“都有。”苏氏道：“不过还是以雨伞为多，穷苦人家有几个买伞来遮阳的。”
她这样一说，北雪倒是心里一怔。不知怎地，心里居然冒出了春暖花开之后，等冰糖葫芦和冰糕这两样都做不了时，大可以做伞。反正外祖家的祖上是做伞的，那想必母亲也是会些做伞的工艺。
苏氏看她出神，忙问：“北雪，你怎么了？”
“我在想，外祖家是做伞生意的，那么娘会不会做伞？”
苏氏一笑，“会倒是会一点。不过你也知道这家中的生意之道大多是传男不传女，而且你外公根本不把做伞一事放在心上，所以到我们这一辈，就算是会做伞的手艺，那也都是稀疏平常的末流手艺，称不上什么功夫了。”
“那大舅舅和小舅舅也都不想做伞吗？”
“不想。”苏氏有些惋惜地摇头道：“你大舅舅那性子，鲁莽冲动得很，让他赶个车东跑西跑的倒是行，让他静下心来做伞，他怎么坐得住。不过虽然他不做伞，但是做伞的功夫倒是学了不少。至于你小舅舅，由于他年龄小，做伞一事根本就是一窍不通，更别提做什么伞生意了。”
“哦，原来是这样。”北雪若有所思地点头。
又埋头干了一阵的活，北雪的心思又想到做伞这件事情上。虽然现在家里有事情可做，但是那糖葫芦和冰糕都是暂且用来糊口的。就算是那大肠面算是一门手艺，可是那面馆的租期只有半年，再者自己的大肠面上市之后，保不准就会有别的同行来抢生意，万一到时候竞争激烈了……总要给自家想个长久的出处才行。
这些都是不得不想到的问题，这也算是一种居安思危，一种未雨绸缪。
然而这做伞的生意，可就比其它几样复杂和长远了。
春秋遮雨，盛夏避阳。而且可以做出各种花色，各种工艺，时时翻新，良中求精。就算是不阳不雨的天气，姑娘伞撑一把伞出来，那也算是一种装饰。
可是苏家的祖上到底把伞做到了什么程度，北雪无法知晓，而且这毕竟是苏家祖上的生意，现在传到大舅舅手里，那么大舅舅愿不愿拿出来呢！
说起伞的渊源，北雪倒是知道不少。
伞的来厉，众说纷纭。虽然大家都一致认为伞是我国首创，但是这伞的发明人，却是说什么的都有。有人说是鲁班的妻子云氏发明的，因为有一次她在亭子里避雨，就想着如果能有一个可以移动的亭子就好了，于是灵机一动就发明了伞。
还有人说伞是鲁班的妹妹发明的。当时兄妹二人准备在规定的时间里，做一种能供人们在屋外可以挡风、遮阳、避雨的东西，来决定谁的创意好和水平高。结果鲁班造了一座小楼亭，妹妹就作了一把伞，所以鲁班最后也承认输给了妹妹。
还有一种就是在倾盆大雨中，有个孩子顶着一张荷叶挡雨。可是，凹面向上的荷叶积了不少雨水，渐渐顶不住了。孩子灵机一动，把荷叶翻过来扣在头上。一顶凸面朝上的伞形帽出现了。人们发现，伞形的东西有挡雨的作用，于是伞便应运而生。早期的伞是用树叶或草编织成的，后来出现了用油纸和竹片做的伞，用丝绸做的伞。后来又出现了有完整骨架、能开能合的伞。直到后来一位教授从人体肘关节能曲能伸受到启发，想到若能根据这个原理，制造一种像人的肘关节一样伸曲灵活的折叠伞，人们携带起来就方便多了，于是，他对现行伞进行改进，设计出了图纸，并亲手制定出加工工艺及模具设计，折叠伞因其携带方便而深受广大群众欢迎，没过多久，便在全国各地流行开来。
北雪就想着，若是自己在外祖家做伞的工艺之上，也能研究出折叠伞。那是不是也能风靡全国？
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第046节：开业大吉
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当天晚上，北雪带着满脑子做伞的事，就沉沉睡了过去。连梦里都是如何给伞绘制花样，如何研制出携带方便的折叠伞。
第二天，对北雪家来说，是非常重要的一天。
天还没亮，北雪便起床煮糖浆。煮好了糖浆又开始蘸糖葫芦。待这些都忙好了之后，苏氏那边的早饭也做好了，一家人围在一起热热闹闹地喝面汤，吃粗面馍。
饭桌上，北焰和北川兴致勃勃地议论着今天的销量，苏氏也不时想到什么事情，就随口嘱咐两句。唯有胡桃安安静静地坐在那里吃饭，乖巧到一句话也不说。
早饭过后，门上挂了一把铁将军看家，一家人就带着东西全体出门了。
北焰推着车，车上装着冰糕和糖葫芦。将这些东西推到集市上之后，交给北川和胡桃来看着，他要暂且到面馆帮忙，因为面馆今天第一天开张。
此时街市上还很冷静，泛着白霜的路面上只有几个摆摊的小贩在细心地理着手上的货物。琢磨着摆放到什么位置才更显眼，更快卖出去。
