与尤物们同居- 第11部分

“为啥呢？”肖尧还是不解的问到。

“呵呵，他们都是小宛的故人，当年小宛为做好这道菜，专门向余淡心、杜菜村、白仲他们三人请教，故这到菜的名字也就取自与他三人的名字，不过现在都过去几百年了，他们早已作古，尸骨都不知道在哪个角落，你说都去了几百年的人，还能爬的出来不成？”圆圆再次耐心的为肖尧解释道。

“啊？”肖尧一只手拍着胸口，一只手摸着脚丫子，双眼再看着地板，生怕有啥东西突然出现，抓住他的脚丫子啥的，肖尧号称是天老大地老色鬼老三他老四，他就怕这玩意，更加上小宛、圆圆两人的莫名其妙的重生，让本身有点怕鬼的他更加怕了，真的很是担心圆圆、小宛两人所说那做了几百年古的三人，千万可别因为这什么鱼啥肚啥鸡的，味道不正宗出来找他的麻烦。

“肖尧，你也有今天啊，哼哼，没想到你怕这个啊？”小宛想想今天气就不打一出来：“你要是再欺负我，我就叫我那些故人都出来！”小宛恐吓道。

肖尧一副害怕的样子，连忙求饶，逗得圆圆、小宛两人，想笑又不敢大声的笑出，憋的两人，满脸的腮红，两人实在没想到一个大老爷们，还真怕这个，过了好一会，圆圆再次耐心的解释道：“放心，肖尧，虽然说在另一个世界里的确有鬼的存在，但是放心，他们是不会出现在现在你们这里。”

肖尧还是不相信，反问道：“那你们怎么会出现？”

“我们的出现是一个特例，几千年才这么一次，你就把你的心啊，好好的放在肚子里，别到处抖动了了，他们啊，你就想让他们出来，他们都不会出来。”小宛还是不忘打趣道。

“别，别，我可不是没事吃饱了撑的，想他们出来。”肖尧连忙摆手。

“好了，好了，妹妹，你就别再逗肖尧了，赶紧吃饭吧。”圆圆再次画个圆场。

“是，是，是，咱们赶紧吃吧，你看，这菜都快凉了。”肖尧连忙转移话题，生怕小宛继续下去。

“唉，对了，小宛，你倒是说说，这菜如何做的？”没过多久，肖尧好奇的再次问道。

“这，你可问对了，我呀，就给你好好的说一说，听好了。”

第二十一章：叫板

小宛指着虎皮肉说道：“先说这一道菜，虎皮肉，做法呢是先将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花刀，所以才叫虎皮肉，划完之后呢，再以清水洗净待用，然后把姜拍疏，葱切三厘米长段，把腌雪里红梗除去根梢，切成二厘米长段以后，用凉水洗净，稍干后用油炸焦待用。最后是在锅里放些清水，武火烧开后，加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、盐，再放肉（皮朝上）。待汤烧开以后，撇去浮沫，有文火煨至三～四成熟时，把肉翻过去再继续煨，当肉煨到八～九成熟时，捞出来把肉皮朝下，放在碗内，把汤汁倒在肉上，再加上待用的雪里红梗，上屉用武火再蒸十五～二十分钟，而后皮朝上扣入，最后这才圆满做成。”

“至于这道鱼肚白鸡呢，做法是如此，选取母鸡，脱骨后填入水发鱼肚，用砂锅久炖后，汤清如水，色白呈素，其口感浓若胨，鸡鲜嫩，肚糯胶，颇具淮扬风味。”

“唉，这些菜啊，只是金玉其外败絮其中啊，都只是涂有虚表罢了，可惜了这诗菜的美名。”说到这里，小宛的双眼泛出了点点的泪光。

此时包厢的珠帘，突然被掀了起来，进来一问八十古稀的老人，直直的走到小宛面前，毫不客气的责问道：“敢问姑娘，这菜可有不妥之处？如若不是，还请姑娘收回你刚刚所说话语。”

老人的突如其来，让肖尧三人感到莫名其妙，这质问的话更不知是从何说起，肖尧正要问询，一旁的小宛早已按耐不住。

“老人家，我只是实话实说罢了，难不成，还说错了不是？”小宛有了一些不高兴，自己好好的菜肴被弄成了这样，还叫人说不得？

“老朽愿闻其详，如若不然，休怪老朽话语得罪了。”老人家丝毫不让。

“好，这可是您老说的的，免得让人说我不尊老爱幼。”小宛的嘴巴可是不饶人的。

“妹妹，不可。”陈圆圆连忙阻止，并且示意一旁的肖尧出手相劝，不过肖尧却是一副看好戏的样子。

小宛这冒失的性格，在如今的社会得让她碰碰钉子，勉得以后吃亏，如若今天这个，小宛能圆满解决，没事固然是好，要是有了什么问题，自己再出手不迟，也让她吃一丁点的小苦头，想到这里，肖尧便是一副关我何事的样子，高高挂起，圆圆的示意，一点都不在意。

小宛可不管这些，自己花了一辈子的心血被后世却弄成了如此，徒有虚荣，自己岂能袖手旁观？“姐姐，没事的。”转头对老人说道：“老人家，我敢问您，这诗菜的要诀是什么？”

“炒、烧、爆、炸、熘、煮、熬、焖、煨等。”老人如实答道。

“不错，老人家既然知道这是做诗菜的基本要诀，那就更应该知道这四句，雨韭盘烹蛤，霜葵釜割鳝，生憎黄鲞煎，溺后白虾鲜。”

