吴婶子就是这样一个心直口快，护短的人，虽然之前她也不相信抛秧的办法，但是一旦有外人欺负上门来，她立即就抛开内里的成见，护自家人。
“我老何头插了一辈子秧，还从没听过什么抛秧的办法，你们确定你们不是在拿庄稼开玩笑，就算你们东家再有钱，也不能浪费粮食，那可是要被雷劈神佛怪罪的。”
百姓以粮为天，所以对粮食看的比命还紧要。
“这方法可是我们李府的童生老爷，从古书上面学来的，你当然不知道了，你要是也知道，你不是也中童生了吗？对了，我听说你们家大孙子今年也参加童生考试了，不知道考中了第几名呀？”
何老头和庄氏的脸顿时就黑了，跟在他们身后，一个半大黑脸小子，朝着众人身后躲了躲，极力让大家不注意到他。
吴婶子见庄氏不说话，脸上的笑容更甚，朝着自家女儿一示眼色，春妮便轻笑起来，“对了，我想起来了，前几天听人家说貌似你们家柱子根本连考场都没进得去吧。”
春妮也算留口德了，那何柱是因为携带小抄被发现，所以才被驱逐出考场，没有了考试资格的。
何柱生在农家好吃懒做，拿了自家爹娘老爷子的私房，去买了几张所谓的考卷，在家里苦背，但是奈何记性实在差，背到前头忘后头，后来实在没办法，才想到一个办法，将那些字抄在贴身穿的内单里头。
谁能想到官府查的居然那样严，把他们都剥光了检查，他的那件衣服上满满都是墨字，哪里能瞒得过去。
而且和他一起做了小抄，各种手段的那些同窗，没有一个能进去的，都被赶了出来。
这时候何老头干咳 起来，“说秧田就说秧田的事儿，扯那些有的没的做什么，你们东家虽然是童生没错，但现在有几个城里的老爷会农事呀，老弟你也算是庄稼好手了，怎么能由着他们胡闹。就算他们是东家，但这粮食是我们百姓的天，怎么能乱来，我看你呀，还是趁早再拔些秧，把那田收拾收拾，重种一遍吧。”
庄氏赶紧接上自己公爹的话茬，“就是，别以为傍上了城里人，就把自己家也当个数了。我们何家庄向来可是流誉的很，你可别败坏了我们庄子的名声，到时候传出去，说我们庄子里有人拿粮食不当一回事儿，居然玩粮食，要是惹恼了老天爷，不给我们好收成，到时候谁负责！”
庄氏的话尖利，嗓门又大，一时吸引了好几波从旁边路过的秧民们，他们都围绕过来，对着试验田指指点点，脸上大多是惋惜叹息之情。
这时候李恒之非但没有着急，反而愈发沉稳，每一样新事物想要落定生根，都要经历一些风波，这是肯定的。
“诸位敢不敢跟李某打个赌？”
李恒之毕竟是童生了，在这群乡下人面前是有优越性的，大家虽然嚷的厉害，但一看李恒之说话，同时嗓门都小了些，脸上带着恭敬和忐忑来。
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乐乐最近也不知道是怎么了，简直是霉运罩顶，祸不单行，眼睛还没好利索，今天早上又把手指夹了，去公司更衣室拿个东西，偏又把头给撞个大包。真是喝口凉水都塞牙缝的处境。现在翘起手指码字，当真诡异，而且我还很二的给我妈说了一句话，我说假如我突然趴在电脑前不动了，一定是脑震荡犯了，千万别推我，赶紧打120吧。
213、撑腰糕
何老头见大家都沉默下去，便自己给自己壮胆，挑着眉问李恒之，“你想赌什么？”
“我们就赌这一分田的收成，抛秧的速度很快很省人力物力，这点显而易见，只要能长稻子，管它排行漂不漂亮？庄稼活计更多的是为了有个好收成，你栽的再漂亮，但是收成不好又有什么用？”
“就你这样歪七扭八的随便抛在田里，还想有收成，能不能养活都是两说呢。”人群中有人小声说道。
“李某只问诸位，敢不敢赌？”李恒之越是淡定，镇定自若，那些农夫们越是犹豫不决。
“赌就赌，谁怕谁？你说怎么赌？”庄氏带头嚷了起来，一看这阵仗，明显是她这边声势浩大。
“若是我这一分田的产量比你们一分田的产量高，那么我们家的晚稻及麦子田地都要劳烦各位来耕作了，只是一季而已。若是敢赌，就在我这里留下姓名，若是不敢赌嘛，李某也不勉强，只是若今后再让我听到这种不尽不实的传言，可别怪李某仗势欺人。”
何老头眼珠子一转，“我们这可是好多人，你要怎么比？”
“自然是和产量最高的那家比喽，李某并不介意你们是用亩还是分。”
众人面面相觑，心里开始打鼓，这位城里来的童生老爷说的如此笃定，难倒那乱七八糟的种秧之法，真的能高产？
要知道假如一亩田高产能收获十石稻谷，那一分田可就是一石啊，这位李老爷究竟哪里来的底气，认为他这一分田能产超过一石的粮食？
