壳混合物连同蛋壳层层剥开，露出琥珀般色泽的蛋身来，上面松纹又和之前那个略有不同。
“这个问题客官不觉得太过了么？”云英接过刘大掌柜让人送上来的清水洗去松花皮蛋上微微沾上的脏污，以免石灰味道进入到皮蛋当中。根本就不想回答李长海的提问。
五个松花皮蛋在两人的动作下一会儿便放在了盘中，各有不同花纹却同样让人啧啧称奇的松花蛋在刘大掌柜让人在场中示意一周后，外围立马有人响应今晚就要吃这个十两银子一个的松花皮蛋。
刘大掌柜暗笑云英这招使得好，很是佩服她的急智。
待得在场所有人都看过了松花皮蛋的独特神奇之后，云英才用了小刀将皮蛋均匀地分开，浇上青椒末和豆油，再加上刘二掌柜秘制类似味精的百味之精。一份再简单不过的青椒皮蛋便大功告成。
“这就完了？”李长海见云英推了盘子到面前，不由略微不满，他以为，云英至少要为着他的这道五十两银子买来的菜品怎么费心费力呢，这么简单就完成了怎么看都有一种敷衍了事的感觉。
“客官难道没听过一句话吗？保有食物最本真的味道才是最高明的料理方式。”意思是，你现在即将尝到的可是最高明的料理方式。
李长海说没听过也不是，说没听过也不是，顿时哑口无言。
云英一个眼色下去，候在一旁侍候的店小二机灵地给李长海递上了筷子：“客官，您请慢用。”
此时。已经不是李长海一个人在吃菜。而是许多人都目不转睛盯着他吃菜。
好在他这几年在朝日城见识不少大场面。依然能做到潇洒帅气、落落大方。
夏日炎热的天气是吃凉拌菜的最好时机，腾云朝也是因为近两年菜籽油的兴起慢慢多了些凉拌菜。李长海桌上的菜肴起码有一半都是凉拌，可松花皮蛋入口的感觉和那些红油凉拌的菜肴味道又不一样，鲜嫩爽滑、清凉利口。青椒的生辣鲜香和豆油的咸香味被一种鲜味中和到了一起，和着皮蛋入口一混合能让人身心舒爽，周身通泰。
“味道不错。”李长海点了点头，有心想为难两句的又确实说不出口，筷子一伸，继续进攻下一块。
“掌柜的，我们的多久能吃到啊？”当即便有旁观的人见状忍不住高声问道。
“这个……”刘大掌柜也是狡黠一笑：“吴老板，你又不需要考童生，那么急作甚？”
“我不考童生。可我侄子过些日子就要考秀才了啊，刚才你们那小姑娘说的意头好，赶紧给我们弄个十个八个上来。”出声的中年汉子算是刘大掌柜的老相识了，在好几个镇都有首饰铺子，手里不差百十两银子。
口子一开。接着就有人三个、两个、五个的嚷嚷了起来。刘大掌柜知道云英做了这第一批出来，以后指定能大量上货，先前那种没花的皮蛋以后也要端上酒楼餐桌，总不能一直这个价吧。
念及此，刘大掌柜便给云英使了个眼色，安抚喧哗的众人道：“这状元蛋其实并非那么稀罕，只是这头一批只有这么一篮子，吃完就要等县试后了。今日在座朋友虽然都想捧场，奈何东西只有这么多。诸位看如此可好？今日这松花蛋算是我珍味居给诸位考生一个好意头，但凡有考生的席桌均可获赠两个松花蛋，我这就让人下去准备……”
刘大掌柜后面还说了什么云英不知道，她提着篮子出了大厅就从后厨离开珍味居了，怀里揣着敲来的五十两银子她是丝毫心理负担都没有。谁叫那出钱的凯子一脸欠宰的模样？这银子她也没打算和刘大掌柜分上一份，这第一批松花蛋她原本就是打算卖四十两银子的，现在珍味居没出一两银子还免费把广告给打了出去，一月之后不知道会火成什么样子呢，不让他分点银子出来已经算够意思了。
一口气吃完了三个皮蛋的李长海却瞅着出来端盘子送菜的人当中没了云英的身影，就连刘大掌柜也不知道跑到谁桌上坐着喝酒吃菜了，忙伸手拉了个伙计：“刚才给本少爷做松花蛋的姑娘呢？”
“客官是说云英姑娘吗？她又不是咱们店里的伙计，这个时候当然是回了家啊。”小伙计正忙碌，三言两语说了云英的去处后快步离开，留下李长海在原地若有所思。
半晌，李长海突然呵呵一笑，在旁人惊疑不定的眼神中丢下最初掏出来那锭十两银子拍拍衣摆飘然而出。
此时太阳落山，天色昏暗，回字中街不少商铺都挑出了大红的灯笼，星星点点中，他捏了捏袖中一块铁片，突然低语道：“想不到几年了我还是这么没长进，又一次被你给玩弄在掌心。乔云英，真有你的。”
被敲去的五十两银子是小事，李长海是不忿自己竟然做了云英宣传的托而不自知。
“少爷，可找着您了！小姐已经到了，正替你见各处的管事们。少爷，您怎么没回府换身衣裳？要是杨少爷、常少爷他们见着你这模样准会笑话您……”小猴子远远就瞧见自家少爷施施然在街道上漫步而行，迎上来就是叽叽喳喳一大串，惹得李长海本就郁郁的心情更形暴躁，伸腿一脚踹了过去：
