飞越三十年- 第44部分

　　　　听着李建国和张伍深的闲话，这价格不算高，当然，比自家里做的肯定是贵点，但人家开店总得赚钱，最重要的是这里不用粮票，有钱就可以买。

　　　　从去年开始，很多地方吃东西已经用不着粮票了，虽然粮油还是统购统销，但其它商品的价格也放开了，只是规定不得高过国营两成就好。

　　　　看得出来老杨厨艺不错，一个人在厨房里做得不慌不乱，然后就听到锅铲相撞的声音，油烟香气一下冲了出来。

　　　　李一鸣立刻听到肚子里咕噜的声音。

　　　　他走到厨房边看着老杨炒菜，还有那熟练的颠锅，老杨手上的力道可真不小。

　　　　“马上好！”老杨抽空对他说了句。

　　　　果然是马上好，第一道上的是竹笋干炒肉片，淡褐色的笋干被切成了片，然后跟着薄五花肉片翻炒，加了不少大葱叶，非常香。

　　　　然后第二道是肉片炒包菜，这也很快。

　　　　后面红烧肉最慢，但也没慢多少，估计肉都是先煮熟的，只要一切下锅翻炒调味再焖一会就可以了。

　　　　非常有条理的一个人，这是李一鸣对老杨的印象。

　　　　“吃吃！”李建国拿着筷子招呼着。

　　　　“老李，嫂子是在哪个单位？”张伍深随口问道。

　　　　李一鸣身子一僵。

　　　　“她啊，去支边了。”李建国淡淡地回答了一句，“很辛苦，常年也回不来。来来，尝尝这菜，好吃！”

　　　　张伍深哦哦地点点头。

　　　　李一鸣低着头，一双筷子夹着肉放在他碗里，耳里听到父亲的声音：“吃吧！”

　　　　原来父亲一直是当母亲去支边了，李一鸣用力扒了口饭，忍着两眼酸涩低头嚼着，平复着自己心中的情绪。

　　　　“对，半大小子最能吃的时候，赶紧吃！”张伍深也夹着一筷子肉过来，“见不到你妈妈很难受吧？”

　　　　李一鸣低着头点了点，眼中酸胀已经变成湿润，一滴泪水已经落进了碗里。

　　　　“小张，你在杭城有没有组织去古田？”李建国飞快地把话题带走，“我是四年前去过一次，当时还吃了那特别有名的萝卜干。”

　　　　一边说一边夹了块肉放到他碗里。

　　　　“有有。。。有去，好几次。自己来自己来。。。。。。吃吃，自己吃！”张伍深连连应道，好像知道自己不小心说错了什么话。

　　　　…。。。

　　　　李建国和张伍深边吃边聊，天南地北，农村城市，乡土民情，还有各种新闻，话题很广泛。

　　　　老杨把菜炒好上完之后，笑眯眯地让他们吃好。

　　　　自己就坐在靠近门边的桌边椅上，摆弄着一个收音机，听着里头的广播，有时也会接几句话。

　　　　三个大人都在聊社会，而李一鸣就一边吃一边听，一边还想着自己的心思，努力从那伤感中解脱出来。

　　　　原来，母亲是去支边了，因为国家需要，所以回不来。

　　　　这真是个强大的理由！

　　　　。。。。。。

　　　　不知不觉，他眼中的泪水消失了，他半低着头，安静地夹着菜，嘴里嚼着，慢慢地咽下。

　　　　这个竹笋炒肉，味道也是很香，但这个炒法，应该还有十来种变化，。。。。。。

　　　　就好像孩子们顽皮时被大人拿着竹条打屁股，那声音总是带着不同的节奏，哭声也分很多音调，有的可能是c大调，有的可能是d小调，如果是两大人打一个屁股，那应该是协奏曲，如果是边跑边打一路追着打，那可能是奏鸣曲。。。。。。

　　　　家家户户都会，上千年的传承，打屁股其实应该也算是传统手艺，三十年后那么多手艺都成了非物质文化遗产，但好像没人说保护这个，难怪孩子们都变样了。

　　　　爸爸妈妈小时候打过我么？

　　　　好像有的。。。。。。

　　　　只是记不清了有点…。。。

　　　　

第63章　时光（）　
大人们开始谈到赚钱的事了，老杨客气地摇头，说现在天热，吃饭的人其实不多，只是日子可以过，或许是真的，或许是低调。

　　　　“好不好吃？”老杨突然朝着李一鸣问了句。

　　　　李一鸣赶紧点点头。

　　　　老杨呵呵一笑，冲着李建国说道：“以前来这吃肉的小孩子都是一口一块不带嚼的，看他吃得慢，我还以为今天没做好。”

