经过几个月的敲敲打打，小双的“知味小筑”开业在即。
早在开业半个月之前，小双的“宣传单”已经如同雪片一样发了出去。新招的小二也穿着同样的衣衫扛着“知味小筑”的牌子，每天围着楚州城的主要街道跑几圈。
知味小筑还没开张，整个楚州城都已经议论开了，都在等着看刘家这回搞了个什么新奇玩意儿出来。
拭目以待的不仅仅是等着看热闹的八卦百姓，和小双交好的江瑶儿、李放林自然也是兴味盎然，还有最近黏地紧的周枝儿。
不管小双最近有多忙，周枝儿还是能找到她。小双去知味小筑监工，她跟着；小双培训新员工，她也跟着；小双和厨师调整菜单、商量定价，她还跟着。
越跟，周枝儿越心惊，刘小双不仅仅是做得一手好菜，她的经营方法，很多都是她听都没听过的。什么前期宣传、质量监管、口碑效应，有时候她都不知道小双到底在说什么。而阿丘常常能和小双讨论很多，那是长期相处才能培养出来的理解。虽然不明白他们说的，但是周枝儿暗地里牢牢记住了小双所说的那些话。
有时候阿丘会状似无意地看周枝儿一眼，那深邃的眼神里，没有提防，没有戒备，但也没有亲近，没有欣赏，似乎没有任何情绪，可是周枝儿心惊，那是一种被窥探的感觉。
阿丘其实没那么多时间管周枝儿的心思，只要周枝儿不惹事，他不介意小妹和她玩儿。反正小妹又不是缺心眼，相反还是个心思玲珑的，没那么容易被人算计了去。
现在他除了要去私塾念书，其余的时间就都放在了知味小筑上。小双的理论虽然好，但是要实践下来，需要花费大量的心力。比如训练员工，哪家店不是招几个机灵的小子，让他们自己多看两眼老跑堂的做派，就能派出去招呼客人了？像小双这样，要求集训，统一语言，统一动作，这在夏国是凤毛麟角的。阿丘得去给小双压场子。毕竟，他从会走路起，就开始被训练也训练别人。
现在小双庆幸的是她买下了夏花。夏花这算是等同于小双的贴身大丫鬟了吧？虽然刘家现在就这么一个丫鬟，但小双还是决定给她一月一钱银子的月例。摆阔，小双暂时还不擅长呐，也就是比照着家里其他工人的工钱给夏花开工资。夏花对于这些冷淡得很，一副可有可无的样子。
虽然夏花对于小双挺冷淡的，小双也没什么感觉，毕竟她没使过丫鬟，总得有个进步的空间不是？
夏花穿男装，小双随她，夏花寡言少语，小双随她，甚至夏花不伺候小双穿衣叠被，小双也随她（小双心里想着我才不要她伺候我穿衣服呢！）。
夏花作为一个贴身丫鬟，做的就是跟着小双东奔西跑，小双定铺子她负责找工程队装修；小双定家具她负责催人赶紧送；小双招伙计她负责登记花名册，对了，夏花还识字呢；小双让伙计上街喊口号她负责阴着一张脸在街上盯着他们跑；小双研究新品酱料她负责在灶下烧火。
总之这是一个不干女红，不管箱笼，嘴巴不甜，笑容没有，身无二两肉的干瘪大丫鬟。
小双觉得挺好。
忙忙碌碌下，知味小筑终于开张了。这一天排队看热闹的人挤得水泄不通。要说做噱头，谁比得上被二十一世纪千奇百怪的广告荼毒的小双？
小双早就宣扬出去，在开张这一天来消费的客人都有机会参加一次抽奖，奖品是一套刘家作坊自己生产的精品酱料。现在刘家作坊的酱料卖得可不便宜，这一套还是小双特意设计的，从选料到包装，做足了排场。奖品自家作坊赞助的，惠而不费，中奖机会大，图个大家高兴。
站在门口迎宾的伙计穿上了小双找人订做的玩偶服才真正震惊了整个楚州城，从来没见过这稀奇玩意儿的楚州百姓把知味小筑围得水泄不通。江瑶儿想要进来贺礼都挤不进。考虑到民众的接受度，小双订做的玩偶服无非就是卡通化的小猫小狗造型，却让那些大媳妇小姑娘熊孩子爱得不得了。
站在知味小筑楼上往下瞧的李放林，终于明白了大双小双对视时的微笑，这么轰动的开业仪式，还能怕了一品鲜居？何况，李放林放眼望去，知味小筑走的完全是另一条路子。
特制的桌子中间挖了个圆洞，用来放炭盆。有些客人面前的炭盆上放了小巧的圆形铁锅，有的客人面前的炭盆上放了特制的铁盘。原来是一家火锅烤肉综合店，小双在大夏国第一次推出了火锅和韩式烤肉的吃法。当然，现在已经是刘氏火锅和刘氏烤肉了。
有小二专门在边上服侍客人吃喝，顺便讲解火锅或者烤肉的吃法。遇到有兴趣的客人，也可自己动手，体验边吃边涮，边吃边烤的乐趣。
小双知道这种模式很容易模仿，所以她的秘诀根本不在形式上，而是在酱料上。