“不错。”说道这里，老人的有了一丝丝的疑惑，这可是诗菜的秘诀，面前的这么姑娘可是从何得之？

“老人家，您既然都知道，那您可知这其中的真正含义？”小宛再一次的问道。

“老朽愿闻其详。”

第二十二章：诗厨后人李玉华

“首先便是选料一定要考究。刚刚那四句，是说，尽管文蛤乃天下第一鲜，但其爆炒时选用的配菜，以雨后嫩韭为最佳。正同苏北民谣所曰：雨纷纷，韭嫩嫩，镰割垂涎声。此外，大江南北素有“小暑黄鳝赛人参。”之说。二是配菜依旧要慎重选择，一定要选用经过霜打后的葵菜，并且脱水干藏。至于白虾，虽属南黄海一鲜，但要挑选清明节前所产，生炝后淋上陈元酒，方能“腥中渗香。”，还略带黄鲞的酥脆感，敢问老人家，小女子，可说的对不？”小宛一字一句的道来。

“姑娘所说甚是，甚是。”此时此刻的，老人这才意识到，碰到了知音，连忙问道：“那，敢问姑娘，这道虎皮肉有何不妥？”

“这道菜，我刚刚说了，只有八成精髓，材料都没有任何问题，坏就坏在做法上，东坡肉的关键是在烤肉，我想您这烤肉铁定不是用炭火烤出来的吧？”小宛反问道。

老人家没想到面前的姑娘一针见血：“不错，这道菜的确不是用炭火烤的，但是……”说道这里，事关诗菜秘诀，老人家有了一丝的犹豫，想了想，说不定，姑娘真能以解自己心中疑惑，也好让自己瞑目，最后咬了咬牙，说道：“不瞒姑娘您，这道菜，自祖上传下之后，就是说，这道菜只有几成精髓，我们李家几代人，都尝试过，都不得其精髓，也用炭火烤过，但是终究没有祖上所说的那样，如果，姑娘真能以解我心中疑惑，老朽，在此拜谢，望不辱诗菜这美名。”说着，就要给小宛鞠躬行礼。

小宛连忙拉起就要拜谢的老人，实没想到还有这么一层，说道：“老人家，您这大礼，我可承受不起，起来起来，这道烤肉的秘诀就在炭火，可这木炭，也是有讲究的，他必须用上好的梨木作为木炭，烧烤出的肉，才是这到菜的精髓。”

一语惊醒梦中人啊，老人家没想到，说话间问题迎刃而解，想到眼前还有这道鱼肚白鸡，连忙问道：“敢问姑娘这道菜呢？”

小宛也不客气的说道：“而这道菜最大的败笔就是选材上出了问题，鱼肚白鸡，选鸡，这才是关键，选对了才不失鲜味，当年小宛在做这道菜到时候，询问过余淡心、杜菜村、白仲各位名厨，得出，这母鸡必须选自新生母鸡方可，故这道菜的菜名有这三位名厨的名字。”

小宛面前的老人，两眼泛光，祖上几代人苦思冥想的问题，已经解决了两个，激动的握着小宛的双手：“老朽在这里谢过姑娘，姑娘的大恩，老朽没齿难忘，只要以后用得找老朽的地方，您就来这里找我，老朽一定鼎力相助。”

“老人家，您太客气了，再说我也没帮你什么，只是评了评菜罢了，您也不去再试着做一做，您就不怕我是在这里忽悠您老人家？还敢在这里给我这么一个大承诺啊？”小宛调皮的说道。

“哈哈，老朽相信姑娘所言属实，绝无虚假。”

“那我就不客气了啊，以后来了这里，别说不认识我就好，对了，我还不知道您贵姓呢？”小宛也不做作的说着。

老人家摸摸胡子，笑着说道：“光顾说话呢，还没介绍呢，老朽姓李，名玉华，敢问姑娘你呢？”

一旁的肖尧连忙说道：“老人家，叫她小宛就好。”

小宛瞪了一眼肖尧，怪他多事，正要说话，站在一旁的陈圆圆连忙拽拽小宛，示意不可多言，小宛这才明白，此时两人所处不是以前，这名字不可随意乱说，怪不得肖尧要搭话，转头对老人家说道：“李爷爷，不介意我这么称呼你吧，您就叫我小宛吧。”

第二十三章：意外

“好，好，好，我怎么会介意呢，有你这么一个漂亮的孙女，我高兴还来不及呢。”李玉华也没在意肖尧两人的示意，问道：“那这两位是？”

“这位是我的姐姐，您叫她圆圆就好，至于他啊，别理他，他的名字不用知道。”小宛顽皮的说道。

“别介啊。”一旁的肖尧连忙说道：“老人家，我叫肖尧，呵呵。”

“年轻人，名字不错，不过，老朽到是希望你人如其名啊！”说着眼神还不忘在小宛两人身上扫时一番，意思再明白不过。

呵呵，没想到老人家，也是性情中人：“当然，当然。”肖尧连忙会意到。

一旁的小宛两人岂会不知是何意，陈圆圆早已羞涩的低下了头，小宛可不管那么多，伸手就给肖尧来一个亲密接触，这力道可是不小，不过肖尧可是承受住了来自小宛的巨大压力，很给面子的，没有发出任何声音，只不过那表情可就是千变万化了。

一旁看好戏的李老