“就是，就是！”旁边有人附和着。
“那就好，”青鸾领着她们做到放鱼的地方，直接吩咐道：“龙头鱼就按照马嫂的方式去做，带鱼去头，去尾，然后剁成鱼泥。马鲛鱼去头，留肉，一点刺都不要。墨鱼……，”青鸾拿来一把刀，示→文·冇·人·冇·书·冇·屋←范着说：“从中间剖开，把里面的东西拿出来放在碗里，别给我扔了，”一边说着，一边教她们怎么做……。
那些人手脚比较利落，刀工也好，青鸾说了一遍就完全记住了，个个都忙了。
“小姐，这个要不要？”其中一个妇人从中间挑出一堆还在扭曲着的东西，谨慎的问道。
青鸾原本漫不经心的眸光随意的打量着，在看到那堆东西后，双眼放光，立刻惊喜的露出了笑脸。“富贵虾？”这玩意营养丰富，汁鲜肉嫩，就是两边有刺，一不小心就会划伤嘴，很考验吃功的。“这个还有吗？”
“小姐，这东西没人愿意吃的，”马嫂以为她认错了，就好心的解释说：“我们打了之后一般都扔了的，白给人家也不要！”
“这可是好东西，”青鸾笑眯眯的说：“以后有这个，都拿我这里来，”这些人家家里都是打渔的，一定会有这些的。
这里人不吃，也是情有可原的。那玩意在她那个年代，也是后来流行的，之前吃的人也很少。
几个妇人都觉得她是孩子心性，都不当真，而青鸾也不多解释，而是让平嬷嬷拿东西来装了那些富贵虾，洗洗干净就拿厨房去了。
没有加调料，直接隔水蒸，那鲜香的味道很快都冒出来了，让青鸾的口水直咽。
“烫，烫，烫，”伸手抓了一个，但太烫，弄的青鸾很是狼狈，把所有人都逗笑了。
“青鸾，这个会扎破嘴的，”琴儿有些为难，怕她会受伤。
“姐姐，这个不能吃的，”朝云从小在海边长大，自然也知道这些。
“放心，没事的，”青鸾一边应付着他们，一边找来一双筷子，拿出一根对着富贵虾的尾部戳了进去，然后一伸，一抬，一拉，那富贵虾就乖乖的分开了，那些肉都挤在一边，透着阵阵的香味。拿着筷子夹了肉出来，放进嘴里细细的尝着，嘴里不断的发出满足声……。
所有的人都被她的做法惊到了——这样吃，好像真的不扎嘴了。
“姐姐，我也要，我也要，”海潮见她吃的香，立刻咽咽口水叫嚷着。
“哈哈，小馋猫，”青鸾不觉得自己贪吃，反倒嘲弄海潮，“喏，张开嘴，”夹了一块肉放进她嘴里，笑眯眯的问道：“好吃吗？”
“好吃，好吃，”嚼着嘴里的东西，海潮乐呵呵的叫着说。
青鸾让琴儿拿筷子来，然后教大家怎么吃才不扎嘴，那一锅烧起来的富贵虾眨眼就被他们消灭了。朝云吃的意犹未尽，直嚷嚷说还想吃，把大伙都逗笑了。
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第1卷 第63章 突发奇想
“好吃，好吃，”嚼着嘴里的东西，海潮乐呵呵的叫着说。舒槨w襻
青鸾让琴儿拿筷子来，然后教大家怎么吃才不扎嘴，那一锅烧起来的富贵虾眨眼就被他们消灭了。朝云吃的意犹未尽，直嚷嚷说还想吃，把大伙都逗笑了。
“你们是吃的高兴，”平嬷嬷一边收拾，一边唠叨着，“也不想想这些东西吃进肚子里了，就亏了，”他们是真的不担心，还吃的那么乐乎，她却愁死了，也不知道小姐到底要干嘛——请人要银子的，买鱼就亏了，还请那么多的人，都不知道她心里到底怎么想的。
青鸾揉揉肚子，脸上发出了幸福的笑容，但在听了平嬷嬷的唠叨后，心里突然有了注意——这里的人都怕富贵虾扎嘴，所以不敢吃，要是把壳剥了，然后弄成各种味道嗮干，那会不会有人要呢？
心里有这个想法，但今天的都被自己吃完了，那就只能等改天再试试了。
忙了好几个时辰，七八个人忙到夜深了，终于把所有的鱼都按照青鸾吩咐的弄好，个个都累的抬不起手了。
夜深了，青鸾不好让他们一直做，就吩咐他们明天再来。
因为现在的夜已经有了凉意，收拾好的鱼放在井里悬空挂着，也就不会坏了。而处理好的马鲛鱼肉却被青鸾连夜煮了。文人小说下载
所有人都好奇，那么两大锅的鱼肉就这样烧了，根本就吃不完，那不是白白浪费了吗？可不论大家怎么问，青鸾就是神秘兮兮的说保密，烧玩了鱼，也不盛出来，直接让鱼留在锅里，然后招呼大家睡了。
第二天一早，院子里就有了忙碌的身影。
青鸾让平嬷嬷烧火，把昨天烧好的鱼重新加工，而阿松也被青鸾拎来干苦力，就是不停的拎着锅铲翻炒那些烧好的鱼……这火猛，阿松的手劲又快，不一会儿，锅里就传来了阵阵香味，那些原本一块块的鱼肉也慢慢干了，变成一小块一小块的……。
在一锅翻炒了将近半个时辰后（中间青鸾有翻炒过，），青鸾终于让阿松停手了。看着锅里松松碎碎的鱼肉，青鸾脸上露出了满意的笑容，然后让阿松按照这个样子把另外一锅也炒了。