菌菇酱、牛肉酱、甜面酱、海鲜酱、芝麻酱、花生酱、虾酱、辣酱、果酱、腐乳汁、醋汁、酱油、花椒油、辣油、麻油、蒜泥、花生碎，总之小双能想起来的调料，那就都要摆上来。李放林都说了小双要和夏国的调料界死磕，那她的酱料岂是等闲之辈。
还有小双亲手打的虾滑、鱼滑、牛肉丸子，片得如同宣纸一般薄的牛肉片、羊肉片、鱼片。
独特的酱料、新鲜的食材，构成了小双“知味小筑”的特色和灵魂。
好不容易挤进来的江瑶儿终于得以和李放林汇合。他们这间包厢的桌子特别大，可以同时上火锅和烤肉。也是第一次吃的江瑶儿在小二讲解示范了一遍后，迫不及待地自己动起手来。自己动手的食物仿佛特别好吃，江瑶儿吃得津津有味，对于小双的点子赞不绝口。
“这么多酱料，不知道她打不打算卖···”而李放林的注意力则早就跑到了十几种调料上，开始构想接下来的合作项目了。
知味小筑的名气一炮打响，更难得的是，这家食肆的掌柜是一对尚未及笄的双胞胎姐妹花。
大双上了女学后，识数记账不成问题，现在是知味小筑的掌柜先生。而小双，则是一个宽和温厚的小东家。她时常在店里巡视，笑容甜甜地站在柜台前招呼客人。
阿丘虽然时不时来帮忙，但毕竟要顾着功课，所以只能算编外人员。
而小双最得力的助手竟然是夏花。夏花时常一脸冰冷地看着送菜、送肉过来的小贩，一脸冰冷地看着洗菜分菜装菜的厨子，一脸冰冷地看着跑堂抹桌的伙计，那副冷若寒霜的样子，叫人从心底抖上三抖，在这种如同幽灵一般地注视下，知味小筑从原材料到厨房到前厅的卫生都保持在一个相当高的水平。夏花给小双的惊喜永远是那么地别出心裁。
第三十章 坠马
更新时间2014…7…13 12：06：42 字数：3550
大双和小双结伴回到家的时候，见到院门外停了一辆熟悉的马车，“是顾大叔的马车！”大双和小双同时认了出来，欢喜地朝院子里跑去。
真的是顾天意回来了。顾天意整整在北齐呆了一年多，时不时捎些东西给刘家，姐妹两得了不少小玩意儿。对于第一个和他们家做生意，第一个给了他们一锭银子的顾天意，小双总有种亲近之意。锦上添花易，雪中送炭难。
“顾大叔，这次来楚州呆多久啊？”
“你要是做好吃的给大叔吃，那大叔就待得久一些。”顾天意故意逗着小双，这一年生意往来，鸿雁不断，他可知道小双新整了不少好吃的。
“好哩！”小双答应一声，一头栽进了厨房。
得了信的刘大早早从刘家庄赶了回来，家里已经摆上了席面。小双开知味小筑的时候，家里也同样订了一张可以吃火锅的桌子。特制的鸳鸯锅里一面是大骨头炖的汤底，一面是放足了料的辣椒牛油红汤底。顾天意自己带的美酒更烈性，配上辛辣的火锅，直叫他喊过瘾。
“一年不见，丫头的本事见长！”顾天意翘起了大拇指。若说这一年在北齐，顾天意最想的东西，那就是小双烧的菜。吃着小双烧的辣辣的菜，喝着北齐最有名的美酒，那日子真是，想想都要飘了！
吃饱喝足，顾天意也不含糊，让车夫从马车上搬下了各式各样的礼物。
除了绫罗绸缎、美酒佳酿这些没什么特色的送礼万金油外，顾天意拿出了一小袋种子，那是北齐常见的蔬菜，送给小双种着玩的。
顾天意特意送了阿丘一把剑，那是一把好剑，凝萃的剑身，锋利的剑刃，连剑柄都装饰着琥珀猫眼儿等珍贵的宝石。
阿丘的眼角跳了跳，右手背到了身后。曾经布满虎口的茧子早就在羊油的擦拭下不见了。
“怎么，不喜欢大叔的礼物？”
“大叔，我不练剑的。”
“哈哈哈，好男儿上马杀人，下马读书，改天大叔和你练两手！”顾天意仰天大笑，他是个练家子，阿丘的身手怎么瞒得过他。
沐氏听了这话不高兴了，有这么当人母亲面挑唆儿子去杀人的吗？虽然是干儿子，但沐氏把阿丘当成了自己孩子疼。
沐氏很少当面给人难堪，但这下立马黑脸了，转身就进厨房去了。
“糟了，得罪嫂子了！”顾天意滑稽地摸摸脑袋，一脸懊悔，大家看得哈哈大笑起来。
隔了几日，周枝儿来刘家找小双，就看到小双在院子里辟了一小块地，侍弄着顾天意带回来的种子。
“小双妹妹，今天咱们约了江瑶儿去骑马，你可记得不？”周枝儿穿着一身利落的窄袖青缎裙，腰间白玉的蝴蝶结压穗，头发梳上去，束了个高冠，清朗又俏美。
小双不由得眼前一亮，美人儿就是美人儿啊。
就是因为今天要去骑马，她才没有去知味小筑。大双对于这种“剧烈运动”没有兴趣，宁愿去知味小筑坐镇。
小双让周枝儿稍微等一下，她去把家常的衣服换下来，穿上新做的骑马装。
前几日顾天意送了一堆的布料尺头，小双捡了匹合适的，做了新的骑马装。不