最强乡村- 第219部分

第二百七十六章救治、双椒田鼠肉

“小曾，背上菲菲，赶快回去！”柳毅赶紧吩咐曾澓阳一边收拾着小溪边的各种物品。

曾澓阳一点都没有推辞，叫过边上的女生扶好菲菲以后弯下腰就背上她往柳毅家中走去。

回到小院，不过10分钟左右，现在天色也还是一片光亮，不过夕阳早已日落山头。

那时候母亲和几位舅妈正在院子里面，见到柳毅疾步的回到院子中没有和她们打招呼，似乎有什么事情的样子，正想开口询问呢，后面几位女生和曾澓阳背着菲菲也进来了。

“你们这是怎么了，发生了什么事情？”

小洁面带哭腔：“刚才菲菲在小溪边不小心被蛇咬了……”

“真的，严不严重，闺女，说说现在身体还好吗？”母亲焦急的问道。

“妈，没有多大回事，只是被一条无毒的蛇咬了一下罢了。”柳毅手里拿着一瓶酒劲从楼上下来，用手示意曾澓阳把菲菲扶到院坝中的躺椅上：“你们别靠得太近，别把光线全都遮住了。”

众女听了忙不失的向后退了一步，柳毅弯下腰，头部凑拢菲菲脚腕小腿被咬的位置，只见那里有明显的两个牙印，现在血流也基本止住了。

“你忍着点，我给你擦点酒精消炎，等会触及伤口有点疼，不过擦完一般就不会有事情。”

“柳哥，那你快擦吧，真不用在打针吃药了？”菲菲弱弱的问道。

“呵呵。跟你说是无毒蛇咬的，伤口鲜血都是鲜红的，一点都没有中毒的症状，外用酒精效果极好，明天起来你这就只能见到两个印记，其他一点都没有影响，算是最好的结果了。”

“那就好，刚才可把我们给吓坏了，我们就是听见菲菲一声大叫跑过去就看见菲菲的小腿处留着血液，完全不知道该怎么办？”王晶茜在一边边说话边夸张的拍了几下她颤巍巍的胸脯。让柳毅和曾澓阳简直不敢直视。

柳毅用棉球沾上酒精。在伤口边沿轻轻的滚动。菲菲就在柳毅最开始擦拭酒精的时候掩口叫了一下，最后便没有动静。

“哎呀，现在感觉伤口附近凉悠悠的十分舒服！”

“你被咬的创口很小，现在血液都止住凝固了。只要这两天不要剧烈运动就行。不过饮食也要注意。尽量少吃辛辣的食物，那些对伤口愈合有影响还会让伤口留下比较难看的疤痕。”柳毅整个伤口给她擦拭了几遍，站起来叮嘱她说道。

这时候院子中吃饭的其他人也陆陆续续的回来了。当他们知道菲菲被蛇咬了之后都比较关心她的伤势，不过在得知只是一条无毒蛇咬了之后，也为她感到高兴，这都让菲菲安心不少。

不一会四哥慢悠悠的院外进来，手里面端着一个大盆，盆里面宰杀好的田鼠肉和菜板、菜刀。见到在院中聊天的柳毅一脸高兴的说道：“二娃，你看，现在我盆里面去掉毛皮肉起码都还有10来斤，就算晚上5桌人一桌一大盘菜是不成问题了。”

“呵呵，辛苦四哥费力打理出来了，我这就拿去码味，等会我亲自做这道菜。”柳毅接过大盆也高兴的说道。

“小柳，你盆里面装的是啥子肉啊？”刚从外面带着学生回来的戚教授看见柳毅手里面拿着大盆便忍不住问道。

“就是，柳哥，这里面是什么肉啊，我怎么看都不认识。”曾澓阳就在柳毅旁边，他还伸头把盆里面的肉看了个仔细，不过那没有经历过农村生活还是一副茫然未知的样子。

“呵呵，这个是好东西，等会你们吃了保证让你们意犹未尽。”柳毅看着身边的几位女生觉得一下说出来大家心里面有些胆怯畏惧，所以大卖关子。

“不说就不说，等你把这道菜做好了我倒是要尝尝究竟好不好吃，现在听你片面之词说了不算。”王晶茜最是实际。

这下柳毅不在说话，拿着盆子就进了厨房，留下满院心有疑惑的众人相视无语。

田鼠肉已经被四哥给剁成了肉丁，现在柳毅就直接给肉丁码味，说起来田鼠肉不是很腥，跟鸡肉有些类似。往里面加入一些料酒、姜片、葱段还有适量的食盐用手拌匀即可。

等母亲她们把今晚的其他菜肴做好了以后，终于轮到柳毅烹制田鼠肉了。他原本是准备把田鼠肉做一道家常味，不过晚上有了一道类似味型的菜肴泡椒鸡杂，只好改做成双椒田鼠肉。

首先锅中倒入食用油适量，捡出码味用的姜片、葱段不要，倒入适量的豆粉加入清水搅匀。带锅中油温5层热的时候，就可以把码制好的田鼠肉下锅了，用勺子慢慢把田鼠肉尽量弄散，也不能让它们粘锅，待到锅里面肉丁全部炸制肉色金黄马上用漏勺抄出待用。

锅里小火留油，把事前准备好的干辣椒节和花椒一起倒入锅中，这时候火候必须控制好，不能大了以免辣椒节变黑，那样味道还会有一股糊味。

随后再放入姜片、蒜粒炒至锅内有佐料香味浓郁的时候，马上倒入田鼠肉，开大火猛炒，勤翻炒几下，再放入葱段炒匀，随即就可以关火起锅，这样双椒（干辣椒、干花椒，也可以用青红尖椒和新鲜花椒，这样味道更鲜美）田鼠肉就算做好了。

