陈大官人又挨了一下，忍着疼，赶紧跳起来跑，米梦彤在后边追。
陶二哥走过去看了看那的有一米多长的大鱼，突然对刘远山道：“三儿，我怎么感觉，这些都是陈致远这小子故意的那？”
卢俊跳出来一脸肯定的表情道：“肯定是故意的，我看这事最准了。”
一群公子哥十分恶趣味的点头表示肯定，然后抬头看米梦彤追杀陈致远。
小八看陈致远跑远，也突然追过去，于是乎这湖面的冰层上两人个人一前一后的奔跑，一只雪豹则围这两人转圈圈。
过了10多分钟，陈致远跑回来看自己刚抓的那大鱼，米大小姐则坐在远处喘粗气，她实在是跑不动了，只能坐在冰层上放狠话，大该意思就是要把陈致远千刀万剐。
陈致远过来自然被大家调晒一翻，陈大官人脸皮厚，也不出言解释，他知道这事越解释，越说不清楚，就让他们在那说吧！
低头看了看那还没死去的大鱼，这鱼是一条大号的草鱼，身长得有一米二，靠近鱼鳃的位置还插着那把鱼叉，顺着伤口潺潺流出一些鲜红的血液，鱼嘴还在一张一闭的呼吸。
“过来搭把手，咱们把这鱼给抱起来，合影留念！”抓到这么大的鱼可不容易，陈致远还要留个纪念。
刘远山过来帮着陈致远把那鱼给抱起来，陶二哥掏出手机帮俩人拍照留念，他俩完事了，其他人也陆续过去抱鱼留念。
米梦彤休息了一会，走了过来，还要跟陈致远拼命，被刘远山几个人劝了几句只能作罢，站在一边用眼神把陈大官人千刀万剐了一百遍啊一百遍。
陈大官人现在是虱子多了不痒，债多了不愁，反正跟米梦彤出现这样暧昧的事也不是一次两次了，也不在乎多这一次，所以大官人直接无视了米梦彤那杀人的眼神。
时间又过去了一个多小时，众人收获颇为丰厚，陈致远感觉差不多了，这会应该去看看木丫套抓到了多少野鸡，然后中午给这些人做一顿美味佳肴。
众人开车再次来到山下，这次众位大少都咬牙跟着上了山进了林子，他们想看看陈致远那木丫套到底能不能套入野鸡，不过米梦彤没来，她还在为刚才的事跟陈致远赌气，自然不想看见陈大官人。
陈致远带着众人进了林子，来到第一个木丫套的地方，连一根野鸡毛都没看到，这让众人大感丧气，陈致远把木丫套收好，继续往下一个地点走去。
一连找了六个地方，一只野鸡没抓到，刘三哥忍不住了，张嘴道：“我说致远，行不行啊？”
木丫套虽然是抓野鸡的神兵利器，但早上才下好，现在也才11点多，时间太短，显然不可能抓到太多的野鸡，这点陈致远早就想到了，听到刘远山的话，陈致远也没回答，笑了笑，继续往前走，走了大概有几分钟，就听到前边传来一阵扑棱扑棱的声响，还传来几声野鸡的哀鸣，卢俊大喊一声：“抓到了！”说完飞似的往前跑。
其他人也都跟着跑了过去，走到进前一看，果然有一只披着花白羽毛的野鸡低着头在那拼命挣扎，卢俊上去就要抓，却被陈致远给拦住了，这木丫套的原理就是野鸡去吃那诱饵的时候，由于下面是中空的，野鸡一用力，那诱饵就往下落，野鸡为了能吃到诱饵，自然会使劲往下钻，到最后直接就把脑袋伸过了木丫套，当吃到诱饵后，这野鸡想出来可就出不来了，脑袋被木丫套前端那个网给卡住了，而且野鸡越用力挣扎，那网收得越紧。
这把野鸡从木丫套里弄出来也是需要一定手法的，卢俊这不懂行的人过去弄，闹不好就得把那野鸡给放跑了。
所以这活只能陈致远亲自来，陈大官人走过去没着急解木丫套，而是先抓住野鸡，用绳子把两只鸡脚绑紧，这才解开了木丫套。
一群大少赶紧过来看野鸡，实在是没什么见识，一只野鸡有什么好看的。
陈致远下了20多个木丫套，收获还算不错，抓了6只野鸡，这些大少自然要手抓着活蹦乱跳的野鸡来个拍照留念。
当陈致远带着他们回家的时候，时间已经十二点多了，众人都是饥肠辘辘，但却十分兴奋，总算体会了一把上山抓野鸡，下河摸鱼的乐趣。
第一百七十四章 三道菜
刘三哥等人这次带来不少药材，正好做中午这顿饭陈致远能用上，让他们去拿药材，陈致远在这宰鸡杀鱼。
初夏这时候也起来了，昨天被陈致远折腾够呛，现在还感觉身子发软，搬一个凳子坐在那看陈致远忙活。
现在药材齐全，陈致远杀野鸡自然不会草草宰掉了事，而是先找到一些药材炮制一份熏晕野鸡的药，这东西陈大官人只在刚开那帝王烧烤时候用过一阵子，后来去了京城，大官人懒的去买那些药材，所以杀鸡宰羊就没用，今天有这么好的食材，要是不做出全须全尾的食疗菜肴来，陈大官人都感觉对不起那些野鸡。
配置好这些药材，陈致远先把那些野鸡都关到自己家的小棚子里，把炮制好的药材点燃，闻到一股又香又臭的味道后，便关好门，去鼓捣那些鲫鱼了。
