《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第392部分


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    绘里奈选择的是,灌入芝士来封口,此时和着融化的芝士,五名评委将黑色的海参块放入了口中。

    只见五名评委在海参入口后,面色纷纷一变,仿佛在咀嚼的不是海参,而是什么“恐怖”的东西一样……

    看着评委们的颜艺,下面的观众不由得议论纷纷了起来,似乎是在猜测,他们到底吃出什么了?

    刘昴星也很好奇,所以主动过去拿起了一只绘里奈“做多了”的蜗牛。

    虽然绘里奈没说是给刘昴星准备的,但是他似乎已经默认了。

    本来刘昴星是想直接将壳捏碎,但是拿起来之后,却感觉里面除了海参块之外,似乎还有些其他东西?

    于是没有使用最暴力的食用方式,而是老老实实的用一把剃肉的钩子,将里面的海参块取了出来。

    刘昴星在尝到海参的同时,也表情微微一变,感受着海参好似胶体的口感中,配合上绘里奈用“浓郁”为主酱料,蒸制后又在蜗牛壳中烤的味道……

    美味!但是在美味的同时,刘昴星又感到了一种寂寥、孤独,仿佛在品尝这道料理时,内心被关在了一间小黑屋里一样!

    这并不是厨心的作用,对“灵儿”充满了好奇的刘昴星,自然在绘里奈料理的时候,就注意着他的厨心变化,这种对心灵的冲击,并不是灵儿的作用……

    准确的说,灵儿也没有表现出任何直接在料理中灌注意志的能力,而是作为和“贪食猫”一样,极其罕见的、辅助料理人本身的厨心而存在。

    小林龙胆的“贪食猫”,能够帮助她对品尝到的料理的菜谱加以解析。

    而“灵儿”的作用,则是令绘里奈的食感大幅提升,同时可以暂时的使用香料神髓、以及火工神髓,之所以刀功神髓没有出现,刘昴星怀疑是因为这道料理不是很需要刀功!

    与此同时,最重要的是,还赋予了绘里奈“源料理”的能力!

    具体是“灵儿”和绘里奈之间有所沟通,由灵儿教授了绘里奈这道菜谱,还灵儿直接赋予了绘里奈,感悟食材的“源”的能力,还要刘昴星事后再去了解。

    不过就这道料理来说,确实已经是“源料理”……也就是激发食材本身的“源”,来达到打动人心的目的。

    而这种食客在品尝之后,仿佛内心被关入小黑屋的感觉,并不是海参的“源”造成的,而是“蜗牛壳”与“海参”的源,在分别被激发、之后又融汇后的产物!

    厨心是改变食材的“源”,源料理是激发食材的“源”,看似后者要更死板,但实际上却绝非如此。

    不同的食材搭配,都会令“源”产生其妙的变化!

    “不过虽说是‘黑暗料理’为题目,但这种感觉并不令人很愉悦啊……等等!这是……”刘昴星正小声嘀咕着,忽然好像发现了什么的样子。

    果然,与此同时绘里奈也有了新的动作,只见她又取出了五只装有液体的滴管,放在了五名评委面前……

    “海参吃完了之后,将这个滴入蜗牛壳中,之后一口气喝下去吧!里面还有我准备好的高汤凝块……”绘里奈说道。

    看着滴管中的半透明液体,香田仔细观察一番后说道:“这是以白兰地为基底,制成的汤汁吧?滴在蜗牛壳里是吗?”

    刘昴星这时也在绘里奈的料理台上,找到了“剩下”的一只滴管,将里面的液体,全部灌入蜗牛壳中,同时嘴里嘀咕道:“先把你灌得满满的……”

    滴管中的液体全部注入后,果然蜗牛壳刚好差不多满了,同时刘昴星也能够感觉到,蜗牛壳中原本的高汤凝块,此时已经混入到了汤汁中。

    将白玉蜗牛的壳当做酒杯汤盅,将颜色重了不少的汤液一饮而下……

    刘昴星顿时感觉到,之前内心中的孤立感瞬间“破茧”,而且之前的过程,就仿佛是在“蓄力”一般,在“白兰地蜗牛汤汁”的引动下,原本些许憋闷的感觉的尽去,心中只剩下酣畅淋漓……

    “这是……里面所谓的高汤凝块,其实是用绞碎的蜗牛肉,与香料一起煮制、之后静置冷却凝结的吧?”

    “原本是在海参的后面、蜗牛壳中最靠内的位置,所以取出海参的时候,并没有被连带出来,而之后遇到了高度白兰地为基底的汤汁,才融入到了汤汁之中!”

    “汤汁入口之后……这种感觉,就仿佛是看到了破晓的明灯……”

    “从一开始的海参,到后面的蜗牛汤……完美!无论是味道,还是对题目的把握,都已经无可挑剔!”

    绘里奈这时也说道:“没错,我正是将这道料理取名‘破晓’!从黑暗中解脱的瞬间……”

    绘里奈的“破晓”,获得了评委们的高度评价,而刘昴星更加觉得,这道“破晓”同时也符合绘里奈本身的心境、经,又有“灵儿”辅助,会有这样的效果也并不奇怪……(未完待续。。)

第三百四十三章 往事(混合漫画新设定,对历史遗留问题的补完)

    19、19、18、20、19!

