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这还没见面呢，我就碍着人家的眼了，方小青自嘲地想想，有些想搬出去住了。
后来，方小青果然还是受不了左邻右舍的议论和家里的唠叨，只说要去省城闯一闯，便离开家去了省城。
方小青不是第一次到省城，以前因为工作也来过几次，就是没待过这么久的。她跟那些才毕业的大学生们一样挤在合租房里，条件一般，却也乐得自在。
方小青的中级证在原来的城市还算比较不错的话，在省城里就只能算一般了。人家一听说她是中级证，又没什么后台，自己应聘过来的，什么事都拿给她做，可工资却比那些刚毕业的，也就高那么一点点。
听说如果考了注会的话，就会好些。可现在上班就不用说，肯定没时间看书。下了班宿舍里又叽叽喳喳的，小女生们全是想着怎么早日找个好老公不用自己这么辛苦工作。说实话，方小青这会儿也什么没看书的心情。
想想也是，自己相对于那些小女生来说，都年纪一大把了，岂不是更得找个人嫁了才是正事。还真花上个三五年去考那个劳什子注会，考上了倒还算有些收获，若是没考上，那不是赔了夫人又折兵？越发没有人要了。
想想都恐怖。方小青也就放下了去考注会的想法。依然忙碌着。用她自己的话说，就是：不会忙，瞎忙。
确实是瞎忙。想想也是，都这么多年了，事业呢，没有，只能算工作着混口饭吃而已。爱情，更是不知道对方还有没有出生。美貌，这是此生作为女生的一大杯具而已。咱不配谈追求，咱只能说咱好歹还活着。活着好歹还有点希望。
转机
活着确实还有希望。谁也不会想到，一次轻微的食物中毒，从此改变了方小青的人生。
方小青上班的时候基本上吃的都是盒饭。虽然她也在网上看到过这样的报道，说是全国一年内总共要吃掉三百万吨潲水油。可还是不可否认，吃盒饭，永远是上班族最方便最快捷的解决午餐的方式。方小青也不能免俗。
熟话说：夜路走多了，总会遇见鬼。方小青今日就是遇见鬼了。她居然因为吃了一份青椒炒猪肝就食物中毒，那个上吐下泻啊，要了老命去了。
还好最后老命终于保住，但是同时也唤起了方小青的健康保护机质。她决定今后都自己弄饭吃，再也不吃外面的盒饭了。
说起来容易，做起来难。但是只要功夫深，铁杵磨成针。方小青还是坚持了下来。
宿舍里原则上是不允许开火的，怕人多了煮饭弄得宿舍里很脏，要是弄出个火灾来就更不得了。所以房东也没在厨房里安灶。但是房东也说，如果在电饭煲里煮煮面条，她也不会反对。听起来还是挺通情达理的一条规定，可方小青私下里认为房东是怕浪费天然气，这房租里可是水电气全包的。
所以方小青的炊具就只有一个电饭煲。电饭煲能做什么菜？无非是煮煮白饭，蒸蒸菜，熬熬粥而已。炒菜？电饭煲没那么高的温度，即使硬炒了，也没那个味儿。
方小青是这么安排的：
下班回来时，在超市里买几个馒头，一点小菜，想吃肉就买点肉。因为宿舍里没有冰箱，所以肉很容易就会坏掉，因此也买得少。再时不时买点水果。基本上就够了。
回来就熬粥当晚饭吃，想吃甜的就加几粒红枣，想吃咸的就搁点儿蔬菜丁，什么白萝卜丁、红萝卜丁、黄瓜丁，搁点盐，味道都还不错。只是白萝卜丁和红萝卜丁可以先放，黄瓜丁快出锅了再放才脆。
晚上看电视时想吃零食怎么办，吃水果呗。以前方小青没有吃水果的习惯，喜欢买些什么饼干啊麻辣肉之类的吃，总容易上火。后来看见宿舍有个女孩子特别爱吃水果，按那女孩的话说就是既营养又好吃还不容易上火，可以当零食，不想下楼买饭时，还可以当饭吃。方小青姑且试了试，果然很不错，尤其是有时回家太累了懒得煲粥时，就吃水果当晚饭，也不会饿呢，还解渴。
早上方小青原是八点才起来，九点上班嘛。现在方小青喜欢早起四十分钟，也就是七点二十的样子就爬起来。干嘛？当然是煮饭呗，煮中饭。
电饭锅下面放水放米，上面放个蒸屉，里面搁上中午要吃的菜，边蒸边煮。放的蔬菜，像莴笋、菜头、蒜苗之类的，拌上点剁辣椒或是豆瓣酱，一会儿就快熟了，清香四溢。这时方小青就把菜端出锅，反正中午还要在单位用微波炉热一下的，就不用太熟了。接着把昨晚在超市里买的馒头放上接着蒸，就是一顿热乎乎的不错的早餐。
走之前把煮好的饭菜放进耐热塑料的食盒里带上，再吧电饭煲里的内锅用自来水泡着，等晚上下班回来再洗就成。
方小青很彪悍地把早中晚餐都放在电饭锅里解决，而且非常成功。因为不需要炒菜，所以方小青连油都没有买过。零食完全也被水果所替代。一个月下来，算算竟是比吃盒饭还要省钱得多。