今天陈大官人就打算做三道菜，一道吊炉烤野鸡，一道鲫鱼汤，还有一道鱼头泡饼，前边两道菜到好说，但是鱼头泡饼有些麻烦，宜山镇到是有卖现成的饼的，但陈致远不想用，他想自己做饼，但现在就他一个人，又要准备前两道菜，一个人显然忙活不过来，便抓了初夏的壮丁，让她去和面。
初夏姑娘身子发软，自然不想动，但架不住陈大官人甜言蜜语的哄骗只得去发面了。
刘远山这些公子大少吃可以，但动手就算了，指望不上他们的陈致远只得一人独自忙活。
先把鲫鱼清洗干净，放到盐水中浸泡，从刘远山等人带来的那些药材中找出麸炒、砂仁、麸炒这几样药材后，陈致远便开始炮制药材了。
陈致远选择的三道食疗菜肴都是有开胃、建脾、补气这样作用的菜式，其实这三道菜式可以调整药材的成分，来达到不同的治疗目的，但刘远山这些人身体健康得很，顶多有点胃病的小毛病，所以还是以上述的疗效为主了。
鲫鱼烫就是个开胃好菜，在加上麸炒、砂仁、麸炒这几样药材，还有益腰肾的作用，男女老少皆宜。
三样药材陈致远用水火共制的炮制方法，直接炮制成了一碗奶白色的浓稠汤汁，这东西味道不大好闻，有一股子浓浓的土腥味，这药材一好，初夏就不在厨房和面了，实在是那药材的味道难闻。
刘远山这些人闲得没事，就在屋子内聊天打屁，坐等陈致远这苦命的厨师做好了菜让他们吃。
米梦彤本来赌气不想来的，但一个是受不了陈致远做的美味菜肴的诱惑，在一个也是不好驳斥刘远山他们的面子。
初夏端着面盆进屋了，看客厅没地方，就转身进了她跟陈致远的卧室，米大小姐懒得跟这些臭男人待着，受他们的烟熏火燎，也跟初夏进了屋子。
对于米梦彤这大明星，初夏没表示出什么太多的惊讶，初夏就是这种温婉平静性子，在卧室内有一搭没一搭跟米梦彤闲聊。
米大小姐是知道陈致远跟宋幕青的事的，如今看到了初夏，出于女人八卦的本能，自然少不得套下初夏的话，问问陈致远是怎么把他们骗到手的，论心计跟城府，初夏连苏冰旋都不如，更别说米梦彤了，没说多大会就被米梦彤给套了出来，听到陈致远那分别结婚的计策，米大小姐自然要在心中大骂陈致远无耻。
厨房里正把｜乳白色的药汁让鲫鱼上涂抹的陈致远，可不知道米梦彤从初夏嘴里套出了自己那个荒唐的计划，而且米大小姐存心回头要给陈致远捣乱，不能让他这么左拥右抱的享齐人之福。
鲫鱼汤要的就是一个鲜字，如果放入了太多的盐与鸡精，这鲜味就被掩盖了，所以陈致远把鲫鱼涂抹好药汁放了一会后，就把鲫鱼放到清水中熬汤。
虽然陈致远不放盐跟鸡精，但却得放点高汤，这高汤也就是前几天陈致远弄的鸡汤，这锅鸡汤内不单单是用鸡肉熬制的，而且还放了牛胫骨，陈大官人鼓捣出这东西，就是来替代鸡精的。
这高汤说起来就是用鸡肉跟牛胫骨熬制的，听起来似乎很简单，但制作过程却一点都不简单，首先这鸡肉得是3年以上农家养的老母鸡，宰杀后，就用鸡架骨，先在锅内小火慢炖3个小时，逼出多余的鸡油，然后漂出这些鸡油，放入一点年份在十年以上的白酒，继续熬制，一直要把鸡汤熬成一锅清水样才算大功告成，大家都见过鸡汤，这东西一般人根本就熬不出清水样，但陈致远却通过中级食道的技能做到了，就冲这点，这鸡汤的难度就可想而知了。
牛胫骨则要放在火上干烤，烤到骨头发酥但又不能烤糊了，这份掌握火候的功底，放眼世界也没几个人能做到，牛胫骨烤酥后，陈致远用刀把这些骨头切成小块，用干净的纱布包好，放到鸡汤中继续熬制，几个小时下来，那清水一样的鸡汤又开始变得浑浊，陈致远还得用特殊的垫锅技巧，把杂志都排出去，当这锅高汤熬好后，汤汁依旧是清水一般，人要是走进一闻，那香味简直能把人给熏晕了。
身为一个吃货的陈致远回到家，为了一饱口福，折腾了一天才搞定了这高汤，这工序实在是太复杂。
如今要做鲫鱼汤，那鲫鱼与几样药材是一部分，但更重要的就是这高汤，只有加入了这高汤后，那鲫鱼汤才会更加鲜美无比。
锅里的水一开，陈致远用勺子舀出一些高汤倒入锅内，把火调小，便出去宰杀野鸡了。
那些野鸡被熏得全晕了过去，陈致远一只只的拿过来宰杀、收拾，用了半个多小时，便把这些刚还披着羽毛显得十分美丽的野鸡变成了赤身裸体的白条鸡。
野鸡的内藏陈致远没怎么动，依旧保留在野鸡体内，把这些野鸡放到盐水中浸泡，这样为的更加入味，搞定这些陈致远又跑到屋子内去炮制药材。
众所周知，这野鸡肉吃起来十分的柴，一般人家都是用野鸡肉炒咸菜，要不就是加入一些五花肉炖�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架