缸这件事。

本来是想请工匠来做的，可是无奈这十里八村的人，都不晓得，这地缸是怎么一回事儿，无奈之下，她一边研究书上的方法，一边领着家里的老少爷们开始干活。

幸运的是经过锲而不舍的反复实验，地缸挖得还是很成功的。

云歌瞧着这“满目苍夷的”地面，心中跃跃欲试。算了算日子，打算先准备上一些粮食开始发酵，等到她的蒸馏器回来，就可以马上进入正式的酿制流程。　　　　　　　　　　　　　　

作者有话要说：　　男主和女主的互动的戏份慢慢会多起来的~

☆、相伴前往望月城

去林府去得勤了，自然能常常见到那位正在林家小住的表小姐。

吕盈盈不知何故，这回见了她并没有吹胡子瞪眼，更没有破口大骂，只是装作看不见得从她身畔走过。

云歌心里暗暗纳闷，难不成她回了趟家就变了个人，结果一回头就瞅见从她身边刚走过去的吕小姐，把手中的帕子摔在了地上，急得一众丫鬟小心翼翼地赔不是。

这副场景落入云歌眼里，她不由得发笑，看起来也没长进多少嘛。

她这回来是同楚翊去取那定制的蒸馏器，因着安阳没有这方面的匠人，所以图纸是由楚翊派人送到望月城寻人铸造的。

但是这验货的事情，还得她亲自去一趟，更何况，她对这玉石之城早就心驰神往。

去望月城一来一回需要五日，店里的生意有程远照看，秋蓉也有杨氏和秀华照顾，她也不必担心。

昨个李子睿把那