方小青喜了，既健康了，又省了钱，真是非常快乐。最高兴的是，方小青困扰多年的便秘也好了。要知道，容易上火的人，往往就容易便秘，现在不但不上火，大便也正常了。真是通体舒畅啊。
方小青没想到的是，好事接二连三。
两个多月后的一个早晨，同屋的女生突然对方小青说：“小青，你的脸好像瘦了。”
“瘦了！”方小青有些恍惚，她是有多少年渴望听到这两个字，又是有多少年没有听到过了，“真的吗，你不会是安慰我吧？”
那女孩很有个性地翻了个白眼：“我干嘛安慰你，你能给我多少钱？”
方小青小心翼翼地来到宿舍的穿衣镜前，仔细地看了看自己的脸，嗯，好像是有那么一点瘦了。不过这张脸天天看，所以还是有些不太确定。吃过早饭方小青就去上班去了，但这件事依然被她挂在了心上。
晚上下了班，方小青路过一家鞋店，那里的靴子正在打特价。方小青走了进去，让导购小姐给自己拿了一款靴子来试试。她把导购小姐拿来的靴子拿起来往脚上一穿，进去了。
方小青表面不动声色，其实内心那个激动呀。
你知道胖胖的方小青有一个最大的委屈是什么吗？就是她的小腿由于太胖了，根本穿不进任何一双市面上在卖的靴子，对，就是任何一双。这是方小青在鞋店丢了无数次脸后得出的结论。在方小青的心目中，靴子根本就是专为苗条的人种设计的一种鞋子，跟她无关。
而现在，这种鞋子，她此时却能够轻轻松松地穿进去了。穿进去了，啊！
方小青努力控制自己面部的表情，又假装淡定地叫导购小姐再拿另一款给她试试。她再试，天呐，真的又穿进去了！
方小青的心儿就像中了五百万的彩票般飞上了高空，飘啊飘，飘啊飘~
嗯，今天确实是值得纪念的一天。方小青破天荒地下定决心要真的买一双靴子，就在这买。
于是，方小青认认真真地在鞋架前挑选试穿起来。试过几双鞋子，方小青又发现一个巨大的惊喜。
她的小腿居然比一般人长很多！
方小青试了几双高筒靴，可看起来高高的筒，一到方小青腿上，便成了中筒靴。方小青又叫导购小姐拿了店里最挑人穿的一双过膝长筒靴拿来一试，天呐，到膝盖刚刚好。
导购小姐真心实意地说了句：“美女，您的腿真长，好羡慕哦。”
方小青生平第一次因为这种事被人家夸奖，她涨红了脸不知说什么好。忙拿起这双靴子在收银台付了帐逃也似的走了出来。
蜕变（一）
方小青回到家后还早，同屋的几个女孩子还没回来。她没敢把靴子放在外面，进屋就直接把靴子藏在了床底下的最里面。
对于方小青来说，这买靴子的事情自己偷着美美就好，如果拿着在外面显，就算人家当面不说，难免也会有人在背后说些不中听的也说不准。
也难怪方小青要这样想。一是由于方小青历来就是不爱引人注意的性子，加上自己由于体型问题一直都有着一种隐隐的自卑。二就是方小青虽然向来不属于美女，可也过过许多年的集体生活，女孩们之间那种在穿着打扮上微妙的比拼关系，她多少还是看得明白。人都说旁观者清嘛。自己不必没事找事。
就这样，这双时尚的过膝靴就一直躺在了床底，没有机会被它的主人穿出来。方小青还是该干嘛干嘛，除了自己悄悄照镜子的次数多了起来，其他的似乎是一如既往。。
其实在确定自己真的瘦了下来的这些日子以来，在每天晚上上床睡觉入睡前的几分钟，方小青都在想一个问题。就是自己怎么就瘦了呢？
方小青想来想去，最后的分析是这样的：
她这些日子以来，饭照吃，觉照睡，这都和以前没两样。唯二的区别就是：一、没有吃过油了。自从用电饭煲做菜以来，方小青吃的东西不是蒸的就是煮的，根本没放过一滴油。顶多有时候买肉吃的时候里面会有一点点油花，真是可以忽略不计呢。二、再没有吃过零食了。现在方小青所有的零食都被水果所替代。水果虽然看起来也不便宜，但是比零食经吃得多。五六块钱一包零食一下子就能消灭，而相同价格的梨子或苹果却可以吃好几餐。所以节省的方小青自然是好久都没买过零食了。
看来，只要摆脱了油腻的东西和零食，自己的体重根本是可以恢复正常的。方小青从此下定了决心，不但自己平日要注意不摄取这些食品，就连人家请客吃东西也要尽量不去招惹这些食物。
你说方小青冤不冤，本来用这么简单的方法，不用节食，不用运动，自己就可以轻松摆脱笼罩自己多年的阴影。自己却等到今时今日才弄明白。
上帝，你果然是在跟她开玩笑啊！
方小青想想自己从小就是吃的父母做的饭菜。家里做得饭菜当然是油多多肉多多分