等天亮后，海潮和朝云起来了，青鸾就把琴儿烧好的粥跟炒好的鱼肉端给他们吃。海潮他们一吃到那鱼肉，立刻叫嚷起来，直说好吃，让平嬷嬷就纳闷了，好奇的尝了一口，也说好吃。
见他们一致说好，青鸾才笑眯眯的揭晓神秘的答案，“马鲛鱼肉多，嫩，把没有刺的鱼肉用浓汤熬好，肉里都是香味，再翻炒干后，就可以直接入口，没有鱼刺，小孩，老人就喜欢吃……，”
“对噢，”平嬷嬷想到了什么点头道：“那些富贵人家银子是有，就怕家里娇气的孩子受罪，所以一般不怎么吃鱼的，要是这个翻炒后的鱼肉拿出去卖，一定会大受欢迎的。”
“呵呵，就是这个道理，”青鸾弹弹手指道：“好了，这个弄好后还要弄带鱼，平嬷嬷，你去把姜切成末，要越细越好，知道吗？”
“知道了，”这会儿，平嬷嬷是真的什么都不抱怨了。
第1卷 第64章 兴师动众
“知道了，”这会儿，平嬷嬷是真的什么都不抱怨了。舒槨w襻
“琴儿，把盐磨细了拿来给我，”桶子里是剁好的带鱼泥，青鸾在里面撒了一些粉，然后揉捏着，最后加了一些磨细了的盐跟剁好的姜末，再细细揉了一遍，最后上蒸笼蒸……。
青鸾这边在弄，那边马嫂他们就来了，也一并告诉青鸾，船要进港了。原来，昨天早上所有的鱼被收走了，大伙心里高兴，又不买鱼，所以昨天中午就出海了，今天早上也该进港了。
青鸾一听，想知道有没有富贵虾了，就交待马嫂说富贵虾一定要都留给她，而别的鱼要等今天她进城后才知道要不要……一边利落的吩咐着，一边把炒好的鱼肉装好，一份送到城里给胡凌云，一份让阿松送到镇里给轩儿。
阿松去了镇里，进城的就是青鸾跟琴儿了。
胡凌云好奇青鸾拿来的东西，尝过之后直嚷嚷着好，胡家酒楼又火了一把，那些鱼肉都被来吃饭的打包带回去了，都说给家里的老人，孩子带的，没多久就直接没有了，甚至最后一点还因为先来后到而差点打起来，直到青鸾保证明天早上就有了才让客人罢休。
带鱼泥蒸出来的鱼丸也好吃，鲜香，滑嫩，可蒸着，下汤，或者炒菜，青鸾告诉厨师好几个花样，也被客人吵吵着点完了。
就单单这个，青鸾不但连本带利的拿回来了，还净赚了十几两银子，让琴儿都呆了半天，不敢相信到了小姐手里，银子竟然那么好赚。
这一次实验成功了，青鸾就直接跟胡凌云说自己要开店，卖的就是肉松，而酒楼里的货是不会断的，估计明天又有新菜了。
胡凌云被她说的无语，心里纳闷她的脑子里到底什么做的，想的菜稀奇古怪，菜式想的也快，连厨师都自叹不如，他还能怎么样呢。本来他就是沾了青鸾的光，要不是她救了玲珑，现在他都不知道胡家会变成什么样子，所以就算青鸾不提供给胡家酒楼，他也没什么好说的。
跟胡凌云商量好了之后，青鸾就把店铺的事情交给了他，然后自己带着琴儿回去了。等她回到村里后，阿松早就回来并在码头帮着马叔他们在卸货，而富贵虾也出乎意料的比往常多了点，足足有两筐，大概有二十斤的样子，把青鸾笑的乐开了花。
跟五家渔船定了货，让他们直接送到家里，然后让马嫂她们继续昨天的事情……。
“小姐，这些留着要干什么呢？”平嬷嬷端来一碗乌黑的东西，拧着眉头问道。现在她不敢随意的质疑小姐的决定，因为她刚才偷偷的问琴儿赚了多少，琴儿说不但本钱回来了，还赚了十多两，让她紧张的心也放下了，心里对这个主子有了更多的敬意。
青鸾正在查看晒着的墨鱼，见平嬷嬷端来墨鱼肠，膏，籽，就皱皱眉头说：“这个晚上先炖着吃，”她突然想到了一样东西，如果没有那样东西的话，好多东西都无法完成。“马嫂，村里有番薯吗？”
“番薯？”马嫂一愣，随即道：“我家就有，是藏地窖里的，不甜了！再过一个月就是番薯收获的季节了，小姐能要的话，我去家里拿，”
“那你拿来卖给我吧！？”有了这个玩意，应该能干很多的事。
“小姐说什么呢，”马嫂有些脸红的说：“就几块番薯，我还能收银子吗？你等着，我现在就给你拿去，”说着，就站起来了。
第1卷 第65章 郑家的阴谋
“小姐说什么呢，”马嫂有些脸红的说：“就几块番薯，我还能收银子吗？你等着，我现在就给你拿去，”说着，就站起来了。舒槨w襻
“那好，我也不客气，等我弄了好吃的，给你留一份，”青鸾也不客气，她知道那些人是把她当老板了，人都有奴性，尤其遇上比自己强的，所以马嫂他们在自己面前有些卑微，自己能拿她们一点东西�
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