~~~ ！！！暴力是不能解决问题地！！……
２。如果大师傅把上次剩的熏酱（比方猪头肉）剁碎了拍黄瓜，首先建议不
要买，其次如果实在买了，建议放辣根。
３。如果凉菜以青菜为主，可以放醋，但蜂蜜就不要放了。
４。如果觉得不够咸，可以加盐，不够甜可以加糖，不够酸可以加醋不够辣
可以加辣酱………_…｜｜｜｜ ５。如果买的是豆腐，建议不要放醋，否则吃起来跟豆
腐馊了味道很像。
６。凉菜成分越杂，对可以放的调料越没有限制。
７。谢谢品尝………_…｜｜｜｜
预告：宿舍非法食谱之四：独门花式汤面（冬天到了，黑灯瞎火，寒风瑟瑟，
一个人形单影只地回到宿舍——原来世界上的可怜人只有你一个，其他人黑皮的
去黑皮了，泡吧的去泡吧了，泡男生的去………_…＋｜｜｜ ……总之你一掀脏兮兮的
门帘，看到门上那把黑糊糊的锁头，心都凉了……开了门，好象比外面还黑似的
……！！！！不要自怨自艾啦！！！给自己精心地煮一份汤面吧！！！垃圾桶旁
边的你的架子上不是还有一包陈年的泡面？书柜尽头不是还有去年吃火锅打包回
来的‘珠江面’？当你翻出这些东西，想象着半小时后出现在你面前的热气腾腾
香味四溢闻起来甚至有温柔的感觉的汤面~~~~生活又美好啦~~~ 又有活下去的信
心啦~~~ ）
小提示：“打包‘这种生活习惯是贼好贼好滴！想想亚非拉的苦难同胞，糠
都吃不上的！！尤其是不怕放的东西，说不定什么时候弹尽粮绝了，就是一根救
命稻草！！不信？？姐姐我因为月初太奢侈，离拿钱还有一个礼拜，浑身上下剩
九块五，现在一个礼拜终于过去了，明天要发钱了，我浑身上下……还剩……数
一下先……十块七！！……呃……这个……这两个月自己喝的矿泉水瓶子今天早
上卖掉了………_…｜｜｜｜ 总之，浪费是犯罪地！！是要遭报应地！！！！
宿舍非法食谱之四：独门花式汤面
补充上面的食堂凉菜：如果觉得买回来就太咸，可以加一些糖醋来遮掩。
宿舍非法食谱之四：独门花式汤面
成分：佐料：１。花椒三四粒，大料一两瓣，干红辣椒一颗，生姜两片２。
盐３。有虾米的话不放你会后悔。
４。没啦！！简单吧~~^…^
主料：１。新鲜大白菜或卷心菜一棵２。鸡骨架一具……一具………_…｜｜｜｜
３。生鸡蛋爱吃几个拿几个４。香菜一把５。胡萝卜一根６。面条。可用泡面的
面饼，挂面，珠江面，龙须面，刀切面，孩儿面……呃………_…｜｜｜｜ ７。另外可
以配粉丝，建议不要用粗粉条。
炊具：刷过的非法小电锅一只
能源：学校的电
其他工具：菜刀菜板，长筷子，碗。
制作过程：１。洗手，锅准备好，装半锅水（不要太多，不然放不了什么东
西了），佐料1 先放进去就开始烧水。
２。鸡骨架（生熟皆可，我们学校里的熟食店的美味熏鸡架一个才3 块RMB ，
生的更便宜）。掰一掰（偶都是隔着塑料袋掰，不会弄得满手是油），就放锅里
开始煮，可以放一点点盐，切记一点点！只要不噗出来就不必理它，任它去煮。
３。锅里的汤发白，初具鸡汤规模，已经闻到一些香味。
４。胡萝卜用铁丝刷子在自来水下洗好，切成厚不超过3mm 的片，扔进锅里
煮。
５。大白菜洗净，片成约3x2 大小的片，也可以用手掰。但是菜叶和菜帮要
分开放。把菜帮片开，菜叶简单撕一撕就成。菜帮扔进去煮。
６。香菜洗净切成1…2 公分长的丝备用。
７。水开后到现在应该已经有大约10…15 分钟了，放面条煮。白菜叶子盖上
面。
８。注意搅拌，不要糊锅。不要噗出来。煮的过程中尝一下汤，淡的话加盐，
最后重复一次：可少不可多，少了可以再加，多了你就傻眼了！
９。面条快熟了，打鸡蛋。嫌卧荷包蛋麻烦的话就把蛋直接打进锅里去之后
使劲快速搅，成蛋花汤。
１０。面条熟了，别吃，放香菜，盖上锅盖，闷30秒。
１１。打开锅盖，吃吧孩子~~~~
注意事项：１。标准状态：热热乎乎香香甜甜地顺到肚子里去，就两个字：
舒坦！废话少说，总之，你能等完香菜这30秒，好了的时候你还记得吹一吹，吃
完了都不出汗不流鼻涕………_…｜｜｜｜ （不知道有没有人跟我一样吃东西很爽，尤
其是热的或者辣的，的时候就会流鼻涕……）就算你超理智啦！！
２。俺姥姥教育俺说，人一百天不吃白菜会中毒地。偶没有试过，反正白菜
炖着吃很好吃。所以建议用白菜，实在没有才换卷心菜。
３。其实我是这样做的：很有空的时候，煮汤用半小时，然后大致捞捞鸡骨
头，招呼尼姑们过来啃骨头，自己捞鸡屁股吃，煮的时间长当然更香，而且捞出