　　　　“因为味道好，才慢慢吃，不能像猪八戒吃人参果一口一个都不知道什么味道嘛！”李建国说着笑话，随手又给李一鸣添了块肉。

　　　　“一鸣，不急，慢慢吃，有的是时间，人不能一口吃个胖子，对吧！”李建国说了句意味深长的话。

　　　　李一鸣默默点了点头。

　　　　刚才他在观察那三盘红烧肉，其实是在心里估算着一个叫利润率的东西。

　　　　但好像利润率有很多种，故事中有提到过，按成本和按销售是不一样的，按成本算会高一点，按销售会少一点。

　　　　按成本算就有可能超过百分百，按销售永远也超不过，马克思说的那句话应该是指成本利润率，大家好像也习惯用这个算法。

　　　　如果这一盘用了一斤五花肉，连酱油柴火什么的加起来成本两块钱，加工之后两块五，毛利是五毛，成本利润率百分二十五。

　　　　故事里说餐饮业利润率是很高的，但人们很多钱是投入在种种硬件设备上，因为淘汰率也高，如果总是换装修，那就会拉资本利润率。

　　　　现在这样的小店，应该都是拿的二手物品，也许就是从家里搬来的东西。

　　　　如果按着现在国家规定说不能超过国营的两成，那么是不是指允许三成的利润？

　　　　李一鸣看看坐在一边的老杨，如果是百分之三十的利润，那这盘红烧肉的成本应该是一块九毛三，差不多正好是一斤。

　　　　这有点儿像是数学的应用题，绕来绕去的，李一鸣回想着自己那些课本，好像题目都没这个有意思。

　　　　但如果减少肉量，或是买更便宜的肉，又或者提高价格，那利润就更高，马克思不是也说过利润超过百分百之后资本就会发狂了么。。。。。。

　　　　接下来往后，人们都在想方设法让自己富起来，现在或许他们还保持着纯朴的习惯，但十年之后这习惯会被丢进下水道，三十年后一盘家常菜也可以卖出几百块，真是难以想像。

　　　　前三年严打，李一鸣亲眼看到很多人插着牌子站在卡车后面被带去打靶，之后整个社会的治安一下好了许多。

　　　　三十年后那样的人如果在这个时代，坟头草应该得长三茬了吧。

　　　　但那些人现在应该还是小小的孩子，他们怎么会变成那个样子了呢？

　　　　李一鸣看向张伍深和老杨，这样的两人，在未来的几年内，不出意外能积累出不小的财富，至少几万元这样的资产是少不了的。

　　　　而十年后三十年后，最有钱的，其实是那个老头老九，那家伙估计平时就在收各种旧货，李一鸣可以想像那破屋里应该有不少古董。

　　　　当然，三十年之后，也许他已经死了。

　　　　这个老杨，或许也不在了。

　　　　父亲会变老，张叔叔也会变老。

　　　　自己会长成像父亲这个样子。。。。。

　　　　我有的是时间么？

　　　　李一鸣打量着这饭店里里外外，桌子椅子墙壁贴画，仿佛看到了随着时光的流动，它们变得越来越陈旧。

　　　　而眼前的这些人越来越老，终于消失，门外车行人过，喧闹也在光阴中化作一段哀伤的旋律。。。。。。

　　　　“一鸣怎么又不吃啊？”张叔叔夹了块红烧肉放在他碗里，“多吃点，长点肉！”

　　　　李一鸣嗯了一声，就着这肉扒了两口饭，碗里已经堆了好几块了。

　　　　“一鸣这孩子吃饭真秀气，我看那别人家的孩子那简直，唉，吃东西像打仗一样，你刚给他添完饭他就敢递碗了，跟洗过似的！更不用说是吃肉了，不过也没办法，日子穷，肚子里没油水，闻见这猪肉香哪受得了，那过年时要敢上一盘肉，灶王爷都会抢着吃。”张伍深笑呵呵地说道。

　　　　“哪是灶王爷抢，是烧肉的人偷吃的吧。。。。。我们当年下乡插队大锅饭不也是，大家那个抢，不过反正里头菜叶地瓜多，但不顶饿啊，唉。。。。。。”

　　　　说着这话，李建国扭头看看儿子，点点头：“儿子，你多吃点，不够再要。”

　　　　李一鸣点点头，很想指着碗里的肉对父亲说：爸，机会并不是你碗里的肉，而是大家锅里的。。。。。。全村人都围着一锅肉，想想那场面吧！

　　　　美国人，英国人，曰本人，还有很多很多人，哪个不像恶狼一样？

　　　　我们不能慢慢吃，别人多吃一口你就少一口，何况他们不见得用筷子，他们会用叉子，用刀子，用大勺子，。。。。。。

　　　　不但会抢会吞还会屯，他们还会心分两用双手互搏，你眼睛敢眨一下，他们还可能连锅都给你抢走。。。。。。用的都是几百年实战训练出来的顶级手速！

　　　　对了，还有，他们有可能根本不让你知道有肉，自己关起门来偷偷就吃光了，然后让你洗碗背锅！

　　　　我要做的那些事，都很需要钱，而钱是真正可以缩短做事的时间的，一个时代的机会只有回头看才知道并没有想像的那么多，优势是会累积的，想要弯道超车也要看别人有没有那么高尚的风格让你超。

　　　　美国人肯么？

　　　　英国人愿意么？

　　　　曰本人情愿么？

　　　　德国人法国人意大利人西班牙人澳大利亚人，还有韩国人印度人越南人印尼人，他们会开心地看着中国变得强大，国人变得富裕，生活得幸福么？

　　　　在三十年前，主席说过帝国主义亡我之心不死，在三十年后还是那样！

　　　　时间可以带来改变，但也有改变不了的东西。

　　　　

第64章　用钱（）　
一大堆话堵在嗓子眼里，他却没法说出口，因为父亲又和张叔叔聊起来了。

　　　　他们更多讲的是现在那些知青回城之后的各种就业问题。

　　　　现在就业确实是个问题，因为很多工厂都开始变得不景气，或许是因为生产线老化，产品跟不上市场的需求。