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梅振衣点点头：“六兄弟当中，论资质、悟性适合于修行的，只有这两人了，同时也是打理事务的人才。老六是我最喜欢的，不仅聪明而且悟性好，里里外外的事情交给他办，都能处理的很妥帖，他我另有重任。这炒茶产茶之事，就交给梅大东负责吧，只要稳重细致即可。”
张果附和道：“确实是梅大东最合适，少爷还要给梅六发什么重任啊？”
梅振衣眨了眨眼睛：“刚才说的是茶，还有酒啊。”
张果不解道：“梅家不产酒。”
梅振衣又变戏法似的从桌子底下拿出来一个小坛子，不到一尺高，六寸方圆，大约能装三斤酒的大小，笑着说：“这是我叫自家窑场的工匠烧出来的，看着眼熟吗？”
“老春黄！上面烧的字，不是万家酒店……原来少爷你在打它的主意。”张果看见酒坛子上有“芜州记氏老春黄”七个字，这才恍然大悟。
梅振衣：“不错，我要卖的酒就是老春黄。去洛阳这一路，见过不少酒楼，卖的酒好坏不一，却都挺贵的。假如芜州记氏老春黄能够销往各地，闯出一个名头来，赚钱不难。俗话说酒香也怕巷子深。万家酒店的美酒只在芜州郊外零沽，未免可惜。”
盛唐民生富足，各地物产也很丰饶，但在那个年代，民间消费品大多以分散的手工作坊加工为主，比如酒，各地可能都有一、两种较为知名的品种，但都是世代相传家族作坊出产不成规模，没有形成跨地域的流通品牌。茶、酒两项，以梅振衣的历史经验，应该是古代利润最大的商品。他想做生意，就打了这方面的主意。酒这种东西，只要形成规模与品牌，而本身质量又有保证，在那个年代不难赢得社会口碑，连广告费都省了。
在唐朝做生意还有另一个好处，就是没有太大的社会竞争。当时的风气，世家豪门对商贾有歧视之心，认为那是逐利小人之举。像梅氏这么大的家业，也不过就是各处田庄所产以供自用而已，梅孝朗并没有什么经营之心。而像柳家虽然很有钱，但假如不是因为与梅家的关系，社会地位并不高。
张果又提醒道：“少爷，你想经营老春黄，也得那记家点头才行。你对记家有恩，让他们答应你这件事并不难。但少爷想怎么做呢？”
梅振衣把酒坛子又塞给了张果：“张老啊，你是我的管家，也应当替我分忧，凡事不能都让我来操心，你说该怎么办呢？”
他让张果想办法，张果还真想出一二三来
万家酒店祖传的窖池产量有限，够酒楼自用而已，就算有富余的酒，前一阵也都让张果给买空了，仅仅让梅振衣陪着父亲在洛阳喝了一个月，实在不是很多。这还是梅家面子大，否则万家酒店的老春黄是不外卖的。钟离权那个玩笑，试出了万家酒店酿酒的底细，要想增加产量，就需要新开窖池，至少要三到五年才能产出可上市的新酒。而酿酒的工艺只有纪家人才会，梅振衣要想经营这种酒楼，就得与纪氏一家合作。老春黄是纪氏祖上所传，估计他们一家不愿意出卖祖传工艺放弃这门家传营生的，因为这意味着“不孝”。现代人看来也许没什么，但在那个年代，这是非常重大的一件事。张果建议梅氏与纪氏一家合股，开挖新窖扩大产量，酿酒的工艺还是由纪家负责，梅家这边派人负责销售就可以了，所得利润按股分配。万家酒店还归纪氏所有，梅家并不插手，开挖新窖以及生产新酒的所有投入都由梅家出，给纪家三成干股，芜州纪氏老春黄这个招牌不变，以示仍然尊重纪氏祖先。
开出这种条件，再加上梅振衣与纪氏一家的关系，那边一定会答应的。无非需要三到五年时间才能见效，但梅振衣有五百两黄金的本钱打底，也能等得起。
张果说完后，梅振衣赞道：“张老啊，你考虑的不是挺周详吗，刚才为什么总夸我？”
张果有些不好意思答道：“少爷问起，我才想到的，你太有主意了，老奴在少爷面前常常都忘了自己动脑筋。”
梅振衣：“这种需要与外人打交道的事情，就交给梅六发负责吧，张老，你明天就带着六发一起去找纪家谈，按你刚才的主意。”
两人商量已定，张果又想起另一件事，挠着头问道：“事情可以让老奴张罗，派大东与六发去办，但这些笔帐怎么算呢？”
梅振衣：“种茶制茶之事，玉真观的皇田那块，当然要单立一本帐，毕竟是玉真公主的地。今后若在梅家山地中开辟茶园，就入菁芜山庄公帐。至于经营老春黄是我名下独立的产业，三、五年之内见不了利，就另立一本帐与菁芜山庄无关。”
他言下之意，不能让玉真公主赔钱，而经营老春黄不论赔赚，都是梅振衣的私房钱。张果得了主意，又从少爷这里暂支黄金百两办事去了。在那个年代，家主交代了，下人办事通常都很认真负责，也不必梅振衣过多的操心。