骨头好空出地方多下东西……没办法，尼姑多锅小……然后才煮面。
４。处理鸡骨架：基本上没什么不能吃的，但是本姑娘好这一口鸡屁股未必
人人接受，可以掰下来扔掉，……请参考食堂凉菜的小提示………_…｜｜｜｜ ……
（有一次买了鸡架回来刚放下去洗手，下铺的猪头就把鸡架处理好乖乖地等我，
我粉高兴地煮了汤，鸡屁股却遍寻不着，我纳闷的嘀咕：我的屁股呢……猪头说
：呀，我扔了，反正没人吃………_…＋＋｜｜｜……）同好的大人注意，裸体鸡的屁股
尖上两个肉尖，据说是野鸡的时候就遗留下来的粗大尾羽的毛孔，那里的皮下面
就藏着两个扁圆形黄颜色的东西，小时候被吓唬说有毒，其实大概是股腺什么的
吧，不管怎么说不是很令人愉快的东西，应该去掉。然后就安全了。
５。鸡骨架的作用主要在于煮汤里有肉香味，所以如果没买到的话建议试用
啃剩两根的鸡脖子（最好掰成一节节）或者鸡爪子或者酱排骨或者吃剩的肉罐头
或者别的什么边角废料都可以。不建议用五餐肉，面粉太多，可以用肉丝明显的
火腿肠，个人觉得马可波罗或者得利斯什么的都可以。
６。片白菜：双手自然摆放，约成90度角，左手手指微曲按着菜帮，右手持
刀抢劫——啊！sorry sorry ，——持刀倾斜约20…30 度（原则是想片得越薄刀
就越平就越贴着菜板切），刀面向身体这一侧面抵在左手的指关节上，把白菜一
片片削开。切记：非熟练工人请三思后行，勿图快图动作潇洒，你血溅当场事小，
如果面汤里还有着什么片袖子片猪手片凤爪的，………_…｜｜｜｜ ７。放面条的时机
：主要看白菜，边缘薄的地方已经有些透明，但透明带不超过2…3mm 时为宜。反
正白菜不怕煮，时间长一点也没事。
８。赋闲在家的人士可以用少量油，佐料1 爆锅，先炒一炒胡萝卜，但是这
样要煮了汤倒出来再倒回去，反而麻烦。
９。有多种面条时添加顺序：珠江面最不怕煮。其次是泡面，其次是宽挂面，
其次是龙须面，最后是细粉丝。先放不怕煮的，免得溶了变成浆糊。
１０。如果又有泡面又没买到鸡骨架，好说，直接用它的油包，仍然是开始
就把油包肉酱包放进去煮汤脱水蔬菜也不要浪费，一起放进去，另外加蔬菜鸡蛋
就好了。
１１。如果锅小火力不够，建议不要图多，免得煮太久面条还在夹生汤就已
经成浆糊了。
１２。面条是比较容易沾锅的，切记：不要放太多，它会吸水，免得最后太
干还会烧焦。所以搅拌时还可尽量把白菜往下面捅。……可怜的白菜………_…｜｜｜｜
１３。面条怎样才是熟了？答：尝尝（不能有硬芯）。吃不出来？？……那无所
谓了，反正你也吃不出来……别害人就成了………_…｜｜｜｜ １４。如果过程中水太
少有粘锅趋势，可加少量水。最好是热水。少量！！勿多！！！
１５。方便面即使煮得很软也很少溶，所以煮它的时间跨度可以比较长，建
议在煮到透明的感觉时（刚熟到可以吃的程度）放些细粉丝（龙口细粉丝，各小
超市均有出售），再煮2…3 分钟就行，非常好吃。
１６。如果只有熟鸡蛋，不建议放进去弄碎，整个放进去好了，就当热一下，
不然可能看起来会比较惨。切记：不要连皮一起放！！！………_…＋＋｜｜｜｜ １７。
如果卧荷包蛋，需要的时间比较长，就在你用的最好熟的一种面条边缘刚开始透
明的时候打蛋，蛋花汤的话就可以等面条彻底熟了再放。（打鸡蛋浆偶也会，不
过没必要那么麻烦嘛，可能总共才用一个鸡蛋而已）
１８。如果你有虾米，放一点好了，绝对鲜美！！搏命推荐啊~~~~１９。如
果你还有木耳，也发好了放一些吧。跟白菜是解毒绝配。
２０。如果你有大枣莲子桂圆什么的……爱放就放吧……一开始就放……
２１。如果你还有燕窝……建议再找出你家一千块的鱼翅……当牛肉干就这
么生吃了吧！！……吃不死你~~~~怨咒~~~…_…｜｜｜｜２２。偶没有陈醋绝对不吃面
条的，但是这样的面，偶也是直接吃的，不忍杀掉那种鲜美啊~~~~２３。以上提
供的各个数据，作者也没有确切测量，都是大概，总之一句话：尝着来。而且：
熟能生巧。
注：令某F 无比欣慰的是米有人问某样材料放几克………_…｜｜｜｜｜……偶以前
那个不上道的的外教，教她烤箱烤肉，一定要问我胡椒粉放几克……愤怒~~~~
预告：宿舍非法食谱之四：独门肉丸子汤（都说了是冬天了，那没说的，来
碗热汤吧！！食堂的丸子汤里丸子和豆腐比例是1 ：10？用的是XX肉？哼！不屑
吃！！）
宿舍非法食谱之五：独