待北雪一家走到面馆门口的时候，很意外地看到了庄志父子。苏氏一笑，“他庄叔，你怎么来了？”
庄志也局促地笑了笑，“这不是面馆今天开业吗？我来看看有没有什么帮得上忙的。”
“开业之前的好多事，都是你帮着给弄好的。真是谢谢你了。”苏氏对庄志十分的客气。
庄志又笑：“嫂子，你外道了不是。”
北雪打开面馆的大门，将大家让了进去。如今里面已经被北雪收拾一新，门面也没换，就用原来的名字，“如意居面馆。”
其实这面馆开张，除了庄志父子外，没有人知道。苏氏和北雪不想告诉北家，就算告诉了也没有任何意义，而北雪的两个舅舅，他们也没通知，目地是不想他们破费，更不想苏牧何从县里跑回来，而影响县衙的事儿。
不过即便是这样，北雪已经很高兴了。因为有了家人的支持，就是她最大的动力。
大家各就各位之后，第一天的工作也就算开始了。其它人略微显得有些紧张，而北雪却一直不慌不忙。她点燃灶火，揭开锅盖，大锅里是一锅昨晚就煮好的高汤，那是用大骨棒煮了一天的汤，现在看起来又浓又白，散发出肉骨汤特有的浓香之气。现在只要把汤煮开就能用了。
这边灶里上了火，那边北雪就开始处理猪下水。苏氏那边就开始做面条。北雪一边清洁猪下水，一边看着苏氏，心里就想着应该想个办法研究一个面条机才行，不然以后生意好了，娘的两个胳膊不是要累断了。
正自想着，就看到北焰走过来，抢着和苏氏一起揉面，擀面。
北雪看着北焰的眼角眉梢，就微微上扬了起来。
猪下水弄好之后，放到另一个锅里去煮。北雪也不闲着，她就开始择小葱和香菜，这葱和香菜都是庄叔用花盆在室内种的，这一下可是派上了用场。接着又把洗好的小葱和香菜切成末放到大海碗里备用。在这寒冷的大冬天，看到碗里那鲜绿的颜色，让人看着就为之精神一振。
煮面的时候就特别简单了。面煮熟之后捞到碗里，然后调上各种调料，再淋上香喷喷的猪下水汤，最后再往香浓的汤水里洒上葱花和香菜，顿时香浓之气都飘到了街上。
待这些都做好之后，已经快接近了中午时分。北焰就拿出一挂事先准备好的鞭炮燃了。
过年都没有燃鞭炮的北雪家，今天终于在三河镇的集市上弄出了动静。惹来四面八方的人群围观，纷纷问这是什么面馆。人多之时，北焰就端出去一个大木盆，里面是满满的，带着香味和热气的大肠面。
“父老乡亲们，今天小店开业。本店经营祖传秘制猪下水面，猪下水汤，欢迎父老乡亲们品尝捧场……”
“猪下水面？”人群里传来嫌弃的声音，“那个东西可怎么吃？怎么洗味道都怪怪的。”
“是啊！那个东西味道可不好。”
甚至有的人一听是猪下水，扭头就走了。
接着北雪就从屋里走了出来，当着大家的面将木盆里的汤面分成了若干个小碗，笑道：“大叔，婶子，大哥，大姐们，本小店今天开张，这些是可以免费品尝的。绝对不收你们一个铜板，尝过的只要说一句实话，说一下我这大肠面倒是好吃不好吃就可。”
人群中半天没有声音，也没有人上前试吃这大肠面。
隔了好一会儿，有个白胡须的老头低声说道：“姑娘，你还是把这面端回去吧，猪下水这东西虽然便宜，可是你若把那些个行乞的招来，别说你这一盆，就是十盆恐怕也不够啊！”
白须老头的话倒是实言。若是来了乞丐，别说是面不够吃，恐怕还要引起混乱。所以北雪知道她要抓紧时间。
一边的苏氏和北焰就焦急起来，连带着庄志站在那里也开始擦冷汗。
难道这样不行吗？就在北雪也开始怀疑自己的方法时，事情终于有了转变。
“我来尝尝！”人群里突然响起一道有力的声音。
众人寻声一望，竟然是绸缎庄的冯掌柜。这冯掌柜五十多岁，人长得很是精瘦。她柱着拐棍笑呵呵地走了过来，边走边说，“我这个人哪，平时就喜欢吃炒肠子，也确实为洗不净那怪味儿烦恼过，可这猪下水面可是从来没吃过，就算是有味今天我也要试一试。”
北雪赶紧端起一碗恭恭敬敬地递到了冯掌柜的手里。
冯掌柜两眼眯眯笑着，看到那碗热气腾腾的大肠面端到了自己的面前。他什么也不说，摸起筷子就往嘴里送。他先是吃了一口，没点头也没摇头。接着又吃第二口。
他每吃一口，北雪的心就跟着悬了老高。
因为她知道，这冯掌柜的一句话，就会影响到今天或者是以后的生意。这个时候她甚至想，自己应该像现代那样找个托来试一试。可是思来想去她还是没有那样做。
再看冯掌柜时，他手里的面已经吃下去半碗。北雪很奇怪，他居然不怕烫，这会儿已经端起碗来吃得稀里呼噜，最后竟然连汤带面的直接灌到了嘴里。
放下�
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