古代的农业没有化肥，没有现代农事科技，完全是靠天收，就算是何家村村长家那块上等好田，一亩田也只能收到四担的稻子。
而像何老头和庄氏家这样下等的田，一亩能收两担稻子。一担为一百斤。那就算是老天保佑开眼了。
一亩是十分田，也就是说一分田最多只二十斤。
他们认真插秧，辛苦劳作，看守。勤肯的锄杂草，兢兢业业的忙碌，到了收稻季节才能得这些，这位城里来的老爷，凭啥认为他这样随手一抛的东西能产二十斤粮食？
何老头心里哧笑一声，这一分田的秧苗能否存活下来，还是个未知数呢，这个赌约他们赢定了。
“李老爷，你既然说如果你们赢了，你们下一季的田地都由我们今天打赌的人来耕作。那么我也不讲什么大话了，若是我们赢了，我们这打赌之人的田地也由你们来耕作如何？”
李恒之温厚一笑，“平安，备纸墨。让诸位画押。”
在何老头和庄氏有心的煽风点火之下，在场许多人跃跃欲试，一想到下季度不用自己下地干活，就能坐享其成，谁不愿意呀。
再说了那秧苗抛的乱七八糟的，能不能活还是未知数，还想产量高。简直是痴人说梦，这现成的好事儿，谁不捡谁是傻子。
赌约签完，大家一轰而散。
李恒之继续带着平安等人在田里，学着何大爷的方式扎秧把子，挑到田里。插秧。
而姚红姑和张悦娘，则跟着春妮吴婶子回家做饭。
今天中饭的主食是闵饼，又名麦芽饼或是春饼。这种饼就是在这清明前后到立夏的时候吃的，很饱肚子，顺应节气。用青苎头捣烂。和麦芽面，糯米粉，揉蒸成饼，以豆沙加入猪油做馅儿，蒸出来后，色泽黛青，光亮细结，入口油而不腻，甜软甘松，十分美味。
副食则是撑腰糕。
张悦娘原听了吴婶子说名字，还以为是什么新奇的玩意儿，结果一看，这不就是油炸年糕吗？
年前的时候家家户蒸了许多年糕，一般都要吃到年后，百姓大多喜欢顺应节气，将各种食物应节令而命名，为的也就是沾个喜气。
吴婶子用厚背刀将厚重长块的年糕，切成薄片，放入油锅里炸成金黄色，酥脆极了，一捞上来沥干油水，就闻到香气扑面而来。
据说吃了撑腰糕可以腰脚轻健，筋骨强壮，种田时腰不会疼。
比如像现在农民 要开始忙碌着为稻田做准备了，或是布置秧苗田床，或是拔秧或是种秧，或是有些人家还去河底挖淤泥出来肥田，这些劳动的强度都很大，腰部最易疲劳，没有一个好的身体便无法适应。
张悦娘和姚红姑帮着吴婶子一起炸撑腰糕，管它倒底有没有作用，但是愿景是好的，
到了中饭时分，种秧的人陆续回来，几个半大小子是一直在秧苗田里拔秧还好点，只是裤管以下沾了泥，而李恒之则是下了田的，那青灰色袍子上沾满了泥点，此刻的他分明是个面里白净的庄稼汉，哪里看得出半点文人样。
大家端了温水出来，给大家伙儿洗手洗脚，待洗净了再坐到桌边吃饭。
中饭还蒸了白面和杂粮馒头，中间老大一盆红烧肉和咸菜。
俗话说得好，早饭要吃好，中饭要吃得饱，下午还要高强度活要干，不吃饱不行，还没下地就饿了。
吴婶子殷勤的将炸的金黄色的年糕端到李恒之有桌前，一边亲手挟了到他的盘子里，一边嘴里喃喃念着，“撑腰糕，撑腰糕，吃了撑腰糕，体健强身腰不酸，健步如飞身体棒。”
张悦娘发现吴婶子每端一个人面前，都要念一遍，除了村子里的人，平安等人听了都觉得很好奇，看着明明是金黄色的炸年糕，为什么要叫撑腰糕，难道吃了这糕点就能撑腰了吗？
何大爷最懂这些典故，便趁着午后后歇息，给大家讲了撑腰糕的来历，众人听了这才恍然大悟。
小六子扶着何大爷有些萌萌的眨着眼睛，“爷爷，为啥我吃了撑腰糕，腰还是很酸呢？”
今天平安等人过来帮忙，他一看连童生老爷都下水田了，他虽然小也嚷嚷着要下田干活。
何大爷权当他是在玩耍，不过他倒是正正经经的种了有小半分田，这不就嚷嚷着腰直不起来了。
众人听了何小六的话，顿时一阵轰堂大笑。
春日时光贵如金，还有许多田地没种完秧，大家也坐不住，他们到这里来帮忙，吃的样样都好，有大白面馒 头，时新蔬菜，还有红烧肉，而且何大爷还每个老哥俩送袋烟叶子，这待遇忒好了。
他们不赶紧把活干完，心里都觉得不塌实。
李恒之这具身体毕竟以前是个文人，有心无力，虽然上午干的雄赳赳气昂昂的，一副要把所有田地都拿下的样子，但是终究不行。
人多力量大，只一上午功夫，他们这许多人就已经插
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