梅子最近又在琢磨着给桌子编号的事情，这现代还是有的，就是给每个桌子一个号码，按着顺序来的，这样子就不怕上菜上错了，客人点了菜，跑堂的快速的记下来，端菜的时候，就不会出乱子。
把这事情跟梁子哥说了一下，梁子哥就立刻去办了，用油漆在每个桌子上都编好了号码，一下子的事情，梅子看着乐了，要的就是这个效果，可是没一会儿又烦躁了，在这里找个会识字的怎么就那么难呢，要是跑堂的不识字，那她的菜单子和编号不就是白搭的。
还有本来梅子以前的想法是把桃子和她娘也叫过来，可是跟李庆说了一下，他不同意，梅子郁闷了，后来还是李氏解了惑，说是桃子毕竟是个黄花大闺女，怎么能抛头露面来铺子里呢。梅子才恍然大悟，原来是这样呀，怪不得庆大哥不同意呢。看来桃子的问题，还是交给李庆好了，他想的倒是很周到。
最后这跑堂的还是找到了，是个十四岁的孩子，叫做左行，家里穷，还有个母亲生了病，还有个9岁的妹妹，父亲早年就去世了，本来是现在做夫子的，可是自从他死了，阿行又要给他悲伤过度而生病的母亲看病，家里已经是一穷二白了，所以一家全靠着阿行一个人养家，阿行做过各类事情，这次梁子找到他，还是谢管家推荐的，阿行曾经帮他做过事情，对他的品行都很了解，梁子看了一下，果然还行，就带着他给梅子看了。
梅子听了梁子那么一说，对阿行就有一定的了解了，但还是要问一下，“阿行，你识字吗？”
阿行忙不急的点头，快速的说道，“夫人，我识字的，我爹以前做夫子的，我从小就识字，只是后来，我爹……所以我基本上的字还是认得的。”他这次一定要抓住这个机会，找到一个稳定的事情，不然家里都快穷的揭不开锅了，那母亲怎么办。
梅子点点头，看他的样子，衣服虽然有补丁，但是洗的很白，看起来也很清爽，站在她面前，低着头，但是没有小动作，语气虽然有点祈求的意思，可是还是不失礼貌，总之，现在看着还可以，不过还是要问问，“阿行，你知道我们找的是饭馆里的跑堂的吧，这跑堂的一要会说，二要会写力气还要大，因为还要端菜，这可是个力气活，一天下来手臂完全是酸的，你确定你可以吗？”
阿行边点头边说道，“夫人，我可以的，我一定可以的，我以前都做过搬运的，端菜可以的，而且我嘴巴子挺灵活的，要不，这样，夫人您先用我几天，要是这几天您觉得不满意，我可以走人的，完全不要工钱，夫人，你觉得这个法子怎么样？”
梅子颔首，这倒是个好法子，这就是现代说的试用期了，要是这样就没事了，“嗯，那就这样子办吧，阿行，你家住在镇上吧，这里没有屋子给你住呢。”
阿行听李夫人这么说，立刻就高兴了，笑着答道，“是的， 夫人，我家就住在镇上，我回家住，谢谢夫人给我这个机会，谢谢夫人。”
“好了，你今天就先回去吧，后天过来吧，后天是铺子开张的日子，大概客人会多一点，你来的早一点，知道不？哦，对了，你先到这里来，我们再带你去饭馆那边。”梅子吩咐道。后天是早就选好的日子，要是跑堂的没找到，那天也必须开张，不过阿福会过去帮忙，现在跑堂的有了，阿福就不用过去了。
到了开张那天，阿行早早的就到了铺子里面等着梁子他们，那时候李氏才刚起，打开大门就看见一个小伙子站在门外，吓了她一跳，问了之后才知道是跑堂的，把他叫了进去铺子里坐着，把梁子他们叫了出来。梁子也没想到这阿行那么死心眼，这开张要到大中午的，这么早就过来了，看来是个诚心的。
等梅子准备好了的时候，梁子他们已经在等着了，除了他和阿行，还有阿福和阿禄，他们说今天王大哥家新开张，怕人手忙不过来，硬是要去帮忙，李氏也说铺子里有她就可以了，梁子也就应下了，本来老李头也说要去的，还是梁子劝说，自家的铺子只有娘在，不放心，要爹也看着，老李头才打消了这个心思的。
梅子看着这么多人，笑容满面的，今天的她穿的特别精神，其实她去了，也只是在屋里坐着，可是这是心意的问题，梅子坚决要去，指不定她就能够帮上忙呢。你还别说，这忙还真是帮上了。
第一百二十五章 红火
梅子到的时候，大哥嫂子早就忙起来了，大哥正在整理桌子椅子，看见大家来了，忙招呼着，“梁子，你们来的那么早呀，梅子赶紧的，你赶紧坐下来，这里挺乱的，要不，你去屋子里和虎子说说话吧。”
“没事，大哥，我就在这里坐着，对了，大哥，这就是跑堂的，梁子哥找了好久才找到的，叫阿行，阿行，过来见见你老板，就是我大哥。”梅子挥手，叫着阿行过来。
