何老板挥了挥手道：“那都不重要不是吗？既然你是厨师，那我就要考校你一番，若是能让我满意，今年的年夜饭就让你来做，佣金我不会少了你的。”
林小仙十分自信的道：“请考校，如果你能难道我，那便会自己知难而退的。”
何老板拍了拍手，似乎是十分赞叹林小仙的勇气似的道：“好。那我就考考你。”
“蔬菜按食用部位可分为哪六大类？” 何老板问道。
何老板的问题是作为一个厨师所该知道的最基本的常识，自然也是难不倒林小仙的。林小仙想都没想就答道：“ 根菜类、素菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、食用菌类。 ”
何老板点了点头，表示认同林小仙的答案，又继续问道：“刀法的种类有哪几大类，都是什么？”
“四大类，直刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。”林小仙依旧答的很快。这些只是都是林小仙永远都不会记错的知识。
何老板又问道：“川菜在烹调方法上擅长什么？”
川菜，林小仙不喜欢吃辣。对于川菜倒是没有多少的研究，沉默了许久，林小仙才从自己的记忆中搜索出答案来道：“小炒与干烧？”
这个答案林小仙说的也没有多少的底气，因为她确实是不太确定。
何老板见林小仙回答这个问题如此的没有底气，却在眼角流过几丝笑意道：“怎么，姑娘你也不太了解川菜？”
林小仙直言不讳的道：“我不喜食辣，所以对于川菜只是有一点常识性的了解。但并太擅长川菜。当然，如果何老板十分喜欢吃川菜，那我只能说抱歉了。”
何老板笑了笑道：“可惜巧了，我也恰好不喜欢吃川菜。”
林小仙也觉得此事有些巧合了，笑着道：“这还真是巧了。”
何老板点了点头。挥了挥手道：“既然有这样的巧事，我也不多靠你这写常识性的知识了。”
林小仙当即面露喜色道：“那你是不是愿意雇佣我了？”林小仙很是积极的问着。
何老板却是摇了摇头道：“给我何老板做年夜饭会是这么同意的吗？这个基本常识的考核算你通过了。但我也要尝尝你做出的菜，看看能不能对的上我的胃口。”
林小仙笑着道：“那能让何老板对的上胃口的菜又是什么菜呢？”
何老板一耸肩道：“天下名菜，我吃过不少，几乎任何的菜色在我的眼中都无法称得上是新奇，所以我也不要求你创新，你给我做盘小葱拌豆腐吧。”
小葱拌豆腐，很简单的一道菜，若是真的考究起做工来，却也不是容易的事。
林小仙已经知道这个何老板是美食家，恐怕他自己在厨艺上也是大有造诣的，否则也不会出这么个看似简单，却是十分不好应对考题。
林小仙进了厨房，厨房里原本在干活的人，都停下了手中的活，以极其淡漠的神情看了林小仙一眼，然后就全当没看到林小仙这个人，又继续进行着手中的工作。
小葱拌豆腐很好做，何府的厨房里都现成的豆腐，各色食材也一应俱全，还有各色调味品。
林小仙找到了自己需要用的食材，就找了一个没人的角落做起了小葱拌豆腐来。
小葱拌豆腐是道凉菜，不需要锅炉柴火，所以林小仙就选了一个较为偏僻的地方，也不打扰其他人，就在那里做着自己的小葱拌豆腐。
大葱切丝，林小仙切的很仔细，但速度却很快，切过了丝，就将那些被自己切的不成型的葱丝挑了出去，留下外型美观的葱丝。
碟子洗净，放上豆腐，在四四方方的豆腐周围摆上了葱丝，又在豆腐中倒上了调味品与一些盐。
如此便好，林小仙并没有自己将豆腐与葱丝拌好，而是保持着精美的造型，将一盘没有搬过的豆腐给端出了厨房，端给了何老板。
何老板看了一眼那小葱拌豆腐，却没有动筷子，却是道：“既是小葱拌豆腐，你不拌就给我端上来，算怎么回事啊？”何老板的脸色十分难看的看着林小仙，似乎这没有拌过的小葱和豆腐极大的影响了他的食欲似的。
林小仙却没有因为何老板的这一句话就上手去将小葱与豆腐拌开，却是道：“这小葱拌豆腐不能拌开的太早，现吃现拌才能吃出这个清爽之感。”
何老板听了林小仙的话，十分满意的点了点头道：“看来你在厨艺上的造诣确实匪浅，有很多人就不懂得这个道理，总觉得拌好了再端上来是最好不过的。”
林小仙淡淡的笑了笑道：“这个道理我八岁的时候就懂了。”
林小仙没有说谎，也没有任何夸张，只是照实说，这个道理她在八岁的时候确实就知道了，那个时候自己还因为这个小葱拌豆腐的事差点得罪了一个大富豪。
那个时候林小仙就是将小葱与豆腐拌好后，才给大富豪端上去的。大富豪看到了拌好的小葱与豆腐就生气了，当场拂袖而去。