    “评委们对绘里奈选手给出的分数出来了!95分!评委们已经给出了接近满分的分数,其中木久知主厨,给出了20分满分!看来在曾经以十杰第二席身份毕业的木久知主厨看来,绘里奈选手已经有作为十杰第一席毕业的实力!”川岛丽宣布道。

    五名评委,木久知园果给出了满分,堂岛银给出了18分,其他四人都给出了19分……

    “咦?这道料理已经有可以通过三星厨师考核的水平了吧?即便是现在的我也未必能做出同一水平的料理,难道作为第一席还不合格吗?”园果疑惑道。

    大泉柿之进闻言说道:“话是这么说,但我还是觉得,当初堂岛在毕业仪式上,接受三星厨师的审核时,做出的料理更出色……而且审核是认证机构现场出题,更加看重临场的创作能力、难度要更高。”

    而堂岛银更是说道:“既然已经做到这种程度了,作为满分标准的参照,就不应该是我了……”

    “诶?堂岛先生您太谦虚了,您不是20年来,远月学院的传说吗?”园果说道。

    堂岛银笑笑没有说话,不过一向“硬汉”形象的堂岛银,这时看向绘里奈、刘昴星等人的目光,却浮现出了追忆的神色。

    如今没有几个人知道,当初在远月的黄金时代,他与城一郎料理对决121次,仅仅胜20次!

    而且这20次,主要还是准要集中在一年生上半学期的时候,其中有几次还是城一郎在比赛中“胡闹”导致的告负……

    只不过因为在最关键的两次对决,也就是秋季选拔赛的决赛、还有十杰第一席的食戟中,名义上都是堂岛银取胜,加之城一郎为了调整心境,连世界料理大赛“theblue”都没有参加完,便中途退学游世界……

    所以20年过去,如今“才波主厨”的名声,对世界各地不少资深老餮来说是如雷贯耳,但是却很少有人将他与远月学院联系到一起,毕竟这个名字在远月学院的毕业名单上,从来都没有出现过。

    而仙左卫门可能也是因为出于“歉意”,而没有利用城一郎的名声,来为远月做过任何宣传。

    不过堂岛银自己却依然记得,那位曾经令一个时代失色的“努力家”!

    “天才”并不适用于城一郎,虽然城一郎的天赋,在远月的史上,也算是最顶尖的存在,但是他的厨艺,更多的是源于他的努力!

    天赋堪称绝世天才的人,又成为了一名“努力家”,他会绽放出何等的光彩,自然可想而知。

    一名料理人的最高成就,不是拿到多少“第一名”,也不是自己餐厅有多么金碧辉煌,更不是一道餐可以赚到多少的佣金,而是可以通过料理,令食客们了解自己呈递于盘中的意志!

    但是对于曾经的城一郎来说,却是“成也萧何、败也萧何”,正是因为城一郎对自己过于苛刻,加上过于耀眼而带来的曲高和寡,令绝大部分的食客、同行,都将他的“成果”,归结为是“天赋”……

    这也是城一郎的纯对决用厨心,所存在的局限性,修罗厨心可以“蛮横”的战胜对手,却无法令食客理解自己想要呈递的“心意”。

    之所以经常弄出一些稀奇古怪的“黑暗料理”,甚至在料理对决中,也经常拿出些不正经的东西,即便被景浦久尚指责为藐视对手、藐视食戟,也依旧我行我素,也正是城一郎的“逃避”方式想要从这个没有人理解自己的料理界逃离!

    城一郎的内心,在压力中渐渐发生了变化,开始令自己漠视无法理解自己的食客、漠视无法理解自己的其他料理人……

    类似于“这群渣渣根本不配理解什么餐盘中心意、也不配去品尝包含有心意的料理,对于他们来说只需要能够生产饲料、品尝饲料就够了……只要这饲料足够美味就可以!”的想法,在城一郎心中渐渐的萌芽。

    而且这种思想的萌芽,也影响到了当时作为他的拥趸的中村蓟……

    这也正是切蓟一面声称“食客也要分等级”、“绝大部分人只配吃饲料”,一面推动料理界的“大变革”,寄希望于将绝大部分料理人变成没有想法的“傀儡”,以此来令料理界发展的最初的理论依据。

    “饲料”是曾经的城一郎与现在的切蓟,对那些不包含任何心意,仅仅只是公式化的做出的料理的称唿。

    最终在“theblue”期间,因为无论是评委、观众,还是料理界各方人士,对于城一郎都抱有过大的期待,在巨大的压力下原本便有黑化预兆的城一郎彻底崩溃。

    之后城一郎接受了总帅的意见,中途退赛、并且退学,前往世界各地游学,去脚踏实地的观察,普通食客、普通料理人们的生活方式……

    游学中的城一郎,渐渐走向了相比于在高大上的餐厅中,受富商、政客们的追捧,更喜欢在民间小

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