今天阿行穿的挺好的，衣服上面补丁都没有，大概是为了今天张开特意穿的，他几步走到梅子大哥面前，礼貌的说道，“老板好，我是阿行，以后一定会好好的做事的。”
被人这么一说，大哥的手脚都不知道怎么放了，他从来都没有被人那么尊重过，还被叫做老板。
梅子看了一下大哥，知道他的局促，解围的说道，“好了，没事了，你先去把桌子椅子摆好了，就没什么事了。”
“哎”阿行大声应了一句，就麻利的干活去了，把梅子倒是吓到了，看来他还真是个灵活的。
一行人都转到院子里去了，梅子指着阿福放在地上的东西说道，“大哥，这是梁子哥做的牌匾，你看看，行不行，你不是叫我取个名字吗，看看。”
大哥把覆盖在木匾上的布掀开，“王记食铺”四个大字，映入眼帘，到底是梁子哥的手艺，把四个大字刻画的深邃不已，有棱有角的，大哥看着之后。直说，“好，这木匾做的好，梅子的名字也取得好，太好了。”
嫂子把厨房里的菜都整理好了，碗筷也洗好了，现在还没到开张的吉时，就在院子里和大家一起聊天呢，其实梅子看得出来，大哥嫂子还是很紧张的。尤其是嫂子，双手紧紧地扣着，手指不停地绞来绞去，梅子想说什么，可还是没说。这是嫂子一定要克服的地方，她说再多也没用。
不知不觉，吉时就快到了。梁子他们都站到门口去了，这次也不例外，梁子请了上次给自己铺子舞狮子的人过来这里也舞一边，只听见锣鼓喧嚣的声音从街头那边传来。跟着而来的是大堆的人群。
等到狮子舞的久了，梁子拍了拍手。顿时就安静了，他站了出来，大声说道，“各位乡亲，各位街坊，今天是我大哥的饭馆开张的时候，以后还望大家多多照顾。”这话说完，下面大群的热闹声。
梁子对大哥说道，“大哥，吉时到了。你还是掀开红布，让大家看看牌匾吧。”
梅子大哥点点头，用力一掀。顿时，“王记食铺”就熠熠生辉。他朗声说道，“在下王大力，今天蒙各位照顾，在这里开一个食铺，今天开张，全部食物都八折，还望大家都照看铺子的生意。”
梁子暗自点头，看来大哥还是有点胆量的，昨天教他说这番话的时候，大哥还一直担心自己会做不好，现在看来说的很好嘛，看下面热闹的人都鼓起掌来了。
“李掌柜的，恭喜恭喜呀，今天你大哥的铺子开张，这是我的一点心意，还望不要嫌弃呀。”
梁子一看竟然是谢管家，忙笑着迎着他进门，“是谢管家呀，今天你能够到这里来，这铺子也是蓬荜生辉了，来大哥，这是谢管家，谢管家这事内子的大哥，以后还希望你多多关照呀，走走走，进屋里去呀。”
谢管家挥挥手，忙说道，“不用不用，王掌柜的，以后都是朋友朋友，李掌柜的，我也想进去好好尝尝这大厨的手艺呀，可是今天实在是忙得很，这都是抽空出来的，我还急着回府呢，以后再来以后再来。”
谢管家都那么说了，梁子也就不再留人了，送着谢管家一段路，也就回来了，这样子来送礼的人还是挺多的，都是梁子一起卖家当结识的人，不是管家就是采买的，不过面子还是挺大的。
随着人进到铺子里去，阿庆就拿着菜单子到处跑，还好梅子准备了两分，一份阿福拿着招待客人去了，总之十个桌子全都坐的满满的，看着新鲜的菜单子上的菜都目不转睛的，这菜画的跟真的一样，而且好多菜都是没有见过的，还有的是满了多少钱，可以免费送一个汤，看的所有客人都望眼欲穿了。
“拔丝红薯？红薯也能够做菜吗？能吃吗？”
“猪下水？这怎么能吃呢，还要25文钱，这不是坑人吗？”
“猪肠子？不行不行，这绝对不可以吃，我们还是走吧，我看这个老板就是贪便宜，这些东西都是不能吃的，到底是不是厨子呀，走走走。”
听着客人越来越大声的抱怨声，梁子大声咳了几句，“众位，请听我讲，这些菜都是我大哥家的独家秘方，别的酒馆里是绝对不会做的，你们不要看这些东西都是没有吃过的，这样，这些菜你们尽管点，要是不好吃，我们铺子免费招待，客官们都放心吧。”
这话一出，下面一片轰然，可是还是没有一个人点，大哥都有点急了，梁子按住大哥，示意再等等，终于有人大声说了一句，“小二，给我来个爆炒猪下水，再来个拔丝红薯，反正是不好吃就不要钱，爷我不吃白不吃。”
有了第一个那就有第二个，一个接一个的不停地点那些从没有吃过的菜，大哥擦了头上的汗，和梁子对视了一眼，都笑了，既然有人点，那就是好的，以后他们铺子的名声必然会传出去的，这可是第一个做这些菜的铺子。
一下子来了好多的猪下水之类的菜，嫂子一个人根本就忙不�
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