张果刚刚带着梅六发出去，负责齐云观东院值守的梅二南就来禀报，新任芜州刺史程玄鹄求见。
梅孝朗说话算数，办事也挺快，已在京中打点关节，把程玄鹄调到芜州来任刺史。这位程大人一入芜州境，先不着急去州府上任，而是跑到齐云观来见梅公子。一听是程先生来了，那也是曾经的师长，梅振衣赶紧亲自迎出门去。
将程玄鹄接到厅中坐下，梅振衣笑着说：“程先生啊，您可来了，芜州现在缺长官啊。梅毅不理事，把张果忙坏了，而我梅家还有一堆事等着管家去做呢。我全府上下对程先生欢迎之至，今天不要着急走，晚上设宴为你接风。”
这几年宦海沉浮，程玄鹄地两鬓已染上风霜之色，苦笑道：“莫名与裴炎逆案牵扯，若不是芜州守城一战，我也不知被贬至何地了。多亏南鲁公关照，将我调任芜州，也是让我做几年轻松外官。说起来芜州还真是我的福地，在这里有幸结识了梅公子。”
梅振衣：“能结识程先生，也是我的幸运。”
这时下人献茶，程玄鹄接过杯子喝了一口，面现惊讶之色道：“梅公子，这齐云观的茶与别处不同啊，我以前怎么没喝过？观其色味，似是以嫩芽新煮，但又不太像，究竟是什么茶？”
梅振衣笑着递过来一个竹筒：“这是我新近学得的炒茶之法。饮时以滚水冲泡即可，你新官上任，就送你一筒茶叶做见面礼吧。我想将它行销各地，程先生替我看看前景如何？”
程玄鹄接过那筒茶叶研究了半天，也是啧啧称奇，两人的话题就聊到了经商，梅振衣把自己的打算都告诉了这位程先生，连那个老春黄的酒坛子都抱出来了。程玄鹄不仅是一介书生，还精通各种民间杂务，对梅振衣经营茶叶的前景十分看好，至于老春黄，他又出了另一个主意。
他建议梅振衣分两种方式销售，一种就是以这三斤装的小坛在各地商铺出售，另一种是用百斤的酒瓮装，专供各地的知名大酒楼，同时奉送酒楼一批席间饮酒专用的陶壶，上面打上芜州纪氏老春黄的标记。
比如梅振衣曾去过彭泽县，当地最有名的酒楼就是望湖楼，假如望湖楼向客人提供老春黄，又能赢得来往客商的口碑，那么名声在满城都会传开。这样一来，当地别的酒肆也会出售这种酒的，梅振衣可以给酒楼让利，而酒楼的售价当然要比商铺贵很多，所得利润也更大。
彭泽县那样的地方好办，程玄鹄打声招呼就行，芜州的地方也好办，老春黄本来就挺有名，只要一步步推广，不愁没有销路。以此类推，未来最好的打算，假如把这种酒打入洛阳的凤元楼，或者能够端上白牡丹的花魁宴，那身价可就不一样了。
不论万家酒店开挖多大的新窖池，相比天下酒楼所需，产量也是十分有限的，因此只能在品味上做文章。酒这种东西，只要它真的好喝，而且又出了名，价钱可以提的很高，利润自然很大，就看经营者有没有这个本事，又能不能想到这些门路了。
人才啊！程玄鹄所说，就是现代市场细分以及品牌营销的理念，假如一个现代商人提到这些算不了什么，但做为一个唐代的官员有这些想法，那是相当了不起了。梅振衣叹道：“程先生啊，假如你不是芜州刺史，我真想重金聘你做梅家的经营总管啊！”
程玄鹄自嘲道：“倘若又朝一日我辞官不做，就做梅公子的经营总管吧，那比做州府长官要有趣多了。”
梅振衣打趣道：“我记得您当初赋闲之时，是一心想进身登阶的，如今官为刺史已经不小了，怎么反倒有了这种念头？”
程玄鹄微叹道：“经历过了，当年的心思也就淡了，再说我这官，州府之长恐怕已经到头了。如今也只想谋浮生几日清闲，为官一任守护一方吧……梅公子，你要在芜州经营产业，本刺史全力支持，这也是帮我的忙啊。”
梅振衣：“帮你的忙？”
程玄鹄很认真的点头：“我虽然还未上任。但对芜州的情况心中有数，不必看帐册，也知库府钱粮空虚。古时贤明常言大州应备三年钱粮，以赈不时灾荒。芜州乃鱼米之乡，日常用度自然不缺，但府库钱粮不足应对意外之变。梅公子要经营产业，官民皆可获利。”
前段时间组织民勇守城与叛军作战，事后抚恤封赏，紧接着又奉旨建造玉真观，如今还在奉旨建造九林禅院，名义上是朝廷出钱，但都是由芜州府垫付，然后在今后几年上贡税赋中扣除。这么折腾下来，芜州府库还真有些钱粮不足了，所以程玄鹄也支持梅振衣经营民间产业，这样芜州百姓也能多些赚钱的营生，州府还能多有税赋收入。
程玄鹄与梅振衣再度相见，谈的十分投缘，又去拜见了持盈法师，当晚在齐云观中设席，喝了不少酒留宿一夜，次日才赶往芜州城上任。那边梅毅早得到消息，早就等着交割大印呢。
把谷儿、穗儿送到舅舅家之后，梅振衣原本没什么事可操心的，可他偏偏自己做了不少事