后来林小仙就听师父给自己讲了小葱拌豆腐是要现吃现拌的，否则就失去了本身的清新爽口之感。
这件事情，林小仙一直记在心里，所以方才任是何老板给了自己极大的脸色，自己都没有上手去拌那小葱与豆腐，因为林小仙知道，这个何老板既然是行家，就必然不会犯这么粗浅的错误。
何老板点了点头，对林小仙道：“好，既然你懂这个道理，我也就尝一尝你这道小葱拌豆腐校园全能高手。”说着何老板夹起了根葱丝端详了一番才道：“这葱丝切的也是好的，看来你这刀工也不差嘛。”
林小仙浅浅的道：“何老板，你过奖了。”
何老板也不多说话，用葱丝占了占旁边的汤料，用舌尖舔了舔后道：“恩，这调味料调的也是咸淡刚好。”
林小仙的心里已然是乐开了花，何老板看来对自己的小葱拌豆腐是十分满意的，那么自己这次成功的希望也便又大了不少。
至于那调味料，林小仙更是自信无比，这可是她自己独创的小仙调味料，绝对堪称调味的极品。
果然何老板舔了舔那调味料，在口中细细的品味了一番才道：“你这调味料倒是别致，吃过后，让人回味无穷。”
林小仙自信的笑了笑道：“这是我独家秘制的。”
“难怪，我说我怎么从来都没吃过。”何老板说了一句，也不再与林小仙说话，则是专心的将豆腐与小葱拌了拌，然后用心的品味起了这道菜。
林小仙一直都在旁边静静的看着，等着那个也许不用何老板宣布，林小仙就可以知道的结果，那就是何老板是一定愿意让自己来为他置办一桌别致的年夜饭。
果然，当何老板享受了一番这小葱拌豆腐后，就对林小仙道：“好，何老板我的年夜饭就由你来操办了。”
林小仙赶忙道谢道：“多谢何老板给我这个机会。”
何老板摆了摆手道：“不用谢我，若是你有这手艺，在厨艺上没有这样的见识，我也是不会用你的。”
一百一十七，被雇佣
林小仙是一阵心喜后，随之而来的就是一阵的失望，顿时心凉了半截。
在那一刹那，林小仙突然想起了一个很重要的事情，阻止之前先前成功的重要因素，就是那顿年夜饭的开销过于庞大了，不是一般人家能够负担的起的，就算是那些人家能够负担的起，但他们也是不愿意花这么大的价钱只为吃一顿年夜饭。
林小仙的脸上原本有几分喜色，可却在瞬间喜色没了，俏脸也显得有些惨白。
林小仙脸色的变化，从未逃出过何老板的双眼，何老板一直盯着林小仙看，知道林小仙面色惨白，自信消失后，何老板才开口。
何老板有些好奇的道：“我既然已经答应雇佣你为我做年夜饭了，你为什么要这幅表情？”
林小仙犹豫了一番才道：“对于我的厨艺，我是万分自信的，但是。。。。。。”
“但是什么？”何老板也来了兴趣的盘问着。
林小仙又是一犹豫才道：“我本杨柳镇当地很多的豪门大户拒绝过，他们都说我的年夜饭开销过于庞大，他们不愿意花这么大一笔钱只为了吃一顿饭。”
林小仙的话说完了，说的有些断断续续，毕竟当着何老板的面说这些明显是在怀疑他的财力，但这却是一会一定会要面对的问题，所以林小仙也就先提了出来。
林小仙的话音落下时，就传来了何老板震天的笑声。
何老板的笑，就仿佛是听到了人生中巨大的笑话一般，笑了许久才停下来问林小仙道：“你可知我这里是什么地方？”
林小仙摇了摇头道：“我不是杨柳镇的人，所以我不知道您是什么人。”
何老板倒并没有因为林小仙不知道自己的身份而有丝毫的失望，反而道：“你不知道就对了。你若是知道我是什么人，才怪了呢。”
林小仙有些困惑了，听何老板这口气，应该他是很有名望的人，可是为什么又要对自己说不知道他是什么人才是正常的呢？
何老板还在那里说着：“纵然是杨柳镇的本地人，也没有几个人知道我何老板是什么人的，因为他们知道的是我的另一个名字。”
“什么？”林小仙虽然知道自己不该去问这么敏感的问题，这与探听他人的秘密无疑，但林小仙还是不自觉的就将这个问题脱口而出。
何老板从口中缓缓的吐出了七个字：“地下赌坊大东家。”
隐约的，林小仙感觉到地下赌坊这个名字何其的熟悉。就好似在哪里听到过似的。
林小仙知道地下赌坊的存在，也知道地下赌坊的名声。但林小仙的记忆中，却有着这样的一个记忆，她记得很清楚，自己听过地下赌坊，绝不是在街头巷尾的传闻中听过。而是在另一个地方。
宋德，宋家。自己在宋家偷听宋德与后院管事贾章谈话时
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