“少说两句你会死吗？本少爷做事儿什么时候轮到你吩咐了。”
虽然用劲不大，为了让他消气，小猴子还是作势往前扑了一下，末了揉着被踢到的大腿委屈道：“奴才不敢。”
“不敢最好。别成天聒噪个不停，你可要认清楚你究竟是谁的小厮。”李长海拂袖走在了前面，别以为他不知道，自己这小厮整颗心都被李银凤身边那叫乔远慧的丫鬟给捏在手上。
想起那个乔远慧，再想想今儿在珍味居见着的云英，李长海又是一阵郁郁，当年他明明听到说云英会顶了乔远慧的名字被卖，这才拿了格式写了买卖“乔远慧”的契纸。只是当天晚上他就被家里大哥给拎到了朝日城念书，直到过年前乔远慧和李银凤进府他才知道弄错了人。
明说暗示了几回都未果，李长海干脆拒绝了柳妈要将乔远慧放他院子的建议，直接把人丢给了李银凤，只是没想到乔远慧本事不差，竟然能让李银凤处处都依仗她。那样精于算计耍阴招的女人李长海在朝日城没少见，自然是敬而远之了。
倒是云英，虽然同样是耍阴招，他怎么就觉得可爱呢？难道是她不同于朝日城中那些矫揉造作的千金小姐不成。
只能说，各花入各眼！李长海这边觉得云英身上充满了令他好奇的朝气和机灵，那厢和云英姐弟俩巧遇的关平却是对云英身上干净利落的装束频频皱眉。
“关平哥，要是我没来书院和远根道别不就和你刚刚错过了吗？你这次回家能住上多久？婆婆知道你回家了指定高兴得要让我加菜。”
书院门楣下，云英咧嘴眯眼露出隐藏在牙床深处的小虎牙，笑得雀跃非常，关平回家是不是还能帮远根抱抱佛脚呢。
几年下来，和关平没把友情升华成爱情，倒是多了许多亲情，关平在她看来就像是一个老气横秋的哥哥，显然，她的完美老公养成计划并未实施成功。关平接受贾氏教育的时候占多数，某些观念自然和贾氏想到了一处，左右看了下没人经过，这才稍微松了一口气，问道：
“云英，要是没碰见我，你看了远根后怎么办？”
“什么怎么办？当然是回李家村啊，难不成在书院陪远根住着不成？人家可不许家眷歇在书院。”云英若无其事地回道。
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正文、116 处处危机
这几年，云英没少一个人往返百家集与李家村，甚至更远的地方她也孤身一人闯过，所以并未觉得说这话有什么不妥。
可关平不同，身在繁华的朝日城将近四年的时间，又有身边无数人灌输的思想理念，久而久之，他也觉得云英这样的青葱少女就该谨守妇德，谨记《女诫》，当即就有些不快，皱眉追问道：
“齐叔还在镇外等你吗？”
“哪有？都什么时候了齐叔怎么还会在？不是有山路能走吗？”云英满不在乎大咧咧地回了一句，伸手推了推面露担忧的远根，嘱咐道：
“远根你赶快进去吧，六姐就是想给你说不用担心考试的银子，我都挣着了。”
“六姐……”比起三四年前，远根不是什么都不懂的青涩孩童，早熟的他看人脸色的功夫日益进步，云英都没看出关平的不愉，他却是直觉关平在生气，想着自己姐姐可是关家的媳妇，却当着关平在这里说她挣着银子给自己考试，抿了抿嘴，突然转向关平道：
“姐夫，我六姐挣银子供我们念书很辛苦的。”大意是你可别忘了你能有这么一天，我六姐功不可没，你可别欺负她。
“这……”关平果然心一软，也推了一把远根：“ 姐夫都知道的，你赶紧进去。”
看着远根有些沉重的背影消失，云英都还有些懵懂，转身对关平嗔道：“关平哥，你有没有觉着远根老气横秋的，一点都不像是快十岁的小孩儿。”
“你在十岁的时候像十岁的小孩儿吗？”想起云英背着一个大背篓艰难在山路上行进的身影，想起云英炎炎烈日下在辣椒地里挥汗如雨的劳作，想起她为了毒红果能卖银子背地里不知道尝过多少，关平的神情慢慢转柔。理了理背后的包袱，领先往出镇的方向走去：
“云英，我们回家吧。”
“好。”云英抬脚跟上，摸了摸怀里的银票，嘴角一直维持上翘。可出镇后不久，她就笑不出来了。
关平虽然不会像贾氏那样从云英的头顶说到脚底板。但他会引经据典告诉她一个女子不能单身在外走动，关家如今门庭不一样，有什么需要买卖的可以拖了村子里的人办理，无需云英亲自出马。
再来又是关于西山那片地，如今的出产足够关家暂时的开支，云英这样的小姑娘大可以将事情全交给短工去做，没必要还去地里晒得不成｜人形……
关平不愧是即将参加会试的秀才，教训