当柳毅端着这道双椒田鼠肉出去的时候，做工的建筑工人就十分大声的喊道：“小柳老板，今天还要亲自出马，给我做什么好吃的呢，菜还没有端上桌来就闻到了浓烈的香味。”

“是啊，今天我们有口福了。”

“呵呵，大家都请尝尝，我就先卖个关子，尝过之后猜猜今晚我给你们做的什么菜！”柳毅继续笑着对他们说道。

“我倒不信，真有你说的那样好吃！”王晶茜夹了一块田鼠肉就往嘴里面塞。

其他人听见柳毅说得如此神秘也相继把筷子伸向了田鼠肉。

看着很多都已经吃了一口田鼠肉，柳毅马上就问道：“感觉怎么样，味道还行吧？”

“好！真不错！不错是什么肉我尝不出来。”首先戚教授吃了一口赞叹道。

“绝了，这肉细嫩绵滑，柳哥手艺真没说的！”这是一个尝不出是什么肉的同学。

“味道不错，这到底是什么肉啊！”王晶茜也十分称赞这肉好吃。

“既然你们都再次追问，那我就不卖关子，说了啊。不过我事前打招呼，等会不能有剧烈反应，特别是女生。”

第二百七十七章热议

“柳哥，你就说吧！”王晶茜有些撒娇的叫声让周围的人脸色一笑。

“知道田鼠吧，晚上我做的这道菜就是双椒田鼠肉。”

“怎么，你说这是老鼠肉！”王晶茜听完柳毅说的话顿时就开始做出呕吐状，其他女孩也一样反应比较激烈，只有平时文静的叶紫嫣现在还一脸的淡然，不受柳毅所说的内容吓住。

至于其他的食客到没有多少不良反应，就连大学的戚教授都又夹了一筷子田鼠肉到嘴巴里面细细咀嚼，不断的点着头：“你这一说我现在嚼起来就是这个味，这田鼠肉我还真吃过，不过那都是好多年前的事情了，不想现在能再次品尝到，小柳做得地道！”

赵工头也在一边高兴地说道：“这玩应我那边农村也有，那时候灾荒年代也吃过，不过味道嘛就说不上了，现在经过小柳老板这样一弄，还真没有尝出来，真不错好吃！”

“不错，下次有机会我也回去抓田鼠，就照着小柳的做法弄，想不到这样的美味！”一个老年会夕阳红的游客说道，今天他居住的村民家走亲戚去了要晚上回来，所以就到柳毅家吃饭。

“……”

听着不断的称赞声，柳毅心想总算没有献丑，这个田鼠肉平时还真没有做过，能达到这样的效果也不错了。

看见几个女孩子剧烈的反应，柳毅无奈的摇摇头，事先就叫她们做好心理准备了。谁知道还是这样的反应，于是解释说道：“你们也没有怎么大的反应吧，这田鼠不像你们想象中那样的肮脏或恐怖，它就是很多农村山坡荒野中存在的一种动物，吃的是比较杂但就跟其它野味一样，都是比较原汁原味的食物哦！”

“可、可是这毕竟还是老鼠肉啊！”王晶茜在反驳了柳毅的说话后，又开始作呕。

“你就当做刚才吃的是兔子肉，这个可要比兔子肉还要好吃呢！”

“柳大哥，你别跟她们说了，等过会缓过来就好了。”叶紫嫣一边拍拍王晶茜的背部一边回转身子向柳毅说道。

“嗯。好吧。紫嫣。你怎么一点事也没有？”柳毅有些好奇。

“我原来只是吃过竹鼠，那肉质跟这个差不多，刚才你也不是把田鼠的生活习性给我们说了吗，再想想这个东西也没有那么可怕了。”

晚饭除了让几位女生有些过激反应之外。大伙都比较高兴。很快每张桌上的双椒田鼠肉便被消灭的一干二净。

收拾完饭后残局。柳毅懒散的坐到屋顶花园的摇椅上，怀中抱着小貂，靠近脚边的是几只一天跑到晚都不见踪迹的狗狗。另外一旁的还有曾澓阳和四哥，上面比较安静，他们几个年轻点的就围坐在一个小桌边聊着天。

“二娃，今天的田鼠肉做得相当不错，看着很大一盆，分到桌上都不够吃的，看着其他人筷子动得飞快，我都不好使劲跟他们抢。”晚上四哥看来是没有吃得过瘾。

“就是，柳哥，真还不知道田鼠肉这样好吃，我还是第一次吃老鼠肉呢。”曾澓阳一脸的激动。

“至于激动成这样么？”柳毅心里面淡淡的想着，不过口中却说道：“晚上的田鼠肉还只是一种烹饪手法，田鼠肉还可以裹着面粉油炸、烧烤、水煮、红烧……，那些味道你都还没有尝试过，不然保证你吃的舌头都要掉出来。”

“真的，那柳哥要不然明天我们还去抓田鼠，也当给地里的庄稼消灭潜在的危害！”曾澓阳为了吃到田鼠肉居然找了个看似充足的借口。

“呵呵，我可没有那么多时间专门抓这个东西，下次等有空再说吧，再去的时候一定要把家伙准备齐全，这些狗狗也一定要带过去，它们在的话我们就要轻松多了。”柳毅笑着抚摸着在他脚边的狗狗。

“对，到时候我们把这几条狗带过去，下次我们多弄点